福建漳州主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種病害分析及防治措施

陳艷翠

(漳州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建漳州 363000)

2021年，福建漳州地區(qū)設(shè)立水產(chǎn)養(yǎng)殖品種病害監(jiān)測(cè)點(diǎn)24 個(gè)、測(cè)報(bào)面積383.8 公頃，涉及海水池塘、海水筏式、海水工廠化、海水高位池及淡水池塘等養(yǎng)殖方式，監(jiān)測(cè)品種主要有羅非魚、石斑魚、南美白對(duì)蝦、鮑魚、牡蠣等。

一、病害發(fā)生總體情況

監(jiān)測(cè)到水產(chǎn)養(yǎng)殖病害13 種，其中細(xì)菌性疾病7種，占53.8%；寄生蟲性疾病3種，占23.1%；真菌性疾病1 種，占7.7%；不明病因疾病2 種，占15.4%(表1)。

表1 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類統(tǒng)計(jì)情況

二、主要養(yǎng)殖品種病害情況

1.魚類病害情況

監(jiān)測(cè)到魚類病害5 種(圖1)，其中細(xì)菌性疾病3 種、寄生蟲性疾病2 種。發(fā)病面積較高的為潰瘍病，占37.98%；其次為鏈球菌病，占37.09%；之后依次為刺激隱核蟲病占17.24%，諾卡菌病占10.33%，卵鞭蟲病占4.76%。

圖1 魚類病害情況

(1)羅非魚。主要病害為鏈球菌病，發(fā)病面積占37.09%，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為2.97%。

(2)石斑魚。主要病害為潰瘍病、諾卡菌病及刺激隱核蟲病，其中刺激隱核蟲病發(fā)病面積占10.34%，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為1.63%；潰瘍病發(fā)病面積占8.33%，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為0.29%；諾卡菌病發(fā)病面積占10.33%，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為0.29%。

(3)河鲀。主要病害為潰瘍病、卵鞭蟲病及刺激隱核蟲病，其中潰瘍病發(fā)病面積占67.62%，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為2.06%；刺激隱核蟲病發(fā)病面積占31.05%，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為0.95%；卵鞭蟲病發(fā)病面積占4.76%，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為2.04%。

2.蝦類病害情況

監(jiān)測(cè)到蝦類病害6 種，其中細(xì)菌性疾病3 種、真菌性疾病1種、寄生蟲性疾病1種、不明病因疾病1種。監(jiān)測(cè)到的疾病主要有弧菌病、急性肝胰腺壞死病、腸炎病、蝦肝腸胞蟲病、固著類纖毛蟲病、不明病因疾病。其中，發(fā)病面積比例較高的為不明病因疾病，發(fā)病面積占37.33%，蝦肝腸胞蟲病發(fā)病面積占18.42%，弧菌病發(fā)病面積占11.93%，急性肝胰腺壞死病發(fā)病面積占4.21%，腸炎病發(fā)病面積占10.99%，固著類纖毛蟲病發(fā)病面積占0.48%。死亡率較高的是不明病因疾病，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為9.42%，其次為急性肝胰腺壞死病，監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為5.48%(圖2)。

圖2 蝦類病害情況

3.貝類病害情況

監(jiān)測(cè)到貝類病害2 種，其中細(xì)菌性疾病1 種、不明病因疾病1 種。主要監(jiān)測(cè)到的疾病為鮑膿皰病、不明病因疾病。其中不明病因疾病發(fā)病面積比例較高，占43.61%，鮑膿皰病發(fā)病面積占2%。監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率較高的為不明病因疾病，為5.01%(圖3)。

圖3 貝類病害情況

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控措施

1.放苗前準(zhǔn)備充分

一是魚塘清整與消毒。池塘養(yǎng)殖模式要在放苗前清除池塘周邊雜草和池底淤泥，使用生石灰等進(jìn)行徹底消毒并曝曬，殺滅寄生蟲、病原菌等。二是挑選優(yōu)質(zhì)苗種。苗種規(guī)格齊整、體質(zhì)健壯、活力好、反應(yīng)敏捷、逆水能力強(qiáng)、無(wú)畸形、不攜帶病原體。對(duì)蝦苗最好進(jìn)行檢疫，也可購(gòu)買SPF蝦苗。

2.合理安排養(yǎng)殖密度

養(yǎng)殖密度過(guò)大易造成水體缺氧，養(yǎng)殖品種抵抗力低而暴發(fā)病害?？筛鶕?jù)養(yǎng)殖品種和水體情況，控制合理的密度，適當(dāng)搭配不同水層的品種進(jìn)行生態(tài)混養(yǎng)，如在魚蝦養(yǎng)殖池中混養(yǎng)貝類，可利用貝類的濾水作用來(lái)抑制浮游生物的過(guò)量繁殖，減少病害的發(fā)生。

3.科學(xué)投喂

根據(jù)天氣、水溫、季節(jié)及養(yǎng)殖品種生長(zhǎng)情況進(jìn)行科學(xué)投喂，投餌要做到“四定”，即定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量投喂，也要根據(jù)天氣狀況進(jìn)行調(diào)整，避免過(guò)度投喂污染水質(zhì)。

4.做好水質(zhì)調(diào)控

定期潑灑光合細(xì)菌、EM 菌等微生態(tài)制劑，以抑制有害菌的繁殖、凈化水質(zhì)、減少病害發(fā)生。