‘錦繡海棠’蘋果在冀北山地栽培的豐產性

宋占寶，池桂杰，張宏偉，張?zhí)煲?，袁德華，王英俊*

（1河北省平泉市農業(yè)農村局，河北平泉067500；2河北省承德市農業(yè)經(jīng)濟作物管理站，河北承德067000）

‘錦繡海棠’蘋果因其果形似雞心，又被稱為‘雞心果’，是內蒙古自治區(qū)通遼市林科院在上世紀90年代開展全市果樹選優(yōu)時發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過二十多年的選育研究確定為小蘋果優(yōu)質品種。2011年4月，承德地區(qū)從通遼市林科院引進該品種，經(jīng)過幾年的試種觀察，表現(xiàn)結果早、產量高、易著色、適應性強，且優(yōu)良性狀穩(wěn)定，適宜在冀北山區(qū)栽種。為了解‘錦繡海棠’蘋果的豐產性，促進冀北山區(qū)寒地蘋果產業(yè)健康發(fā)展，2018—2021年，河北省抗寒蘋果產業(yè)技術創(chuàng)新中心會同河北省抗寒蘋果產業(yè)創(chuàng)新驛站，連續(xù)4年對其豐產性進行調查，以當?shù)卦灾驳摹鸺t’蘋果為對照，分析不同立地條件、不同管理水平下的實際產量和效益，為冀北山地蘋果產業(yè)尋找一條發(fā)展路徑。

1 承德地區(qū)的自然條件適合發(fā)展綠色果品

承德市地處河北省東北部，東與遼寧接壤，北鄰內蒙古自治區(qū)，為冀北丘陵山地，屬暖溫帶大陸性季風氣候。氣候溫和，雨熱同期，光溫互補，晝夜溫差大，有利于果實糖分積累和著色。該區(qū)為蘋果新開發(fā)區(qū)，病蟲害相對較少，產地環(huán)境符合《綠色食品產地環(huán)境質量》（NY/T391-2013）的相關要求；土壤肥力總體評價為Ⅱ級，土壤質量符合《土壤環(huán)境質量標準》（GB15618）中Ⅱ級標準要求；水源質量達到《地表水環(huán)境質量標準》（GB3838-2002）Ⅲ類。

2 ‘錦繡海棠’在承德各地的豐產表現(xiàn)

圍場滿族蒙古族自治縣龍頭山鎮(zhèn)位于北緯42°11′，山區(qū)梯田，海拔1064 m，年平均溫度4.8℃，無霜期120 d，年降水量505.8 mm。2014年5月栽植‘錦繡海棠’，喬砧苗，砧木為山定子，株行距1.5 m×4.0 m，樹形為自由紡錘形，常規(guī)密植管理。經(jīng)調查，平均單果重57.61g，最大78.29g，略低于‘金紅’（平均單果重69.23g）?？扇苄怨绦挝锖?8.81%，高于‘金紅’（14.91%），口感明顯優(yōu)于‘金紅’。連續(xù)3年調查表明，‘錦繡海棠’幼樹外圍一年生長枝頂芽受凍枯死率最高為2.23%，‘金紅’最高為5.34%；‘錦繡海棠’果枝頂花芽僵芽率最高為2.88%，‘金紅’為4.56%。表明‘錦繡海棠’的抗寒性和適應性優(yōu)于‘金紅’?！\繡海棠’連續(xù)4年平均666.7m產量1 632.02 kg，而‘金紅’為1 142.59 kg，‘錦繡海棠’比‘金紅’增產42.84%。按照2021年‘錦繡海棠’市場售價12.00元/kg計，平均666.7m產值19584.20元；‘金紅’市場售價2.40元/kg，平均666.7m產值2742.20元，‘錦繡海棠’的666.7m產值是‘金紅’的7.14倍。

豐寧滿族自治縣土城鎮(zhèn)位于北緯41°22′，山區(qū)平地，海拔778 m，年平均溫度6.4℃，無霜期130 d，年降水量468.3 mm。2015年4月栽植‘錦繡海棠’，基砧為山定子，中間砧為GM256，株行距2m×4m，樹形為高紡錘形，常規(guī)管理。經(jīng)調查，‘錦繡海棠’4月中旬萌芽，5月初開花，8月上旬果實開始著色，9月中旬果實成熟，果實發(fā)育期120 d。果實成熟期較‘金紅’提前10 d左右。果型指數(shù)1.3，平均單果重61.41g，最大83.26g，果實色澤艷麗，果肉淡黃色，肉質松脆，可溶性固形物含量19.76%。樹勢強健，樹姿較開張，7年生平均樹高383.31 cm以上，平均666.7 m枝量7.34萬個，比‘金紅’增加17.69%?！\繡海棠’有腋花芽結果習性，結果能力強，豐產性好，連續(xù)4年平均666.7 m產量1555.55kg，按照2021年市場售價12.00元/kg計，平均666.7 m產值18666.6元。

平泉市小寺溝鎮(zhèn)位于北緯41°03′，山區(qū)平地，海拔564 m，年平均溫度7.6℃，無霜期140 d，年降水量568.3 mm。2014年4月栽植‘錦繡海棠’，基砧為山定子，中間砧為GM256，整地起壟栽植，株行距1.5m×4.0m，樹形為高紡錘形，實施滴灌、行間生草、增施有機肥等標準化管理。經(jīng)調查，‘錦繡海棠’4月20日萌芽，5月初開花，9月上旬果實成熟，11月中旬落葉。平均單果重64.52g，最大85.47g，可溶性固形物含量20.73%。利用LI-6400（LI-COR，Lincoln，NE，USA）便攜式光合測定系統(tǒng)測定，‘錦繡海棠’的葉片凈光合速率比‘金紅’高36.14%，胞間CO濃度比‘金紅’低40.81%，葉片氣孔導度比‘金紅’低18.18%，葉片厚度高于‘金紅’，葉片葉綠素含量比‘金紅’低5.73%，‘金紅’蒸騰速率比‘錦繡海棠’低28.79%?！鸺t’和‘錦繡海棠’的葉片氣孔導度差異不大，但‘金紅’葉片的胞間CO濃度高于‘錦繡海棠’，證明‘錦繡海棠’參與光合作用反應掉的CO較多，而CO是光合作用的原料，細胞間CO越少，證明參與光合作用反應掉的CO越多，因此，‘錦繡海棠’葉片的凈光合速率較大，其光合產物的積累量也較多（表1）。表現(xiàn)出‘錦繡海棠’產量、可溶性固形物含量高于對照‘金紅’?！\繡海棠’連續(xù)4年平均666.7 m產量2 537.09 kg，按照2021年‘錦繡海棠’市場售價12.00元/kg計，平均666.7m產值30445.1元。

表1 ‘錦繡海棠’葉片光合特性與‘金紅’的比較

3 小結

通過幾年的調查得知，‘錦繡海棠’為冀北山區(qū)的新優(yōu)品種，在北緯40°12′～42°37′、年平均氣溫4.8～7.6℃、海拔564～1 064 m、無霜期120～145 d、年日照時數(shù)2 700～2 900 h、≥10℃積溫3 300℃、年降水量402.3～882.6mm、土壤pH值6.5～7.5的立地條件下，無論是山區(qū)平地、還是山區(qū)梯田均表現(xiàn)出結果早、連續(xù)豐產、經(jīng)濟效益高、適應性廣、抗寒、抗病、耐貧瘠、易于推廣栽植、且易于著色等優(yōu)點，色澤艷麗，口感好，風味獨特，商品性好。生產上可免套袋，節(jié)約生產成本，管理簡單。同時也可以看出，通過標準化管理的果園比常規(guī)管理的果園產量高，連續(xù)結果能力強，經(jīng)濟效益更顯著。適宜在河北北部的承德、張家口、秦皇島、唐山等地推廣栽種。

‘錦繡海棠’結果狀