青蝦池塘套養(yǎng)不同密度沙塘鱧效果比較

余水法，黃志兵，張益林

(1.溧陽市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣中心，江蘇溧陽 213300；2.溧陽市社渚鎮(zhèn)長三角青蝦產(chǎn)業(yè)辦公室，江蘇溧陽 213300)

常州溧陽社渚鎮(zhèn)開展了主養(yǎng)青蝦套養(yǎng)沙塘鱧混養(yǎng)模式的研究與示范，通過充分利用水體空間環(huán)境和餌料資源，套養(yǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的名特優(yōu)品種，增加池塘養(yǎng)殖效益，同時(shí)控制青蝦秋繁量，提高商品蝦養(yǎng)成比例和規(guī)格，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)增效的目的?，F(xiàn)將青蝦池塘套養(yǎng)不同密度沙塘鱧夏花模式總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)點(diǎn)選擇及池塘準(zhǔn)備

試驗(yàn)池塘為標(biāo)準(zhǔn)化池塘，共6只，每只池塘面積10 畝，池埂不滲漏，坡比1∶3 左右，池深1.2～1.5 米，池底平坦，略微向排水口傾斜，水深1.2米，水源充足，進(jìn)排水方便，水質(zhì)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，池塘每畝配備0.2～0.3 千瓦微孔增氧。5月下旬用漂白粉(有效氯30%以上)10千克/畝全池帶水30厘米消毒，1周后進(jìn)水口用100目網(wǎng)袋過濾，加水至40 厘米。在池塘中種植輪葉黑藻等水草，同時(shí)用氨基酸、生物菌肥水，后期水草覆蓋率控制在40%以內(nèi)。

2.苗種來源及放養(yǎng)

沙塘鱧苗種來自江蘇省淡水水產(chǎn)研究所揚(yáng)中基地，規(guī)格1.5 厘米以上,每畝分別套養(yǎng)200、300、400 尾；苗種來源于社渚的青蝦“太湖2 號(hào)”良種擴(kuò)繁基地，蝦苗體長2 厘米左右，體質(zhì)健壯，規(guī)格均勻，苗一次性放足，每畝放養(yǎng)15千克。

3.養(yǎng)殖管理

全程投喂青蝦配合飼料，日投飼率為池塘蝦重量的3%～5%。在池塘設(shè)置食臺(tái)數(shù)個(gè)，投飼量以4小時(shí)吃完為度，每天分兩次投喂，上午投總量的30%、下午投總量的70%。養(yǎng)殖過程中定期使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，養(yǎng)殖中后期定期改底，交替使用氧化底改和生物底改。堅(jiān)持每天早晚巡塘，查看池塘水質(zhì)、水色，觀察吃食、病害情況。定期檢查沙塘鱧的生長情況。

4.捕撈上市

9月開始，每畝沿塘邊設(shè)置地籠1～2只，捕大留小，將達(dá)到商品規(guī)格的成蝦陸續(xù)起捕上市。12月可每畝多放置兩只地籠，一般1周內(nèi)可將沙塘鱧捕撈干凈，最后池塘剩余青蝦用密網(wǎng)拉捕，至排水干塘捕撈。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1.青蝦套養(yǎng)沙塘鱧收獲情況

從表1看出：青蝦套養(yǎng)沙塘鱧模式共設(shè)3種不同密度，1、2 號(hào)塘放養(yǎng)密度為200 尾/畝，3、4 號(hào)塘放養(yǎng)密度為300 尾/畝，5、6 號(hào)塘放養(yǎng)密度為400 尾/畝。從收獲情況看，青蝦平均規(guī)格最小的塘口是2號(hào)，540尾/千克，平均規(guī)格最大的塘口是5 號(hào)，362 尾/千克；畝產(chǎn)最高塘口為2 號(hào)塘，107千克，最低塘口為5號(hào)塘96千克。沙塘鱧放養(yǎng)規(guī)格為1.5 厘米夏花苗，成活率基本達(dá)到了80%以上，平均規(guī)格都在60克/尾以上，最大的塘口達(dá)到了71克/尾。

表1 青蝦套養(yǎng)沙塘鱧放養(yǎng)和收獲情況

2.青蝦套養(yǎng)沙塘鱧投入與產(chǎn)出情況

從表2看出：5、6 號(hào)塘口均價(jià)略高于其他4 只塘口，達(dá)到75 元/千克，雖然畝產(chǎn)略低，但大蝦比例達(dá)4 成以上。沙塘鱧畝產(chǎn)相對(duì)穩(wěn)定，放養(yǎng)400 尾/畝的塘口，畝產(chǎn)達(dá)到了20 千克以上。

表2 青蝦套養(yǎng)沙塘鱧畝產(chǎn)值與投入情況

蝦苗均價(jià)在40 元/千克，1.5 厘米的沙塘鱧夏花苗均價(jià)0.7 元/尾，加上飼料、塘租、生物制劑和電費(fèi)等畝投入4 000 元左右，畝投入最高的塘口是5 號(hào)、6 號(hào)；畝產(chǎn)值最高的塘口是6 號(hào)，9 723元，畝均效益最好的塘口也是6 號(hào)，達(dá)到了5 643元。

三、分析與討論

沙塘鱧屬雜食性魚，尤其喜歡食用小魚、小蝦，所以蝦苗放養(yǎng)密度比一般精養(yǎng)池塘略高，主要是為中后期的沙塘鱧提供充足的餌料。通過對(duì)比試驗(yàn)，畝放400尾的沙塘鱧，畝效益最高，青蝦總產(chǎn)量卻最低，但商品蝦占比提高，這表明沙塘鱧攝食來源以秋繁蝦苗為主。據(jù)江蘇省淡水水產(chǎn)研究所2019年青蝦套養(yǎng)沙塘鱧試驗(yàn)，畝放超過500 尾，畝均效益僅3 500 元左右。分析原因可能沙塘鱧套養(yǎng)密度過高，對(duì)放養(yǎng)前期的蝦苗捕食力度加大，一定程度上影響了青蝦的產(chǎn)量。試驗(yàn)表明青蝦池塘套養(yǎng)沙塘鱧，投放適合密度、適合規(guī)格的沙塘鱧魚苗，是增產(chǎn)增效的關(guān)鍵。

青蝦套養(yǎng)沙塘鱧試驗(yàn)解決了青蝦秋繁過剩問題，商品蝦規(guī)格普遍較大。對(duì)本試驗(yàn)的養(yǎng)殖效益分析得出，在畝支出沒有明顯增加的前提下，畝均收入明顯提高，較青蝦精養(yǎng)池塘畝增收2 500元以上，取得了良好的試驗(yàn)示范效果。