“一帶一路”背景下服裝課程教學(xué)改革中的實(shí)踐探索
——以《服裝制作工藝》課程為例

張丹丹

（重慶財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院 應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，重慶 402160）

在“一帶一路”倡議背景下，我國(guó)職業(yè)教育逐漸走向國(guó)際化，同時(shí)也吸引越來越多的來華留學(xué)生到校學(xué)習(xí)研究，因此，中西方文化的差異性也在這樣的環(huán)境中逐漸體現(xiàn)出來。特別是在高職院校中，對(duì)專業(yè)課程教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新改革，融入文化傳承與內(nèi)容，對(duì)學(xué)生進(jìn)行人生觀、價(jià)值觀和情感的引導(dǎo)，這是實(shí)現(xiàn)“立德樹人”的根本任務(wù)。《服裝制作工藝》這門課程不僅融入了文化傳承的情感因子，也體現(xiàn)了對(duì)我國(guó)中國(guó)文化傳承的使命感和自豪感，對(duì)其進(jìn)行改革尤為重要。

1 服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)融合文化傳統(tǒng)的必要性

1.1 服裝設(shè)計(jì)專業(yè)改革背景

近年來，重慶市高職院校結(jié)合“一帶一路”背景下職業(yè)教育國(guó)際化的契機(jī)，逐漸嘗試招收來自國(guó)外的學(xué)生。如何對(duì)來華留學(xué)生進(jìn)行人才的培養(yǎng)，提升他們的教學(xué)質(zhì)量，真正地為“一帶一路”背景下提供高素質(zhì)技能人才，這是教師需要思考的問題。服裝設(shè)計(jì)專業(yè)在人才培養(yǎng)中，為契合“一帶一路”背景下對(duì)人才的需求和培養(yǎng)，可以通過融入中國(guó)傳統(tǒng)文化，從而增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感、認(rèn)同感，還能讓來華留學(xué)生感受到我國(guó)的文化背景、歷史人文和不同的民族情感，從而起到很好的文化傳播橋梁作用[1]。

1.2 《服裝制作工藝》課程改革的必要性

《服裝制作工藝》 作為服裝設(shè)計(jì)專業(yè)一門必修專業(yè)課程，包括服裝制圖基礎(chǔ)、服裝基礎(chǔ)工藝、成衣制圖與工藝、常用服裝款式制圖與工藝等內(nèi)容，而民族文化作為設(shè)計(jì)之根本，沒有民族特色的服裝與設(shè)計(jì)是很難在世界進(jìn)行傳播與推廣，比如日本以精細(xì)設(shè)計(jì)著名，德國(guó)以理性設(shè)計(jì)著名，意大利以激情設(shè)計(jì)著名，北歐以人文設(shè)計(jì)著名，這些都說明了具有民族文化特色內(nèi)涵的設(shè)計(jì)才能被人們記住并傳播[2]。因此，服裝設(shè)計(jì)教學(xué)中只有融入了傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，才能讓學(xué)生的設(shè)計(jì)有靈魂，才能讓設(shè)計(jì)的服飾有性格，才能在國(guó)際大舞臺(tái)上維護(hù)民族的自尊。

2 《服裝制作工藝》課程總體設(shè)計(jì)思路

該課程基于工作任務(wù)進(jìn)行模塊化課程組織與重構(gòu)，整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)體現(xiàn)“將民族工藝融入零碎知識(shí)點(diǎn)形成具體任務(wù)”的特色，實(shí)施過程體現(xiàn)“理實(shí)一體化、對(duì)接崗位技能要求”的特點(diǎn)，實(shí)施效果體現(xiàn)“學(xué)有所用、品有所售”的特質(zhì)。

2.1 融入民族特色優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

依據(jù)服裝設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和《服裝制作工藝》課程標(biāo)準(zhǔn)及崗位技能要求，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)和地方特色，將教材內(nèi)容進(jìn)行整合。優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)加入少數(shù)民族傳統(tǒng)貼布繡工藝，以假領(lǐng)設(shè)計(jì)與制作為載體將章節(jié)重點(diǎn)和難點(diǎn)串聯(lián)起來，培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)點(diǎn)和操作技能的綜合運(yùn)用能力。

2.2 結(jié)合崗位要求確定教學(xué)目標(biāo)

通過調(diào)研行業(yè)企業(yè)需求，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在基礎(chǔ)崗位（如車工、燙工、質(zhì)檢、營(yíng)銷等）工作能夠勝任，但涉及需求綜合能力較多的崗位（如樣衣工、設(shè)計(jì)師助理、生產(chǎn)組長(zhǎng)、技術(shù)組長(zhǎng)等）職位比較吃力，對(duì)所學(xué)知識(shí)的整合能力較差，針對(duì)各級(jí)崗位能力需求，確定課程的教學(xué)目標(biāo)：包括能描述如何用立裁的方式完成服裝領(lǐng)面結(jié)構(gòu)，能敘述縫制規(guī)范，能說出色彩搭配原理，能描述圖案拷貝的方法及順序等知識(shí)目標(biāo)；能熟練使用縫紉機(jī)，能熟練運(yùn)用形式美法則設(shè)計(jì)圖案，能熟練拷貝圖案，正確排序并配布等技能目標(biāo)，最終能夠感受傳統(tǒng)工藝之美，能有民族文化傳承的意識(shí)，能具有精益求精的工匠精神和民族自豪感。

2.3 結(jié)合學(xué)情確定重難點(diǎn)

教學(xué)內(nèi)容結(jié)合崗位技能要求確定教學(xué)重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生基礎(chǔ)和特點(diǎn)確定教學(xué)難點(diǎn)。特別是對(duì)于假領(lǐng)結(jié)構(gòu)立裁的方法，模板制作的方法等就是教學(xué)重點(diǎn)，而對(duì)于松量處理的方法，領(lǐng)外口線的確定方法等則是教學(xué)的難點(diǎn)。

3 《服裝制作工藝》課程教學(xué)策略

3.1 地域文化融入教學(xué)活動(dòng)

從地域文化找切入點(diǎn)，將地域文化融入教學(xué)活動(dòng)，將民族手工工藝“貼布繡”在領(lǐng)面上的應(yīng)用作為課程設(shè)計(jì)亮點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化學(xué)生的民族文化傳承意識(shí)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)貼布與現(xiàn)代工藝的融合。

3.2 多種資源支撐教學(xué)環(huán)節(jié)

對(duì)教學(xué)內(nèi)容深度剖析，開發(fā)活頁教材、自制微課視頻，充分利用學(xué)習(xí)平臺(tái)、微課視頻和公眾號(hào)等信息化資源，進(jìn)行課前準(zhǔn)備、課中技能重難點(diǎn)突破與課后拓展。根據(jù)任務(wù)重難點(diǎn)在不同節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)活動(dòng)，增強(qiáng)教學(xué)的有效性與趣味性。首先，與企業(yè)共享銷售渠道，在校內(nèi)搭建“跳蚤市場(chǎng)”，將作品轉(zhuǎn)化為收入，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作能力，從而實(shí)現(xiàn)多種方式、多個(gè)維度、多個(gè)平臺(tái)以及教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)都有資源支撐。比如可以利用學(xué)習(xí)平臺(tái)，在課前進(jìn)行任務(wù)發(fā)布，課中進(jìn)行交流互動(dòng)，課后進(jìn)行學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，實(shí)時(shí)掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況；其次，開發(fā)活頁教材、自制微課微視頻，將課程內(nèi)容進(jìn)行拆分，用于課前實(shí)訓(xùn)預(yù)習(xí)，課中參考和課后復(fù)習(xí)；再次，制作教學(xué)公眾號(hào)，用于發(fā)布教學(xué)任務(wù)圖文流程，學(xué)生作品展示，師生作品制作過程心得分享；最后，校企共建校內(nèi)跳蚤市場(chǎng)，用于學(xué)生作品售賣，通過交易刺激創(chuàng)作。

3.3 緊扣任務(wù)目標(biāo)確定教學(xué)過程

圍繞學(xué)習(xí)任務(wù)目標(biāo)，采取線上線下混合教學(xué)，以學(xué)生為中心，實(shí)行教學(xué)前預(yù)設(shè)知識(shí)點(diǎn)發(fā)布任務(wù)、教學(xué)中重難點(diǎn)突破和教學(xué)后知識(shí)遷移能力組織教學(xué)。

3.4 制定平阿基標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)多元評(píng)價(jià)

根據(jù)課程目標(biāo)，建立以學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、崗位能力培養(yǎng)為核心，教育與產(chǎn)業(yè)、校內(nèi)與校外相結(jié)合的科學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。采取學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)與教師評(píng)價(jià)結(jié)合，過程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)結(jié)合的多層次、多元化的考評(píng)方法，引導(dǎo)學(xué)生全面提升和個(gè)性發(fā)展。采用信息化教學(xué)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)全過程的信息采集，形成評(píng)價(jià)報(bào)告[3]。

4 《服裝制作工藝》課程實(shí)施過程

4.1 任務(wù)建立對(duì)接職業(yè)崗位

將教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，強(qiáng)化工學(xué)結(jié)合，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，以企業(yè)產(chǎn)品為載體，融入傳統(tǒng)文化元素，建立學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)與職業(yè)崗位對(duì)接。

4.2 任務(wù)實(shí)施凸顯知行合一

教學(xué)過程以學(xué)生為中心，采取項(xiàng)目式理實(shí)一體化教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)學(xué)生做中學(xué)、學(xué)中做，凸顯自行合一。比如任務(wù)一是“假領(lǐng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”，教學(xué)前可以通過在平臺(tái)上發(fā)布圖片及布置搜集假領(lǐng)圖片任務(wù)，讓學(xué)生初步了解課程內(nèi)容，并制作發(fā)布立裁操作視頻，布置學(xué)生準(zhǔn)備坯布，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。教學(xué)中利用人臺(tái)分析頸部結(jié)構(gòu)，直觀演示用立體裁剪的方式得到領(lǐng)子樣板的方法，利用制版或者薄塑料板制作模板，探索節(jié)約環(huán)保思路。教學(xué)后課歸納制圖要點(diǎn)，在平臺(tái)發(fā)布領(lǐng)型變化方法的操作視頻，拓寬知識(shí)，并統(tǒng)計(jì)學(xué)生觀看視頻次數(shù)，留意學(xué)生反饋問題并及時(shí)解答。

5 《服裝制作工藝》課程教學(xué)改革成效

5.1 學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性明顯提高

課前線上發(fā)布任務(wù)及教學(xué)視頻，以學(xué)生自學(xué)任務(wù)打卡激發(fā)學(xué)生興趣，強(qiáng)化自主學(xué)習(xí)行為。課中針對(duì)重難點(diǎn)設(shè)計(jì)游戲互動(dòng)，對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行拆分，注重培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)能力。課后及時(shí)將課堂教學(xué)成果在教學(xué)資源庫展示，公眾號(hào)實(shí)時(shí)推送拓展案例，有效實(shí)現(xiàn)知識(shí)遷移和技術(shù)拓展。相比傳統(tǒng)課堂，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性明顯提高。

5.2 技能掌握率大幅提高

在學(xué)習(xí)的不同階段，對(duì)學(xué)生的技能掌握程度進(jìn)行評(píng)分。課程期末成績(jī)顯著提高，學(xué)生專業(yè)綜合素養(yǎng)得到有效提升，都能獨(dú)立完成假領(lǐng)的制圖、工藝、圖案繪制及上色和自選面料配布，并完成貼布的操作，為整件服裝的制作打下良好基礎(chǔ)。

5.3 溝通與合作能力增強(qiáng)

根據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)，互相糾錯(cuò)、互相指導(dǎo)等環(huán)節(jié)促進(jìn)學(xué)生之間的溝通，學(xué)生溝通的積極性、有效性增加。通過小組任務(wù)分配，共同完成任務(wù)。結(jié)果顯示，學(xué)生基本了解與人合作練習(xí)的流程方法。

5.4 民族文化傳承意識(shí)明顯增強(qiáng)

教學(xué)內(nèi)容融入民族文化，學(xué)生對(duì)民族文化產(chǎn)生濃厚興趣，課后學(xué)生自發(fā)到民族博物館參觀，嘗試將民族文化元素在作品中進(jìn)行運(yùn)用，對(duì)民族文化的傳承意識(shí)明顯增強(qiáng)。

6 結(jié)語

我國(guó)職業(yè)教育中，對(duì)于服裝設(shè)計(jì)專業(yè)，特別是針對(duì)《服裝制作工藝》等專業(yè)核心課程，更應(yīng)該實(shí)現(xiàn)與傳統(tǒng)文化的融合，對(duì)接職業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，并培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度及精益求精的工匠精神，將民族工藝帶進(jìn)課堂，傳達(dá)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝可以優(yōu)質(zhì)銜接的理念，真正地做到弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，在“一帶一路”倡議背景下培養(yǎng)出高素質(zhì)的技術(shù)技能人才。