基于供應(yīng)鏈后向一體化的農(nóng)產(chǎn)品資源整合文獻(xiàn)綜述

李雪蓮

(大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院 云南大理 671003)

十九大報(bào)告指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，為廣大農(nóng)村發(fā)展指明方向[1]。我國(guó)廣大鄉(xiāng)村自然資源豐富，但資源轉(zhuǎn)化效果并不明顯，“靠山吃山”的傳統(tǒng)價(jià)值經(jīng)營(yíng)模式根深蒂固，導(dǎo)致各項(xiàng)自然資源、社會(huì)資源分散流失，農(nóng)村資源價(jià)值增值效果不明顯，產(chǎn)前、產(chǎn)中資源集中度不高，達(dá)不到“1+1＞2”的物產(chǎn)資源轉(zhuǎn)化效果，資源轉(zhuǎn)化成果效用難以實(shí)現(xiàn)最大化。

鄉(xiāng)村最具代表性的資源轉(zhuǎn)化成果便是農(nóng)產(chǎn)品。自然資源效能從田間地頭通過(guò)人力資源賦能，實(shí)現(xiàn)多級(jí)產(chǎn)業(yè)賦能流轉(zhuǎn)至市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值從自然原始形態(tài)到市場(chǎng)產(chǎn)品形態(tài)轉(zhuǎn)變，完成價(jià)值增值兌現(xiàn)，一次資源轉(zhuǎn)化(價(jià)值增值流轉(zhuǎn))對(duì)應(yīng)一次農(nóng)產(chǎn)品資源整合轉(zhuǎn)化，最終以農(nóng)產(chǎn)品的形態(tài)流向市場(chǎng)終端完成最終價(jià)值成果兌現(xiàn)。這一過(guò)程即為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈資源整合過(guò)程，供應(yīng)鏈的形成意味著資源價(jià)值鏈的形成和進(jìn)階。供應(yīng)鏈后向一體化是指將供應(yīng)鏈職能環(huán)節(jié)集中，對(duì)中下游職能向上游職能整合前移形成一體化的過(guò)程，有利于資源向供應(yīng)鏈前端集中利用，縮短供應(yīng)鏈長(zhǎng)度，減少供應(yīng)鏈多主體博弈成本。

1 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的研究

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究主要從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理模式出發(fā)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理模式進(jìn)行探討。研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展前景、管理模式、盈利模式等方面。同時(shí)，供應(yīng)鏈資源價(jià)值流轉(zhuǎn)分析主要集中在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，核心集中在供應(yīng)鏈下游經(jīng)營(yíng)模式及怎樣拓寬、加速實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)路的價(jià)值轉(zhuǎn)換。Grimsdell以英國(guó)某農(nóng)產(chǎn)品公司的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究對(duì)象，指出建立一個(gè)高效率的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈應(yīng)具備產(chǎn)品的規(guī)?；\(yùn)作、企業(yè)之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟、企業(yè)的動(dòng)態(tài)的柔性生產(chǎn)、產(chǎn)品供應(yīng)的連續(xù)性、產(chǎn)品的質(zhì)量控制及與此相關(guān)的通信技術(shù)等6個(gè)基本條件[2]。Ferto等認(rèn)為，農(nóng)業(yè)屬于高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，而供應(yīng)鏈組織模式的選擇對(duì)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈整體運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)的大小有很重要的影響，其以匈牙利農(nóng)業(yè)市場(chǎng)為例，通過(guò)實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)鏈渠道模式的選擇受交易成本影響顯著，并提出提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作效率的縱向協(xié)調(diào)的供應(yīng)鏈組織模式[3]。張學(xué)志等以我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為例，研究了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈最優(yōu)運(yùn)作模式及選擇問(wèn)題，指出核心企業(yè)對(duì)于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作效率起著至關(guān)重要的作用，根據(jù)核心企業(yè)的不同，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可以分為以企業(yè)化的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品配送中心和產(chǎn)供銷(xiāo)一體化為基礎(chǔ)的主體整合模型[4]。以上模型各有優(yōu)劣，運(yùn)用在不同的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中。

實(shí)際上，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游種、養(yǎng)殖資源價(jià)值整合利用效率不高，技術(shù)含量不高，利潤(rùn)空間小，競(jìng)爭(zhēng)激烈，流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)較多，停留在傳統(tǒng)供產(chǎn)關(guān)系，供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)銜接不暢，不能有效實(shí)現(xiàn)集中化優(yōu)勢(shì)，無(wú)法充分打通上游輸入通道，下游輸出渠道難以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈“一脈相承”的整合格局。價(jià)值在供應(yīng)鏈反哺過(guò)程中層層遞減，農(nóng)戶(hù)很難從價(jià)值鏈中分享收益。因此，從供應(yīng)鏈上游出發(fā)，有效整合輸入市場(chǎng)到中間市場(chǎng)資源價(jià)值，能有效促進(jìn)整條供應(yīng)鏈的“三流”(流量、流向、流速)效率問(wèn)題，從而為農(nóng)民增收創(chuàng)造條件。

2 基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的后向一體化模式概述

2.1 后向一體化價(jià)值“共生”模式

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈要想保值，需要實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的有效對(duì)接，才能完成原有價(jià)值的流轉(zhuǎn)。要想增值，除了原有價(jià)值資源之上的賦能，還需要強(qiáng)化各主體投入要素的效率，單位時(shí)間內(nèi)拓寬供應(yīng)鏈價(jià)值流轉(zhuǎn)渠道，實(shí)現(xiàn)價(jià)值流轉(zhuǎn)“規(guī)模效應(yīng)”，實(shí)現(xiàn)各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的渠道共生，創(chuàng)造價(jià)值剩余。劉從九針對(duì)我國(guó)現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式的弊端，提出了組織重構(gòu)的設(shè)想，希望通過(guò)組織重構(gòu)實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：建立企業(yè)化批發(fā)市場(chǎng)——供應(yīng)鏈的核心企業(yè)，現(xiàn)代化的供應(yīng)鏈運(yùn)作，良性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的營(yíng)造[4]。

價(jià)值剩余需要各節(jié)點(diǎn)主體高效整合，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈價(jià)值流轉(zhuǎn)渠道共生，條件是以信息共享為前提，技術(shù)支撐為保障，實(shí)現(xiàn)高度價(jià)值融合。處于供應(yīng)鏈起點(diǎn)的農(nóng)戶(hù)，雖然掌握一定生產(chǎn)資源，但很難主觀性打破供應(yīng)鏈信息、技術(shù)壁壘，因此很容易在供應(yīng)鏈上被邊緣化和排擠，從而被客觀剝奪價(jià)值剩余。對(duì)此，農(nóng)戶(hù)的價(jià)值剩余的創(chuàng)造和歸屬逐漸被重視，類(lèi)似基于農(nóng)戶(hù)的供應(yīng)鏈前向一體化的各項(xiàng)價(jià)值“共生”整合改進(jìn)模式逐漸提出。胡定寰認(rèn)為，相比千家萬(wàn)戶(hù)分散的小農(nóng)戶(hù)而言，超市可以更好地提供安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，而且政府對(duì)超市的監(jiān)管成本遠(yuǎn)低于對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)管成本，因此，我國(guó)企業(yè)可以采用“超市+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”的供應(yīng)鏈價(jià)值共生模式，引導(dǎo)小規(guī)模農(nóng)戶(hù)進(jìn)入超市供應(yīng)鏈，加快普及安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的步伐，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)中前向一體化過(guò)渡[4]。卜梅蘭指出，農(nóng)產(chǎn)品種植是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈增值的根本，但目前處于價(jià)值鏈的低端，因此迫切需要對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈進(jìn)行管理和改造，轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈驅(qū)動(dòng)方式，以獲得農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值，帶動(dòng)農(nóng)民增收。結(jié)合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理存在的問(wèn)題及供應(yīng)鏈一體化的作用，卜梅蘭提出以?xún)r(jià)值鏈視角農(nóng)產(chǎn)品一體化發(fā)展策略：(1)建立主導(dǎo)核心企業(yè)，有效進(jìn)行供應(yīng)鏈前端上下游的延伸管理，以增加價(jià)值。(2)以品牌整合整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈。(3)建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈長(zhǎng)期有效的運(yùn)營(yíng)機(jī)制。(4)建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的有效分配機(jī)制[5]。

2.2 后向一體化價(jià)值滿(mǎn)意度整合模式

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈滿(mǎn)意度主要指向供應(yīng)鏈銷(xiāo)售終端消費(fèi)者市場(chǎng)，集中在消費(fèi)者終端，而這樣的滿(mǎn)意度反饋機(jī)制受時(shí)間、空間、信息技術(shù)的制約，滿(mǎn)意度反饋信息集中在生產(chǎn)商或銷(xiāo)售商，由于源頭性資源導(dǎo)致的問(wèn)題很難解決，對(duì)供應(yīng)鏈優(yōu)化作用不明顯。具體表現(xiàn)在：時(shí)間上，供產(chǎn)銷(xiāo)—農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)—滿(mǎn)意度反饋，整個(gè)過(guò)程經(jīng)歷了供應(yīng)鏈價(jià)值流轉(zhuǎn)時(shí)間、消費(fèi)者體驗(yàn)時(shí)間、滿(mǎn)意度形成和反饋時(shí)間，時(shí)間資源占用加大；空間上，雖然能夠通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)及相關(guān)信息技術(shù)適時(shí)傳達(dá)滿(mǎn)意度，但常將滿(mǎn)意度評(píng)估結(jié)果運(yùn)用于產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)修正，供應(yīng)鏈源頭農(nóng)戶(hù)作業(yè)環(huán)節(jié)難以控制和優(yōu)化；信息技術(shù)上，農(nóng)戶(hù)信息管理相關(guān)技術(shù)運(yùn)用能力有限，掌握新技術(shù)、具備新知識(shí)的新生代農(nóng)民規(guī)模有限，滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)體系很難運(yùn)用于產(chǎn)前環(huán)節(jié)，隱匿在供應(yīng)鏈上游的問(wèn)題不易暴露。因此，以?xún)r(jià)值滿(mǎn)意度為核心的前向一體化供應(yīng)鏈整合很有必要，特別是以政府或龍頭企業(yè)、合作社等主體為主導(dǎo)的前向一體化整合，能從供應(yīng)鏈內(nèi)部建立評(píng)價(jià)體系，在價(jià)值流轉(zhuǎn)中通過(guò)上下游節(jié)點(diǎn)主體滿(mǎn)意度同步反饋、修正供應(yīng)鏈資源整合，實(shí)現(xiàn)邊流轉(zhuǎn)邊整合邊反饋邊修正，強(qiáng)化供應(yīng)鏈內(nèi)部?jī)?yōu)化，從而加持外部消費(fèi)者滿(mǎn)意度反饋?zhàn)饔?，有效提高供?yīng)鏈效率的同時(shí)，有助于形成供應(yīng)鏈內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，鞏固供應(yīng)鏈價(jià)值質(zhì)量，促進(jìn)價(jià)值剩余的形成。

李巖、傅澤田和劉雪闡述了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的概念及其主要特征，指出了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理面臨的主要障礙：(1)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售跨越三大產(chǎn)業(yè)，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素較為復(fù)雜；(2)流通過(guò)程不暢；(3)時(shí)效性滯后。提出了政府要發(fā)揮主導(dǎo)作用，發(fā)展多元化協(xié)調(diào)主體，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的組織化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化程度，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上信息有效傳遞，做好農(nóng)產(chǎn)品物流管理等政策建議[6]。

陳小霖、馮俊文提出，供應(yīng)鏈可以看成是農(nóng)產(chǎn)品縱向生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)成員的垂直整合或者是戰(zhàn)略聯(lián)盟，農(nóng)產(chǎn)品特殊的自然屬性，以及產(chǎn)品的多品種與多品質(zhì)性決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)單位從組織合作的角度形成一體化的供應(yīng)鏈，共同參與競(jìng)爭(zhēng)，這是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)之一[7]。為此，進(jìn)行供應(yīng)鏈組織模式的創(chuàng)新是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合、提高農(nóng)民收入的主要內(nèi)容。

2.3 后向一體化“生態(tài)價(jià)值網(wǎng)”資源整合模式

當(dāng)今產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，不僅是供應(yīng)鏈效能的競(jìng)爭(zhēng)，還是生態(tài)鏈、生態(tài)網(wǎng)構(gòu)建的資源和技術(shù)壟斷競(jìng)爭(zhēng)。構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。農(nóng)業(yè)是我國(guó)第一大產(chǎn)業(yè)，然而廣闊的鄉(xiāng)村豐富資源需要有效整合，整合的根本在于農(nóng)戶(hù)。許多學(xué)者對(duì)供應(yīng)鏈源頭——農(nóng)戶(hù)的進(jìn)入機(jī)制、信息共享進(jìn)行了研究說(shuō)明[8]。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈源頭根植于鄉(xiāng)村，根植于擁有豐富物質(zhì)資源、人文資源的鄉(xiāng)村。要將農(nóng)產(chǎn)品從源頭賦能，需要有效整合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)、獨(dú)特的物產(chǎn)資源，以物產(chǎn)資源作為核心價(jià)值，在核心價(jià)值上賦予附加價(jià)值，包括頗具特色的文化資源價(jià)值、獨(dú)具鄉(xiāng)土氣息的人文風(fēng)俗價(jià)值、具有歷史傳承意義的手工技藝價(jià)值，構(gòu)建多種資源文化的農(nóng)產(chǎn)品綜合體，打造具有鄉(xiāng)村代表性的“名片式”農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游為核心的鄉(xiāng)村價(jià)值生態(tài)網(wǎng)，將生產(chǎn)、加工前置到農(nóng)村、農(nóng)戶(hù)，拓展供應(yīng)鏈源頭的資源價(jià)值網(wǎng)。

被譽(yù)為我國(guó)“白族扎染之鄉(xiāng)”的云南大理周城，是云南省最大的自然村、大理最大的白族村，因各種技法圖案的扎染制品聞名遐邇。當(dāng)?shù)刂饾u依托扎染形成了融傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、民族文化、歷史人文、古法技藝多價(jià)值元素為一體的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈終端產(chǎn)品——扎染制品原始農(nóng)作物價(jià)值形態(tài)為農(nóng)作物——魚(yú)腥草(俗稱(chēng)板藍(lán)根)，魚(yú)腥草通過(guò)農(nóng)戶(hù)種植后，由當(dāng)?shù)鬲?dú)具扎染技藝的農(nóng)戶(hù)自行加工，運(yùn)用傳承300多年的技藝進(jìn)行生產(chǎn)加工賦能，將布料扎花浸染工藝釀制的魚(yú)腥草汁，從而形成各種圖案的扎染制品。過(guò)程中結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)俗，搭建旅游文化“扎染”名片，將供應(yīng)鏈以生態(tài)價(jià)值集成的形式將生產(chǎn)加工前向一體化至農(nóng)戶(hù)家中，每一家農(nóng)戶(hù)都是一個(gè)供應(yīng)鏈前向一體化生態(tài)資源集合體，讓農(nóng)戶(hù)既是種植者，又是生產(chǎn)加工者，更是文化營(yíng)銷(xiāo)者，從而讓農(nóng)戶(hù)直接獲益。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈資源價(jià)值整合是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈有效管理的途徑之一。同時(shí)，也是從源頭上解決農(nóng)戶(hù)增收創(chuàng)收的有效方法。供應(yīng)鏈價(jià)值資源整合需要以農(nóng)戶(hù)為核心，改變上游節(jié)點(diǎn)資源分散問(wèn)題。以往農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值研究主要集中在供應(yīng)鏈下游消費(fèi)市場(chǎng)端，雖然一定意義上以消費(fèi)者為主體集中下游資源優(yōu)勢(shì)，但對(duì)上游價(jià)值資源整合利用起不到直接作用。只有上游依托農(nóng)村農(nóng)戶(hù)價(jià)值整合，實(shí)現(xiàn)中上游后向一體化優(yōu)勢(shì)，才能為中下游消費(fèi)終端渠道整合帶來(lái)本質(zhì)上的價(jià)值整合與共享?；谵r(nóng)戶(hù)的后向一體化資源賦能，是將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行資源整合前置，通過(guò)利益共同體構(gòu)建“農(nóng)戶(hù)+X”模式，充分發(fā)揮農(nóng)村合作社、超市、龍頭企業(yè)核心作用，締結(jié)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游利益共同體，帶動(dòng)農(nóng)民創(chuàng)造剩余價(jià)值；通過(guò)暢通用戶(hù)評(píng)價(jià)體系，將過(guò)去的消費(fèi)者終端信息滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)遷移至整條供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)主體之間的互相評(píng)價(jià)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)，打造相鄰節(jié)點(diǎn)的滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)模塊，多個(gè)模塊串聯(lián)形成信息庫(kù)，共享于整條供應(yīng)鏈，強(qiáng)化源頭農(nóng)戶(hù)與下游企業(yè)的滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)，運(yùn)用滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)體系建立前向一體化聯(lián)盟體；通過(guò)打造生態(tài)價(jià)值產(chǎn)業(yè)綜合體，對(duì)供應(yīng)鏈職能主體進(jìn)行前置，把產(chǎn)房、工作室前向遷移至農(nóng)戶(hù)或農(nóng)村，充分調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)刭Y源價(jià)值為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品賦能，推出集物質(zhì)資源價(jià)值、人文價(jià)值、服務(wù)價(jià)值于一身的多資源價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品。下一步，筆者將從以上三種模式雛形入手，展開(kāi)具體模型構(gòu)建的研究，爭(zhēng)取為振興美麗鄉(xiāng)村貢獻(xiàn)力量。