吞咽困難怎么吃飯

趙旭靜

老年人吃東西時(shí)常會(huì)出現(xiàn)吞咽困難、咳嗽、進(jìn)食時(shí)間長等問題，很容易導(dǎo)致吸入性肺炎、營養(yǎng)不良、抵抗力差，甚至窒息等不良結(jié)果。

可采用以下方法進(jìn)行驗(yàn)證：取坐位，如往常一樣飲用溫水30毫升。若5秒內(nèi)一飲而盡、無嗆咳，為正常表現(xiàn);5秒以上或兩次以上喝完、無嗆咳，則有吞咽困難的可能;若飲用時(shí)發(fā)生嗆咳，甚至不能將水喝完，就要特別注意，要及時(shí)就醫(yī)。

有吞咽困難的老人在吃飯時(shí)應(yīng)做到：①選擇黏性適當(dāng)、不易松散的食物，如爽滑、松軟的食物和粥等;②小口進(jìn)食，低頭吞咽;③確認(rèn)食物已經(jīng)吞咽完全后再吃下一口;④食物由健側(cè)喂入;⑤進(jìn)食前注意休息;⑥進(jìn)食時(shí)取坐位或半臥位，減少環(huán)境中分散注意力的干擾因素;⑦進(jìn)食后要吞咽或咳嗽數(shù)次，減少食物滯留，并坐30～60分鐘，防止食物反流;⑧神志不清、疲倦或不合作時(shí)切勿強(qiáng)制進(jìn)食。

摘自《生命時(shí)報(bào)》