枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊消化代謝、抗氧化能力與免疫性能的影響

王亞妮 齊明江 周玉香* 焦 娜 劉文茂 王綠葉 雇志強(qiáng)

(1.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，銀川 750021；2.寧夏文茂生態(tài)草源飼料有限公司，中寧 755100；3.寧夏鹽池灘羊選育場(chǎng)，鹽池 751500；4.寧夏彭陽縣畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心，彭陽 756500)

枸杞在寧夏、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古、青海和河北等適宜分布區(qū)已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民脫貧致富和生態(tài)環(huán)境建設(shè)的重要樹種[1]。枸杞果中富含氨基酸、枸杞多糖(Lyciumbarbarumpolysaccharide,LBP)、黃酮以及甜菜堿等多種活性物質(zhì)(約占46.5%)[2]。LBP是一種復(fù)合型多糖[3]，含量為2.10%～6.03%，是枸杞當(dāng)中主要的活性成分，具有促進(jìn)生長發(fā)育、抗菌、提高抗氧化能力和免疫性能、降血糖等多種功能[4]。

每年在枸杞收獲后癟果和莖稈等副產(chǎn)品并未得到有效利用，造成了飼料資源的浪費(fèi)。而枸杞副產(chǎn)品富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此枸杞渣、枸杞粉或其提取物添加到飼糧中可以提高動(dòng)物的生長或生產(chǎn)性能，是動(dòng)物優(yōu)質(zhì)的飼料原料。韓占兵等[5]報(bào)道，蛋雞飼糧中添加5%的枸杞渣可使產(chǎn)蛋率增加、料蛋比降低。Long等[6]研究表明，飼糧添加2 g/kg的LBP可以增強(qiáng)肉雞消化酶活性、抗氧化能力和免疫性能，進(jìn)而提高生長性能。另有研究表明，在肉兔飼糧中添加1%的LBP可以有效促進(jìn)肉兔的生長發(fā)育，提高生產(chǎn)性能[7]。枸杞渣作為飼料添加劑除了應(yīng)用于禽類和兔類生產(chǎn)，在豬和反芻動(dòng)物的應(yīng)用中也有相關(guān)報(bào)道。黃紅衛(wèi)等[8]在育肥豬飼糧中添加5%的枸杞渣后發(fā)現(xiàn)育肥豬日增重顯著增加、料重比降低，豬的抗病力增強(qiáng)，同時(shí)提高了牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。許洪福[9]給育肥肉羊飼喂枸杞中草藥渣后發(fā)現(xiàn)肉羊生長發(fā)育較好，日增重增加。Abdallah等[10]在其研究中也提到枸杞渣及中草藥副產(chǎn)品綠色無公害、無耐藥性，可作為飼料原料代替抗生素應(yīng)用于畜牧業(yè)，以提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。2016年有學(xué)者發(fā)現(xiàn)枸杞渣可以提高藏羊血清中免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量，提高免疫力的同時(shí)促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、降低膽固醇含量[11]。鑒于枸杞渣的諸多優(yōu)點(diǎn)和無耐藥性等特點(diǎn)，本試驗(yàn)在全混合顆粒料和全混合粉料的基礎(chǔ)上分別添加5%和10%的枸杞渣，旨在研究枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊消化代謝、抗氧化能力和免疫性能的影響，為合理利用枸杞渣飼料資源提供理論依據(jù)和方法。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所用枸杞渣果實(shí)∶葉約為4∶6，其營養(yǎng)成分含量見表1。所用飼糧由寧夏某飼料有限公司制成全混合顆粒料和全混合粉料。試驗(yàn)羊只購于寧夏中寧伊清牛羊肉加工購銷專業(yè)合作社。

表1 枸杞渣的營養(yǎng)成分含量(干物質(zhì)基礎(chǔ))Table 1 Nutritional component contents of Lycium barbarum residue (DM basis) %

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 飼養(yǎng)試驗(yàn)

飼養(yǎng)試驗(yàn)于2020年6—9月在寧夏中寧文茂生態(tài)草源飼料有限公司進(jìn)行。選擇健康、體重(25±1) kg的公羔灘羊32只，編號(hào)并隨機(jī)分成4組，每組8只羊。4組試驗(yàn)羊分別飼喂添加5%枸杞渣的全混合顆粒料(5%枸杞渣顆粒料組)、添加5%枸杞渣的全混合粉料(5%枸杞渣粉料組)、添加10%枸杞渣的全混合顆粒料(10%枸杞渣顆粒料組)和添加10%枸杞渣的全混合粉料(10%枸杞渣粉料組)。各組飼糧營養(yǎng)水平相近。試驗(yàn)分前期、中期和后期，共計(jì)95 d。其中，前期預(yù)試期為15 d，正試期為30 d；中期和后期預(yù)試期均為5 d，正試期均為20 d。各期所用基礎(chǔ)飼糧參照《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 816—2004)并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)配制，其組成及營養(yǎng)水平見表2。

表2 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))Table 2 Composition and nutrient levels of basal diets (DM basis) %

1.2.2 消化代謝試驗(yàn)

消化代謝試驗(yàn)于飼養(yǎng)試驗(yàn)中期進(jìn)行，每組選擇體重相近的3只試驗(yàn)羊于代謝籠中獨(dú)籠飼喂。預(yù)試期7 d，正試期6 d，采用全收糞收尿法，在每天的07:00和17:00飼喂并收集糞、尿樣品。

1.3 飼養(yǎng)管理

羔羊在入舍前對(duì)整個(gè)羊舍和食槽進(jìn)行徹底消毒，并對(duì)羊只進(jìn)行驅(qū)蟲。試驗(yàn)在全舍飼條件下進(jìn)行，試驗(yàn)期間定期對(duì)圈舍打掃消毒。所有試驗(yàn)羊每天飼喂2次(07:00和17:00)，自由飲水。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 消化代謝指標(biāo)的測(cè)定

消化代謝試驗(yàn)期間記錄每只羊每天的采食量、剩料量和糞、尿排出量，混勻后按總排出量的10%收集糞、尿樣，其中一份糞、尿樣不做任何處理，另一份加入10%H2SO4固氮，于-20 ℃保存待測(cè)[12]。

飼料、糞樣中干物質(zhì)(DM)、粗蛋白質(zhì)(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、粗灰分(Ash)及尿氮(UN)參照《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》測(cè)定。

某養(yǎng)分的表觀消化率(%)=[(食入該養(yǎng)分的量-
糞中該養(yǎng)分量)/食入該養(yǎng)分的量]×100；
總能的表觀消化率(%)=(消化能/
食入總能)×100。

1.4.2 血清抗氧化指標(biāo)的測(cè)定

分別于試驗(yàn)開始的第1、20、40、60和第80天對(duì)試驗(yàn)羊進(jìn)行頸靜脈采血10 mL，在離心管中靜置30 min后用離心機(jī)于3 000 r/min離心10 min，取上清液在-20 ℃的條件下保存供實(shí)驗(yàn)室分析用。測(cè)定時(shí)按照相應(yīng)試劑盒說明書(試劑盒購于南京建成生物工程研究所)，使用酶標(biāo)儀(SYNER GY H11，Bio Tek，美國)測(cè)定總超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性與總抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量。

1.4.3 血清免疫指標(biāo)的測(cè)定

血液采集和血清制備同抗氧化指標(biāo)。按照相應(yīng)試劑盒說明書(試劑盒購于南京建成生物工程研究所)，使用酶標(biāo)儀(SYNER GY H11，Bio Tek，美國)測(cè)定血清IgA、IgG和免疫球蛋白M(IgM)含量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2010進(jìn)行初步整理，用SAS 8.2進(jìn)行方差分析，數(shù)據(jù)分析包括枸杞渣添加量和飼糧狀態(tài)以及二者之間的交互作用，當(dāng)存在顯著差異時(shí)，利用LSD法進(jìn)行多重比較。結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P<0.05表示差異顯著，P>0.05表示差異不顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊消化代謝的影響

2.1.1 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊養(yǎng)分表觀消化率的影響

枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊養(yǎng)分表觀消化率的影響見表3。各組間DM、NDF和ADF的表觀消化率差異不顯著(P>0.05)，枸杞渣添加量和飼糧狀態(tài)之間無顯著交互作用(P>0.05)。相比較之下，5%枸杞渣顆粒料組各養(yǎng)分的表觀消化率均高于其他試驗(yàn)組，與10%枸杞渣顆粒料組相比，5%枸杞渣顆粒料組DM表觀消化率提高5.12%，NDF表觀消化率提高6.22%，ADF表觀消化率提高2.30%。

表3 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊養(yǎng)分表觀消化率的影響Table 3 Effects of different feeding methods of Lycium barbarum residue on apparent digestibility of nutrients of fattening Tan sheep %

2.1.2 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊氮代謝的影響

枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊氮代謝的影響見表4。糞氮和尿氮排出量各組間無顯著差異(P>0.05)。在相同枸杞渣添加量下，顆粒料組攝入氮、沉積氮和氮沉積率顯著高于粉料組(P<0.05)。枸杞渣添加量和飼糧狀態(tài)對(duì)氮表觀消化率的影響有交互作用(P<0.05)，顆粒料組氮的表觀消化率顯著高于粉料組(P<0.05)，且5%枸杞渣組顯著高于10%枸杞渣組(P<0.05)。其中，5%枸杞渣顆粒料組的氮表觀消化率為64.48%，比添加5%枸杞渣粉料組和10%枸杞渣粉料組分別提高6.28%和13.28%，差異顯著(P<0.05)。

表4 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊氮代謝的影響Table 4 Effects of different feeding methods of Lycium barbarum residue on nitrogen metabolism of fattening Tan sheep

2.1.3 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊能量代謝的影響

枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊能量代謝的影響見表5。枸杞渣添加量和飼糧狀態(tài)對(duì)育肥灘羊食入總能、糞能、尿能以及消化能均無顯著影響(P>0.05)。枸杞渣添加量和飼糧狀態(tài)對(duì)育肥灘羊總能表觀消化率的影響有交互作用(P<0.05)，顆粒料組的總能消化率顯著高于粉料組(P<0.05)，且5%枸杞渣組顯著高于10%枸杞渣組(P<0.05)。其中，5%枸杞渣顆粒料組總能表觀消化率分別比10%枸杞渣顆粒料組、5%枸杞渣粉料組、10%枸杞渣粉料組提高4.77%、2.95%和4.85%，差異顯著(P<0.05)。

表5 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊能量代謝的影響Table 5 Effects of different feeding methods of Lycium barbarum residue on energy metabolism of fattening Tan sheep

2.2 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊抗氧化能力的影響

由表6可知，枸杞渣飼喂方式對(duì)第20天時(shí)血清GSH-Px活性有顯著影響(P<0.05)，第20天時(shí)5%枸杞渣組血清GSH-Px活性顯著高于10%枸杞渣組(P<0.05)，且顆粒料組顯著高于粉料組(P<0.05)。枸杞渣飼喂方式對(duì)血清其他抗氧化指標(biāo)均無顯著差異(P>0.05)，同時(shí)枸杞渣添加量和飼糧狀態(tài)之間也無顯著的交互作用(P>0.05)。整體來看，隨著試驗(yàn)天數(shù)的增加，灘羊血清中GSH-Px和T-SOD活性逐漸增加，MDA含量逐漸降低，說明灘羊的抗氧化能力逐漸提高。

表6 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊抗氧化能力的影響Table 6 Effects of different feeding methods of Lycium barbarum residue on antioxidant ability of fattening Tan sheep

續(xù)表6項(xiàng)目 Items5%枸杞渣 5% Lycium barbarum residue顆粒料 Pellet diet粉料 Mash diet10%枸杞渣 10% Lycium barbarum residue顆粒料 Pellet diet粉料 Mash dietP值 P-valueABA×B第60天 Day 6045.66±2.0745.09±3.4048.72±1.1741.93±2.370.5530.2980.256第80天 Day 8056.82±6.8750.14±1.0354.32±4.3352.34±2.360.3700.1410.631丙二醛 MDA/(nmol/L)第1天 Day 1 5.76±0.265.35±0.324.58±0.705.74±0.810.4400.4630.145第20天 Day 206.19±1.076.15±0.145.26±0.327.26±0.360.8890.1550.140第40天 Day 402.75±0.722.89±0.532.86±0.543.84±0.880.3840.3540.480第60天 Day 603.00±0.363.83±0.652.45±0.293.07±0.290.2980.2590.858第80天 Day 803.55±0.723.48±0.813.58±0.433.16±0.160.2960.1540.817總超氧化物歧化酶 T-SOD/(U/mL)第1天 Day 1 73.59±4.9372.03±6.3077.21±7.3970.56±7.770.5840.2740.290第20天 Day 2076.94±5.2987.11±7.0377.90±4.4882.91±6.060.4790.3450.278第40天 Day 4080.04±4.6783.39±8.8983.99±7.0486.64±14.470.2480.3310.451第60天 Day 6077.51±5.6378.26±8.9080.22±9.1776.13±5.050.5460.2510.056第80天 Day 8080.37±6.5980.72±9.0181.32±9.2278.78±9.110.3700.1730.298總抗氧化能力 T-AOC/(U/mL)第1天 Day 1 1.81±0.041.82±0.071.80±0.041.80±0.060.2550.4280.386第20天 Day 201.75±0.051.76±0.081.76±0.031.75±0.050.1180.1410.298第40天 Day 401.82±0.031.81±0.061.80±0.071.82±0.020.2670.2590.779第60天 Day 601.79±0.081.75±0.031.76±0.031.78±0.130.6100.1960.093第80天 Day 801.81±0.081.76±0.061.79±0.081.81±0.080.0580.2630.656

2.3 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊免疫性能的影響

由表7可知，灘羊血清IgM含量各組之間差異不顯著(P>0.05)，且枸杞渣添加量和飼糧狀態(tài)之間也無顯著的交互作用(P>0.05)。隨著試驗(yàn)天數(shù)的增加，血清IgA和IgM含量呈現(xiàn)增加趨勢(shì)。在相同枸杞渣添加量下，第40天時(shí)粉料組血清IgA含量顯著高于顆粒料組(P<0.05)，而第40天時(shí)顆粒料組血清IgG含量顯著高于粉料組(P<0.05)。在飼糧狀態(tài)相同情況下，第80天時(shí)5%枸杞渣組血清IgA含量顯著高于10%枸杞渣組(P<0.05)。

表7 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊免疫性能的影響Table 7 Effects of different feeding methods of Lycium barbarum residue on immune performance of fattening Tan sheep

3 討 論

3.1 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊消化代謝的影響

3.1.1 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊養(yǎng)分表觀消化率的影響

DM的消化率反映的是動(dòng)物對(duì)飼糧的消化程度[13]，而ADF和NDF的消化率是衡量家畜對(duì)粗纖維的利用能力[14]。研究表明，飼糧中添加LBP可提高獺兔的養(yǎng)分表觀消化率和氮代謝能力[15]。王啟菊等[11]給藏羊飼糧中添加2%的枸杞后發(fā)現(xiàn)CP、粗纖維(CF)等養(yǎng)分的表觀消化率增加。本試驗(yàn)中5%枸杞渣顆粒料組DM、NDF和ADF的表觀消化率較其他組高，說明飼糧添加枸杞渣對(duì)育肥灘羊養(yǎng)分的消化率有一定的影響，可能是枸杞渣中的LBP改善了機(jī)體腸道黏膜形態(tài)結(jié)構(gòu)的完整性，促進(jìn)腸道對(duì)養(yǎng)分的消化與吸收[16]。另外，顆粒料制粒過程中有些營養(yǎng)成分的理化性質(zhì)發(fā)生了改變，從而促進(jìn)了動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼糧的利用[17]。本試驗(yàn)在全混合顆粒料的基礎(chǔ)上添加5%的枸杞渣提高了飼糧的適口性，保證飼糧不被浪費(fèi)的情況下促進(jìn)灘羊的采食量，因此養(yǎng)分的攝入量也高。另外，枸杞渣本身富含蛋白質(zhì)，而粉料在投喂和采食過程中會(huì)產(chǎn)生灰塵，還有羊只挑食等情況并不能保證枸杞渣完全被試驗(yàn)羊吸收利用，造成浪費(fèi)，因此粉料組養(yǎng)分的表觀消化率相比顆粒料組較低。

3.1.2 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊氮代謝的影響

氮代謝是反映動(dòng)物對(duì)食入蛋白質(zhì)和氨基酸吸收利用情況的指標(biāo)[18]，其與瘤胃中微生物降解作用、糞氮及尿氮的排出量有關(guān)[19]。研究報(bào)道，飼糧添加0.2%的LBP組獺兔氮沉積量比對(duì)照組提高了0.15～0.27 g/d[15]。本試驗(yàn)中，在灘羊飼糧添加枸杞渣不同程度地提高了灘羊的沉積氮和氮代謝能力，與上述結(jié)果一致。石玉祥等[16]研究表明，枸杞渣中的主要成分LBP能增加小鼠小腸絨毛上杯狀細(xì)胞(GC)數(shù)量，改善腸黏膜屏障結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高腸道對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。本試驗(yàn)中枸杞渣提高了灘羊的氮代謝能力，可能與上述原因有關(guān)；另外，LBP增加了腸道對(duì)蛋白質(zhì)的吸收能力，進(jìn)而提高了氮的利用率。在相同枸杞渣添加量下，顆粒料組氮的表觀消化率高于粉料組，這可能是因?yàn)轭w粒料在制粒過程中部分纖維素經(jīng)高溫被破壞、軟化，導(dǎo)致植物性蛋白質(zhì)與消化酶能較好地接觸，增加了CP的利用率，進(jìn)而提高了氮的消化率。糞氮排出量反映動(dòng)物對(duì)氮的消化情況，尿氮的排出量反映氮的吸收狀況[20]，如果動(dòng)物攝入氮超出正常生理需求量，多出的氮會(huì)以糞氮和尿氮的形式排出[19]。另外，動(dòng)物糞、尿排出量過多還會(huì)加劇氮、磷的排放，破壞水體和環(huán)境。本試驗(yàn)中4組灘羊的糞氮和尿氮排出量均無顯著差異，說明各組灘羊?qū)Φ南諣顩r大體一致。

3.1.3 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊能量代謝的影響

消化能可較為準(zhǔn)確地表示反芻動(dòng)物的能量需要。李宇敏等[15]通過給獺兔飼喂添加0.2%的飼糧發(fā)現(xiàn)獺兔總能表觀消化率提高了3.95%。本試驗(yàn)中，顆粒料組總能表觀消化率顯著高于粉料組，其中5%枸杞渣顆粒料組總能表觀消化率分別比10%枸杞渣顆粒料組、5%枸杞渣粉料組、10%枸杞渣粉料組提高4.77%、2.95%和4.85%，差異顯著。這說明飼糧添加枸杞渣對(duì)灘羊總能的消化率有積極影響，這可能與枸杞渣中的營養(yǎng)成分有關(guān)。研究報(bào)道，枸杞渣中含有豐富的果糖、麥芽糖、葡萄糖和蔗糖，并含有蘇氨酸、纈氨酸等12種游離氨基酸成分[21-22]。另外，枸杞子中含有胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸、煙酸、硫胺素等的維生素以及?；撬岬榷喾N營養(yǎng)物質(zhì)[23]，可以提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值。本試驗(yàn)中，飼糧添加枸杞渣為試驗(yàn)羊提供了諸多的營養(yǎng)成分和適宜的能量，因此能量利用率較高。另外，5%枸杞渣顆粒料組食入總能較其他組高，可能是顆粒料加工時(shí)枸杞子經(jīng)高溫熟化有誘食作用[14]，飼料適口性較好，浪費(fèi)少，增加了羊?qū)︼暭Z中能量物質(zhì)(葡萄糖、果糖、氨基酸等)的攝入，進(jìn)而提高了能量的吸收利用。

3.2 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊抗氧化能力的影響

研究表明枸杞果中的LBP可增加腸道抗氧化酶的活性[24]，清除氧自由基，改善氧化應(yīng)激狀態(tài)，進(jìn)而提高組織抗氧化能力[25]。Chen等[26]研究發(fā)現(xiàn)，枸杞渣提取物具有抗氧化、抗炎和降低膽固醇的作用。MDA含量可以反映機(jī)體的氧化水平和自由基攻擊的程度[27]。尹業(yè)鑫等[28]給斷奶大鼠飼糧中添加4 g/kg的LBP后發(fā)現(xiàn)其可提高空腸黏膜與血清中GSH-Px活性和T-AOC，降低MDA含量，清除自由基的同時(shí)抑制脂質(zhì)過氧化，提高抗氧化能力，說明枸杞果中的LBP具有提高動(dòng)物抗氧化能力的作用。本試驗(yàn)總體來看，隨著試驗(yàn)天數(shù)的增加，灘羊血清GSH-Px和T-SOD活性逐漸增加，MDA含量逐漸降低，抗氧化能力不斷增強(qiáng)；但第60天時(shí)血清T-AOC和T-SOD活性小幅度降低，MDA含量反而增加，抗氧化能力減弱，這可能與試驗(yàn)羊分組和更換飼糧等有關(guān)，也可能是受天氣因素影響，試驗(yàn)初期天氣炎熱加上10%枸杞渣組添加量過大，試驗(yàn)后期當(dāng)?shù)亟涤炅吭龆?，連續(xù)陰天加上羊圈積水使羊只采食量降低，使得枸杞渣中的酚類化合物抗氧化機(jī)能可能發(fā)揮的較少。

3.3 枸杞渣不同飼喂方式對(duì)育肥灘羊免疫性能的影響

動(dòng)物血液中免疫球蛋白含量的高低能反映動(dòng)物機(jī)體的免疫功能。馬吉鋒等[29]在西門塔爾架子牛飼糧中添加500 g LBP免疫增效劑后發(fā)現(xiàn)血清中IgG、IgA含量以及白細(xì)胞數(shù)均顯著或極顯著提高。由此可見，枸杞中的LBP可以通過調(diào)節(jié)腸道黏膜免疫球蛋白的含量，增強(qiáng)抗體活性、減弱細(xì)菌毒素的毒性來增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能[30]。王啟菊等[11]發(fā)現(xiàn)給藏羊飼糧中添加2%的枸杞可以顯著提高血清IgG和IgA含量，同時(shí)降低膽固醇含量。本試驗(yàn)中，飼糧中添加枸杞渣可以不同程度地提高灘羊血清IgA和IgM含量，提高免疫性能，這與上述結(jié)果相符。Gan等[31]報(bào)道，枸杞中的枸杞多糖蛋白復(fù)合物(LBP3P)可以促進(jìn)白細(xì)胞介素和腫瘤壞死因子-α在mRNA和蛋白質(zhì)水平的表達(dá)，以調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)和提高免疫性能。本試驗(yàn)中顆粒料組血清免疫球蛋白含量高于粉料組，并且在枸杞渣添加量為5%時(shí)灘羊免疫性能最佳。

4 結(jié) 論

① 飼喂添加5%枸杞渣的全混合顆粒料可提高育肥灘羊?qū)︼暭Z中養(yǎng)分的消化率。

② 隨著試驗(yàn)天數(shù)的增加，灘羊血清GSH-Px和T-SOD活性逐漸增加，MDA含量逐漸降低，抗氧化能力逐漸增強(qiáng)。

③ 相同枸杞渣添加量下，顆粒料組血清免疫球蛋白含量高于粉料組，并且在枸杞渣添加量為5%時(shí)灘羊的免疫性能最佳。