關(guān)乎生命、生存、生活 關(guān)注農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查

徐興利 黃家偉

種質(zhì)資源是極具歷史意義和重要價(jià)值的資源。其中，農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源與生命的繁衍存續(xù)密切相關(guān)，既是保障國(guó)家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的戰(zhàn)略性資源，也是農(nóng)業(yè)科技原始創(chuàng)新與現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。

多年來(lái)，氣候環(huán)境、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)方式的變化以及工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，給種質(zhì)資源帶來(lái)了不小的壓力。部分地方品種消失風(fēng)險(xiǎn)加劇，一旦其消失滅絕，其蘊(yùn)含的優(yōu)異基因、承載的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化也將隨之消亡，生物多樣性也將受到影響。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2021年3月正式印發(fā)的《關(guān)于開展全國(guó)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查的通知》指出，迫切需要有組織地開展涵蓋農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)的全國(guó)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查工作，加快摸清家底和種質(zhì)資源發(fā)展變化趨勢(shì)，開展搶救性收集保護(hù)，發(fā)掘一批優(yōu)異新資源，為提升種業(yè)自主創(chuàng)新能力、打好種業(yè)翻身仗奠定種質(zhì)基礎(chǔ)。2021-2023年，組織開展全國(guó)農(nóng)作物、畜禽和水產(chǎn)種質(zhì)資源普查。其中，要全面完成第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)2323個(gè)農(nóng)業(yè)縣（市、區(qū)、旗）的全覆蓋;啟動(dòng)并完成第三次全國(guó)畜禽遺傳資源普查，實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)所有行政村的全覆蓋;啟動(dòng)并完成第一次全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查，實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)所有養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）主要養(yǎng)殖種類的全覆蓋。通過(guò)普查，摸清全國(guó)農(nóng)作物、畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源種類、數(shù)量、分布及主要性狀等基本情況，掌握變化情況與趨勢(shì)，發(fā)布種質(zhì)資源普查報(bào)告，有效收集和保護(hù)珍稀、瀕危、特有資源，實(shí)現(xiàn)應(yīng)收盡收、應(yīng)保盡保。

資源“國(guó)寶”重獲發(fā)現(xiàn)

時(shí)隔8個(gè)月，新中國(guó)歷史上規(guī)模最大的農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查取得了階段性進(jìn)展，一些瀕臨滅絕的種質(zhì)資源重獲發(fā)現(xiàn)。

“截至目前，農(nóng)作物種質(zhì)資源方面已全部完成共2323個(gè)縣的普查與征集，畜禽方面行政村普查覆蓋率達(dá)到97.6%，水產(chǎn)方面普查覆蓋率超過(guò)95%，普查工作取得了階段性成效?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司副司長(zhǎng)孫好勤在2021年11月23日召開的關(guān)于全國(guó)農(nóng)業(yè)優(yōu)異種質(zhì)資源及資源普查進(jìn)展情況新聞發(fā)布會(huì)上表示。

據(jù)介紹，新收集農(nóng)作物種質(zhì)資源2.08萬(wàn)份，新發(fā)現(xiàn)鑒定畜禽遺傳資源18個(gè)，新收集水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源3萬(wàn)余份。這些資源有的年代久遠(yuǎn)、有的珍稀瀕危、有的承載了農(nóng)耕文明和傳統(tǒng)文化，特別是填補(bǔ)了青藏高原畜禽遺傳資源普查的空白，水產(chǎn)普查也發(fā)現(xiàn)了一批地方特色資源。新采集豬、馬、牛、羊、鹿、駱駝等6大畜種的遺傳材料5萬(wàn)份。中山麻鴨、上海水牛等瀕臨滅絕品種，在這次普查中重新發(fā)現(xiàn)并得到妥善保護(hù)。

此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家分別遴選出10大農(nóng)作物、10大畜禽、10大水產(chǎn)優(yōu)異資源。其中，農(nóng)作物10大優(yōu)異種質(zhì)資源包括莊紅貢米、濮陽(yáng)莛子麥、珍珠玉米、海蘿卜、芹菜、維西糯山藥、芮棗、大果型野生獼猴桃、達(dá)川烏梅、永興棉花;畜禽10大優(yōu)異種質(zhì)資源包括查吾拉牦牛、帕米爾牦牛、涼山黑綿羊、瑪格綿羊、崗巴綿羊、霍爾巴綿羊、多瑪綿羊、蘇格綿羊、澤庫(kù)羊、阿克雞;水產(chǎn)10大優(yōu)異種質(zhì)資源包括長(zhǎng)江刀魚、鱇浪白魚、中華鳑鲏、黑斑原鮡、黃唇魚、黃鰭金槍魚、錦繡龍蝦、中華圓田螺、中華鱟、紅毛菜。

高原的禮物

農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)等種質(zhì)資源的普查以及珍稀瀕危種質(zhì)資源的重獲發(fā)現(xiàn)，將為我國(guó)種質(zhì)資源的學(xué)術(shù)研究和發(fā)展帶來(lái)質(zhì)的飛躍，也將為人們的生活帶來(lái)變化。但這些成果背后，離不開系統(tǒng)高效的安排部署和大量農(nóng)業(yè)人才的攻堅(jiān)克難。在此次普查中，青藏高原區(qū)域種質(zhì)資源的發(fā)現(xiàn)殊為不易，尤顯珍貴。

“青藏高原充滿著神秘的色彩，氣候獨(dú)特、資源豐富，條件也相對(duì)艱苦。受當(dāng)時(shí)條件制約，上世紀(jì)八十年代和本世紀(jì)初開展的兩次畜禽遺傳資源調(diào)查都沒有完全覆蓋到這些區(qū)域。2021年是第三次全國(guó)畜禽資源普查的第一年，在全國(guó)面上普查的基礎(chǔ)上，我們將青藏高原作為重點(diǎn)，提前開展系統(tǒng)調(diào)查鑒定，搶救性收集一批珍稀資源，填補(bǔ)了前兩次資源調(diào)查的空白。這次在高原區(qū)域搞普查，面臨著氣候條件惡劣、工作基礎(chǔ)薄弱、技術(shù)力量不足等多個(gè)方面的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，只有付出百倍的努力，下更大力氣，才能抓好抓實(shí)。”國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)辦公室主任、全國(guó)畜牧總站黨委書記時(shí)建忠介紹，2021年4月27日，我們?cè)谇嗪Ｎ鲗幷匍_了青藏高原畜禽遺傳資源重點(diǎn)調(diào)查的啟動(dòng)會(huì)，進(jìn)行了專門的安排部署。一是任務(wù)到專家。成立了重點(diǎn)調(diào)查專家組，按照畜種將任務(wù)落實(shí)到每一位專家，要求專家與各相關(guān)的省區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門做好一一對(duì)接，全程參與，手把手提供支撐服務(wù)。二是目標(biāo)到基層。通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，培訓(xùn)當(dāng)?shù)鼗鶎拥娜藛T30多萬(wàn)人次，明確了目標(biāo)、任務(wù)和實(shí)施方式，把普查工作落實(shí)到每一個(gè)縣、每一個(gè)鄉(xiāng)、每一個(gè)村、每一個(gè)牧戶。三是信息到場(chǎng)戶。我們制作了第三次畜禽遺傳資源普查的數(shù)據(jù)庫(kù)，將現(xiàn)有的948個(gè)品種制作成了圖片、視頻和文字，方便農(nóng)牧民通過(guò)手機(jī)快速查詢，對(duì)比是否是一個(gè)新的資源。

據(jù)了解，這次普查國(guó)家層面派出了200多位專家深入青藏高原區(qū)域，東起秦嶺山脈，西到帕米爾高原，南到喜馬拉雅山脈的南麓，北到昆侖山北緣，克服了高原反應(yīng)和山高路遠(yuǎn)等重重困難，懷著對(duì)黨負(fù)責(zé)、對(duì)歷史負(fù)責(zé)、對(duì)事業(yè)負(fù)責(zé)的精神，按照發(fā)現(xiàn)的線索開展現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，對(duì)每一個(gè)新發(fā)現(xiàn)的資源，起碼做到把好兩道關(guān)：一是現(xiàn)場(chǎng)審核的驗(yàn)收關(guān)。通過(guò)查閱相關(guān)資料和了解文化歷史、詳細(xì)審核系譜、開展體型外貌比對(duì)和生產(chǎn)性能的測(cè)定，初步判定是否為新的資源。二是實(shí)驗(yàn)室比對(duì)確認(rèn)關(guān)。對(duì)初步判定的新資源再進(jìn)行DNA的比對(duì)分析，從基因上再次進(jìn)行最后的判定。經(jīng)過(guò)層層把關(guān)，2021年10月18日，國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)鑒定通過(guò)了在青藏高原新發(fā)現(xiàn)的畜禽遺傳資源。從中遴選出了新發(fā)現(xiàn)的十大優(yōu)異畜禽遺傳資源，概括起來(lái)講就是“兩頭牛、七只羊和一只雞”，時(shí)建忠按照畜種類型作了簡(jiǎn)要介紹。

一是獨(dú)特的牦牛資源。帕米爾牦牛分布在新疆帕米爾高原海拔超過(guò)4000米的荒漠草場(chǎng)，對(duì)極度干旱適應(yīng)性強(qiáng)，善爬陡峭山路，是當(dāng)?shù)厮俗迦嗣袢?、肉、毛等生活資料的重要來(lái)源。帕米爾牦牛還有一個(gè)特殊的功能，是高海拔地區(qū)邊境巡邏的重要交通工具。被譽(yù)為“愛國(guó)戍邊的帕米爾雄鷹”的拉齊尼·巴依卡，就是騎著這種牦牛與暴恐勢(shì)力進(jìn)行斗爭(zhēng)，守衛(wèi)我們的家園。

二是地域特色突出的綿羊資源。青藏地區(qū)的綿羊資源十分豐富，具有適應(yīng)高海拔、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、體格健壯等特點(diǎn)。新發(fā)現(xiàn)的多瑪綿羊分布在西藏安多縣海拔5000多米的草場(chǎng)，羊毛色澤美麗、毛絨厚密整齊，是藏族群眾制作手工毯的優(yōu)質(zhì)原料。時(shí)建忠表示，“這次我們?cè)谒拇錾街莸牟纪峡h新發(fā)現(xiàn)了一種珍貴稀缺的黑色綿羊叫涼山黑綿羊。這個(gè)羊被彝族牧民稱作黑色精靈，全身被毛黑色，尾部披著裙簾，具有濃郁的民族風(fēng)情?！?/p>

三是阿克雞，俗稱裸頸雞。脖子上裸露無(wú)毛，在中國(guó)獨(dú)一無(wú)二，發(fā)現(xiàn)于云南的怒江州，不僅肉質(zhì)鮮嫩美味，還極具觀賞性。當(dāng)?shù)匾月泐i為品種標(biāo)識(shí)，正在推動(dòng)打造舌尖上的美食“漆油雞”，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景廣闊。

水中的明珠

在惡劣氣候和高原反應(yīng)等多重不利因素的影響下，經(jīng)過(guò)多方不懈努力，青藏高原地區(qū)的普查工作取得了階段性進(jìn)展。而與青藏高原相比，水產(chǎn)種質(zhì)資源普查工作的難度不遑多讓。幾十年來(lái)，地方水產(chǎn)品種質(zhì)資源消失的風(fēng)險(xiǎn)不斷增加，特別是由于江河建設(shè)一些水電設(shè)施，阻斷了河流水生生物的恢復(fù)通道，品種資源消失的風(fēng)險(xiǎn)在增加，所以，摸清水產(chǎn)種質(zhì)資源的“家底”，開展搶救性收集保護(hù)迫在眉睫。

據(jù)了解，此次普查與收集行動(dòng)是我國(guó)首次開展水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查，在水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源中，淡水魚類有800余種，海洋魚類有2000余種。除此之外，還包括各種藻類、蝦蟹類等，普查難度可想而知。為了更好地完成普查工作，普查人員制定了一系列行之有效的解決方案。在強(qiáng)有力的協(xié)調(diào)配合以及高水平的專業(yè)支撐下，水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查得以高效有序開展。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局一級(jí)巡視員李書民介紹，截至目前，我們發(fā)現(xiàn)了一批具有地方特色的優(yōu)異水產(chǎn)種質(zhì)資源。經(jīng)過(guò)專家遴選，我們從中選出了十個(gè)有代表性的種質(zhì)資源，這些種質(zhì)資源有的具有突出性狀和優(yōu)異基因。比如長(zhǎng)江刀魚，學(xué)名叫刀鱭，被譽(yù)為“長(zhǎng)江三鮮”之一，長(zhǎng)江三鮮包括河豚、刀鱭、鰣魚，鰣魚已經(jīng)滅絕了，刀魚過(guò)度捕撈，近年來(lái)資源嚴(yán)重衰退。從2020年起，長(zhǎng)江干流和重要支流實(shí)行了十年禁捕，為長(zhǎng)江刀魚種群的保護(hù)和恢復(fù)創(chuàng)造了很好的條件。目前，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了刀鱭的人工繁殖和成魚的養(yǎng)殖。

另一種特色魚類是在青藏高原發(fā)現(xiàn)的黑斑原鮡。黑斑原鮡是青藏高原地區(qū)的一種特有的冷水性魚類，分布在海拔2800-4200米左右，主要在雅魯藏布江中上游區(qū)域。黑斑原鮡肉質(zhì)鮮美、刺少，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在藏醫(yī)藥里面被認(rèn)為具有藥用價(jià)值。黑斑原鮡在西藏地區(qū)是一種重要的經(jīng)濟(jì)魚類，但生長(zhǎng)緩慢，數(shù)量少，市場(chǎng)價(jià)格曾經(jīng)一度高達(dá)每公斤上千元。近年來(lái)，野生黑斑原鮡的種群持續(xù)下降，已被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。李書民表示，“黑斑原鮡人工繁殖十分困難，近年來(lái)我們集中進(jìn)行攻關(guān)，黑斑原鮡的人工繁殖基本上成功了，但是大規(guī)模的苗種繁育還正在研究當(dāng)中?！?/p>

除此之外，還有一種大型的石首科魚類黃唇魚比較有代表性，黃唇魚主要在福建、廣東一帶分布，是特有的近海暖水性底層魚類。它和大黃魚是一類，體長(zhǎng)能達(dá)到一米多，體重最高可以達(dá)到100公斤。李書民介紹，黃唇魚的貴重主要體現(xiàn)在它的魚鰾，它的魚鰾曬干以后叫金錢鳘，也叫魚膠，金錢鳘的價(jià)格比黃金還貴，具有非常獨(dú)特的利用價(jià)值，自古以來(lái)，被當(dāng)作上等的補(bǔ)品。歷史上，黃唇魚還是比較豐富的，但是近年來(lái)資源嚴(yán)重衰退，瀕臨滅絕，今年被國(guó)家列為一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。通過(guò)本次普查，為今后相關(guān)人工馴養(yǎng)繁殖提供條件。

此次在水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源普查過(guò)程中，除了特色名貴魚類，其他稀有水生生物資源的發(fā)現(xiàn)同樣喜人?！坝幸环N叫錦繡龍蝦，是我們?cè)谄詹楫?dāng)中發(fā)現(xiàn)的極具養(yǎng)殖開發(fā)潛力的優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源?！崩顣癖硎荆\繡龍蝦主要分布于我國(guó)東南沿海和南海區(qū)域，肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、生長(zhǎng)速度快，個(gè)頭和澳洲龍蝦差不多，最大的有60多公分，被譽(yù)為“蝦中之王”，這個(gè)蝦因?yàn)橥獗矸浅ＦG麗，所以叫錦繡龍蝦。由于過(guò)度捕撈，錦繡龍蝦的資源日漸枯竭，已經(jīng)被列入國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄。開展錦繡龍蝦的人工繁育和養(yǎng)殖研究，對(duì)于促進(jìn)野生資源的保護(hù)，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)海產(chǎn)品的需求具有重要的意義。

田間的瑰寶

除了畜禽與水產(chǎn)優(yōu)異種質(zhì)資源，埋藏在田間的農(nóng)作物種質(zhì)資源也是豐富人們菜籃子、米袋子的瑰寶。中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所所長(zhǎng)錢前表示，遴選出來(lái)的十大優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源，主要涉及糧、棉、果、菜等作物類型，對(duì)于促進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新、保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給、滿足人民美好生活具有重要意義。

豐富米袋子

安徽潁上縣發(fā)現(xiàn)的莊紅貢米是十大優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源之一，莊紅貢米是在安徽省潁上縣發(fā)現(xiàn)的一個(gè)水稻品種，種植歷史可以追溯到南北朝時(shí)期，它顏色非常紅潤(rùn)、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)上乘，明朝時(shí)就作為貢品，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q之為莊紅貢米。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，鐵和鋅的微量元素含量是普通大米的8-15倍，可用于選育功能性大米新品種，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景廣闊。

珍珠玉米是在山西省翼城縣一個(gè)偏遠(yuǎn)的山村發(fā)現(xiàn)的，從縣城走過(guò)去要三四十里的山路，能夠保留下來(lái)是非常小機(jī)率的事件。據(jù)農(nóng)戶講，這個(gè)品種是祖?zhèn)鞯?，至少?00年歷史，只有1戶人家種植，這是一個(gè)珍貴的地方品種，專門用作做爆米花。據(jù)錢前介紹，“我們經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)鑒定，爆米花率達(dá)到99%以上，粒粒都能爆開，爆粒體積大，花瓣潔白，顏色大小一致，品相優(yōu)于當(dāng)前主流品種，極具開發(fā)價(jià)值?！?/p>

充實(shí)菜籃子、果盤子

除了水稻、玉米等農(nóng)作物外，此次農(nóng)作物種質(zhì)資源普查過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)了大量蔬果類種質(zhì)資源。錢前表示，“最具有代表性的就是維西糯山藥，在云南省維西縣發(fā)現(xiàn)的地方品種，種植歷史悠久，軟糯細(xì)膩，香甜可口，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎益肺等功效，當(dāng)?shù)乩圩迦罕娪闷渲谱髁硕鄻踊拿朗钞a(chǎn)品?！?/p>

大果型的野生獼猴桃也是此次普查的重要收獲之一。據(jù)錢前介紹，大果型野生獼猴桃發(fā)現(xiàn)于陜西秦巴山區(qū)，果肉呈綠色，味道酸甜適中。自然野生條件下平均單果重150克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于市面上的大多數(shù)栽培品種，是培育超大個(gè)獼猴桃的優(yōu)異資源。

種質(zhì)資源市場(chǎng)化分三步

普查收集是種質(zhì)資源保護(hù)利用工作的第一步，不論是畜禽種質(zhì)資源、農(nóng)作物種質(zhì)資源抑或是水產(chǎn)種質(zhì)資源，最終均要向再利用的方向發(fā)展，如何將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)是關(guān)鍵。孫好勤表示，下一步，我們將深入貫徹落實(shí)中央種業(yè)振興行動(dòng)的有關(guān)部署，重點(diǎn)做好三件事。

一是要把優(yōu)異種質(zhì)資源性狀挖掘出來(lái)。這次普查對(duì)新收集的種質(zhì)資源，從高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗蟲抗病等特征特性進(jìn)行了基本農(nóng)藝性狀鑒定，后期還要有針對(duì)性地開展精準(zhǔn)鑒定，把全生長(zhǎng)周期的表型性狀搞清楚，明確育種可利用的優(yōu)異基因，為新品種選育提供素材。

二是要把優(yōu)異種質(zhì)資源共享起來(lái)。優(yōu)異的種質(zhì)資源只有流動(dòng)起來(lái)、共享起來(lái)，才能發(fā)揮應(yīng)有的作用。目前我們正在推進(jìn)資源登記工作，推動(dòng)發(fā)布可供利用的種質(zhì)資源目錄，通過(guò)構(gòu)建資源信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)種質(zhì)資源共享的數(shù)字化、信息化，讓科研單位、企業(yè)和育種家知道種質(zhì)資源有哪些、在哪里、怎么用。

三是要把優(yōu)異的種質(zhì)資源開發(fā)出來(lái)。組織開展優(yōu)異資源的展示推介，講好種質(zhì)資源故事，鼓勵(lì)地方品種申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品和重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。充分調(diào)動(dòng)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)，特別是產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)參與地方特色種質(zhì)資源開發(fā)利用的積極性，加大開發(fā)利用的力度，加快培育一批高產(chǎn)高效、綠色優(yōu)質(zhì)、節(jié)水節(jié)糧、宜機(jī)宜飼、專用特用突破性新品種，為筑牢實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和滿足人民美好生活需要的種質(zhì)根基提供有力的支撐。