陜南山區(qū)紅薯壟作栽培技術(shù)探析

張安瓊，宋文皓，劉立友

(1.陜西省嵐皋縣佐龍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，陜西 安康 725403；2.陜西省漢濱區(qū)五里鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，陜西 安康 725018；3.陜西省嵐皋縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，陜西 安康 725400)

紅薯是糧飼兼用型作物，是陜南山區(qū)主要的旱地作物之一，通過探索紅薯的科學(xué)栽培技術(shù)，挖掘其應(yīng)有的增產(chǎn)潛力和經(jīng)濟(jì)效益，對促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民糧食增產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)增收具有巨大的推動作用。

1 育苗準(zhǔn)備及育苗管理

根據(jù)計劃栽插面積，制定育苗計劃、用種量、選用優(yōu)質(zhì)品種、備足物料、為育苗做好準(zhǔn)備。

1.1 苗床地選擇與整地

紅薯育苗的苗床地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、土質(zhì)肥沃、排灌良好，管理方便的地塊。苗床地要深翻土30cm左右，結(jié)合土地深翻時每667m2施用腐熟農(nóng)家圈廁糞或者有機(jī)肥3000～5000kg，配施三元復(fù)合肥50kg；苗床地深翻后要打碎土塊，拾凈殘雜草、石塊、雜物等，精細(xì)整平廂面。

1.2 選種和排種育苗

選擇適用口感好，品質(zhì)佳的優(yōu)良紅薯品種，如“梅營1號”“徐薯18號”等良種。種薯要求：薯形整齊光滑、無病、無傷、未遭受凍害的種薯作種；大小以單薯重150～200g的為宜。

排種育苗在“驚蟄”前后開始。苗床寬為1～1.2m，長度視需要而定，排種后要澆透水再蓋土，蓋土后覆蓋地膜并用土將地膜四周壓嚴(yán)壓實，以利于保溫，促進(jìn)種薯早發(fā)芽出苗。

1.3 苗床管理

苗床管理遵循“以催為主，以煉為輔，先催后煉，催煉結(jié)合”的基本原則。

1.3.1 苗床拱棚催芽

排種后及時增加拱棚催芽；增設(shè)的拱棚高度50～60cm，寬度和長度依苗床確定；拱棚用0.08mm厚度的農(nóng)膜覆蓋，便于提溫催芽。種薯出芽后揭去苗床上的覆蓋地膜，待出苗后采取晝揭夜蓋拱棚農(nóng)膜的辦法，以防止高溫?zé)纭?/p>

1.3.2 揭膜煉苗

當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定回升15～25℃以上后，拱棚覆蓋的農(nóng)膜晴天晝夜揭開煉苗。遇到雨雪天氣繼續(xù)覆蓋農(nóng)膜，防止薯苗遭受極端危害。

1.4 巧施壯苗肥

在計劃栽插紅薯苗前10～15d噴施速效氮肥培育壯苗。薯苗壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：長度達(dá)20～25cm左右、莖粗5～8mm、百苗重達(dá)到700g以上。

2 大田移栽

2.1 選地與壟作

紅薯是塊根作物，大田栽培要選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、肥力中等偏上、通氣性強(qiáng)的沙壤土或壤土栽培。

壟作可使土層疏松，透氣性強(qiáng)，提高土溫，增加表面積，促進(jìn)紅薯快速膨大。一般小壟單行栽培，壟寬60～70cm，壟高20～25cm；大壟雙行栽培，壟寬90cm，壟高25～30cm；壟面呈小拱形。壟溝上口寬25cm、溝深30cm、底寬20cm，要求溝底平整，深溝大壟；有利保墑保肥、透水透氣，利于薯塊膨大。

2.2 大田施肥方法

紅薯為喜鉀作物，對氮、磷、鉀的要求為2∶1∶3，施肥掌握“農(nóng)家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔”的原則。

2.2.1 底肥足施法

施底肥一般需占總肥量的60%～80%，每667m2底肥施腐熟的農(nóng)家肥2500～3000kg，碳酸氫銨40～50kg或尿素15～18kg，過磷酸鈣35kg，硫酸鉀30kg，底肥在整地起壟時一次性施入。

2.2.2 追肥選擇法

追肥視大田紅薯苗長勢而定、做到看苗追肥，達(dá)到整體生長平衡；一般667m2追施尿素5～8kg或稀人糞尿1000～1500kg；對于生長勢好的田塊只在薯塊膨大期用0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施即可。追肥過程中，氮肥視情況施用，一般瘦地多施，肥地少施，從而實現(xiàn)低投入、高產(chǎn)出、高效益的良性循環(huán)。

2.3 剪苗栽插

2.3.1 栽插時間

紅薯苗適當(dāng)早栽可延長生長期，有利于紅薯苗發(fā)根長蔓，尤其是早栽嫩壯苗，緩苗快，結(jié)薯早，成活率高，有明顯的增產(chǎn)作用。春薯在4月下旬至5月上旬栽插，夏薯在6月10日前插完。

2.3.2 剪苗

剪苗要與栽插時間配合進(jìn)行，雨后墑情適宜時，選擇長度20～25cm薯苗，離地面留2個節(jié)開剪，先剪壯苗、培育弱苗，分批次剪苗栽插，做到隨剪隨栽，不栽隔夜苗。

2.3.3 栽插方法

高產(chǎn)栽培一般采用斜插法，要求薯苗長有5～7個節(jié)，入土2～3節(jié)，露出地面2～4節(jié)，這種栽插方法可以增加單株結(jié)薯數(shù)，利于結(jié)大薯。

2.3.4 合理密植

栽插密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力、施肥水平、栽插方式進(jìn)行確定。一般小壟60～70cm單行栽培，株距30～35cm，每667m2插2700株～3700株。大壟90cm雙行栽培，株距35～40cm，每壟交叉插雙行，667m2插3700～4200株。

3 大田管理

3.1 查苗補(bǔ)苗

紅薯苗栽插后要及時對田塊苗情進(jìn)行查苗觀察，如出現(xiàn)缺苗、死苗、斷壟現(xiàn)象，要及時補(bǔ)苗栽插，保證全苗。

3.2 及時除草

紅薯栽插后，薯蔓未覆蓋土表前，土壤裸露，容易板結(jié)和滋生雜草，要及時進(jìn)行淺鋤，疏松土層及清除雜草，一般在成活10d后進(jìn)行第一次除草，以后每隔半月進(jìn)行一次，至薯蔓封行后結(jié)束。

3.3 提蔓斷根

薯蔓封行后提蔓不翻蔓，整個生育期根據(jù)長勢提蔓2～3次；以達(dá)到抑制莖葉徒張、曬壟曬行、降低土壤含水量、提高土溫從而增產(chǎn)增收的效果。

3.4 病蟲害預(yù)防

紅薯主要病害有黑斑病、根腐病等，預(yù)防病害主要選用抗病力強(qiáng)的紅薯品種和實行輪作倒茬等農(nóng)業(yè)防治措施；在此基礎(chǔ)上，如果田間發(fā)現(xiàn)病苗、病株應(yīng)及時拔除，并用敵克松1000～1200倍液淋蔸、用百菌清1500倍液噴霧整個田塊，均能預(yù)防紅薯的病害發(fā)生。

紅薯害蟲主要有蠐螬、卷葉蟲、斜紋夜蛾等，一般注意清除田間雜草能抑制蟲害的發(fā)生，如果發(fā)現(xiàn)蟲害可用2.5%敵殺死500～600倍液進(jìn)行預(yù)防，可以達(dá)到防治效果。

3.5 抗旱防澇

紅薯屬于大水大肥作物，在施足肥料的同時要抓好水分的供應(yīng)管理，大田水分管理尤其重要。田塊濕度過大、土壤透氣性差，紅薯蔓莖葉會徒長，影響薯塊的膨大生長；如果過于干旱，紅薯蔓、莖、葉生長勢弱，影響?zhàn)B分積累也會造成減產(chǎn)，所以創(chuàng)造田塊呈半旱半濕的墑情尤為重要。要抓好紅薯田塊的抗旱防澇，做到田塊濕而不漬水，潮而不旱，壟溝暢通即可。

4 適時收獲

紅薯無明顯的成熟標(biāo)志，但是薯塊生長的臨界溫度為15℃，所以生產(chǎn)上一般在氣溫降至18℃左右開始收獲；氣溫12℃左右，即初霜前收獲完畢。陜南地區(qū)按農(nóng)時節(jié)令適宜在“霜降”前后10d左右收獲結(jié)束；過早收獲影響紅薯的產(chǎn)量，過晚收獲易使紅薯遭受凍害造成損失。