她食品 將迎黃金發(fā)展期

文/ 實(shí)習(xí)記者 康凌宇

“她食品”是“她經(jīng)濟(jì)”崛起之后，市場(chǎng)細(xì)分發(fā)展之下的衍生詞匯，特指供女性食用或飲用的成品或原料。

目前，我國(guó)女性食品尚處于發(fā)展初期，“她食品”品牌需要與女性消費(fèi)者形成情感鏈接，通過購(gòu)買體驗(yàn)和情感積累，形成社交化消費(fèi)。相關(guān)人士稱，在更加細(xì)分的市場(chǎng)需求下，“她食品”將會(huì)迎來可持續(xù)增長(zhǎng)的黃金發(fā)展期。

“她食品”興起于女性經(jīng)濟(jì)

女性經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為推動(dòng)食品行業(yè)發(fā)展的重要力量?！八称贰卑殡S女性經(jīng)濟(jì)而興起，主打健康和養(yǎng)生，為中國(guó)食品市場(chǎng)注入了“她”的新鮮血液。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，20-60歲約4億的女性消費(fèi)者，每年消費(fèi)支出在10萬億元以上，其中，“她食品”消費(fèi)支出占其中的1/10，女性食品的消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。

尼爾森調(diào)查顯示，我國(guó)線上休閑食品消費(fèi)者中，女性占比為56.36%；CBNDate相關(guān)報(bào)告顯示，女性消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)零食占比約65%。

女性收入的增長(zhǎng)是購(gòu)買力的保障。近年來，嗅到市場(chǎng)先機(jī)的諸多食品企業(yè)，相繼推出品類眾多的“她食品”。

首當(dāng)其沖的是新消費(fèi)品牌。每片66元的厄瓜多爾粉鉆雪糕令鐘薛高一炮走紅，專門為女性定制的“觀賞性食品”俘獲女性消費(fèi)者芳心；網(wǎng)紅麥片王飽飽迎合當(dāng)下女性對(duì)減肥的追求，邀請(qǐng)流量明星為其代言，在女性消費(fèi)者心中形成一個(gè)“減肥就吃王飽飽”的形象，2019年王飽飽銷售“她食品”賺得盆滿缽滿，拿下雙11天貓品類TOP1。

傳統(tǒng)品牌也紛紛推出自己的“她食品”?？祹煾怠靶±叶喽唷保鞔虻椭B(yǎng)生；可口可樂“尊選28，睡醒顏，主打美容＋睡眠”；銀鷺“山云茶畫系列”主打無糖、藥食同源。

“她食品”市場(chǎng)需求呈現(xiàn)三大特征

“她食品”的市場(chǎng)需求可以歸結(jié)為三大特征：吃得美麗、吃得健康、吃得享受。

愛美是女人的天性，現(xiàn)代女性角色豐富，交際場(chǎng)景多元化，“吃得美麗”成了女性對(duì)食品的新追求。《2020年度中國(guó)年輕人線上保健品消費(fèi)方式洞察》報(bào)告顯示，女性消費(fèi)者更青睞具備纖體美容功效的保健食品?！赌贻p人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，90%以上的90后已經(jīng)具有養(yǎng)生意識(shí)，這對(duì)于女性養(yǎng)生類食品來說是很好的契機(jī)。“要想皮膚好，抗糖少不了”，各路明星都在推崇抗糖抗衰，一時(shí)間，抗糖、抗衰、助眠等功能食品席卷而來，女性對(duì)此類食品的需求急劇增長(zhǎng)。

除了自身健康之外，女性也擔(dān)負(fù)著孕育未來的重任，更加關(guān)注“吃得健康”，尤其是孕期食品市場(chǎng)需求大。“30+”的85后女性已經(jīng)成為了母嬰消費(fèi)的主力軍，從備孕、孕期到產(chǎn)后修復(fù)，女性在食品購(gòu)買上做足了功課。

葉酸用來預(yù)防嬰兒生長(zhǎng)缺陷，成為女性備孕食品的首選。美柚、Mob研究所針對(duì)2020年“雙11”備孕女性消費(fèi)數(shù)據(jù)分析顯示，葉酸購(gòu)買量從2019年的38.5%上升至68.5%。燕窩和阿膠膏最受孕期女性和產(chǎn)后調(diào)理階段女性的歡迎。相較上年，燕窩購(gòu)買率從62.7%上升至82.6%，上漲19.9%，尤其是即食燕窩。

從品類來看，女性消費(fèi)者更加看重食品的質(zhì)量和功效。從食品中追求生活態(tài)度，“吃得享受”也是高壓生活下現(xiàn)代女性的新追求。抖音、微博、小紅書等新媒體社交成了現(xiàn)代女性展示生活態(tài)度的重要渠道，各大新媒體平臺(tái)博主掀起女性食品的“態(tài)度風(fēng)”，代表了一種精致的生活態(tài)度。在社交媒體展示精美、個(gè)性化的女性食品照片和試吃感受，形成緊跟潮流的社交名片。

代餐類和妝食同源類食品將成未來發(fā)展趨勢(shì)

業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，代餐類食品和“妝食同源類食品”將成為“她食品”未來發(fā)展的兩大趨勢(shì)。

現(xiàn)代女性獨(dú)立自強(qiáng)，注重事業(yè)，更多人選擇食用省時(shí)省力的代餐來控制體重。有專家指出，女性對(duì)美的消費(fèi)導(dǎo)向決定了美體塑型類食品市場(chǎng)發(fā)展將更加專業(yè)化。町芒研究院預(yù)計(jì)，中國(guó)代餐食品市場(chǎng)2025年將超過2000億元。

在養(yǎng)生觀念和化妝品安全問題頻發(fā)的環(huán)境下，“妝食同源食品”通過食品實(shí)現(xiàn)美容護(hù)膚，成為女性食品市場(chǎng)發(fā)展的新思路。據(jù)町芒研究院數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年約有62.34%的女性消費(fèi)者選擇食療改善皮膚問題。

根據(jù)京東大數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)內(nèi)地的女性經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模接近2.5萬億元，是未來消費(fèi)行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的推動(dòng)力之一。我國(guó)的女性食品飲料相關(guān)市場(chǎng)，雖然目前還處于發(fā)展初期，但在更加細(xì)分的市場(chǎng)需求下，將會(huì)迎來可持續(xù)增長(zhǎng)的黃金發(fā)展期。