“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展與挑戰(zhàn)
——以天津市為例

300000 天津農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院 邵千鈺 范曉哲

近些年隨著互聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式發(fā)生改變，不再只是單一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，一些新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式隨之出現(xiàn)。天津的認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)就在這樣的大環(huán)境下發(fā)展起來。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)可以滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量要求，并在一定程度上幫助消費者規(guī)避市場價格大幅度波動而帶來的風(fēng)險，還能夠使農(nóng)場主獲得較多的收入，有利于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。但是，天津市認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式尚處在萌芽階段，仍然面臨著許多挑戰(zhàn)。本文就天津市認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展中遇到的問題進(jìn)行了分析，提出了在互聯(lián)網(wǎng)的大環(huán)境下認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對策。

一、什么是認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)

“互聯(lián)網(wǎng)+”近些年取得了較大的發(fā)展，也給新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了機遇。根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”行動的指導(dǎo)意見》，將構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系放在重要位置，鼓勵互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)建立農(nóng)業(yè)服務(wù)平臺，支撐專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體。在“互聯(lián)網(wǎng)+”大環(huán)境的推動下和國家政策的大力支持下，一時間，天津市“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)公司紛紛涌現(xiàn)，尤其是農(nóng)資電商和農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，同時，“互聯(lián)網(wǎng)+”大環(huán)境以及政策的支持也促成了天津市的認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)與發(fā)展。

認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)是一種“私人訂制”式農(nóng)業(yè)。簡單來說，就是認(rèn)養(yǎng)人通過認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)網(wǎng)上平臺來認(rèn)養(yǎng)農(nóng)場中的蔬菜、水果、家禽等農(nóng)產(chǎn)品，也就是認(rèn)養(yǎng)人出錢，農(nóng)民出地，來生產(chǎn)認(rèn)養(yǎng)人想要的農(nóng)產(chǎn)品。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)者和消費者之間建立了一種風(fēng)險共擔(dān)、收益共享的生產(chǎn)方式，實現(xiàn)了農(nóng)村對城市、土地對餐桌的直接對接。

二、天津市認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，天津市認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)還處于探索階段，發(fā)展體量較小、質(zhì)量也有待提高，以家庭為單位的傳統(tǒng)經(jīng)營模式居多，農(nóng)民前期投入成本較高，且受運輸方式、技術(shù)受限等影響較大，因此農(nóng)民發(fā)展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的積極性不高。天津市實施農(nóng)業(yè)支持保護(hù)增量補貼政策，但仍有許多年輕人選擇棄農(nóng)務(wù)工，不少地方出現(xiàn)農(nóng)忙季缺人口、務(wù)農(nóng)勞動力老齡化等現(xiàn)象。天津市作為四大直轄市之一，也是中國北方最大的開放城市和工商業(yè)城市，農(nóng)業(yè)面積僅占全市面積的5%，人們把種地當(dāng)作副業(yè)，耕作管理粗放，大多數(shù)生產(chǎn)者僅靠前輩和自己的生產(chǎn)經(jīng)驗進(jìn)行勞作。

三、天津市認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展機遇

“互聯(lián)網(wǎng)+”的大環(huán)境、政府的各項優(yōu)惠政策以及人們對綠色食品的需求和認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式本身具有的各種獨特優(yōu)勢等都給認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了許多機遇，新型認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式在天津由此得以更好地推廣。

（一）外界因素

1．互聯(lián)網(wǎng)推動天津認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)迅速發(fā)展的大環(huán)境給認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展提供了發(fā)展的土壤，因為認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式相較于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式，更依賴線上平臺，而互聯(lián)網(wǎng)正好能為認(rèn)養(yǎng)人提供便利的線上監(jiān)控?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的精髓就在于，不僅僅是本地人就連在外打拼的年輕人也可以花費一兩千元在基地認(rèn)養(yǎng)自己的一塊土地，在手機上安裝APP，通過安裝在基地各處的高清攝像頭，實時監(jiān)控自己的認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，而當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也必須嚴(yán)格按照雙方約定的種植標(biāo)準(zhǔn)，將綠色無公害的農(nóng)產(chǎn)品提供給消費者。

2．天津市都市型農(nóng)業(yè)為認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)。天津市作為直轄市且是港口城市，經(jīng)濟比其他中小型城市發(fā)達(dá)。發(fā)展新型認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)，基礎(chǔ)設(shè)施至關(guān)重要。根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計天津市已建成60萬畝高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)，蔬菜設(shè)施化率達(dá)到70%，建成23個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、155個畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖園區(qū)，形成了工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在京津冀都市圈以及北方地區(qū)位居前列，給認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。

新型認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)成本較高，且技術(shù)含量高，需要有力的科學(xué)技術(shù)水平支撐。天津市目前農(nóng)業(yè)科技支撐能力較強，例如培育了雜交粳稻、小麥、黃瓜、花椰菜、生豬、肉羊等優(yōu)勢品種，現(xiàn)代種業(yè)、生物農(nóng)業(yè)等高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)成為新的增長點，科技對農(nóng)業(yè)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到64%，成為天津農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量。

物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用水平的提高也給認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了機遇，天津市建成了國際先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺，實現(xiàn)了技術(shù)示范向生產(chǎn)應(yīng)用、再向產(chǎn)業(yè)培育的重大轉(zhuǎn)變，推動了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，更進(jìn)一步推動了新型認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（二）自身因素

1．認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式提供高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品。隨著時代的發(fā)展，人們的消費觀念開始轉(zhuǎn)變，對于許多久居城市的人來說，絕大多數(shù)人對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，并且越來越注重食品安全，更愿意買一些綠色、天然、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)正好能滿足消費者的這一需求，可以為認(rèn)養(yǎng)人提供比較綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品。例如農(nóng)戶自己種植的蔬菜和養(yǎng)殖的土雞、土鴨、土豬等各種農(nóng)產(chǎn)品。這些有機農(nóng)產(chǎn)品的最大特點就是有別于養(yǎng)殖場的工業(yè)化喂養(yǎng)模式，出欄、成熟周期長，產(chǎn)品質(zhì)量更高、更安全，所以在營養(yǎng)價值方面自然也更勝一籌。

2．認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)這種全新的模式帶給消費者更多的消費體驗感。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式不同，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)不僅讓消費者買了一些農(nóng)產(chǎn)品回家，還讓城市里的消費者找到了一個體驗做“城市農(nóng)夫”的機會，可以在自己認(rèn)養(yǎng)的地里種菜、飼養(yǎng)家禽、采摘成熟的果實，成為健康生活的一種，同時對認(rèn)養(yǎng)地里農(nóng)產(chǎn)品的專屬感、使用時的支配感，都讓消費者獲得了更多獨特而美好的體驗。

3．認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)帶動多領(lǐng)域發(fā)展，提高整體經(jīng)濟效益。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展會同時帶動旅游業(yè)、觀光業(yè)、采摘業(yè)等的發(fā)展。例如，很多認(rèn)養(yǎng)基地有采摘、娛樂、住宿等一條龍服務(wù)。城市消費者親身感受鄉(xiāng)土氣息，享受采摘的樂趣，獲得滿滿的收獲感。最終，以認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)帶動多領(lǐng)域發(fā)展，同時又避開了中間商環(huán)節(jié)，增加了農(nóng)民收入，促進(jìn)了都市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

四、天津市認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題

（一）外界挑戰(zhàn)

認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式現(xiàn)今并沒有普及，人們大都對認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)這種新型的農(nóng)業(yè)模式抱以不信任的態(tài)度或者覺得這種農(nóng)業(yè)模式不如傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式方便，所以人們對這個全新的領(lǐng)域認(rèn)識有限，并不愿意更多地去接觸和了解認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)，甚至有人對此是完全陌生的。天津市少部分地區(qū)有成功發(fā)展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的案例，更多的人只是有這個發(fā)展意愿，尚且處在試探的邊緣。通過為數(shù)不多的成功案例，能夠借鑒的成功經(jīng)驗都不夠豐富。

配套設(shè)施仍然不夠健全，比如在一些認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)基地只有農(nóng)場，沒有餐館和其他配套的休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施。雖然天津的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有一定的基礎(chǔ)，但是發(fā)展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)對基礎(chǔ)設(shè)施的完善程度要求較高，隨著項目投入運營，基礎(chǔ)設(shè)施不健全的問題日益突顯，成為制約認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大障礙。

認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中存在浪費現(xiàn)象，一些消費者無暇打理菜地，還有一些消費者只是圖個新鮮，對種菜只有“三分鐘熱度”，當(dāng)這種新鮮感消退之后，就不再參與管理認(rèn)養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品，地里的蔬菜、瓜果成熟時無人采摘，而經(jīng)營方無法逐個送菜上門，結(jié)果就是果實累累無人摘。

（二）認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式的自身缺陷

一些認(rèn)養(yǎng)農(nóng)場管理和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還沒有得到規(guī)范化，不少農(nóng)場從業(yè)人員存在管理不規(guī)范、專業(yè)水平不高等問題，影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，有安全隱患。相比較傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)所需投入較大，各種成本費用相對較高，所以產(chǎn)品價格也會比市場上的更高一些，這會讓部分收入不太高的家庭并不太能接受這種新型的農(nóng)業(yè)模式。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的方式不夠靈活，應(yīng)針對不同目的的消費者提供不同的認(rèn)養(yǎng)方式。例如，對于要求結(jié)果的認(rèn)養(yǎng)人，則主要為其提供高品質(zhì)的認(rèn)養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品；而對于希望享受種、養(yǎng)過程的認(rèn)養(yǎng)人，則主要為其提供更多的農(nóng)業(yè)勞動、農(nóng)業(yè)休閑等服務(wù)。

五、 天津市認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對策

認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)作為共享經(jīng)濟的一種表現(xiàn)形式，未來的發(fā)展離不開互聯(lián)網(wǎng)的滲透以及政府的支持和自身服務(wù)的深化。

（一）依托“互聯(lián)網(wǎng)+”拓寬認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間

認(rèn)養(yǎng)農(nóng)場主可以通過互聯(lián)網(wǎng)平臺“預(yù)約”銷售，如制作一個自己農(nóng)場的小程序，讓消費者可以根據(jù)自己喜好選擇瓜果蔬菜等的種植，通過線上平臺和網(wǎng)絡(luò)商城的推廣，提高認(rèn)養(yǎng)率；認(rèn)養(yǎng)農(nóng)場主推出手機端APP，認(rèn)養(yǎng)者可以通過手機對自己田地進(jìn)行24小時監(jiān)控，實時了解田間地頭的狀況。收獲時認(rèn)養(yǎng)者既可以現(xiàn)場采摘，也可以選擇網(wǎng)上下單快遞到家。5G網(wǎng)絡(luò)時代下，農(nóng)場主們也可以打開抖音等直播平臺記錄自己一天的勞動，呼喚更多人內(nèi)心深處向往“采菊東籬下，悠然見南山”的田園美好。

（二）加大對認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的支持力度

認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時，應(yīng)該引導(dǎo)農(nóng)場主形成品牌意識，像遼寧盤錦打造的“認(rèn)養(yǎng)小二”。因此，政府應(yīng)加大對認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)品牌的培育力度，給予農(nóng)場主一定的資金補貼和技術(shù)支持，簡化貸款程序和手續(xù)，并加強對從事認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的農(nóng)場的規(guī)范化管理，有效解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品初加工、保鮮貯藏等的用地問題，確保農(nóng)場收益最大化。此外，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)還可以與旅游、養(yǎng)老等第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合，政府積極做好公共基礎(chǔ)建設(shè)，將當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品、旅游景點、風(fēng)土人情進(jìn)行整體包裝、推廣，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)該地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

（三）培養(yǎng)認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)綜合型經(jīng)營人才

認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)屬于新型農(nóng)業(yè)，其賣點并不是只有農(nóng)產(chǎn)品，它還可以與旅游、養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合。因此，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營需要思想開放、了解市場、具有可持續(xù)發(fā)展意識的綜合型農(nóng)業(yè)人才。在這方面，需要政府引進(jìn)高素質(zhì)的認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營人才，積極開展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的培育，打造認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地，為認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入新動力。