朝陽(yáng)地區(qū)平頂棗銹病防治關(guān)鍵技術(shù)研究

于 欣

(遼寧省旱地農(nóng)林研究所，遼寧朝陽(yáng)122000)

平頂棗(ZiziphusjujubaMill)為鼠李科棗屬中一個(gè)優(yōu)良大棗品種，是朝陽(yáng)地區(qū)主栽品種。朝陽(yáng)縣被譽(yù)為“大平頂之鄉(xiāng)”。朝陽(yáng)縣在2015年已成為全國(guó)鮮棗產(chǎn)量第一縣。大平頂棗營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮食口味獨(dú)具特色，酸甜比深受消費(fèi)者喜愛(ài)。是朝陽(yáng)地區(qū)的主栽大棗品種，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。早在明朝李時(shí)珍的《本草綱目》詳細(xì)記載大棗藥效，“和百藥”，“為百藥之引”。隨著科技的發(fā)展其鮮果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷被發(fā)現(xiàn)，維生素C和維生素P含量較高，被譽(yù)為“天然的維生素丸”。大平頂棗已成為朝陽(yáng)特色經(jīng)濟(jì)林中的代表樹(shù)種。近年來(lái)由于極端降雨天氣和人口等因素的變化，棗園管理水平下降，粗放管理居多，特別是老棗園林分的衛(wèi)生條件差，樹(shù)勢(shì)較弱，病害頻發(fā)。果品原有的風(fēng)味喪失，經(jīng)濟(jì)效益降低。棗園在粗放管理下，以生理性病害為基礎(chǔ)的病害和蟲(chóng)害頻發(fā)。病害中的真菌性銹病表現(xiàn)最為突出：葉片背部密被孢子堆，葉片功能逐漸喪失，枯黃逐漸凋落；果面粗皮，易落果，感病未落地的經(jīng)濟(jì)性和風(fēng)味降低；當(dāng)前棗園應(yīng)該緊抓關(guān)鍵防治技術(shù)，突破不利條件的影響，提質(zhì)增效，推動(dòng)朝陽(yáng)大棗產(chǎn)業(yè)快速可持續(xù)發(fā)展。

平頂棗喜光，為陽(yáng)性樹(shù)種。喜肥沃，抗性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，須根較多。根系在土壤剖面分布較為集中，主要集中在距地表15～50 cm處。春節(jié)萌動(dòng)較晚，但抽枝較快?；ㄆ谳^早，較為集中。當(dāng)年新枝營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較快，生殖生長(zhǎng)較弱，2～3 d生的枝結(jié)果旺。當(dāng)年新枝營(yíng)養(yǎng)需求較多，老枝結(jié)果明顯受抑制。老枝的棗吊短，一級(jí)果比例小。二次枝開(kāi)張角度較小，節(jié)間較短，果實(shí)大小參差，中庸健康樹(shù)勢(shì)優(yōu)級(jí)果達(dá)到70%。果皮較薄，近熟期遇雨霧天氣易裂果。以鮮食為主。紅棗在采收前易受風(fēng)害而落果。適生土壤pH6.5～8.0。

該銹病的病原菌為擔(dān)子菌亞門(mén)的棗層銹菌。冬孢子在前一年的侵染物，如病果，葉和芽鱗上越冬。進(jìn)入夏季孢子會(huì)隨著溫度的升高從孢子堆中彈出，隨著雨水在氣孔，皮孔侵入葉片和果實(shí)表面。葉背和果背著生最多。如果降雨時(shí)間較長(zhǎng)，空氣濕度高，雨水附著葉果時(shí)間長(zhǎng)，侵染時(shí)間就長(zhǎng)，危害重。樹(shù)體表現(xiàn)為由樹(shù)下部至上部逐漸著生銹孢子；老葉過(guò)渡到新葉；膛里到膛外。葉片侵染后光合能力下降，葉片卷曲，干枯，果實(shí)軟蔫，逐漸落葉落果。6月雨量大，累計(jì)當(dāng)月降雨在220 mm以上，當(dāng)年危害早且危害較重。近熟期雨量大或頻繁，在沒(méi)有前期防控的情況下，落葉，蔫果大發(fā)生。立地條件和樹(shù)勢(shì)對(duì)銹病發(fā)生的影響較為明顯。山地棗園中上部和壯樹(shù)發(fā)病較輕，下部和溝谷發(fā)病重。雨季積水處發(fā)病較重。

1 朝陽(yáng)地區(qū)自然概況

該地區(qū)的氣候?yàn)榘敫珊蛋霛駶?rùn)氣候，處于蒙古，華北，長(zhǎng)白植物區(qū)系交匯地帶。土壤多為褐土。降雨集中7～8月。晚霜危害較重。近年氣候多變，極端天氣頻現(xiàn)。雹災(zāi)，倒春寒，持續(xù)干旱，集中降雨，交替發(fā)生。

農(nóng)村留守人口的年齡參差，老人多，學(xué)齡兒童少，其文化程度低。大部分農(nóng)機(jī)具簡(jiǎn)陋，農(nóng)機(jī)維修水平低，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施匱乏。山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。新技術(shù)的使用限于局部。人工費(fèi)成本較高，壯年勞力在農(nóng)村逐漸流失。隨著鄉(xiāng)村振興逐步發(fā)展，城鎮(zhèn)和科技人員陸續(xù)根植在農(nóng)村廣闊大地上，涌現(xiàn)出各業(yè)翹楚“豬王”，“果樹(shù)王”等，正逐步帶動(dòng)農(nóng)村科技發(fā)展。

2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于朝陽(yáng)市朝陽(yáng)縣二十家子鎮(zhèn)肖杖子村馮家溝遼寧省旱地農(nóng)林研究所經(jīng)濟(jì)林試驗(yàn)基地大棗試驗(yàn)園。試驗(yàn)地面積0.5 hm2。海拔高190～260 m。坡向?yàn)槲髂掀?，緩坡。土壤類型為淋溶褐土，pH7.8，土層厚度120 cm。

3 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)樹(shù)種為平頂棗，樹(shù)齡為18 a，密度為中高密度(120株/667m2)，有幾處林窗，樹(shù)高3.5～4.2 m；6馬力田園微耕機(jī)1臺(tái)；電動(dòng)除草機(jī)1臺(tái)；發(fā)酵好的有機(jī)肥(牛，羊糞與秸稈)16 m3，復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)800 kg，氨基酸水溶肥50 kg，生石灰100 kg,硫酸銅35 kg，石硫合劑50 kg，金氟佳1000 ml，甲基托布津10 kg和戊唑醇800 g.

4 試驗(yàn)方法與結(jié)果

4.1 調(diào)控營(yíng)養(yǎng)供給，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)

施肥方面重點(diǎn)以有機(jī)肥為主。注重秋施肥料施在在根系分布主區(qū)。克服勞力和人口老齡問(wèn)題可利用田園微耕機(jī)旋混，旋耕深度15～20 cm。施肥量30 kg/株，結(jié)合樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)靈活增減肥量。弱樹(shù)大樹(shù)可增量。2021年6月下旬花后，有機(jī)肥混合復(fù)合肥，體積比例為5∶1，復(fù)合肥肥量1.5～2.5 kg/株，距樹(shù)干60 cm以外，結(jié)合中耕除灌草，用田園微耕機(jī)旋混，深度較施基肥淺，深度10～15 cm為宜。結(jié)合防蟲(chóng)，藥液中混配氨基酸微量元素水溶肥葉面噴霧。

注意環(huán)割口愈合情況。環(huán)割口在30～35 d愈合可恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，干旱或環(huán)割口過(guò)寛沒(méi)愈合的，為防止樹(shù)勢(shì)減弱，在環(huán)割20 d后纏塑料條保濕促進(jìn)愈合。

棗樹(shù)生長(zhǎng)旺盛季節(jié)，利用電動(dòng)除草機(jī)，雨后疏松樹(shù)盤(pán)表土，提高土壤含氧量，促進(jìn)須根生長(zhǎng)，提高根系吸收功能。

2021年春季在低洼及山地下腹生長(zhǎng)的平頂棗，以挑溝，臺(tái)田的方法克服季節(jié)性和極端降雨帶來(lái)的澇害，提高樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)抗病能力。

脆熟期，2021年9月15日調(diào)查病癥與粗放經(jīng)營(yíng)的感染銹病的平頂棗(CK)為對(duì)照，重點(diǎn)調(diào)查落葉、果量，未落葉、果的銹孢子侵染程度，以及優(yōu)質(zhì)果比例(簡(jiǎn)稱優(yōu)果比例)見(jiàn)表1

表1 調(diào)控營(yíng)養(yǎng)供給，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的效果 %

4.2 優(yōu)化樹(shù)型

抓住冬季農(nóng)閑時(shí)機(jī)在2020年11月下旬提前進(jìn)行整形。主要樹(shù)型有開(kāi)心型，小冠半圓型。清除交叉，背上及下垂枝。單株生長(zhǎng)面積小于6.5 m2的要挖出或伐除，確保單株生長(zhǎng)空間。回縮主枝的延長(zhǎng)枝，單株之間枝不相搭。疏除間距小于35 cm的主枝上的側(cè)枝。側(cè)枝長(zhǎng)度一般2～3節(jié)，與其它枝不相搭為宜。整形當(dāng)天用油漆涂抹鋸口，防止傷口干裂削弱樹(shù)勢(shì)。

開(kāi)心型，留選主枝3個(gè)，方位勻稱。各主枝的生長(zhǎng)勢(shì)趨于平和。通過(guò)拉枝，控制開(kāi)張角度60～70°?？貥?shù)高在2.0～2.6 m。南向主枝的側(cè)枝少于北向，利于透光。

小冠半圓型樹(shù)冠要控制冠高在2.8 m以下。主枝7個(gè)，下層3個(gè)，上層2個(gè)，力求均勻分布，層間距1.0～1.5 m。

在2021年生長(zhǎng)期整形修剪著重進(jìn)行有目的的留枝。抹除背上及非目棗頭枝和間距不夠35 cm的側(cè)枝。留用的新枝進(jìn)行2～3節(jié)摘心。全年通過(guò)抹芽和摘心3～4次，來(lái)調(diào)整樹(shù)型，優(yōu)化樹(shù)體結(jié)構(gòu)。及早抹芽，不誤農(nóng)時(shí)，還省工，降低樹(shù)體養(yǎng)分消耗。通過(guò)冬季和生長(zhǎng)期整形修剪，達(dá)到林冠不郁閉，樹(shù)體通風(fēng)，枝枝見(jiàn)光，樹(shù)勢(shì)中庸，營(yíng)養(yǎng)和生殖生長(zhǎng)相對(duì)均衡的狀態(tài)，減少病害的發(fā)生也為連年豐產(chǎn)提供保障。

脆熟期2021年9月15日調(diào)查病癥與粗放經(jīng)營(yíng)的感染銹病的平頂棗(CK)為對(duì)照，重點(diǎn)調(diào)查落葉、果量，未落葉、棗果的銹孢子侵染程度，以及優(yōu)果比例見(jiàn)表2

表2 優(yōu)化樹(shù)型的效果 %

4.3 精準(zhǔn)化防

在調(diào)控營(yíng)養(yǎng)供給，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和優(yōu)化樹(shù)型基礎(chǔ)之上進(jìn)行精準(zhǔn)化防。首先進(jìn)行清園。于2020年秋季落葉后，用石灰倍量式波爾多液噴布樹(shù)體樹(shù)盤(pán)。又在2021年早春萌動(dòng)前用石硫合劑清園。其次在2021年棗樹(shù)落花后6月下旬，連續(xù)噴布甲基硫菌靈2次，間隔7～10 d。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)在連雨或大雨來(lái)臨前全園噴0.1%百菌清水溶液。雨季間隔12～15 d利用晴天的空當(dāng)交替噴施保護(hù)和鏟除劑。保護(hù)劑有石灰多量式波爾多液，鏟除劑有天津

南開(kāi)大學(xué)研發(fā)的金氟佳和戊唑醇等。近熟期噴施0.1%甲基托布津水溶液2次。采果后抓緊時(shí)機(jī)結(jié)合恢復(fù)樹(shù)勢(shì)用福美砷混以氨基酸微量元素水溶肥葉面噴霧1次。

脆熟期2021年09月15日調(diào)查病癥與粗放經(jīng)營(yíng)的感染銹病的平頂棗(CK)為對(duì)照，重點(diǎn)調(diào)查落葉、果量，未落葉、棗果的銹孢子侵染程度，以及優(yōu)果比例見(jiàn)表3。

表3 精準(zhǔn)化防的綜合效果 %

5 結(jié)論與分析

單方面進(jìn)行調(diào)控營(yíng)養(yǎng)供給，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的林業(yè)技術(shù)可以降低落葉和落果數(shù)量，侵染葉、果的情況得以緩解，優(yōu)果比例45%，比CK提高29%。單方面進(jìn)行優(yōu)化樹(shù)形結(jié)構(gòu)的修剪技術(shù)可以減少落葉、果和降低侵染葉、果的癥狀，優(yōu)果比例40%，比CK提高24%。

在調(diào)控營(yíng)養(yǎng)供給，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和優(yōu)化樹(shù)型基礎(chǔ)之上進(jìn)行精準(zhǔn)化防可以顯著降低落葉和落果數(shù)量，侵染葉、果的情況有效降低，優(yōu)果比例81%，比CK提高65%。

在調(diào)控營(yíng)養(yǎng)供給，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和優(yōu)化樹(shù)型基礎(chǔ)之上進(jìn)行精準(zhǔn)化防，在其綜合效果的優(yōu)果比例達(dá)81%比中庸健康的同齡棗樹(shù)70%的優(yōu)果率，提高11%。

實(shí)踐中還要不斷摸索施肥種類在抗病方面的差異，進(jìn)一步提高樹(shù)體的抗病能力；利用新品種治療和鏟除劑，降低真菌的耐藥性，進(jìn)一步減少農(nóng)藥噴施的成本和對(duì)環(huán)境的不利影響。