農(nóng)村養(yǎng)雞常見(jiàn)問(wèn)題及對(duì)策

李海濤，李 輝

1.漢濱區(qū)紫荊鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，陜西安康 725001；2.漢濱區(qū)流水鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，陜西安康 725001

農(nóng)村養(yǎng)雞是屬于農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖范圍，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖分為小養(yǎng)殖戶(hù)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)等，養(yǎng)殖方法基本是兩種：一種是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，粗放型散養(yǎng)；另一種是生態(tài)養(yǎng)殖。小養(yǎng)殖戶(hù)是指采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖規(guī)模小，養(yǎng)殖種類(lèi)雜亂，養(yǎng)殖條件簡(jiǎn)陋或一般的農(nóng)戶(hù)。近年來(lái)保護(hù)環(huán)境日益重要，當(dāng)今人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的時(shí)時(shí)刻刻都需注意生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

目前，農(nóng)村養(yǎng)雞仍以小養(yǎng)殖戶(hù)為主，也出現(xiàn)不少專(zhuān)業(yè)戶(hù)和家庭農(nóng)場(chǎng)式，但由于農(nóng)戶(hù)缺乏現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)雞知識(shí)，又沒(méi)有應(yīng)對(duì)常見(jiàn)病的良好措施，導(dǎo)致農(nóng)村養(yǎng)雞問(wèn)題頻出。根據(jù)文獻(xiàn)閱讀可知，目前農(nóng)村養(yǎng)雞的問(wèn)題主要體現(xiàn)在環(huán)境、飼料、周期、防疫和常見(jiàn)病防治這五方面。

1 農(nóng)村養(yǎng)雞常見(jiàn)的問(wèn)題

1.1 環(huán)境問(wèn)題

環(huán)境臟亂差。雞舍選址隨意，排污排水設(shè)施不完善；建造簡(jiǎn)陋，隔熱保溫性能差；雞舍低矮，空間狹小，雞群擁擠，通風(fēng)不良，氣味難聞，不易排出有害氣體；飼養(yǎng)種群雜亂，消毒意識(shí)淡薄，消毒劑單一或亂用，沒(méi)有隔離區(qū)，病死雞處置隨意（丟棄或填埋），且農(nóng)村人員混雜經(jīng)常串門(mén)，易造成交叉感染等。

1.2 飼料問(wèn)題

飼料單一，有啥喂啥。農(nóng)村養(yǎng)雞的飼料不會(huì)特意注意營(yíng)養(yǎng)搭配，大多數(shù)的農(nóng)村雞飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡，缺乏維生素和微量礦物質(zhì)。部分農(nóng)村因地區(qū)偏遠(yuǎn)，往往一次性?xún)?chǔ)存大量飼料，又因儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)，或招蟲(chóng)鼠害，造成飼料浪費(fèi)，甚至影響雞的健康。農(nóng)村養(yǎng)雞的飼料一般是用自家的農(nóng)作物產(chǎn)物飼喂，極少買(mǎi)市面上的雞飼料，主要原因有兩點(diǎn)：第一，自家產(chǎn)的飼料自己放心，市面上的飼料魚(yú)龍混雜，擔(dān)心買(mǎi)到假冒偽劣飼料；第二，自家的飼料是用自己的農(nóng)作物生產(chǎn)的，便宜實(shí)惠，市面的飼料價(jià)格不一，相比之下，市面飼料不占優(yōu)勢(shì)。由此可見(jiàn)，農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)雞方式并不科學(xué)，飼料搭配營(yíng)養(yǎng)不均衡、飼喂方式不當(dāng)、飼料儲(chǔ)存時(shí)間和位置不適，因飼料的多少和各種原因?qū)е碌陌l(fā)霉變質(zhì)引起中毒，影響雞的生長(zhǎng)發(fā)育，不利于蛋和肉的質(zhì)量。

1.3 周期問(wèn)題

周期不合理。農(nóng)村養(yǎng)雞的普遍現(xiàn)象就是，公雞養(yǎng)的時(shí)間短，母雞養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)。農(nóng)戶(hù)一般為了短時(shí)間內(nèi)收到效益，公雞通常在3～4個(gè)月就賣(mài)掉，無(wú)法獲得更大的效益。而農(nóng)戶(hù)養(yǎng)母雞一般是為了產(chǎn)蛋，若沒(méi)有突發(fā)疾病的情況，一般母雞就會(huì)一直飼養(yǎng)，有的甚至飼養(yǎng)三年之久，但這種長(zhǎng)時(shí)間飼養(yǎng)的母雞大多產(chǎn)蛋性能下降。農(nóng)戶(hù)大多長(zhǎng)期使用一種抗菌藥，這樣容易產(chǎn)生耐藥性，并且農(nóng)村養(yǎng)雞用藥后沒(méi)有停藥期，藥物殘留的危害大。

1.4 防疫問(wèn)題

防疫不當(dāng)。農(nóng)村很少發(fā)生大規(guī)模的傳染性疾病，獸醫(yī)站對(duì)農(nóng)村的防疫監(jiān)控關(guān)注很少，再加上農(nóng)民的防疫觀念較落后，這樣造成農(nóng)村大部分的防疫問(wèn)題有很大的漏洞。消毒劑亂用錯(cuò)用，使用違禁藥；人用藥用于治療雞；藥物搭配不當(dāng)，減弱藥性或增強(qiáng)毒性；違規(guī)使用藥物，不按照使用說(shuō)明；偏信偏方土方；不打疫苗或疫苗質(zhì)量差，使用方法錯(cuò)誤，劑量控制不準(zhǔn)等。

1.5 疾病頻發(fā)

啄癖、蛋雞疲勞綜合征、脂肪肝綜合征、球蟲(chóng)病等，若不及時(shí)治療，會(huì)造成雞群整體生產(chǎn)性能大幅度下降，產(chǎn)蛋量下降，還會(huì)使雞的肉質(zhì)感和雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，這些都嚴(yán)重影響了農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益。

2 農(nóng)村養(yǎng)雞常見(jiàn)問(wèn)題的應(yīng)對(duì)措施

2.1 環(huán)境處理

雞舍應(yīng)選在坐北朝南、背風(fēng)朝陽(yáng)處，遠(yuǎn)離廁所、廚房、排污水的地方，且離門(mén)口較遠(yuǎn)，最好是人員不經(jīng)過(guò)的地方。雞舍用磚瓦水泥建造半露天式即可，方便建造且又有一定的隔熱保溫作用和良好的通風(fēng)。單層雞舍正常大小，內(nèi)設(shè)置木頭架子（農(nóng)村養(yǎng)的雞夜間在木頭架子休息）和產(chǎn)蛋區(qū)，密度合理。雞鴨鵝等單獨(dú)飼養(yǎng)，不混養(yǎng)，注意與其它畜禽的籠舍距離。夏天注意降溫，用水對(duì)雞舍內(nèi)外降溫，還可增加濕度；冬天注意保溫，一般用稻草遮擋風(fēng)，若溫度過(guò)低，可生火爐升溫，注意通風(fēng)，防止有害氣體大量聚集。用鋸末、稻草或細(xì)沙鋪墊雞舍，有利于防潮，還可以除臭、吸收有害氣體。及時(shí)清理雞舍內(nèi)的雞糞，防止大量堆積發(fā)酵。冬季適當(dāng)補(bǔ)充光照，有利于提高蛋雞產(chǎn)蛋性能。給雞提供的飲水最好是煮沸晾涼的水，或者將自來(lái)水靜置沉淀晾曬過(guò)。消毒劑選用對(duì)雞刺激性小的，兩種或多種消毒劑搭配使用。設(shè)置隔離區(qū)，遠(yuǎn)離雞舍，用來(lái)隔離生病的雞，非傳染性的最好也隔離，防止因生病虛弱被踩踏或無(wú)食，每次用過(guò)隔離區(qū)后徹底消毒。定期對(duì)雞舍和周?chē)?，進(jìn)行下批雞飼養(yǎng)前，雞舍進(jìn)行徹底清掃和消毒。病死雞焚燒，或消毒后深埋，應(yīng)遠(yuǎn)離水源和田地。

2.2 飼料和飼養(yǎng)

飼料配比應(yīng)根據(jù)雞的年齡、品質(zhì)、用途等具體情況搭配多種飼料。一般農(nóng)村飼養(yǎng)的蛋雞飼料配比為玉米57.9%，麥麩4%，豆粕21.5%，魚(yú)粉2%，菜粕4%，磷酸氫鈣1.3%，石粉8%，食鹽0.3%，添加劑1%（氨基酸、維生素、微量元素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑）；肉雞飼料配比為玉米57.9%，麥麩4%，豆粕21.5%，魚(yú)粉2%，菜粕4%，磷酸氫鈣1.3%，石粉8%，食鹽0.3%，添加劑1%（氨基酸、維生素、微量元素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑）。雛雞和幼雞的飼料里玉米面占比很大，在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，玉米面的占比逐漸下降，直至達(dá)到上面的飼料配比量。

飼喂和飼養(yǎng)方式：每天喂雞2～3次，干糧濕糧盡量現(xiàn)拌料，若時(shí)間不夠，最好每天拌料一次，防止一次拌料過(guò)多導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)。蔬菜和野菜根據(jù)季節(jié)添加，盡量不放有異味的爛菜葉子，同時(shí)不能將剩飯剩菜和變質(zhì)食品喂雞。小公雞一般飼喂4個(gè)月左右，肉質(zhì)鮮嫩；大公雞飼喂5個(gè)月以上，隨用隨??；蛋雞正常飼喂一年半左右，這期間產(chǎn)蛋多且質(zhì)量好，時(shí)間再長(zhǎng)產(chǎn)的蛋質(zhì)量不穩(wěn)定，且母雞太老，肉質(zhì)柴，脂肪過(guò)多，不健康。

2.3 合理用藥

用水稀釋的藥要用涼水稀釋?zhuān)凰幬锇枇匣蝻嬎獢嚢杈鶆?；人用藥不能給雞用，生病或防疫得用禽用藥；用藥看說(shuō)明書(shū)，按使用方式正確適量用藥，注意有的藥根據(jù)體重或只數(shù)用藥量；用磺胺類(lèi)藥物治療時(shí)選用磺胺類(lèi)藥物復(fù)方劑以減少藥物，且不宜長(zhǎng)期使用?？咕幮杳咳齻€(gè)月更換，用藥后適當(dāng)停藥一段時(shí)間，確保藥物有足夠時(shí)間消解，降低藥物殘留的影響。使用藥物治療或預(yù)防疾病后，注意每種藥物的停藥期，降低對(duì)雞及其副產(chǎn)品的危害。

2.4 正確防疫

根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧餍屑膊?，?shí)施對(duì)應(yīng)的免疫程序，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站的免疫程序表進(jìn)行免疫。

2.5 常見(jiàn)病防治

啄癖：預(yù)防雞發(fā)生啄癖的最直接方法就是斷喙，從發(fā)病機(jī)制看，啄癖主要是應(yīng)激、營(yíng)養(yǎng)不良引起的，所以預(yù)防治療啄癖應(yīng)從這兩方面著手。

蛋雞疲勞綜合征：蛋雞疲勞綜合征又名骨質(zhì)疏松癥，預(yù)防該病的方法就是避免雞體缺鈣。加強(qiáng)管理，增加營(yíng)養(yǎng)、保證全面。龍昌膽汁酸可促進(jìn)飼料中脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，有利于保護(hù)肝膽，可在飼料中添加適量的龍昌膽汁酸，避免缺鈣。當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞群出現(xiàn)癱瘓雞，單獨(dú)飼養(yǎng)治療癱瘓雞，并對(duì)雞群補(bǔ)充鈣和維生素D。

脂肪肝綜合征：預(yù)防此病的關(guān)鍵在飼料，應(yīng)根據(jù)雞的生長(zhǎng)發(fā)育階段及時(shí)調(diào)整飼料配方，合理搭配，拌料充分均勻，嚴(yán)格控制飼料質(zhì)量，注意蛋白含量。對(duì)于癥狀明顯和即將發(fā)病的雞用氯化膽堿或中藥治療，主要是降低血清膽固醇，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。該病是慢性病，越早治療，病情越容易得到控制，從而得到更好的治療效果。

球蟲(chóng)?。恨r(nóng)村預(yù)防球蟲(chóng)病最好是在春夏季節(jié)預(yù)防，在飼料或飲水中混入抗球蟲(chóng)藥（注意輪換用藥和穿梭用藥），同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)密度適當(dāng)、通風(fēng)良好、及時(shí)清理雞糞、補(bǔ)充維生素A和維生素K等。當(dāng)雞得了球蟲(chóng)病后，將病雞隔離治療，氨丙啉、百球清、磺胺類(lèi)藥物等按使用說(shuō)明混入飲水，用于治療。病死雞應(yīng)妥善處理，防止繼續(xù)傳染，并對(duì)其它未發(fā)病雞注意觀察，預(yù)防和治療所用藥物應(yīng)注意用藥時(shí)間和休藥期。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上可知，農(nóng)村養(yǎng)雞存在各種問(wèn)題，特別是小養(yǎng)殖戶(hù)，環(huán)境、飼料、周期和防疫方面存在的不足明顯，對(duì)各種養(yǎng)雞常見(jiàn)的疾病也沒(méi)有良好的預(yù)防和治療措施。養(yǎng)雞的農(nóng)戶(hù)若想提高經(jīng)濟(jì)效益，就得認(rèn)真應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題，一一對(duì)應(yīng)解決，則會(huì)很大程度上預(yù)防多種疾病。若雞不幸患病，按照治療措施，對(duì)癥治療，能夠有效避免經(jīng)濟(jì)損失。目前，國(guó)家注重農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展，正在進(jìn)行農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并大力支持養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。從發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，傳統(tǒng)的個(gè)人簡(jiǎn)陋養(yǎng)殖將會(huì)逐漸被淘汰，向現(xiàn)代專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、生態(tài)養(yǎng)殖等方向發(fā)展。