竹葉青茶“匠心工藝”打造全球高端茶葉品牌

■ 本刊記者 李志偉

近日，《高端綠茶 只此青綠》第四屆峨眉高山春茶節(jié)暨竹葉青鮮茶標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在京舉辦。會(huì)上，竹葉青聯(lián)名《只此青綠》新品上市。這也是繼中國(guó)高端綠茶竹葉青成為舞蹈詩(shī)劇《只此青綠》官方獨(dú)家茶飲合作伙伴后，雙方攜手演繹民族茶文化，再次刷新中國(guó)茶業(yè)發(fā)展高度，為推進(jìn)中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)新發(fā)展樹立了新典范。

專注品質(zhì) 不斷更新制茶工藝

竹葉青峨眉高山綠茶品質(zhì)恒定、四季如新，離不開對(duì)高端品質(zhì)的追求和制茶技術(shù)的攻關(guān)。竹葉青其產(chǎn)地峨眉山，不僅是一座高海拔名山，更身處北緯30度黃金產(chǎn)茶帶、華西雨屏，終年氤氳在高山云霧中，茶園環(huán)境極為優(yōu)越。竹葉青的采摘時(shí)間更特別——比明前更“鮮”。早在二月份就可以采摘，是每年上市最早的春茶。在竹葉青的采摘上，堅(jiān)持“高山、明前、茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)。只選擇精選的茶芽，并選擇最好的。為了最大限度地保持茶芽的“鮮”和“嫩”，只采鱗片舒展后的飽滿茶芽，論道級(jí)竹葉青茶每1000顆茶芽才能產(chǎn)出1克，真正的“千里挑一”。

但茶芽的極致，只是獲得清新爽口口感的基礎(chǔ)。要想長(zhǎng)久保持清新爽口的口感，就得看制茶工藝。今年春茶節(jié)，竹葉青推出“五重鎖鮮科技”，從殺青、提香、品控、保鮮，將優(yōu)質(zhì)原料的新鮮度精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為高端綠茶的鮮美度，并最大限度地提高茶的新鮮度。

中國(guó)工程院院士劉仲華指出，竹葉青“五重鎖鮮技術(shù)”的出現(xiàn)，也向我們展示了科技對(duì)茶葉品質(zhì)的賦能在未來(lái)有著無(wú)限可能。茶的鮮爽品質(zhì)將越來(lái)越極致，不斷滿足消費(fèi)者更高的追求。

可以說(shuō)，“五重鎖鮮科技”，是行業(yè)內(nèi)制茶模式的一次創(chuàng)新突破，將引領(lǐng)茶葉加工水平向?qū)＞匦逻~進(jìn)，實(shí)現(xiàn)名優(yōu)茶高質(zhì)高效現(xiàn)代化生產(chǎn)。

唱響茶品牌的“中國(guó)聲音”

茶芽雖小，卻串聯(lián)起龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)發(fā)展方能實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效擴(kuò)量。這個(gè)過(guò)程中，“標(biāo)準(zhǔn)”是關(guān)鍵點(diǎn)，提升標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平既是國(guó)之大事，也是行業(yè)呼喚，更是品牌茶企發(fā)展的必由之路。作為中國(guó)高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，竹葉青一直致力于通過(guò)高端飲茶方式、精制茶芽的標(biāo)準(zhǔn)將中國(guó)茶推向更廣闊的國(guó)際舞臺(tái)。

竹葉青以“高山、明前、茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)和“五重鎖鮮科技”為基礎(chǔ)，牽頭與中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院共同制定企業(yè)鮮茶標(biāo)準(zhǔn)，形成了更嚴(yán)格的核心揀選和加工環(huán)節(jié)，這是業(yè)內(nèi)首個(gè)鮮茶標(biāo)準(zhǔn)。竹葉青通過(guò)打通全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，帶動(dòng)各環(huán)節(jié)質(zhì)量升級(jí)，也有助于茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，助力進(jìn)一步提高茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。

竹葉青董事長(zhǎng)唐先洪表示，從三大標(biāo)準(zhǔn)的確立，到以“五重鎖鮮技術(shù)”為核心的更高制茶標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新，竹葉青推動(dòng)了從源頭到產(chǎn)品更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的品控管理。以“新鮮”為準(zhǔn)則，打造行業(yè)首個(gè)企業(yè)鮮茶標(biāo)準(zhǔn)，這是竹葉青對(duì)自身更嚴(yán)格的約束，對(duì)消費(fèi)者更堅(jiān)定的承諾，是對(duì)行業(yè)以更高品質(zhì)前行的責(zé)任。

以標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)質(zhì)量管理，以科技詮釋創(chuàng)新精神。竹葉青創(chuàng)新發(fā)展的每一步都有先行者的信心，引領(lǐng)行業(yè)跨越更高的標(biāo)桿。從迪拜世博茶葉到世界十大高端名茶，竹葉青向世界唱響茶葉品牌的“中國(guó)聲音”。希望越來(lái)越多的茶葉企業(yè)能像竹葉青一樣樹立“標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)”，用標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)把中國(guó)茶葉打造成世界知名的民族品牌走出國(guó)門。

2022年新年伊始，竹葉青就取得佳績(jī)：全渠道銷售1月同比增長(zhǎng)72%，明星單品論道1月同比增長(zhǎng)85%。中國(guó)高端綠茶竹葉青，連續(xù)14年中國(guó)銷量領(lǐng)先。如今竹葉青春茶更搶鮮上市，讓我們看到了一杯鮮爽春茶的誕生離不開科技化、標(biāo)準(zhǔn)化的支撐，也看到作為中國(guó)高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，竹葉青積極踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的企業(yè)擔(dān)當(dāng)。同時(shí)，兩大行業(yè)標(biāo)桿品牌首發(fā)聯(lián)名春茶，一邊是匠心，一邊是創(chuàng)新，為大眾帶來(lái)更鮮爽的文化體驗(yàn)。