農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化背景下農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展優(yōu)化路徑研究*

阜陽(yáng)師范大學(xué)商學(xué)院區(qū)域物流規(guī)劃與現(xiàn)代物流工程安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 朱珈瑩 趙月月

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025）》中提出，要引導(dǎo)更多資源要素向鄉(xiāng)村匯聚，加快農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)要素跨界配置，以拓展二三產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧。農(nóng)產(chǎn)品物流作為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)手段，將極大地提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展也會(huì)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流體系的建設(shè)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前提下努力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流體系，有效激活農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，從本質(zhì)上改善我國(guó)農(nóng)村發(fā)展的現(xiàn)狀，快速拉近城鄉(xiāng)居民的收入差距，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的偉大目標(biāo)。

一、文獻(xiàn)回顧

發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，是我國(guó)精準(zhǔn)扶貧與鄉(xiāng)村振興的重要抓手。曹慧等認(rèn)為，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系是推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要舉措，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系共同組成我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“三大支柱”，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系重在解決農(nóng)業(yè)資源要素配置和農(nóng)產(chǎn)品供給的效率問(wèn)題。我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)在發(fā)展中依然面臨一些問(wèn)題，姜長(zhǎng)云等認(rèn)為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在結(jié)構(gòu)性矛盾，一邊是產(chǎn)能過(guò)剩、銷售不暢，另一邊又存在著消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)業(yè)需求的增加。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系需要發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，進(jìn)一步增強(qiáng)供給適應(yīng)需求的能力。蔣和平等提出從推動(dòng)農(nóng)村綜合改革，構(gòu)建高水平生態(tài)農(nóng)業(yè)，發(fā)展現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新等方面對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系升級(jí)，探索新的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

國(guó)內(nèi)許多學(xué)者以物流、農(nóng)業(yè)物流、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)為切入點(diǎn)，探討物流業(yè)與農(nóng)業(yè)這兩大產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)動(dòng)關(guān)系。王桂花等認(rèn)為發(fā)達(dá)的物流產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要保障。農(nóng)業(yè)和物流業(yè)作為社會(huì)產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，他們的協(xié)調(diào)發(fā)展至關(guān)重要，把握兩者之間的關(guān)系，有利于采取正確的措施促進(jìn)農(nóng)業(yè)與物流業(yè)的協(xié)調(diào)、健康、持續(xù)發(fā)展。羅濤等認(rèn)為，由于我國(guó)以小農(nóng)戶生產(chǎn)模式為主，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平還比較低，與同樣較低發(fā)展水平的農(nóng)產(chǎn)品物流也并沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的態(tài)勢(shì)，反過(guò)來(lái)制約了二者的發(fā)展水平?；诖?，本文將從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化角度出發(fā)，在借鑒相關(guān)學(xué)者研究的基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流優(yōu)化路徑展開研究，通過(guò)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)的適配性發(fā)展，并最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)物流的共同發(fā)展。

二、農(nóng)產(chǎn)品物流的重要意義

由于我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化得到了初步的發(fā)展，為了滿足廣大消費(fèi)者的需求，以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，農(nóng)產(chǎn)品物流順應(yīng)而生。農(nóng)產(chǎn)品物流可以迅速將農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者手中傳遞到消費(fèi)者手中，并且大大降低了農(nóng)產(chǎn)品的中間損耗，因此成了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間必不可少的組成部分。

（一）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行發(fā)展的，而農(nóng)產(chǎn)品物流則是通過(guò)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接接觸，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、批發(fā)、運(yùn)輸、分銷；與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)直接相連便得到了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的第一手信息，信息真實(shí)而廣泛。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信息資源共享，使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者充分掌握市場(chǎng)信息，對(duì)于市場(chǎng)的波動(dòng)可以有效控制，從而改變生產(chǎn)方向以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)。

（二）農(nóng)產(chǎn)品物流降低市場(chǎng)信息不對(duì)稱

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化大力發(fā)展的前提下，農(nóng)產(chǎn)品物流已經(jīng)得到了初步的發(fā)展，結(jié)合了現(xiàn)代物流管理理論，管理體系更加的科學(xué)高效。通過(guò)大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)代化，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者可以和市場(chǎng)信息達(dá)到完美銜接，了解市場(chǎng)的需求量，實(shí)現(xiàn)真正意義上的供需平衡，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。

（三）農(nóng)產(chǎn)品物流提高農(nóng)村就業(yè)率

隨著農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流在農(nóng)產(chǎn)品加工、搬運(yùn)、裝卸上正好需要大量勞動(dòng)力，所以農(nóng)產(chǎn)品物流增加了農(nóng)村的就業(yè)率，拓寬了農(nóng)村就業(yè)途徑；同時(shí)，還有利于增加農(nóng)村人民收入，使得農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和諧發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化背景下農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問(wèn)題

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展雖然促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展，但是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流依舊處于較低階段，仍然存在許多問(wèn)題。

（一）農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施不健全

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)、信息交易平臺(tái)等公共設(shè)施落后。絕大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品都是因?yàn)樵谶\(yùn)輸過(guò)程中無(wú)法保鮮、保質(zhì)、保量等問(wèn)題，最終導(dǎo)致其腐爛、變質(zhì)，損失巨大。就目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)都是需要經(jīng)過(guò)產(chǎn)地采購(gòu)、運(yùn)輸，最后分散包銷、零售等環(huán)節(jié)，由于一些基礎(chǔ)設(shè)施不完善，運(yùn)輸條件差，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本大大提高。

（二）農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)滯后

隨著近幾年大數(shù)據(jù)時(shí)代的發(fā)展，信息技術(shù)被大量應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)，這就要求農(nóng)產(chǎn)品物流的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括農(nóng)產(chǎn)品節(jié)點(diǎn)的培育、采摘時(shí)間、分類標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)葦?shù)據(jù)信息與資源共享。但是，當(dāng)下農(nóng)村年輕人口大量流失，留守農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員普遍教育程度偏低，而且農(nóng)村信息化平臺(tái)建設(shè)欠缺，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)無(wú)法做到全覆蓋，致使無(wú)法做到農(nóng)村物流信息資源的網(wǎng)絡(luò)共享，農(nóng)村信息隊(duì)伍無(wú)法做到真正意義上的建設(shè)。

（三）農(nóng)產(chǎn)品流通缺乏標(biāo)準(zhǔn)

由于我國(guó)農(nóng)村自給自足的傳統(tǒng)生活模式，使得農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)得不到發(fā)展，沒(méi)有完善的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。而且目前農(nóng)民生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)場(chǎng)主的標(biāo)準(zhǔn)，組織化程度偏低，生產(chǎn)方式又極為分散，這種細(xì)小、分散的經(jīng)營(yíng)方式極大地限制了農(nóng)產(chǎn)品之間的交易方式。除此之外，許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、加工以及挑揀存在極大的差異性，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品從材料到生產(chǎn)包裝沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這給農(nóng)產(chǎn)品物流、加工與銷售帶來(lái)了較大的難度。

（四）農(nóng)產(chǎn)品物流人才問(wèn)題

人才是大到一個(gè)國(guó)家小到一家企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流也是如此。農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展不充分除去區(qū)位條件較差、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等客觀原因，農(nóng)村人口流失、技能水平不足、受教育程度偏低也是重要的制約因素。長(zhǎng)此以往，人才問(wèn)題將從效率、創(chuàng)新等方面影響農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的協(xié)同發(fā)展。反過(guò)來(lái)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)的外部性價(jià)值也無(wú)法實(shí)現(xiàn)。物流主體薄弱最終使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力，抑制了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)一步深化。

四、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化背景下協(xié)同發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的路徑

（一）穩(wěn)步完善農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前提下，繼續(xù)完善農(nóng)村陸運(yùn)系統(tǒng)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)中心的建設(shè)，大力開展農(nóng)村客運(yùn)站、貨運(yùn)站、信息站、轉(zhuǎn)運(yùn)站等基本物流站點(diǎn)的一體化建設(shè)。其次，各地區(qū)應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，適當(dāng)引進(jìn)適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流技術(shù)與相應(yīng)的儲(chǔ)存設(shè)備，提高現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)備的總投入，合理控制農(nóng)產(chǎn)品在物流運(yùn)輸中的損耗，降低農(nóng)產(chǎn)品物流的運(yùn)輸成本。另外，大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流銜接基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)裝運(yùn)到轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中達(dá)到零損耗。最后，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)可以結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)的情況，適當(dāng)打造符合自身特色的農(nóng)產(chǎn)品物流集中區(qū)，集中加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)規(guī)?；途奂瘍?yōu)勢(shì)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展有特色的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流管理高效率運(yùn)行。

（二）建立健全農(nóng)村物流網(wǎng)絡(luò)體系

在信息技術(shù)時(shí)代，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流信息傳遞“零障礙”；首先，要加強(qiáng)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)信息處理速度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與運(yùn)輸?shù)貐^(qū)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)全覆蓋。其次，要大力發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)技術(shù)，強(qiáng)化電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸與銷售中的重要作用，利用電子商務(wù)與大數(shù)據(jù)處理技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流各個(gè)環(huán)節(jié)信息分類整合，減低農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸中的信息傳遞成本。最后，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，建設(shè)一個(gè)可以使農(nóng)產(chǎn)品信息互聯(lián)互通的交易平臺(tái)，設(shè)置合理的信息共享準(zhǔn)入機(jī)制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、運(yùn)輸者、消費(fèi)者之間信息交流與資源共享的“零障礙”。

（三）提高物流從業(yè)人員的專業(yè)化程度

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有過(guò)硬的技術(shù)要求，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者沒(méi)有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展。政府有必要制定關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的政策要求，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員的監(jiān)管力度，大力提高相關(guān)從業(yè)人員的專業(yè)化水平。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)發(fā)展，引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才，開展與高等院校合作，大力培養(yǎng)農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)技術(shù)人才，訂單式向農(nóng)村輸送相關(guān)技術(shù)過(guò)硬的人才，以逐步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品物流從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與物流問(wèn)題交流的“零代溝”。

（四）打造農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)體系

現(xiàn)如今，國(guó)民生活水平穩(wěn)步提升，越來(lái)越多的人關(guān)注綠色食品，綠色農(nóng)產(chǎn)品也越來(lái)越受到關(guān)注。因此，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售整個(gè)過(guò)程中務(wù)必保證無(wú)污染。所以，當(dāng)下發(fā)展急迫需要打造一個(gè)符合綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品的物流標(biāo)準(zhǔn)體系。制定相應(yīng)的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的包裝、運(yùn)輸?shù)葘?shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一加工、分級(jí)銷售，逐步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。