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    基于MIV-BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的成品煙絲質(zhì)量預(yù)測模型構(gòu)建

    2022-01-10 08:50:12望開奎
    食品與機械 2021年12期
    關(guān)鍵詞:葉絲煙絲成品

    卓 鳴 汪 鵬 望開奎

    (湖北中煙工業(yè)有限責任公司,湖北 武漢 430040)

    煙絲質(zhì)量不僅影響感官質(zhì)量、卷制質(zhì)量,同時影響原材料消耗。目前對于成品煙絲質(zhì)量的研究,多從單個工序出發(fā),如填充值、整絲率和碎絲率等[1-3]。制絲是卷煙生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵工藝,其流程繁多,種類復(fù)雜,各種工序之間通過相互作用,共同影響成品煙絲質(zhì)量,只通過單個工序的工藝參數(shù)的調(diào)整,對于成品煙絲質(zhì)量的影響效果有限。

    隨著信息技術(shù)的發(fā)展,反向傳播(Back-Propagation,BP)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)作為一種多層前饋的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),能夠根據(jù)數(shù)據(jù)對非線性系統(tǒng)進行模擬預(yù)測,被廣泛應(yīng)用于各種工藝流程模型中,如:張德浩等[4]對破碎機主軸系統(tǒng)參數(shù)使用BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建模,提升了主軸綜合性能數(shù)指數(shù);朱蘇朋等[5]使用BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)在一定程度上解決常規(guī)PID控制器不易進行實時自適應(yīng)參數(shù)調(diào)整等方面的缺陷;馬帥帥等[6]利用BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建立黃瓜硬度和失水率預(yù)測模型,可以應(yīng)用于黃瓜新鮮度的快速、準確檢測;馮斌等[7]發(fā)現(xiàn)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型能很好地用于核燃料組件格架的條帶剛凸特征的回彈量預(yù)測;鄧羽翔等[8]通過建立煙葉醇化感官質(zhì)量的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型,為煙葉醇化質(zhì)量評價和預(yù)測提供了科學的實踐方法和可靠的理論依據(jù)等。

    在構(gòu)建BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)時,輸入特征參量影響著模擬模型精度和泛化能力,如果所有的特征參量參與神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建,會增加網(wǎng)絡(luò)的訓練時間和復(fù)雜程度。在對神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)特征參量進行篩選時,平均影響值法(the Mean Impact Value,MIV)能夠反映輸入特征參量對于預(yù)測結(jié)果的影響,可以用在BP神經(jīng)系統(tǒng)中來增強輸出結(jié)果穩(wěn)定性,提高模型精度。如:聶銘等[9]利用MIV變量篩選出烤煙評吸質(zhì)量的影響因素,成功建立煙化學指標與烤煙評吸質(zhì)量間的可行性模型,任亞飛等[10]對參考作物騰發(fā)量的影響因素進行篩選,克服了參考作物騰發(fā)量在傳統(tǒng)模型中模擬精度不高的缺點。

    試驗擬利用MIV法對于制絲過程中的工藝參數(shù)進行篩選,選擇影響成品煙絲質(zhì)量的關(guān)鍵工藝參數(shù),再運用MIV-BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),構(gòu)建出制絲關(guān)鍵工序工藝參數(shù)和成品煙絲質(zhì)量間的模擬模型,以期能夠利用該模型指導(dǎo)實際生產(chǎn)。

    1 材料與方法

    1.1 試驗材料

    某牌號完整葉組配方原料:某卷煙廠。

    1.2 設(shè)備與儀器

    加料機:SJ1512型,昆明船舶設(shè)備集團有限公司;

    滾筒式葉片回潮機:WQ3313型,昆明船舶設(shè)備集團有限公司;

    薄板式烘絲機:SH612A型,昆明船舶設(shè)備集團有限公司;

    加香機:SJ234B型,昆明船舶設(shè)備集團有限公司;

    電子天平:ME203型,美國Mettler Toledo公司;

    煙絲振動分選篩:YQ-2型,中國煙草總公司鄭州煙草研究院;

    紅外水分儀:InfraLab710型,美國NDC Technologies公司;

    填充值測定儀:YGD560型,德國西門子股份有限公司。

    1.3 測定方法

    1.3.1 煙絲填充值 依據(jù)YC/T 152—2001《卷煙 煙絲填充值的測定》規(guī)定進行取樣、檢測。

    1.3.2 煙絲整絲率和碎絲率 依據(jù)三層篩分法,按照YC/T 178—2003《煙絲整絲率、碎絲率的測定方法》的規(guī)定進行取樣、測定。

    1.4 數(shù)據(jù)采集

    試驗采集2020年1—12月某卷煙廠制絲車間的生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù),選取同一牌號煙絲生產(chǎn)時的松散回潮回風溫度、松散回潮出口含水率、加料潤葉回風溫度、加料潤葉出口含水率、葉絲干燥筒壁溫度、葉絲干燥出口含水率、混絲加香出口含水率7個工藝參數(shù),以及能反映成品煙絲質(zhì)量的填充值、整絲率、碎絲率3個關(guān)鍵質(zhì)量指標。

    1.5 數(shù)據(jù)處理

    1.5.1 BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型 BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)全稱為基于誤差反向算法的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)。BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)通常由輸入層,隱含層和輸出層3層網(wǎng)絡(luò)組成,經(jīng)典的3層結(jié)構(gòu)的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)如圖1所示。給BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)提供一組學習樣本后,輸入信號通過隱含層作用于輸出節(jié)點,經(jīng)過非線性變換,產(chǎn)生輸出信號。計算輸出層神經(jīng)元的實際輸出和期望輸出之間的誤差,根據(jù)減小誤差的方向,從輸出層經(jīng)各隱含層向輸入層之間,逐步修正各層之間的鏈接權(quán)值[11]。不斷重復(fù)“正向計算輸出,反向誤差傳播”的過程,當誤差降低到允許的范圍后,完成網(wǎng)絡(luò)的訓練學習輸出計算值。在反向傳播誤差修正的過程中,神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對輸入模式識別的正確率也在不斷上升。

    圖1 BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)Figure 1 BP neural network structure

    BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)需經(jīng)過訓練之后才能用于模擬預(yù)測,其訓練過程主要由以下步驟構(gòu)成:

    (1)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的初始化。在BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)初始化過程中,設(shè)定神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的輸入與輸出參數(shù),確定神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的隱含層節(jié)點數(shù)、傳遞函數(shù)、訓練函數(shù)和學習速率等結(jié)構(gòu)參數(shù)。

    (2)隱含層的輸出計算。需要根據(jù)隱含層節(jié)點數(shù),隱含層激勵函數(shù)以及輸入層和隱含層間的連接權(quán)值,隱含層的閾值等對輸入的數(shù)據(jù)進行處理,其計算方式:

    (1)

    式中:

    l——隱含層節(jié)點數(shù);

    f——隱含層激勵函數(shù);

    wij——輸入層與隱含層間的連接權(quán)值;

    aj——隱含層的閾值;

    Hj——隱含層輸出。

    (3)輸出層的輸出計算。計算方式:

    (2)

    式中:

    wjk——連接權(quán)值;

    bk——閾值;

    Ok——BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的預(yù)測輸出。

    (4)計算誤差。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)預(yù)測輸出與期望輸出計算網(wǎng)絡(luò)預(yù)測誤差:

    ek=Yk-Ok,k=1,2…,m,

    (3)

    式中:

    Ok——網(wǎng)絡(luò)預(yù)測輸出;

    Yk——期望輸出;

    ek——網(wǎng)絡(luò)預(yù)測誤差。

    (5)更新權(quán)值。由上述步驟的計算結(jié)果對于權(quán)值進行更新,增加網(wǎng)絡(luò)精度。

    (4)

    wjk=wjk+ηΗjek,j=1,2,…,l;k=1,2,…,m,

    (5)

    式中:

    η——學習效率。

    (6)閾值的更新。

    (6)

    bk=bk+ek,k=1,2,…,m。

    (7)

    (7)判斷算法迭代是否結(jié)束。判斷誤差是否達到設(shè)定精度要求,如達到要求,結(jié)束循環(huán);如未達到精度要求,則判斷訓練次數(shù)是否達到設(shè)定的最大訓練次數(shù),如達到最大訓練次數(shù),結(jié)束循環(huán);如果未達到最大訓練次數(shù),返回(2)。

    不斷循環(huán)此過程,逐漸減少訓練誤差,直至訓練誤差達到設(shè)定的精度要求或者訓練次數(shù)達到最大次數(shù),停止訓練。

    1.5.2 平均影響值 平均影響值(MIV)反映了在神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)中的參數(shù)權(quán)重的變化情況,能夠用來評價各參數(shù)變量的相關(guān)性。其絕對值大小能反映出參數(shù)對于輸出結(jié)果的影響能力的大小,正負則表示為正相關(guān)還是負相關(guān),所以可以使用平均影響值法對于變量進行篩選,選取影響程度大的變量,從而減少構(gòu)建模型的輸入?yún)?shù),增加模型的訓練精度。使用平均影響值法對于輸入?yún)?shù)進行篩選,其步驟:

    (1)將n個輸入?yún)?shù)共m個訓練樣本中的所有輸入?yún)?shù)用P進行標記,其所對應(yīng)的輸出參數(shù)用A進行標記。

    P=[X1,X2,…,Xn]T,

    (8)

    A=[Y1,Y2,…,Yn]T。

    (9)

    (2)通過BP神經(jīng)系統(tǒng)構(gòu)建輸入?yún)?shù)P和輸出參數(shù)A的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模擬模型。

    (3)對P中的第i個輸出參數(shù)進行數(shù)值變換,使其增加和縮小10%。

    (10)

    (11)

    (12)

    (13)

    (6)將Iv,i按照訓練樣本數(shù)進行平均,其值的大小即為第i個參數(shù)的平均影響值Miv,i。

    (14)

    根據(jù)MIV絕對值的大小對輸入?yún)?shù)進行排序,其排列順序代表各輸入?yún)?shù)對輸出參數(shù)相關(guān)性的重要程度。根據(jù)相關(guān)性的重要程度,剔除對輸出結(jié)果影響較小的特征參數(shù),從而實現(xiàn)輸入?yún)?shù)的篩選。

    1.5.3 數(shù)據(jù)的歸一化 由于試驗中,各參數(shù)中含有不同的物理量,并且數(shù)值差別很大,數(shù)據(jù)不具有可比性,影響模型的收斂可靠性及收斂速度,需要對數(shù)據(jù)進行標準化轉(zhuǎn)換。文中使用差離標準化變換,使得所有參數(shù)的值在[0,1]。轉(zhuǎn)換函數(shù):

    (15)

    式中:

    X*——數(shù)據(jù)歸一化后的值;

    X——變量的原始值;

    Xmax——變量的最大值;

    Xmin——變量的最小值。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 MIV的篩選結(jié)果

    通過MIV方法對某卷煙廠某牌號煙絲的制絲車間的生產(chǎn)監(jiān)控數(shù)據(jù)進行分析,其中包括松散回潮回風溫度、松散回潮出口含水率、加料潤葉回風溫度、加料潤葉出口含水率、葉絲干燥筒壁溫度、葉絲干燥出口含水率以及混絲加香出口含水率共7個工藝參數(shù)的280組指標數(shù)據(jù),最終得到上述7個工藝參數(shù)對于成品煙絲質(zhì)量的相關(guān)性的強弱程度,結(jié)果見表1。

    由表1可知,7個工藝參數(shù)的MIV絕對值從大到小排列順序為:葉絲干燥筒壁溫度、葉絲干燥出口含水率、加料潤葉出口含水率、松散回潮出口含水率、加料潤葉回風溫度、松散回潮回風溫度、混絲加香出口含水率。葉絲干燥筒壁溫度和葉絲干燥出口含水率這兩個參數(shù)的MIV值在這7個參數(shù)絕對值中相對較大,表示其對成品煙絲質(zhì)量的影響程度較大,并且其MIV值為正值,表示在一定的范圍內(nèi),隨著葉絲干燥筒壁溫度和葉絲干燥出口含水率的正向或負向變化,成品煙絲的質(zhì)量也會隨之發(fā)生正向或負向變化。在這7個工藝參數(shù)中,松散回潮回風溫度、松散回潮出口含水率和混絲加香出口含水率的MIV為負數(shù),表示其對成品煙絲的影響為負相關(guān),所以隨著松散回潮回風溫度、松散回潮出口含水率和混絲加香出口含水率的正向或負向變化,會導(dǎo)致成品煙絲質(zhì)量的呈相反方向變化。

    表1 各工藝參數(shù)的平均影響值Table 1 The mean impact value of each process parameter

    相對于其他工藝參數(shù),混絲加香出口含水率、松散回潮回風溫度、加料潤葉回風溫度的MIV值較小,其對于成品煙絲質(zhì)量的影響可以忽略。為了提高BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)測模型的預(yù)測精度和泛化能力,在變量篩選時剔除這3個變量,將剩余變量即葉絲干燥筒壁溫度、葉絲干燥出口含水率、加料潤葉出口含水率和松散回潮出口含水率4個工藝參數(shù)納入預(yù)測模型輸入?yún)?shù)。

    2.2 BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建

    輸出參數(shù)為成品煙絲填充值、整絲率和碎絲率。根據(jù)BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的結(jié)構(gòu),構(gòu)建的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)具有4個輸入節(jié)點和3個輸出節(jié)點。

    目前對于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)中隱含層節(jié)點的選取一般采用經(jīng)驗公式[12]:

    (16)

    式中:

    n1——隱含層節(jié)點數(shù);

    n——輸出節(jié)點;

    m——輸入節(jié)點;

    a——[1,10]的常數(shù)。

    根據(jù)式(16),文中隱含層節(jié)點數(shù)在[5,14]。表2為輸入節(jié)點為4,輸出節(jié)點為3,隱含層節(jié)點數(shù)不同時,所構(gòu)建的BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)絡(luò)訓練誤差以及達到誤差時的訓練次數(shù)。根據(jù)最小網(wǎng)絡(luò)誤差和最少訓練次數(shù)為選擇指標,當隱含層節(jié)點數(shù)為8時,所構(gòu)建的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)絡(luò)誤差最小,達到誤差時的訓練次數(shù)最少,所以最終隱含層節(jié)點數(shù)選擇為8。

    文中所構(gòu)建的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),輸入層到隱含層函數(shù)傳遞采用正切S型傳遞函數(shù)tansig()函數(shù):隱含層到輸出層的傳遞函數(shù)為線性傳遞函數(shù)purelin()函數(shù);神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的訓練函數(shù)traingd()函數(shù),學習函數(shù)Learngdm()函數(shù),學習速率0.01,訓練誤差小于0.02。

    2.3 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模擬結(jié)果驗證

    構(gòu)建神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模型,另外選取正常生產(chǎn)的20批同牌號的松散回潮出口含水率、葉絲干燥筒壁溫度、加料潤葉出口含水率和葉絲干燥出口含水率的監(jiān)測數(shù)據(jù),輸入模擬模型,進行填充值、整絲率和碎絲率預(yù)測,并與實際測定值進行對比,計算其相對誤差。由于在模型模擬時進行了數(shù)據(jù)的歸一化,此時需要對數(shù)據(jù)進行反歸一化,最終得到的成品煙絲填充值、整絲率和碎絲率預(yù)測值與實測值的對比情況,結(jié)果見表3。

    從表3可以看出,填充值的模擬預(yù)測值與實測值的相對誤差最小為0.22%,最大為7.85%,平均相對誤差為3.15%。整絲率的模擬預(yù)測值與實測值的相對誤差最小為0.01%,最大為1.83%,平均相對誤差為0.67%,碎絲率的模擬預(yù)測值與實測值的相對誤差最小0.3%,最大為10.2%,平均相對誤差為5.33%,所以運用MIV-BP神經(jīng)系統(tǒng)對于成品煙絲填充值、整絲率和碎絲率都有著很好的模擬效果。從表3還可以看出,模擬模型的整絲率和填充值的預(yù)測值與實測值的相對誤差較小,而碎絲率的預(yù)測值和實測值的相對誤差較大。其原因可能是相對于整絲率和填充值,碎絲率的測量試驗誤差最大,導(dǎo)致BP神經(jīng)系統(tǒng)構(gòu)建模擬模型時,碎絲率的訓練誤差最大,所以模擬結(jié)果中相對于實測值,碎絲率的偏離情況最為嚴重,平均相對誤差也最大。

    表2 BP網(wǎng)絡(luò)訓練誤差均值Table 2 Training error mean of BP neural networks

    表3 MIV-BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)測結(jié)果與實測結(jié)果的對比Table 3 Comparison of MIV-BP neural network prediction results with real results

    MIV-BP神經(jīng)系統(tǒng)通過對制絲工藝參數(shù)進行篩選,選取松散回潮出口含水率、葉絲干燥筒壁溫度、加料潤葉出口含水率和葉絲干燥出口含水率4個關(guān)鍵工藝參數(shù)構(gòu)建的BP神經(jīng)系統(tǒng),對成品煙絲填充值、整絲率和碎絲率的模擬相對誤差都比較小,有著實際的應(yīng)用可能。而且,由于神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的特點,隨著獲得數(shù)據(jù)的逐漸增多,所構(gòu)成的神經(jīng)系統(tǒng)模擬更加精準,預(yù)測值和實測值的相對誤差也會進一步下降,預(yù)測值與實測值會更加接近。

    2.4 MIV-BP模型與其他常見模型模擬結(jié)果對比

    構(gòu)建未經(jīng)變量篩選的具有7個輸入?yún)?shù)的傳統(tǒng)BP神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模擬模型和ELM(extreme learning machine)模擬模型,并分別計算其模擬結(jié)果與實測值的相對誤差,結(jié)果見表4。從表4可以看出,MIV-BP模擬模型、傳統(tǒng)BP模擬模型、ELM模擬模型在填充值、整絲率和碎絲率的模擬結(jié)果相對誤差均小于12%,在成品煙絲結(jié)構(gòu)的預(yù)測上都有著良好的模擬結(jié)果。但MIV-BP模擬模型在成品煙絲的填充值、整絲率和碎絲率的模擬預(yù)測結(jié)果相較于未經(jīng)變量篩選的傳統(tǒng)BP神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模擬模型以及ELM模擬模型,相對誤差更小,結(jié)果更接近實測數(shù)值。所以采用MIV-BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對成品煙絲質(zhì)量進行模擬預(yù)測,模型精度更高。

    3 結(jié)論

    通過平均影響值法對某牌號卷煙成品煙絲制絲生產(chǎn)過程工藝參數(shù)影響進行篩選,最終篩選出松散回潮出口含水率、加料潤葉出口含水率、葉絲干燥筒壁溫度和葉絲干燥出口含水率4個關(guān)鍵參數(shù)。以篩選到的關(guān)鍵工藝參數(shù)為輸入信號,以成品煙絲的填充值、整絲率和碎絲率為輸出信號,構(gòu)建關(guān)鍵工藝參數(shù)與成品煙絲質(zhì)量的MIV-BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)測模型。試驗結(jié)果表明,通過構(gòu)建MIV-BP神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模型,預(yù)測的填充值、整絲率、碎絲率平均相對誤差分別為3.15%,0.67%,5.33%。因此,文中提出的方法在精度上優(yōu)于傳統(tǒng)的BP神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模擬模型以及ELM模擬模型,而且計算數(shù)據(jù)來源于卷煙工廠實際檢測數(shù)據(jù),可直接指導(dǎo)實際生產(chǎn)。

    但研究只選取單一牌號煙絲作為訓練樣本和測試樣本,未建立針對其他牌號煙絲的MIV-BP神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模型,故此模型有一定的局限性;烤煙評吸綜合得分也是評價煙絲的重要因素,因此下一步研究應(yīng)當根據(jù)不同牌號煙絲關(guān)鍵工藝參數(shù),成品煙絲質(zhì)量以及感官評吸綜合得分共同建立MIV-BP神經(jīng)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模型。

    表4 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)測結(jié)果與實測結(jié)果的對比Table 4 Comparison of neural network prediction results with real results %

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