紀(jì)錄片的拍攝技巧和鏡頭運(yùn)用分析

李江波

（作者單位：銀川市新聞傳媒中心）

紀(jì)錄片被稱為“電影的長(zhǎng)子”，與故事片同為“兄弟”，但是兩個(gè)“兄弟”的境遇并不一樣。我國(guó)優(yōu)秀的影視劇層出不窮，其中拍攝技巧和鏡頭的運(yùn)用起到了重要作用，其使得畫面更加變化莫測(cè)、扣人心弦、豐富多彩。但是，像紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》《話說運(yùn)河》深受觀眾喜愛、讓觀眾甘愿花時(shí)間反復(fù)欣賞的紀(jì)錄片終究是少數(shù)。很多紀(jì)錄片拍攝者在拍攝紀(jì)錄片時(shí)對(duì)拍攝技巧掌握得不夠嫻熟，鏡頭的運(yùn)用也不夠豐富，拍出來的片子關(guān)注度不高。造成這一問題的原因是多方面的，除紀(jì)錄片本身延展性不強(qiáng)、受眾范圍小等原因外，拍攝技巧和拍攝手法運(yùn)用欠缺也是重要原因之一，在很大程度上影響著紀(jì)錄片的拍攝質(zhì)量。所以，研究紀(jì)錄片拍攝技巧和鏡頭技術(shù)的運(yùn)用對(duì)提高紀(jì)錄片質(zhì)量和收視率有著重要意義。

1 紀(jì)錄片拍攝技巧的運(yùn)用

1.1 現(xiàn)場(chǎng)拍攝采訪技巧

1.1.1 分析采訪對(duì)象特點(diǎn)

在紀(jì)錄片中，對(duì)于人物采訪的拍攝，需要采訪誰(shuí)、內(nèi)容是什么、在什么情境中采訪、要達(dá)到什么效果都依賴于一定的拍攝技巧。紀(jì)錄片與故事片不同，它對(duì)真實(shí)性有著極高的要求，可以說真實(shí)是紀(jì)錄片的“生命線”。拍攝人員在拍攝前要做好充足的準(zhǔn)備，深入了解被采訪者的形象、性格特點(diǎn)、喜好等，然后確定采訪方式和拍攝方案，以此來提高采訪工作的整體效果。紀(jì)實(shí)性紀(jì)錄片中的采訪對(duì)象主要包括事件的直接參與者、知情者、受影響者、圍觀者等，對(duì)不同的采訪對(duì)象要采用不同的采訪技巧。對(duì)于直接參與者的采訪，要深挖事件背后的故事，了解其參與的動(dòng)機(jī)、過程、結(jié)果、認(rèn)識(shí)；對(duì)于知情者的采訪，要有耐心，最大限度地把他們知道的情形描繪出來，去偽存真；對(duì)于受影響者和圍觀者的采訪，只用反映事件造成的影響，進(jìn)而突出事件的故事性。

1.1.2 合理安排采訪內(nèi)容

紀(jì)錄片拍攝的采訪內(nèi)容與采訪技巧的運(yùn)用有著很大關(guān)系，比如紀(jì)錄片涉及很多細(xì)節(jié)內(nèi)容，如果這些內(nèi)容沒有被列入采訪范圍，就會(huì)使拍攝存在很大的局限性，使很多人物的描寫和事件的揭示不全面、不深刻、不到位。要根據(jù)采訪對(duì)象和事件發(fā)展的全過程來合理安排采訪內(nèi)容，并根據(jù)主題、采訪意圖、采訪線索來設(shè)定采訪話題。內(nèi)容制作也要統(tǒng)籌安排，不能過于繁雜，要做到抓住重點(diǎn)，深入發(fā)掘，集中精力，有的放矢。

1.1.3 把握拍攝采訪原則

要達(dá)到紀(jì)錄片拍攝采訪的有效性，就要把握好三個(gè)原則：一是全面性原則；二是針對(duì)性原則；三是實(shí)效性原則。關(guān)鍵是實(shí)效性，只有采訪工作落實(shí)到位，所采訪的內(nèi)容才能夠抓住被采訪者的特點(diǎn)，全面系統(tǒng)地把所需素材采訪到位，才能夠拍攝出實(shí)際需要的效果，為紀(jì)錄片的制作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)，滿足紀(jì)錄片的主題和后期制作所需。實(shí)踐證明，紀(jì)錄片采訪相當(dāng)重要，采訪的成功可以給拍攝提供更大的技巧和手法應(yīng)用空間，反之也會(huì)影響紀(jì)錄片的拍攝質(zhì)量。

1.2 細(xì)節(jié)拍攝技巧

在紀(jì)錄片拍攝中，由于現(xiàn)場(chǎng)的空間和拍攝時(shí)間有限，拍攝完畢后總有些細(xì)節(jié)沒有拍到，或者拍得不夠理想，給最后的成片帶來難以彌補(bǔ)的缺陷。而紀(jì)錄片與故事片相比質(zhì)量不高，對(duì)細(xì)節(jié)的把控不到位是重要原因，所以攝像師在拍攝過程中要特別注意對(duì)細(xì)節(jié)的把握。

1.2.1 細(xì)節(jié)捕捉

在紀(jì)錄片拍攝中很多時(shí)候都是大場(chǎng)面、大背景，往往忽視了那些最能體現(xiàn)質(zhì)量和水平的細(xì)節(jié)。對(duì)于細(xì)節(jié)的捕捉，攝影師要練就敏銳的洞察力，善于發(fā)現(xiàn)宏大景物中具有代表性的“小品”景觀，通過鏡頭賦予其獨(dú)特的位置，以此為聚焦點(diǎn)推伸開來，小中見大，從細(xì)節(jié)窺視全貌，較好地詮釋紀(jì)錄片所要展現(xiàn)的內(nèi)容，增強(qiáng)紀(jì)錄片的審美情趣。在人物處理上要注重人物的細(xì)節(jié)刻畫，鏡頭可以聚焦人物的手、腳、表情、肢體語(yǔ)言。雖然很多細(xì)節(jié)不像故事片那樣可以“擺拍”，拍攝機(jī)會(huì)往往轉(zhuǎn)瞬即逝，但只要注重對(duì)細(xì)節(jié)的捕捉，提前做足功課，機(jī)會(huì)總會(huì)出現(xiàn)。

1.2.2 細(xì)節(jié)刻畫

說到捕捉細(xì)節(jié)，因?yàn)槭窃谝粋€(gè)相對(duì)狹小的空間內(nèi)對(duì)著一個(gè)較小的對(duì)象拍攝，要想把這個(gè)細(xì)節(jié)完美地呈現(xiàn)給觀眾，除運(yùn)用正常的鏡頭外，還需采用特寫鏡頭來突出和強(qiáng)調(diào)。雖然這些鏡頭也需要抓拍，但應(yīng)該提前做好預(yù)案，規(guī)劃好需要哪些特寫鏡頭、需要刻畫哪些細(xì)節(jié)、需要多少時(shí)長(zhǎng)等。最重要的是要抓住人物、景物、事件的主要特征，盡可能地拉近鏡頭，讓觀眾能夠看到清晰的影像，留下深深的印記。如果說全景、航拍是大寫意，那么特寫就是工筆畫，二者配合默契才能提高紀(jì)錄片的拍攝質(zhì)量。

1.3 真實(shí)再現(xiàn)與虛擬結(jié)合技巧

1.3.1 真實(shí)再現(xiàn)

商品的價(jià)值在很大程度上是由其本質(zhì)屬性決定的，紀(jì)錄片的本質(zhì)屬性就是真實(shí)，是真實(shí)的再現(xiàn)，在紀(jì)錄片拍攝中也有被稱為“情景再現(xiàn)”的拍攝手法。真實(shí)再現(xiàn)包含兩層意思：一個(gè)是所拍攝的事物不能虛構(gòu)，應(yīng)該是客觀存在的；另一個(gè)是紀(jì)錄片給觀眾帶來的感受也應(yīng)該是真實(shí)的，是原來發(fā)生過或者是正在現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)生的。例如，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》所記錄的我國(guó)各地的飲食文化、生活習(xí)慣、特色食品、烹飪方法等都不是杜撰而來，而是真正存在于我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中。在拍攝中就要時(shí)刻注意保持生活中的原汁原味，不能過多地炫耀所謂的技巧，沖淡事物的真實(shí)存在感。尤其是觀眾十分熟悉的自然景觀、風(fēng)土人情、人物言行，更要進(jìn)行真實(shí)還原。比如，紀(jì)錄片《共和國(guó)往事》中的很多事件在人們的記憶里相當(dāng)鮮明、深刻，人們想看到的就是紀(jì)錄片對(duì)那一幕幕精彩記憶的重現(xiàn)，想看到的就是真實(shí)的情境，否則難以引發(fā)觀眾共鳴。又如，紀(jì)錄片《天津衛(wèi)》把過去的影像剪輯出來，因年代久遠(yuǎn)失色的圖片、略顯模糊的場(chǎng)景，使人們深深地陷入回憶之中，并且與今天的高樓林立、繁華錦繡的天津大都市形成鮮明的對(duì)照，給人以心靈的震撼。

1.3.2 虛實(shí)結(jié)合

作為影視范疇的紀(jì)錄片并不能將所有過往的場(chǎng)景和事物都真實(shí)地再現(xiàn)出來，有的因?yàn)槟甏丫茫l(fā)生了很大變化，需要利用現(xiàn)有的技術(shù)手段來虛擬再現(xiàn)，但是絕對(duì)禁止以無中生有的虛構(gòu)來破壞紀(jì)錄片的真實(shí)性。因?yàn)檫^往的人物、事物和事件都是真實(shí)存在和發(fā)生過的，在歷史上有過詳細(xì)的記載，只是運(yùn)用現(xiàn)代化的三維動(dòng)畫或數(shù)字特技進(jìn)行修復(fù)，有史實(shí)和數(shù)據(jù)資料為依據(jù)，而不是采用故事片的虛構(gòu)和夸張來渲染。比如，紀(jì)錄片《圓明園》給我們展現(xiàn)的是被八國(guó)聯(lián)軍焚燒后的殘?jiān)珨啾?。顯然，單憑實(shí)景拍攝已經(jīng)無法讓觀眾看到它曾經(jīng)的輝煌，只能依靠數(shù)字特技來虛擬建構(gòu)，片子中展現(xiàn)出的曾經(jīng)圓明園壯麗秀美的景色，同樣給觀眾帶來震撼，讓觀眾認(rèn)可這就是圓明園曾經(jīng)的模樣。很多紀(jì)錄片就是很好地運(yùn)用了虛擬再現(xiàn)的拍攝手法，才讓觀眾看到了一個(gè)個(gè)消失事物的“重生”。

2 紀(jì)錄片拍攝的鏡頭運(yùn)用技巧

2.1 常規(guī)角度與多角度拍攝

2.1.1 常規(guī)角度拍攝

真實(shí)是紀(jì)錄片的生命，很多時(shí)候需要原汁原味的情景再現(xiàn)，這時(shí)鏡頭運(yùn)用的角度非常重要。應(yīng)該盡量拍攝景物和人物的正面影像，多使用全景鏡頭，保持鏡頭的角度與人物、景物平視，增加畫面的真實(shí)性和可信度，鏡頭方式變化太多會(huì)給人不實(shí)之感。這種常規(guī)角度的拍攝，畫面的水平線要保持平衡，使人產(chǎn)生身臨其境的感覺。比如，風(fēng)光紀(jì)錄片很多鏡頭都采用這種正常的拍攝角度，講究畫面的構(gòu)圖、層次、色彩和拍攝中光圈的運(yùn)用。

2.1.2 多角度拍攝

有些紀(jì)錄片之所以枯燥無味，是因?yàn)閮H注重真實(shí)性，鏡頭的運(yùn)用千篇一律，無法引起觀眾的觀看興趣。為使紀(jì)錄片更有吸引力，攝影師要根據(jù)拍攝景物和對(duì)象的變化來選擇不同的角度，利用鏡頭的變化詮釋紀(jì)錄片所要表達(dá)的思想感情。用仰角拍攝，把攝像機(jī)置于視平線較低的位置，使被拍攝的人物形象高大帥氣；用俯角由上至下俯拍，以此來展示景物的全貌；用傾斜角拍攝，使畫面帶有幽默滑稽之感；用主客觀鏡頭來表現(xiàn)人物情緒喜怒哀樂的主觀感受，給觀眾留下客觀印象?？傊?，選擇拍攝角度要根據(jù)拍攝需要而定，不可隨意濫用，以免給后期制作帶來不必要的麻煩。

2.2 搖鏡頭與跟鏡頭拍攝

2.2.1 搖鏡頭拍攝

搖鏡頭拍攝技巧的首創(chuàng)者是法國(guó)攝影師狄克遜，其以觀眾的視覺習(xí)慣為依據(jù)，在攝像機(jī)的位置不動(dòng)的情況下，改變鏡頭的拍攝方向，與人們擺動(dòng)頭顱來觀看事物相似。在拍攝自然風(fēng)光紀(jì)錄片時(shí)這種鏡頭運(yùn)用得比較普遍，通過左右上下?lián)u，或者是斜搖與移鏡頭混合，使觀眾能夠輕松地看到攝影師所要展示的場(chǎng)景。如果采取緩慢搖鏡頭的技巧，觀眾能夠感受到時(shí)間的延長(zhǎng)和空間的擴(kuò)張，留下心曠神怡的美好印象。例如，《話說長(zhǎng)江》這部記錄長(zhǎng)江沿岸地理和人文的紀(jì)錄片，通過搖鏡頭把長(zhǎng)江全貌全景式地展現(xiàn)出來，一氣呵成。搖鏡頭一般是在遠(yuǎn)離被拍攝物體的情況下遙拍，能夠產(chǎn)生橫移或者升降的效果，使整個(gè)畫面充滿動(dòng)感。

2.2.2 跟鏡頭拍攝

在紀(jì)錄片拍攝中跟鏡頭的運(yùn)用也比較常見，跟鏡頭就是攝像機(jī)跟隨著運(yùn)動(dòng)的被拍攝物體拍攝。比如，在紀(jì)錄片《海底世界》的拍攝中，攝像機(jī)鏡頭方向無法固定，只能通過推拉搖移、升降旋轉(zhuǎn)等形式進(jìn)行跟鏡頭拍攝，使被拍攝的動(dòng)態(tài)物體始終處于畫面中心位置，一旦鏡頭跟不上就可能使拍攝對(duì)象游離出畫面。尤其是在拍攝高速運(yùn)動(dòng)的物體時(shí)，跟鏡頭的作用更加明顯，這種拍攝技巧能夠最大限度地突出快速運(yùn)動(dòng)中的主體形象，又能夠把拍攝對(duì)象的運(yùn)動(dòng)方向交代清楚，還能夠進(jìn)一步說明其與周圍環(huán)境和事件的關(guān)系。同時(shí)，跟鏡頭使觀眾看到的是一個(gè)連續(xù)運(yùn)動(dòng)的影像，便于觀眾更加清楚地理解片子所要表達(dá)的事件脈絡(luò)和人物精神面貌。

2.3 長(zhǎng)鏡頭與蒙太奇拍攝

2.3.1 長(zhǎng)鏡頭拍攝

長(zhǎng)鏡頭，指的是用較長(zhǎng)的時(shí)間對(duì)一個(gè)場(chǎng)景、一場(chǎng)戲進(jìn)行連續(xù)拍攝，最終形成一個(gè)相對(duì)完整的鏡頭。而蒙太奇則與之相對(duì)應(yīng)，由眾多單獨(dú)短場(chǎng)景的排列或疊加的畫面構(gòu)成，是一種時(shí)空變換頻繁、跳躍性較大的拍攝手法。兩種拍攝手法的效果大不相同。

長(zhǎng)鏡頭能夠讓觀眾連續(xù)地去了解整個(gè)片段的細(xì)節(jié)，比較容易在不自覺中融入進(jìn)去，形成一個(gè)相對(duì)完整的印象。例如，在紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中一個(gè)鏡頭是表現(xiàn)采蓮師傅采蓮的過程，這里就運(yùn)用了長(zhǎng)鏡頭的拍攝手法，對(duì)整個(gè)采蓮過程進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，讓觀眾充分感受到采蓮師傅在淤泥中靠采蓮養(yǎng)家糊口的艱辛和不容易，也是對(duì)“粒粒皆辛苦”的現(xiàn)實(shí)詮釋。在這里長(zhǎng)鏡頭的運(yùn)用恰到好處，因?yàn)槿绻褂枚嚏R頭就會(huì)打亂觀眾的思維，使整個(gè)采蓮過程時(shí)斷時(shí)續(xù)，無法突出主題思想，也難以給觀眾留下深刻的印象。如果采用蒙太奇的拍攝手法，也會(huì)失去真實(shí)感，使敘述變得花里胡哨、蒼白無力。

2.3.2 蒙太奇拍攝

蒙太奇拍攝手法要比長(zhǎng)鏡頭簡(jiǎn)短，是多個(gè)短鏡頭組合、排列、疊加、拼接而成，與以時(shí)間為序的敘述方式相去甚遠(yuǎn)，總給人一種迷離之感，顯得很不真實(shí)。但蒙太奇手法表現(xiàn)出來的效果也相當(dāng)精彩，有時(shí)甚至超出人們的預(yù)料，引發(fā)跳躍之中的奇妙聯(lián)想。雖然它不能與事件發(fā)展時(shí)間脈絡(luò)一致，但是可以憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)先拍局部，然后把不同時(shí)間發(fā)生的情節(jié)連接起來或者疊加上去，既能夠表達(dá)出整個(gè)事情的來龍去脈，又能夠提高紀(jì)錄片的藝術(shù)感染力。仍以《舌尖上的中國(guó)》為例，編導(dǎo)在每集的結(jié)尾都會(huì)運(yùn)用蒙太奇的手法把片中出現(xiàn)的人物展現(xiàn)出來，既是一種回味和總結(jié)，又給人一種想看下一集的期待。

總之，長(zhǎng)鏡頭和蒙太奇手法沒有優(yōu)劣之分，都是紀(jì)錄片拍攝手段，它們承擔(dān)著不同的拍攝任務(wù)，起著不同的作用，只要運(yùn)用得當(dāng)，合理搭配，就能夠拍攝出精彩的紀(jì)錄片。

3 結(jié)語(yǔ)

在紀(jì)錄片的拍攝過程中，有多種拍攝技巧和拍攝手法可供運(yùn)用，一部紀(jì)錄片最終的質(zhì)量如何，能不能得到觀眾的認(rèn)可，除編劇、導(dǎo)演外，攝像的水平高低也起著決定性作用。在拍攝技巧的運(yùn)用上，拍攝的采訪環(huán)節(jié)相當(dāng)重要，這是拍攝技巧運(yùn)用的前提。拍攝中要注重生動(dòng)細(xì)節(jié)的把握，使鏡頭處于穩(wěn)定狀態(tài)，把細(xì)節(jié)刻畫清楚，增強(qiáng)片子的細(xì)密度和層次感；要盡可能使用正常鏡頭來拍攝，以此來增強(qiáng)真實(shí)感和現(xiàn)場(chǎng)感，避免因鏡頭的過度跳躍影響敘事效果。同時(shí)，也要根據(jù)拍攝對(duì)象和內(nèi)容來調(diào)整鏡頭角度，避免出現(xiàn)千篇一律的敘述方式，降低紀(jì)錄片的藝術(shù)質(zhì)量。紀(jì)錄片的拍攝手法很多，最典型的就是真實(shí)再現(xiàn)、虛實(shí)結(jié)合、長(zhǎng)鏡頭和蒙太奇手法的單獨(dú)運(yùn)用與結(jié)合運(yùn)用。概括來說，就是思路清晰、真實(shí)自然、貼近生活，以長(zhǎng)鏡頭寫實(shí)，蒙太奇出彩，使紀(jì)錄片具備更強(qiáng)的觀賞性，贏得更多的忠實(shí)觀眾。