2020 年我國水果生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)簡析

文/ 張 放

作者單位：西南大學(xué)柑桔研究所（重慶，400712）

據(jù)最新出版的 《中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒（2021）》（中國統(tǒng)計(jì)出版社2021 年10 月出版，國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查司李鎖強(qiáng)主編）和國家統(tǒng)計(jì)局的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2020年我國水果（包括園林水果與西瓜、甜瓜和草莓等。下同）生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)中有增的態(tài)勢，果園面積較2019 年增加了36.96 萬hm2（不包含港澳臺地區(qū)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。下同），達(dá)1 264.63 萬hm2，增幅為3.01%；水果產(chǎn)量較2019年增加了1 291.52 萬t，達(dá)28 692.36 萬t，增幅為4.71%；其中，園林水果產(chǎn)量（不含西瓜、甜瓜和草莓等。下同）較2019 年增加了1 341.50 萬t，達(dá)20 379.20 萬t，增幅達(dá)7.05%，果園面積、水果產(chǎn)量與園林水果產(chǎn)量均再創(chuàng)歷史新高（見圖1）。

圖1 2011—2020 年我國水果生產(chǎn)變化

從各省（區(qū)、市）（不包含港澳臺地區(qū)。下同）的生產(chǎn)情況看，2020 年我國絕大多數(shù)省（區(qū)、市）水果生產(chǎn)都保持了穩(wěn)中有增的態(tài)勢，僅少部分?。▍^(qū)、市）面積或產(chǎn)量較2019 年有不同幅度減少（見表1）。西藏、天津、青海、江蘇、北京、新疆、上海和浙江等8 個?。▍^(qū)、市）2020 年果園面積較2019 年有不同幅度減少，青海、寧夏、內(nèi)蒙古、北京、西藏、上海、吉林、天津、河南和江蘇等10 個省（區(qū)、市）2020 年水果產(chǎn)量較2019 年有不同幅度減少，其余?。▍^(qū)、市）果園面積或水果產(chǎn)量較2019 年均有不同幅度增加。其中，貴州、云南、四川、重慶、廣東、廣西、陜西、湖南、湖北、河南、山東、河北、福建和黑龍江等14 個省（區(qū)、市）2020 年新增加的果園面積均在1 萬hm2以上，貴州省增加的果園面積最大，達(dá)94 970 hm2，較2019 年增加了13.87%；新疆、江蘇、浙江、天津、北京和西藏等6 個?。▍^(qū)、市）2020 年減少的果園面積相對較多，均在1 000 hm2以上，不過，僅新疆減少的果園面積在1 萬hm2以上，達(dá)27 160 hm2，較2019 年減少了2.90%；廣西、廣東、貴州、云南、山東、湖南、四川、甘肅、陜西、湖北、新疆、山西、海南、重慶、福建、安徽、河北、遼寧、江西和浙江等20 個?。▍^(qū)、市）2020 年增加的水果產(chǎn)量均在10 萬t 以上，其中，廣西、廣東、貴州和云南等4 個?。▍^(qū)）增加的產(chǎn)量在100萬t 以上，分別達(dá)313.61 萬t、113.95 萬 t、106.13 萬 t 和101.26 萬 t，增幅分別為12.69%、6.44%、24.01% 和11.77%；寧夏、內(nèi)蒙古和河南等3 個省（區(qū)）2020 年水果產(chǎn)量較2019 年減少了10 萬t 以上，分別達(dá)54.19 萬t、41.71萬t 和26.23 萬t，減幅分別為20.95%、14.87%和1.01%。

表1 2020 年我國各省（區(qū)、市）水果生產(chǎn)情況

從占全國水果生產(chǎn)的比重變化看，2020 年貴州、云南、重慶、黑龍江、湖北、四川、河南、湖南、海南、福建、安徽、河北和山東等13 個?。ㄊ校┕麍@面積占全國果園面積的比重較2019 年有所提高，廣西、貴州、云南、湖南、甘肅、四川、廣東、海南、重慶、湖北、山西、福建和安徽等13 個?。▍^(qū)、市）水果產(chǎn)量占全國水果產(chǎn)量的比重較2019 年有所提高，其余省（區(qū)、市）2020 年果園面積或水果產(chǎn)量占全國水果生產(chǎn)的比重較2019 年有所降低。其中，廣西壯族自治區(qū)在果園面積占全國果園面積的比重較2019 年下降了0.15 個百分點(diǎn)的情況下，水果產(chǎn)量占全國水果生產(chǎn)的比重卻大幅提高，達(dá)0.69 個百分點(diǎn)，遠(yuǎn)高于其他?。▍^(qū)、市）產(chǎn)量占比提高的幅度；河南省在果園面積占全國果園面積比重較2019 年提高了0.05 個百分點(diǎn)的情況下，水果產(chǎn)量占全國水果產(chǎn)量的比重卻大幅下降，達(dá)0.52 個百分點(diǎn)，遠(yuǎn)高于其他省（區(qū)、市）水果產(chǎn)量占比下降幅度；貴州省由于果園面積大幅增加，占全國果園面積的比重也大幅提高，達(dá)0.59 個百分點(diǎn)，提高幅度遠(yuǎn)高于其他省（區(qū)、市）；新疆維吾爾自治區(qū)因果園面積大幅減少，占全國果園面積的比重也大幅下降，達(dá)0.44 個百分點(diǎn)，下降幅度遠(yuǎn)高于其他省（區(qū)、市）。

主要園林水果中，蘋果、柑桔和梨等面積與產(chǎn)量較2019 年均有不同幅度增長，香蕉在面積繼續(xù)減少的情況下產(chǎn)量也出現(xiàn)小幅減少；葡萄面積雖略有減少，但產(chǎn)量仍然穩(wěn)中有增（見表2）。

表2 2020 年我國主要園林水果生產(chǎn)情況

一、蘋果

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020 年我國蘋果生產(chǎn)面積和產(chǎn)量穩(wěn)中略增，較2019 年分別增加了15 400 hm2和164.07 萬t，分別達(dá)199.35 萬hm2和4 406.61 萬t，雙雙創(chuàng)歷史新高（見圖2），增幅分別為0.78%和3.87%；分別占我國果園面積和水果產(chǎn)量的15.76%和15.36%，較2019 年占比分別降低了0.35 個和0.13 個百分點(diǎn)；產(chǎn)量占我國園林水果產(chǎn)量的比重也繼續(xù)走低，僅21.62%，較2019 年占比降低了0.66 個百分點(diǎn)（見表2）。

從各省（區(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，2020 年全國23 個商品生產(chǎn)蘋果的?。▍^(qū)、市）中，重慶、西藏、湖北、新疆、天津、河南、山西、安徽、云南和山東等10 個?。▍^(qū)、市）蘋果園面積較2019 年有不同幅度減少，寧夏、西藏、天津、湖北、北京、重慶和河南等7 個?。▍^(qū)、市）蘋果產(chǎn)量較2019年有不同幅度減少，其余?。▍^(qū)、市）2020 年蘋果園面積或蘋果產(chǎn)量較2019 年有不同幅度增加（見表3）。其中，內(nèi)蒙古、甘肅、貴州、陜西和遼寧等5 個省（區(qū)）2020 年新增的蘋果園均在1 000 hm2以上，分別達(dá)10 000 hm2、7 500 hm2、7 200 hm2、5 600 hm2和2 800 hm2，同比增增幅分別達(dá)31.75%、3.11%、20.28%、0.91%和2.05%；新疆、河南、山西和西藏等4 個?。▍^(qū)）2020 年減少的蘋果園面積均在1 000 hm2以上，分別達(dá)14 500 hm2、1 600 hm2、1 600 hm2和1 000 hm2，同比減幅分別為17.30%、1.34%、1.10%和37.04%；陜西、甘肅、遼寧、河北、山西、貴州和新疆等7 個?。▍^(qū)）2020 年增加的蘋果產(chǎn)量均在10 萬t 以上，分別達(dá)49.63 萬t、45.51 萬t、18.56 萬 t、18.12 萬 t、14.75萬t、14.16 萬t 和13.35 萬t，同比增幅分別為4.37%、13.37%、7.46%、8.18%、3.50%、69.75%和7.82%；2020 年蘋果產(chǎn)量減少10 萬t 以上的僅寧夏回族自治區(qū)，為29.07 萬t，減幅達(dá)57.94%。

從占全國蘋果生產(chǎn)的比重變化看，吉林、寧夏、黑龍江、陜西、遼寧、甘肅、貴州和內(nèi)蒙古等8個?。▍^(qū)）蘋果園面積占全國蘋果園面積的比重較2019 年有不同幅度提高，其中，內(nèi)蒙古、貴州和甘肅等3 個?。▍^(qū)）2020 年蘋果園面積占比提高幅度較大，分別達(dá)0.49 個、0.35 個和0.28 個百分點(diǎn)；新疆、山西和河南等3 個?。▍^(qū)）2020 年蘋果園面積占比下降幅度較大，分別達(dá)0.76 個、0.14 個和0.13 個百分點(diǎn)。山東、寧夏、河南、山西、安徽、天津、北京、西藏、湖北、重慶和青海等11 個省（區(qū)、市）蘋果產(chǎn)量占全國蘋果產(chǎn)量的比重較2019 年有不同幅度下降，其中，甘肅、貴州和河北等3 個省2020 年蘋果產(chǎn)量占比提高幅度較大，分別達(dá)0.73 個、0.30 個和0.22 個百分點(diǎn)；山東、寧夏和河南等3 個省（區(qū)）2020 年蘋果產(chǎn)量占比下降幅度較大，分別達(dá)0.76 個、0.70 個和0.39 個百分點(diǎn)。蘋果生產(chǎn)第一大省陜西的蘋果產(chǎn)量與山東省之間的差距逐步拉大，西部產(chǎn)區(qū)蘋果生產(chǎn)占全國蘋果生產(chǎn)的比重穩(wěn)步提高。

圖2 2011—2020 年我國蘋果生產(chǎn)變化

二、柑桔

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020 年我國柑桔生產(chǎn)繼續(xù)保持著強(qiáng)勁的增長勢頭，柑桔園面積和產(chǎn)量雙雙再創(chuàng)歷史新高（見圖3），分別達(dá)283.15 萬hm2和5 121.87萬t，分別較2019 年增加了21.42 萬hm2和537.33 萬t，增幅分別達(dá)8.18%和11.72%；占我國水果生產(chǎn)的比重也不斷提高，柑桔園面積和產(chǎn)量分別占我國果園面積和水果產(chǎn)量的22.39%和17.85%，較2019年占比分別提高了1.07 個和1.12 個百分點(diǎn)；產(chǎn)量占我國園林水果產(chǎn)量的比重也提高至創(chuàng)歷史新高的25.13%，較2019年占比提高了1.05 個百分點(diǎn)（見表2）。柑桔作為我國第一大園林水果，柑桔園面積和產(chǎn)量與排名第二的蘋果之間的差距越拉越大，2020 年柑桔園面積和產(chǎn)量分別比蘋果園面積和產(chǎn)量多了 83.80 萬 hm2和715.26 萬t，較上一年的差距分別擴(kuò)大了 19.88 萬 hm2和373.26 萬t，較2018 年的差距分別拉大了28.99 萬hm2和500.46 萬t。

從各?。▍^(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，2020 年全國商品生產(chǎn)柑桔的19 個省（區(qū)、市）中，僅江蘇、河南和陜西等3 個省的柑桔園面積較2019 年有不同幅度減少，西藏自治區(qū)柑桔產(chǎn)量較2019 年有所減少，其余?。▍^(qū)、市）柑桔園面積或產(chǎn)量較2019 年有不同幅度增加（見表4）。其中，江蘇、河南和陜西等3 個省2020 年柑桔園面積較2019 年均減少了100 hm2，減幅則分別為4.55%、2.22%和0.42%；廣西、湖南、四川、云南和貴州等5 個?。▍^(qū)）2020 年柑桔園面積較2019 年均增加了1萬hm2以上，分別達(dá)13.81 萬hm2、1.62 萬hm2、1.58 萬 hm2、1.33 萬 hm2和1.06 萬 hm2，增幅分別為31.49%、4.05%、4.89%、15.78%和14.56%；廣西、湖南、四川、云南、貴州、福建、廣東、湖北、重慶和江西等10 個?。▍^(qū)、市）2020 年柑桔產(chǎn)量較2019年增加了10 萬t 以上，廣西增加得最多，達(dá)257.57 萬t，增幅為22.90%。

從占全國柑桔生產(chǎn)的比重變化看，僅廣西、云南和貴州等3 個?。▍^(qū)）2020 年柑桔園面積占全國柑桔園面積的比重有不同程度提高，廣西、云南、貴州、海南、湖南和江蘇等6 個?。▍^(qū)）2020 年柑桔產(chǎn)量占全國柑桔產(chǎn)量的比重較2019 年略有提高外，其余?。▍^(qū)、市）2020年柑桔園面積或產(chǎn)量占全國柑桔生產(chǎn)的比重均有不同程度下降。其中，廣西壯族自治區(qū)2020 年柑桔園面積和產(chǎn)量占全國柑桔生產(chǎn)的比重提高幅度均最大，分別達(dá)3.61 個和2.46 個百分點(diǎn)，廣西柑桔園面積已占全國的1/5 以上，產(chǎn)量占全國柑桔產(chǎn)量的比重則超過1/4；江西省2020 年柑桔園面積和產(chǎn)量占全國柑桔生產(chǎn)的比重下降幅度則最大，分別達(dá)0.93 個和0.70 個百分點(diǎn)，江西柑桔生產(chǎn)占全國柑桔生產(chǎn)的比重進(jìn)一步降低。

表4 2020 年我國各省（區(qū)、市）柑桔生產(chǎn)情況

三、梨

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020 年我國梨園面積較2019 年增加了2.61 萬hm2，達(dá)96.68 萬hm2，增幅為2.77%，在波動中逐漸恢復(fù)到了2016 年以前的生產(chǎn)規(guī)模；與此同時，梨產(chǎn)量也穩(wěn)中略增，達(dá)創(chuàng)歷史新高的1 781.53 萬t（見圖4），較2019 年增加了50.18 萬t，增幅為2.90%；梨園面積和產(chǎn)量占我國果園面積和水果產(chǎn)量的比重則持續(xù)走低，分別為7.64%和6.21%，較2019年占比分別降低了0.02 個和0.11 個百分點(diǎn)；梨產(chǎn)量占我國園林水果產(chǎn)量的比重也繼續(xù)走低，僅8.74%，較2019 年占比低了0.35 個百分點(diǎn)（見表2）。

從各?。▍^(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，除港澳臺地區(qū)外，2020 年我國30 個商品生產(chǎn)梨的省（區(qū)、市）中，黑龍江、內(nèi)蒙古、廣西、江西、吉林、天津、遼寧、浙江、江蘇、云南、北京、貴州、四川和陜西等14個?。▍^(qū)、市）2020 年梨園面積較2019 年有不同幅度減少，寧夏、內(nèi)蒙古、天津、北京、黑龍江、吉林、浙江、上海、甘肅、河北和陜西等11 個省（區(qū)、市）2020 年梨產(chǎn)量較2019 年有不同幅度減少，其余?。▍^(qū)、市）2020 年梨園面積或梨產(chǎn)量較2019 年均有不同幅度增加（見表5）。其中，河北、新疆、山西、山東、重慶和河南等6 個省（區(qū)、市）2020 年新增的梨園面積相對較多，均在1 000 hm2以上，但僅河北省新增面積在1 萬hm2以上，達(dá)26 000 hm2，增幅為22.05%；遼寧、廣西、江西、云南和江蘇等5 個?。▍^(qū)）2020 年減少的梨園面積相對較多，均在1 000 hm2以上，遼寧省減少的面積最大，達(dá)3 300 hm2，減幅為3.62%；新疆和山西2020 年增加的梨產(chǎn)量相對較多，均在10 萬t 以上，分別達(dá)32.77 萬t 和11.63萬t，增幅分別為4.39%和5.66%；河北、內(nèi)蒙古、浙江、天津、北京、甘肅、黑龍江和吉林等?。▍^(qū)、市）2020 年減少的梨產(chǎn)量相對較多，都在1 萬t 以上，但僅河北省減少的梨產(chǎn)量在10 萬t 以上，達(dá)13.04 萬t，減幅達(dá)3.59%。

圖4 2011—2020 年我國梨生產(chǎn)變化

表5 2020 年我國各?。▍^(qū)、市）梨生產(chǎn)情況

從占全國梨生產(chǎn)的比重變化看，河北、山西、山東、新疆、重慶、甘肅、寧夏和上海等8 個?。▍^(qū)、市）2020 年梨園面積占全國梨園面積的比重較2019 年有不同程度提高，其余22 個省（區(qū)、市）2020 年梨園面積占全國梨園面積的比重較2019 年均有不同程度降低，其中，河北省梨園面積占比提高幅度最大，達(dá)2.35 個百分點(diǎn)；遼寧省梨園面積占比下降幅度最大，達(dá)0.60 個百分點(diǎn)。新疆、山西、云南、貴州、山東、廣西、重慶、湖南、青海和廣東等10 個?。▍^(qū)、市）2020 年梨產(chǎn)量占全國梨產(chǎn)量的比重有不同程度提高，其余20 個省（區(qū)、市）2020 年梨產(chǎn)量占全國梨產(chǎn)量的比重均有不同程度下降，其中，新疆梨產(chǎn)量占比提高幅度最大，達(dá)1.64 個百分點(diǎn)；河北梨產(chǎn)量占比下降幅度最大，達(dá)1.32 個百分點(diǎn)。

四、葡萄

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020 年我國葡萄生產(chǎn)保持相對穩(wěn)定（見圖5），占我國水果生產(chǎn)的比重進(jìn)一步降低。其中，葡萄園面積較2019 年減少了1.38 萬hm2，僅71.24 萬hm2，減幅1.90%，占我國果園面積的5.63%，較2019 年占比下降了0.28個百分點(diǎn)；葡萄產(chǎn)量穩(wěn)中略增，并再創(chuàng)歷史新高，達(dá)1 431.41 萬t，較2019 年增加了11.87萬t，增幅0.84%，占我國水果產(chǎn)量和園林水果產(chǎn)量的比重分別為4.99%和7.02%，較2019 年占比分別下降了0.19 個和0.43 個百分點(diǎn)（見表2）。

圖5 2011—2020 年我國葡萄生產(chǎn)變化

從各?。▍^(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，2020 年我國商品生產(chǎn)葡萄的30 個?。▍^(qū)、市）中有近一半的?。▍^(qū)、市）葡萄園面積較2019 年有不同幅度減少，但葡萄產(chǎn)量較2019 年有不同幅度減少的僅寧夏、上海、西藏、天津、內(nèi)蒙古、北京、江蘇、新疆、浙江和吉林等10 個?。▍^(qū)、市）（見表6）。其中，新疆、貴州、內(nèi)蒙古和江蘇等4 個省（區(qū)）2020年葡萄園面積較2019 年減少1 000 hm2以上，新疆維吾爾自治區(qū)減少的葡萄園面積最大，達(dá)17 200 hm2，減幅達(dá)12.23%；寧夏、陜西、山西和江西等4 個?。▍^(qū)）2020 年新增的葡萄園面積在1 000 hm2以上，寧夏回族自治區(qū)增加的面積最大，但也僅2 300 hm2，增幅為8.46%；寧夏、新疆、江蘇、上海和天津等5 個?。▍^(qū)、市）2020 年葡萄產(chǎn)量較2019 年減少1 萬t 以上，寧夏回族自治區(qū)產(chǎn)量減少得最多，達(dá)13.70 萬t，減幅高達(dá)55.83%；河北、河南、陜西、湖南、山東、山西、云南、廣西、廣東、貴州、遼寧、湖北、江西和福建等14 個省（區(qū)）2020 年較2019 年增加的葡萄產(chǎn)量在1 萬t 以上，河北省增加的產(chǎn)量最多，但也僅5.82 萬t，增幅4.90%。

從占全國葡萄生產(chǎn)的比重變化看，新疆、貴州、內(nèi)蒙古、天津、上海、江蘇、吉林、北京和山東等9 個?。▍^(qū)、市）2020 年葡萄園面積占全國葡萄園面積的比重有不同程度降低，其余21 個?。▍^(qū)、市）2020 年葡萄園面積占全國葡萄園面積的比重有不同程度提高，其中，新疆維吾爾自治區(qū)葡萄園面積占比下降幅度最大，達(dá)2.04 個百分點(diǎn)；寧夏回族自治區(qū)葡萄園面積占比提高幅度最大，達(dá)0.40 個百分點(diǎn)。寧夏、新疆、江蘇、上海、浙江、天津、內(nèi)蒙古、安徽、北京、吉林、西藏和青海等12 個?。▍^(qū)、市）2020 年葡萄產(chǎn)量占全國葡萄產(chǎn)量的比重有不同程度降低，其余18 個?。▍^(qū)、市）2020 年葡萄產(chǎn)量占全國葡萄產(chǎn)量的比重有不同程度提高，其中，寧夏回族自治區(qū)葡萄產(chǎn)量占比下降幅度最大，達(dá)0.97 個百分點(diǎn)；河北省葡萄產(chǎn)量占比提高幅度最大，達(dá)0.34 個百分點(diǎn)。

表6 2020 年我國各?。▍^(qū)、市）葡萄生產(chǎn)情況

五、香蕉

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020 年我國香蕉園面積和產(chǎn)量雙雙呈穩(wěn)中略減態(tài)勢，香蕉園面積創(chuàng)近十年新低（見圖6），占我國水果生產(chǎn)的比重持續(xù)走低。其中，香蕉園面積較2019 年減少了3 100 hm2，僅32.72 萬hm2，減幅為0.94%，占我國果園面積的比重降至2.59%，較2019 年下降了0.10 個百分點(diǎn)；香蕉產(chǎn)量較2019 年減少了14.24 萬t，僅1 151.33 萬t，減幅1.22%，占我國水果產(chǎn)量的比重降至4.01%，較2019 年下降了0.24 個百分點(diǎn)，占我國園林水果產(chǎn)量的比重降至5.65%，較2019 年下降了0.47個百分點(diǎn)。

從各省（區(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，2020 年我國商品生產(chǎn)香蕉的9 個?。▍^(qū)、市）中，重慶、海南、云南和廣西等4 個?。▍^(qū)、市）香蕉園面積較2019 年有不同幅度減少，廣東、福建、貴州、四川和西藏等5 個?。▍^(qū)）2020年香蕉園面積較2019 年有不同幅度增加；廣西和重慶2020 年香蕉產(chǎn)量較2019 年有不同幅度減少，廣東、云南和海南等其余7個 ?。▍^(qū)）2020 年香蕉產(chǎn)量較2019 年有不同幅度增加（見表7）。其中，云南、海南和廣西等3 個省（區(qū)）2020 年減少的香蕉園均在1 000 hm2以上，云南省減少的面積最大，達(dá)2 100 hm2，減幅為2.49%；貴州省增加的香蕉園面積最大，達(dá)1 600 hm2，增幅為18.39%，其余4 個?。▍^(qū)）增加的面積均未超過200 hm2。廣東、云南、福建和貴州等4 個省2020 年增加的香蕉產(chǎn)量均在1 萬t 以上，廣東增加的產(chǎn)量最多，達(dá)41.99 萬t，增幅為9.93%；廣西2020 年減少的香蕉產(chǎn)量最多，達(dá)12.19 萬t，減幅為3.77%。

從占全國香蕉生產(chǎn)的比重變化看，云南、海南、重慶和廣西等4 個?。▍^(qū)、市）2020 年香蕉園面積占全國香蕉園面積的比重有不同程度降低，其余5 個?。▍^(qū)）占全國香蕉園面積的比重有不同程度提高，其中，云南省香蕉園面積占比下降幅度最大，達(dá)0.40 個百分點(diǎn)；貴州省香蕉園面積占比提高幅度最大，達(dá)0.51 個百分點(diǎn)。廣西和重慶2020 年香蕉產(chǎn)量占全國香蕉產(chǎn)量的比重有不同程度提高，其余7 個省（區(qū)）2020 年香蕉產(chǎn)量占全國香蕉產(chǎn)量的比重有不同程度提高，其中，廣西壯族自治區(qū)香蕉產(chǎn)量占比下降幅度最大，達(dá)0.72 個百分點(diǎn)；廣東省香蕉產(chǎn)量占比提高幅度最大，達(dá)4.10 個百分點(diǎn)。

圖6 2011—2020 年我國香蕉生產(chǎn)變化

表7 2020 年我國各?。▍^(qū)、市）香蕉生產(chǎn)情況

六、其他

國家統(tǒng)計(jì)局還對菠蘿、紅棗（應(yīng)包括所有鮮棗——作者）和柿子等3 種園林水果的產(chǎn)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020 年我國菠蘿、紅棗和柿子等3 種園林水果的產(chǎn)量繼續(xù)保持穩(wěn)中有增態(tài)勢，均創(chuàng)歷史新高，分別達(dá)184.80 萬t、773.10 萬t 和347.10 萬t，分別較2019 年增加了11.50 萬t、26.70 萬t 和17.70 萬t，增幅分別為6.64%、3.58%和5.37%；占2020 年我國水果產(chǎn)量的比重分別為0.64%、2.69%和1.21%，與2019年占比相比，菠蘿和柿子產(chǎn)量占比分別提高了0.01 個和0.008 個百分點(diǎn)，而紅棗產(chǎn)量占比下降了0.03 個百分點(diǎn)；3 種水果2020 年的產(chǎn)量占我國園林水果產(chǎn)量的比重分別為0.91%、3.79%和1.70%，與2019 年占比相比分別降低了0.003 個、0.13 個和0.03個百分點(diǎn)。

從各?。▍^(qū)、市）的生產(chǎn)情況看，除港澳臺地區(qū)外，2020 年我國商品生產(chǎn)菠蘿的廣東、海南、云南、廣西、福建和四川等6 個省（區(qū)）中，僅云南省2020 年菠蘿產(chǎn)量較2019 年略有減少，其余5 個?。▍^(qū)）2020 年菠蘿產(chǎn)量較2019 年均有不同幅度增加（見表8）。其中，廣東省增加的產(chǎn)量最多，達(dá)10.00 萬t，增幅為9.01%；海南省2020 年增加的菠蘿產(chǎn)量也在1 萬t 以上，達(dá)1.50萬t，增幅為3.32%。從占全國菠蘿產(chǎn)量的比重變化看，僅廣東省2020 年菠蘿產(chǎn)量占全國菠蘿產(chǎn)量的比重較2019 年提高了1.43 個百分 點(diǎn)，其 余5 個 ?。▍^(qū)）2020 年菠蘿產(chǎn)量占全國菠蘿產(chǎn)量的比重均有不同程度降低，其中，海南省菠蘿產(chǎn)量占比下降幅度最大，達(dá)0.81 個百分點(diǎn)；云南省菠蘿產(chǎn)量占比下降幅度居其次，為0.47 個百分點(diǎn)。

2020 年我國商品生產(chǎn)紅棗的?。▍^(qū)、市）除港澳臺外共23 個，僅湖南、山東、河南、北京和湖北等5 個省（市）2020 年紅棗產(chǎn)量較2019 年有不同幅度減少，其余18 個省（區(qū)、市）2020 年紅棗產(chǎn)量較2019 年有不同幅度增加（見表8）。陜西、新疆、山西、河北、天津和寧夏等6 個?。▍^(qū)）2020 年較2019 年增加的紅棗產(chǎn)量均在1萬t 以上，其中，陜西省增加的紅棗產(chǎn)量最大，達(dá)10.00 萬t，增幅 達(dá)10.01%；山東和 河南兩省2020 年減少的紅棗產(chǎn)量在1 萬t 以上，分別達(dá)3.80 萬t 和2.00 萬t，減幅分別為6.02%和10.93%。從占全國紅棗產(chǎn)量的比重變化看，陜西、山西、天津、寧夏、河北、遼寧、內(nèi)蒙古、貴州、浙江、江西和云南等11 個?。▍^(qū)、市）2020 年紅棗產(chǎn)量占全國紅棗產(chǎn)量的比重較2019 年有不同程度提高，其余12 個?。▍^(qū)、市）2020 年紅棗產(chǎn)量占比較2019 年有不同程度降低。其中，陜西、山西和天津紅棗產(chǎn)量占比提高幅度位列前三，分別達(dá)0.83 個、0.52 個 和0.23 個百分點(diǎn)；山東、新疆和河南紅棗產(chǎn)量占比降低幅度位列前三，分別達(dá)0.78 個、0.64 個和0.34個百分點(diǎn)。

圖7 2011—2020 年我國菠蘿、紅棗與柿子產(chǎn)量變化

表8 2020 年我國菠蘿、紅棗與柿子產(chǎn)量分布

2020 年全國商品生產(chǎn)柿子的?。▍^(qū)、市）除港澳臺外共有21個，山西、云南、福建、廣西、陜西、重慶、河北、安徽、廣東和湖北等 10 個 省（區(qū)、市）2020 年柿子產(chǎn)量較2019 年有不同幅度增加，其余11 個?。▍^(qū)、市）2020 年柿子產(chǎn)量較2019 年有不同幅度減少（見表8）。其中，廣西、山西、陜西、云南、福建和河北等6個?。▍^(qū)）2020 年增加的柿子產(chǎn)量在1 萬t以上，廣西壯族自治區(qū)增加的柿子產(chǎn)量最多，達(dá)10.50 萬t，增幅達(dá)9.49%；河南和甘肅兩省2020 年 較2019 年減少的柿子產(chǎn)量在1萬t 以上，分別達(dá)2.70萬t 和1.80 萬t，減幅分別為 5.82% 和41.86%。從占全國柿子產(chǎn)量的比重變化看，21個商品生產(chǎn)柿子的?。▍^(qū)、市）中，僅山西、廣西、云南、陜西、福建和重慶等6 個?。▍^(qū)、市）2020 年柿子產(chǎn)量占全國柿子產(chǎn)量的比重較2019 年有不同程度提高，其余15 個?。▍^(qū)、市）占比均有不同程度降低。其中，山西、廣西和云南2020 年柿子產(chǎn)量占比提高幅度位列前三，分別達(dá)1.50 個、1.31 個和0.49 個百分點(diǎn)；河南、甘肅和江蘇2020 年柿子產(chǎn)量占比降低幅度位列前三，分別達(dá)1.50 個、0.59 個和0.21 個百分點(diǎn)。

總體來看，2020 年我國水果生產(chǎn)尤其是園林水果產(chǎn)量仍然保持著穩(wěn)步增長的態(tài)勢。五大園林水果中，蘋果、梨、葡萄和香蕉生產(chǎn)面積漸趨穩(wěn)定，產(chǎn)量增長速度放緩，尤其是香蕉產(chǎn)量在面積持續(xù)萎縮的情況下也出現(xiàn)了小幅下降；柑桔作為我國種植面積最大的園林水果，自2018年產(chǎn)量超越蘋果，成為名副其實(shí)的我國第一大園林水果之后，種植面積和產(chǎn)量繼續(xù)保持著較高的增長速度，無論規(guī)模還是產(chǎn)量，排名第二的蘋果與其之間的差距都越來越大，柑桔占我國水果生產(chǎn)的比重不斷提高。2020 年水果產(chǎn)量在1 000 萬t 以上的10 個?。▍^(qū)、市）與2019 年一樣,沒有變化，依次為山東、廣西、河南、陜西、廣東、新疆、河北、四川、湖南和湖北，唯一變化的就是廣西水果產(chǎn)量超越河南，躍居全國第二。這10 個?。▍^(qū)、市）2020 年果園面積合計(jì)占全國果園面積的61.58%，較2019 年占比下降了0.53個百分點(diǎn)；水果產(chǎn)量合計(jì)占全國水果產(chǎn)量的65.40%，較2019 年占比提高了0.12 個百分點(diǎn)。其中，產(chǎn)量在2 000 萬t 以上的依舊是山東、廣西、河南和陜西等4 個?。▍^(qū)），產(chǎn)量合計(jì)占全國水果產(chǎn)量的36.10%，較2019 年占比下降了0.08個百分點(diǎn)。從區(qū)域發(fā)展看，西部地區(qū)尤其是廣西、云南、貴州、四川、重慶和陜西等6 個省（區(qū)、市）依舊是當(dāng)前我國水果生產(chǎn)快速發(fā)展的地區(qū)，2020 年這6 個?。▍^(qū)、市）果園面積和水果產(chǎn)量合計(jì)分別達(dá)510.63 萬hm2和8 102.10 萬t，分別占全國果園面積和水果產(chǎn)量的40.38%和28.24%，較2019 年占比分別提高了0.65 個和1.23 個百分點(diǎn)，分別占西部地區(qū)12 個?。▍^(qū)、市）果園面積和產(chǎn)量的77.89%和73.72%，較2019 年占比分別提高了1.03 個和1.60 個百分點(diǎn)；2020 年這6 個?。▍^(qū)、市）增加的果園面積和水果產(chǎn)量分別達(dá)229.47 萬hm2和702.00萬t，分別占2020 年全國新增加果園面積（359.36 萬hm2）和水果產(chǎn)量（1 442.74 萬t）的63.86%和48.64%。廣西作為2020 年我國增加水果產(chǎn)量最多的省份，五大園林水果除蘋果沒有商品化生產(chǎn)外，其余四大園林水果雖然產(chǎn)量均保持著不同幅度地增長，但僅柑桔種植規(guī)模較上年有所增加，而且增幅較大，是2020 年廣西果園面積總體保持穩(wěn)中有增的主要貢獻(xiàn)者，新增加的柑桔園面積是其新增果園面積的6.67倍。廣西作為全國柑桔生產(chǎn)第一大省的地位已無法撼動，其柑桔園面積和產(chǎn)量分別是排名第二的湖南省的1.39 倍和2.21 倍。貴州省雖然2020 年新增果園面積位居全國各省（區(qū)、市）之首，但五大園林水果僅柑桔、蘋果和香蕉面積較2019 年有不同幅度增加，而且增加面積也僅占其新增果園面積的1/5，其中，柑桔和蘋果凈增加量相對較多，是貴州近年發(fā)展較快的兩大園林水果。陜西作為全國最大的蘋果產(chǎn)區(qū)，2020年蘋果園面積和產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)步增長，分別是排名第二的山東省的蘋果園面積和產(chǎn)量的2.52 倍和1.24 倍，與山東省的差距進(jìn)一步拉大；同時，蘋果作為陜西生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)量最高的水果（2020 年陜西蘋果園面積和產(chǎn)量分別占其果園面積和水果產(chǎn)量的53.72%和57.24%），也是2020 年陜西水果產(chǎn)量增加的主要貢獻(xiàn)者，增加的蘋果產(chǎn)量占其增加的水果產(chǎn)量的85.92%。從近年的發(fā)展情況看，云南省或許將成為2021年我國水果產(chǎn)量突破千萬噸大關(guān)的第11 個省份，五大園林水果產(chǎn)量占其水果產(chǎn)量的一半多，2020 年種植規(guī)模僅柑桔有所增加，而產(chǎn)量五大園林水果均有不同幅度增加，但以柑桔凈增加量和增幅最大。四川和重慶水果生產(chǎn)均以柑桔為主，2020 年柑桔生產(chǎn)均繼續(xù)保持著穩(wěn)步增長態(tài)勢，成為兩省市水果生產(chǎn)穩(wěn)步增長的主要推動者。