種植區(qū)的深度學(xué)習(xí)：從泥土里“長(zhǎng)”出來(lái)的課程

文 朱秋勤

隨著城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，城市幼兒甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒都很難接觸到種植活動(dòng)。種植作物是一個(gè)需要辛苦勞作、精心培育的過(guò)程，其中的動(dòng)手操作、觀察發(fā)現(xiàn)、管理記錄都是幼兒獲得科學(xué)探究能力和精神的有力途徑。為了給幼兒創(chuàng)造一個(gè)自然種植的環(huán)境，教師利用幼兒園空地開(kāi)辟了種植園地，將種植活動(dòng)深入到幼兒生活中去，找到適合園本、適合幼兒的種植模式。幼兒全程參與種植園地的開(kāi)發(fā)、植物的選擇，并通過(guò)親自動(dòng)手種植，觀察記錄植物生長(zhǎng)狀態(tài)、照顧植物成長(zhǎng)等獲得喜悅和成就感，讓種植園地成為幼兒的“活教材”。

一、課程背景：這到底是不是向日葵

案例：一次，悅悅捧著一束花來(lái)到教室里，其中有一朵花是“向日葵”。幼兒對(duì)這朵“很像向日葵的花”產(chǎn)生了濃厚的興趣，津津說(shuō)：“這個(gè)不是向日葵，向日葵是有籽的，這個(gè)沒(méi)有?！碧m蘭連連搖頭：“不是的,不是的，媽媽說(shuō)了，這個(gè)就是向日葵。”最后,幼兒留下了疑問(wèn)：這朵花，長(zhǎng)得像向日葵，但是又沒(méi)有葵花籽，那到底是不是真的向日葵呢？

為了幫助幼兒解開(kāi)“謎團(tuán)”，教師帶領(lǐng)幼兒一起找資料，并通過(guò)家園互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓家長(zhǎng)帶領(lǐng)孩子通過(guò)看圖書(shū)、上網(wǎng)查找等途徑了解。最后，師幼發(fā)現(xiàn)向日葵的品種有很多，有多頭向日葵、單頭向日葵等，還有一些向日葵是觀賞型的，被花店用來(lái)裝飾成花束。既然幼兒對(duì)向日葵產(chǎn)生了興趣，那么種植園地就種植向日葵。教師選擇了三種向日葵進(jìn)行了種植：觀賞型的玩具熊向日葵（不會(huì)結(jié)籽）、多頭向日葵（會(huì)結(jié)籽），單頭向日葵（會(huì)結(jié)籽）。

教師只有抓住幼兒的興趣，才能激發(fā)幼兒參與的熱情和維持興趣的持續(xù)性。為此，教師以幼兒的“謎團(tuán)”為生成依據(jù)，把種植作物定位向日葵，這不僅來(lái)源于幼兒生活，也滿足了幼兒的認(rèn)知需求。

二、課程軌跡：開(kāi)出紐帶花朵的向日葵

（一）重視滲透，激發(fā)熱情

要讓種植活動(dòng)真正地促進(jìn)幼兒全方位綜合發(fā)展，教師就要將其充分地滲透到幼兒園一日生活中去，與幼兒的整個(gè)教育活動(dòng)有機(jī)融合。為此，教師進(jìn)行了環(huán)境滲透、活動(dòng)滲透和情感滲透。具體做法是：在教室里建立向日葵觀察記錄墻，幼兒的發(fā)現(xiàn)都可以記錄在這里，并制作海報(bào)記錄幼兒在種植中的操作、發(fā)現(xiàn)、設(shè)想和期待。同時(shí)，教室、走廊、樓梯等地方都裝飾向日葵，讓幼兒在大環(huán)境中感受種植氛圍。教師還把種植課程滲透到幼兒的日常生活、游戲活動(dòng)中，增加相關(guān)種植游戲和植物游戲道具。

（二）挖掘資源，拓展經(jīng)驗(yàn)

種植課程并不是幼兒園或教師單槍匹馬就能有效開(kāi)展，也不是抓住幼兒的一個(gè)興趣點(diǎn)就能高枕無(wú)憂。其中，內(nèi)涵資源和人文資源的挖掘尤為重要。教師要善于發(fā)現(xiàn)和挖掘?qū)φn程有利的資源，并合理運(yùn)用到課程開(kāi)發(fā)中去，提高種植活動(dòng)的質(zhì)量，促進(jìn)幼兒經(jīng)驗(yàn)的獲得。內(nèi)涵資源指的是種植活動(dòng)中的內(nèi)容擴(kuò)展和幼兒動(dòng)態(tài)發(fā)展，以點(diǎn)促面地把種植活動(dòng)中幼兒的好奇點(diǎn)和興趣點(diǎn)擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，形成系統(tǒng)化的趣味探索活動(dòng)。人文資源指的是家長(zhǎng)、社區(qū)等資源的開(kāi)發(fā)，充分調(diào)動(dòng)相關(guān)資源，讓家長(zhǎng)加入種植活動(dòng)中，讓種植活動(dòng)走進(jìn)家庭，走進(jìn)社區(qū)，形成共生、共促的關(guān)系，為幼兒創(chuàng)造全面的種植體驗(yàn)。

（三）探索特色，凸顯園本

教師深知，課程活動(dòng)要想真正適合幼兒，就要把種植和創(chuàng)新整合起來(lái)，形成園本特色的教育課程?；凇白鹬夭町愋?，關(guān)注自身特色”，教師從園本文化出發(fā)、從家鄉(xiāng)出發(fā)、從幼兒園周邊環(huán)境出發(fā)、從幼兒生活出發(fā)、從園內(nèi)教師情況出發(fā)，尋找個(gè)性化種植課程的和諧發(fā)展。我園地處氣候溫和、四季分明、雨水充沛的地區(qū)，園內(nèi)有一處較為寬廣的空地，陽(yáng)光充足，可以用于開(kāi)辟種植園，讓幼兒全方位地感受種植準(zhǔn)備、種植過(guò)程、種植管理、種植收獲以及種植后的一系列延展活動(dòng)。

三、課程實(shí)施：盡情感受成長(zhǎng)的向日葵

（一）種植前：了解植物，做好準(zhǔn)備

要想全面調(diào)動(dòng)幼兒的種植積極性，就要引導(dǎo)幼兒積極、主動(dòng)參與。為此，教師確定了種植對(duì)象后，就要幫助幼兒了解向日葵的種植知識(shí)，包括種植前需要準(zhǔn)備什么工具、怎么種植、種下后如何照顧；發(fā)芽了、開(kāi)花了、結(jié)果了需要注意什么；葵花籽的好處等。有了這些前期的調(diào)查，幼兒對(duì)向日葵的種植興趣十分高漲，幼兒在家長(zhǎng)的幫助下，把收集到的資料以圖文結(jié)合的方式制作成了《向日葵種植手冊(cè)》，較為完整地記錄了向日葵的習(xí)性和種植方法。幼兒還自發(fā)地從家里帶來(lái)種植小工具，摩拳擦掌地期待著向日葵的種植。

（二）種植中：劃分土地，體驗(yàn)種植

種植過(guò)程是種植課程的重要環(huán)節(jié)。在種植中，幼兒能夠獲得感受自然、感受勞動(dòng)的積極體驗(yàn)。為此，教師十分重視做好向日葵種植工作，竭力挖掘種植的價(jià)值。幼兒討論、繪制設(shè)計(jì)圖，確定最終方案并著手實(shí)施；鋪上小路作為分界，做好籬笆分隔；然后拔草、整地、翻地，給土地打格子?？粗饾u成型的種植園地，幼兒歡呼起來(lái)：“太棒了！這是教師的快樂(lè)園地！”土地整理后，教師就選擇了一個(gè)氣候宜人的午后，邀請(qǐng)家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒一起來(lái)種植。有了家長(zhǎng)的幫助，幼兒的干勁更大了。幼兒給向日葵“安家”，澆水施肥，樣樣都搶著自己完成。種植過(guò)程中，幼兒還發(fā)現(xiàn)了土壤中的秘密，如土壤里的生物和根莖等。這次種植調(diào)動(dòng)了幼兒的積極性，讓幼兒體驗(yàn)到了種植的樂(lè)趣。

（三）種植后：精心管理，感受收獲

向日葵種子播種好后，幼兒迎來(lái)了管理階段。管理并不像種植一樣能夠一次完成的事，需要幼兒持之以恒地觀察、行動(dòng)和記錄，這對(duì)幼兒是一項(xiàng)細(xì)心、耐心和恒心的考驗(yàn)。過(guò)了一段時(shí)間，教師發(fā)現(xiàn)有些向日葵遲遲沒(méi)有發(fā)芽，原來(lái)是種子已經(jīng)壞死。為了讓向日葵順利成長(zhǎng)，師幼開(kāi)展了討論。小雅說(shuō)：“上次我剛澆過(guò)水，楊悅非要再澆一次呢！”這樣的現(xiàn)象并不少。于是，教師制作了值日表、觀察記錄表，把觀察時(shí)間、施肥情況、拔草情況、澆水情況、測(cè)量數(shù)據(jù)都匯總成一個(gè)表格，并將向日葵的照護(hù)任務(wù)分配到每一個(gè)幼兒。在幼兒的觀察、記錄、照護(hù)下，向日葵慢慢發(fā)芽、長(zhǎng)大、長(zhǎng)高、開(kāi)花、結(jié)果。

四、課程成果：收獲全面發(fā)展的向日葵

（一）幼兒愛(ài)自然，在快樂(lè)中得發(fā)展

在種植向日葵的過(guò)程中，幼兒從修整土地到播種、管理和收獲，感受了種植的不易和收獲的愉悅。幼兒全程參與，在一次次觀察、發(fā)現(xiàn)中體驗(yàn)向日葵的成長(zhǎng)，學(xué)會(huì)了有計(jì)劃、有目的地去把一件事做好、做精。幼兒觀察探索大自然的能力、愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木的素養(yǎng)、質(zhì)疑求證的精神、團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)都得到了提升。

（二）教師懂思考，在觀察中得發(fā)展

在本次種植課程中，教師不僅看到了幼兒的發(fā)展，而且看到了自身的進(jìn)步。教師充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和發(fā)展需求，一改往?！盎顒?dòng)前事事包攬、活動(dòng)中事事操心、活動(dòng)后事事皆可”的心態(tài)，讓幼兒成為課程的主人，感受種植中的“自由、自主、創(chuàng)造、愉悅”。

(三)家長(zhǎng)樂(lè)參與，在協(xié)助中得發(fā)展

從剛開(kāi)始的“幼兒園里為什么種向日葵”到“這樣的課程應(yīng)該多開(kāi)發(fā)”，家長(zhǎng)的觀念發(fā)生了很大變化，為今后幼兒園的活動(dòng)開(kāi)展和課程開(kāi)發(fā)打下了良好基礎(chǔ)。