“旅游消費(fèi)者行為”課程思政教學(xué)的探索與反思

張 睿，孫雨芹

(桂林理工大學(xué)，廣西 桂林 541006)

引言

2015年修訂的《中華人民共和國(guó)教育法》指出：“教育必須為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)、為人民服務(wù)，必須與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人?！?020年召開(kāi)的全國(guó)教育工作會(huì)議中強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)持和完善黨對(duì)教育工作全面領(lǐng)導(dǎo)的制度體系，提升、落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的針對(duì)性、實(shí)效性，推動(dòng)各類(lèi)學(xué)校學(xué)習(xí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，全面加強(qiáng)教育系統(tǒng)黨的建設(shè)，堅(jiān)持馬克思主義思想，加快提升學(xué)校思想政治工作質(zhì)量水平，堅(jiān)定不移推進(jìn)教育系統(tǒng)全面從嚴(yán)治黨。明確闡述了當(dāng)前高校教育要“培養(yǎng)什么樣的人”和“如何培養(yǎng)人”的問(wèn)題，而促進(jìn)“思政課程”向“課程思政”轉(zhuǎn)變、“使各類(lèi)課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”則是當(dāng)前貫徹落實(shí)全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議的重要任務(wù)[1]。陶行知說(shuō)：“捧著一顆心來(lái)，不帶半根草去”教師教學(xué)的核心就是知識(shí)與價(jià)值觀的輸出，讓學(xué)生學(xué)會(huì)思辨、自主地學(xué)習(xí)。

一、“旅游消費(fèi)者行為”課程

1.課程內(nèi)容與特點(diǎn)

“旅游消費(fèi)者行為”(Tourist Psychology)課程，是各類(lèi)高校旅游管理與酒店管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課程。該課程共分為八個(gè)章節(jié)：旅游消費(fèi)者行為的基本問(wèn)題，旅游消費(fèi)者行為的基本理論，動(dòng)機(jī)與旅游消費(fèi)者行為，感知與旅游消費(fèi)者行為，學(xué)習(xí)、態(tài)度與旅游消費(fèi)者行為，文化因素與旅游消費(fèi)者行為，旅游決策，旅游體驗(yàn)。

此課程具有綜合性強(qiáng)、理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的特點(diǎn)。課程通過(guò)結(jié)合社會(huì)心理學(xué)、發(fā)展心理學(xué)、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、社會(huì)學(xué)和人類(lèi)學(xué)等學(xué)科理論，使學(xué)生加深對(duì)旅游消費(fèi)者心理、行為以及體驗(yàn)(如動(dòng)機(jī)、感知、認(rèn)知、情緒、態(tài)度、決策、體驗(yàn)、滿意度、忠誠(chéng)度)等方面的理解，為旅游目的地的相關(guān)企業(yè)和政府部門(mén)培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、管理、服務(wù)人才。

2.實(shí)施課程思政的現(xiàn)狀及必要性

由于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展，旅游消費(fèi)者行為的影響因素更加多元化、復(fù)雜化。旅游消費(fèi)者行為的變化、變化原因以及由于變化所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益的研究等專(zhuān)業(yè)知識(shí)越來(lái)越受到旅游企業(yè)的重視，“旅游消費(fèi)者行為”課程在高校的影響力也逐漸增強(qiáng)。因此，高校作為當(dāng)前培養(yǎng)具有相關(guān)知識(shí)的“人才種子”的基地，如何設(shè)計(jì)一門(mén)適應(yīng)新時(shí)代社會(huì)要求的“旅游消費(fèi)者行為”課程顯得十分重要。

將德育因素、時(shí)代精神、黨的教育納入課程內(nèi)容，不僅對(duì)于學(xué)生資源整合能力、人際關(guān)系處理能力、信息處理能力和技術(shù)能力等綜合能力的培養(yǎng)具有重要作用，而且是與思想政治理論課程同向同行的關(guān)鍵，是新形勢(shì)下高校教育的必然要求。將思政教育內(nèi)涵融入該課程教學(xué)中，可以促進(jìn)消費(fèi)者行為管理的知識(shí)與思政元素有機(jī)融合，達(dá)到獲取知識(shí)與德育培養(yǎng)的雙重目標(biāo)。所以，實(shí)施“旅游消費(fèi)者行為”思政課程教學(xué)十分必要。

二、 “旅游消費(fèi)者行為”課程思政融合影響因素分析

1.課程的體系與內(nèi)容——課程思政的基礎(chǔ)因素

知識(shí)的邏輯體系是否嚴(yán)謹(jǐn)、合理對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)接受程度具有直接影響。課程體系與內(nèi)容設(shè)計(jì)的邏輯性、專(zhuān)業(yè)性、導(dǎo)向性、時(shí)代性、綜合性既關(guān)系到學(xué)生是否能夠進(jìn)行知識(shí)的轉(zhuǎn)移與整合，也是課程思政的基礎(chǔ)。

學(xué)生直接獲得課程體系與內(nèi)容的來(lái)源主要有兩類(lèi)：一類(lèi)是書(shū)本、教輔資料等文字材料，一類(lèi)是教師的展示與講解。第一類(lèi)來(lái)源是基礎(chǔ)和輔助，是學(xué)生最初、最直接可接觸到的。因此在教材的編寫(xiě)上需要確保正確性并不斷更新教材的內(nèi)容和理念。高校在選取教材時(shí)，根據(jù)學(xué)校的辦學(xué)目標(biāo)選擇綜合的、權(quán)威的教材。教師在講解知識(shí)時(shí)，依據(jù)教材設(shè)計(jì)的邏輯進(jìn)行教學(xué)。例如“旅游消費(fèi)者行為”課程選用的主要教材:李志飛教授主編華中科技大學(xué)出版社出版的2017(第一版)《旅游消費(fèi)者行為》和孫九霞、陳鋼華教授主編東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版的《旅游消費(fèi)者行為學(xué)》(2015)。根據(jù)教材的內(nèi)容體系安排將教學(xué)邏輯順序設(shè)計(jì)為“旅游消費(fèi)者行為——旅游消費(fèi)者行為概論——具體理論”，根據(jù)教材設(shè)計(jì)的邏輯教學(xué)。所以，課程的體系與內(nèi)容是課程思政的基礎(chǔ)因素。

2.教師的思想與習(xí)慣——課程思政輔助因素

習(xí)近平總書(shū)記在第三十六個(gè)教師節(jié)時(shí)表達(dá)對(duì)全體教師的期望：希望廣大教師不忘立德樹(shù)人初心，牢記為黨育人、為國(guó)育才使命，積極探索新時(shí)代教育教學(xué)方法，不斷提升教書(shū)育人本領(lǐng)，為培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人作出新的更大貢獻(xiàn)[2]。在教育過(guò)程中，高校教師作為知識(shí)傳播的重要主體，對(duì)學(xué)生的教育有著潛在的和長(zhǎng)期的影響,并承擔(dān)引導(dǎo)、監(jiān)控、激勵(lì)、懲罰等作用。在實(shí)際的高校教學(xué)工作中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的思政習(xí)得包括四個(gè)階段：思政認(rèn)識(shí)、思政情感、思政意志、思政行為，并且這四個(gè)階段是逐漸遞進(jìn)的順序。課程思政教學(xué)中要求教師能夠做到讓學(xué)生逐步達(dá)到思政習(xí)得。教師的思想和習(xí)慣，如教師的政治是非觀、教師的價(jià)值辨析、教師的行為表現(xiàn)等都會(huì)對(duì)這四個(gè)階段產(chǎn)生不同程度的影響。例如教師個(gè)人思想積極上進(jìn)、熱愛(ài)生活，“旅游消費(fèi)者行為”課程的教學(xué)中會(huì)對(duì)學(xué)生有著潛移默化的影響，使學(xué)生從更多角度思考“旅游消費(fèi)者行為”相關(guān)問(wèn)題，而不是僅僅站在經(jīng)濟(jì)效益的角度單一考慮問(wèn)題。因此，教師的思想與習(xí)慣在課程思政融合教學(xué)中具有重要作用。

3.教師的教學(xué)水平——課程思政主導(dǎo)因素

一般認(rèn)為，學(xué)生價(jià)值觀的形成要經(jīng)歷“依從—認(rèn)同—內(nèi)化”三個(gè)階段，如何使學(xué)生內(nèi)化基礎(chǔ)的學(xué)科知識(shí)和正確的思想意識(shí)則是教學(xué)的關(guān)鍵?！奥糜蜗M(fèi)者行為”作為旅游基礎(chǔ)學(xué)科課程之一，包含了旅游營(yíng)銷(xiāo)、旅游文化、消費(fèi)者心理行為理論等基礎(chǔ)理論的內(nèi)容，年齡處于18—20歲階段的大學(xué)生具有活潑、好動(dòng)、樂(lè)于獲得直觀知識(shí)的特點(diǎn)，所以這些理論內(nèi)容對(duì)他們而言相對(duì)枯燥。

在實(shí)際教學(xué)工作中，教學(xué)管理方式不同所帶來(lái)的教學(xué)效果存在顯著的差異。例如選擇照本宣科講解書(shū)本還是結(jié)合學(xué)生實(shí)際案例分析，教師主導(dǎo)還是學(xué)生主導(dǎo)課堂，寬松管理還是緊密監(jiān)控的教學(xué)方式需要根據(jù)學(xué)生的性格、接受度、課程內(nèi)容等多個(gè)因素綜合考慮，并不斷根據(jù)實(shí)際情況的變化進(jìn)行調(diào)控。在教師教授專(zhuān)業(yè)知識(shí)的過(guò)程中，同時(shí)需要進(jìn)行課程思政的融合。據(jù)此，教師的教學(xué)水平，如教學(xué)模式設(shè)計(jì)、教學(xué)方法的選擇、教學(xué)表達(dá)與課堂掌控、課后總結(jié)與反思等在課程思政融合教學(xué)中是主導(dǎo)因素。

4.學(xué)生的態(tài)度與能力——課程思政的關(guān)鍵因素

著名的人本主義學(xué)家卡爾·羅杰斯認(rèn)為，促使學(xué)生學(xué)習(xí)的關(guān)鍵不在于教師，而在于學(xué)生的特定心理因素。高校的教育相較于高中階段的教育具有涉及面廣、知識(shí)豐富等特點(diǎn)。學(xué)生對(duì)于授課教師、所學(xué)課程、學(xué)習(xí)氛圍的態(tài)度決定了其是否自愿并且樂(lè)意去接受固有知識(shí)的學(xué)習(xí)，以及是否有興趣深入地進(jìn)行潛在知識(shí)的探究學(xué)習(xí)。在實(shí)際的教學(xué)中，高校教師應(yīng)該思考如何增加課程的通俗性、共情性、趣味性，以此吸引學(xué)生，使之對(duì)學(xué)習(xí)、學(xué)科、教師的態(tài)度轉(zhuǎn)換為正向積極的態(tài)度。

學(xué)生的學(xué)習(xí)能力決定學(xué)習(xí)的深度與廣度，并影響著學(xué)習(xí)態(tài)度?！奥糜蜗M(fèi)者行為”課程，既涉及基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)理論，還隱含著旅游文化、民族歷史發(fā)展、政治教育因素等許多潛在的知識(shí)。所以，大學(xué)生的學(xué)習(xí)能力也是“旅游消費(fèi)者行為”課程思政融合教學(xué)的關(guān)鍵因素。教師在日常教學(xué)時(shí)，需要多觀察學(xué)生，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，并對(duì)學(xué)習(xí)能力不同的學(xué)生因材施教。例如對(duì)于基礎(chǔ)好、旅游知識(shí)功底扎實(shí)的學(xué)生，可多布置具有深度的開(kāi)放性思考題，引導(dǎo)其自學(xué)。對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生，多教授基礎(chǔ)理論知識(shí)，多鼓勵(lì)。

三、 “旅游消費(fèi)者行為”課程進(jìn)行思政融合教學(xué)的探索與實(shí)踐

1.旅游倫理因素與教學(xué)內(nèi)容融合

目前高校旅游專(zhuān)業(yè)的教育重點(diǎn)在教育學(xué)生如何服務(wù)旅游市場(chǎng)，但對(duì)學(xué)生將來(lái)在社會(huì)中承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)沒(méi)有清醒地認(rèn)識(shí)。因此，在加強(qiáng)旅游倫理教育方面，要讓學(xué)生形成一定的旅游倫理觀念，提高自身素質(zhì)[3]。在“旅游消費(fèi)者行為”課程教學(xué)中將倫理因素講解、學(xué)生閱讀反思、案例討論等融入旅游倫理因素的方法，可以使學(xué)生在獲得專(zhuān)業(yè)知識(shí)的過(guò)程中，形成辯證思維、樹(shù)立正確的價(jià)值觀。

例如第二章旅游消費(fèi)行為的基本理論介紹了旅游者的購(gòu)買(mǎi)行為理論、消費(fèi)行為模式、有限理性理論、環(huán)城游憩行為理論。本章的基本要求為：研究如何利用心理學(xué)工具(如正強(qiáng)化、負(fù)強(qiáng)化、風(fēng)險(xiǎn)、心理承受能力)促進(jìn)消費(fèi)行為，增加收益。在這一章的教學(xué)中，結(jié)合導(dǎo)入提問(wèn)“從常居地到旅游地，你的行為會(huì)發(fā)生變化嗎？”和案例討論“蘇珊的旅游消費(fèi)行為過(guò)程”“信任危機(jī)下的消費(fèi)者對(duì)策”，開(kāi)展對(duì)旅游消費(fèi)倫理、旅游經(jīng)濟(jì)倫理、旅游生態(tài)倫理因素的講解，然后由學(xué)生集體討論并發(fā)表看法形成正確觀念，讓學(xué)生明白知識(shí)理論的使用不僅需要考慮經(jīng)濟(jì)利益，更要考慮社會(huì)效益、文化效益，要有仁愛(ài)之心、家國(guó)情懷，更多考慮“人”“環(huán)境”等因素。課后布置閱讀相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行思考總結(jié)，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生“五位一體”觀念的形成。

2.多感官參與教學(xué)方法

“旅游消費(fèi)者行為”課程教學(xué)采取“聽(tīng)、觀、說(shuō)、讀、寫(xiě)”五感觀并用與“學(xué)生、教師”雙主體互動(dòng)模式。這種模式有兩層含義，一是發(fā)揮教師的引導(dǎo)監(jiān)管作用，運(yùn)用多感官對(duì)課堂進(jìn)行管理調(diào)節(jié)，另一層含義是發(fā)掘課程亮點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，運(yùn)用多感官對(duì)課本內(nèi)外知識(shí)連貫的學(xué)習(xí)。

在“聽(tīng)”方面，學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講課堂知識(shí)；教師考核學(xué)生課堂出勤情況，課堂的聽(tīng)講情況。

在“觀”方面，學(xué)生注意觀察；教師注意選取適合“旅游消費(fèi)者行為”的教法，注意以身作則，展現(xiàn)旅游教師的氣質(zhì)，吸引學(xué)生注意，促進(jìn)其觀察、模仿。

在“說(shuō)”方面，學(xué)生積極參與課堂案例討論，從旅游消費(fèi)者、旅游業(yè)管理者等多重身份視角發(fā)表看法。教師對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行總結(jié)，進(jìn)一步引導(dǎo)其對(duì)經(jīng)濟(jì)與文化、旅游價(jià)值、理想信念的理解。

在“讀”方面，學(xué)生主動(dòng)閱讀教材、教師推薦的材料和自身感興趣的相關(guān)材料；教師經(jīng)常閱讀相關(guān)文獻(xiàn)、關(guān)注旅游熱點(diǎn)、新聞等，并注意觀察學(xué)生在閱讀后是否形成并強(qiáng)化了旅游價(jià)值思維、旅游管理者思維以及社會(huì)責(zé)任思維。

在“寫(xiě)”方面，學(xué)生按時(shí)書(shū)寫(xiě)作業(yè)、課程總結(jié)小論文、測(cè)試試卷；教師積極撰寫(xiě)課程反思。

3.線上線下結(jié)合的教學(xué)方法

在“旅游消費(fèi)者行為”教學(xué)過(guò)程中，采取了線上線下結(jié)合的教學(xué)方法。例如在2020年疫情防控期間，通過(guò)網(wǎng)教平臺(tái)類(lèi)的線上途徑，結(jié)合疫情對(duì)于旅游者、旅游資源、旅游業(yè)影響的相關(guān)熱點(diǎn)、數(shù)據(jù)文獻(xiàn)等分析。例如“疫情防控期間海南島政府推出的離島免稅政策”“各地方政府推出的階段性城市消費(fèi)券”“五星級(jí)餐廳開(kāi)啟外賣(mài)業(yè)務(wù)”等，向?qū)W生講授不同的時(shí)代背景下旅游管理者的選擇和旅游者行為的選擇的相互影響,并與學(xué)生討論課程包含的價(jià)值思辨因素，讓學(xué)生感受到民族精神和政府行為對(duì)于旅游發(fā)展的貢獻(xiàn)。

線下，主要是指在課堂上與學(xué)生面對(duì)面地講授、討論相關(guān)問(wèn)題。線下的課程教學(xué)中教師采取結(jié)合旅游倫理因素、社會(huì)主義核心價(jià)值觀等思政元素講授課程，以“旅游消費(fèi)者行為”課程所涉及的文化滋養(yǎng)大學(xué)生的心靈，培養(yǎng)人文素養(yǎng)、個(gè)人品德，使其在此過(guò)程中樹(shù)立并堅(jiān)定個(gè)人的理想信念。線上和線下相互補(bǔ)充的教學(xué)方法拓展了教與學(xué)的時(shí)間和空間，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)“旅游消費(fèi)者行為”課程內(nèi)容并理解“四個(gè)自信”和“中國(guó)精神”。

4.明確要求與動(dòng)態(tài)考評(píng)模式

青年人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀仍處于成長(zhǎng)期, 關(guān)注青年思想狀況, 引導(dǎo)青年樹(shù)立正確的人生目標(biāo), 規(guī)劃正確的人生方向顯得尤為重要[4]?！懊鞔_要求”是指在“旅游消費(fèi)者行為”課程開(kāi)始之初，向?qū)W生明確地表達(dá)教學(xué)任務(wù)和目的——引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)“旅游消費(fèi)者行為”相關(guān)理論知識(shí)，使其樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)觀、政治觀、價(jià)值觀。大學(xué)生處于心理未完全成熟的階段，表明要求可以促進(jìn)學(xué)生明確“學(xué)習(xí)‘旅游消費(fèi)者行為’的相關(guān)知識(shí)，形成旅游價(jià)值思辨思維，促進(jìn)社會(huì)繁榮”的目的和任務(wù)，從而增加其獲得知識(shí)的速度。

動(dòng)態(tài)考評(píng)，其應(yīng)用包括三個(gè)階段，即在課程開(kāi)始前、課程進(jìn)行中、課程結(jié)課后，分別設(shè)置不同的考核指標(biāo)，并根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況和特點(diǎn)進(jìn)行動(dòng)態(tài)微調(diào)整。這個(gè)模式在教學(xué)過(guò)程的應(yīng)用，使學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)動(dòng)力得以增強(qiáng)，表現(xiàn)出了明顯的主動(dòng)性和積極性，主要體現(xiàn)在對(duì)于學(xué)習(xí)知識(shí)的討論、思考，以及考試結(jié)果上，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)地尋找實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的方式方法。

結(jié)束語(yǔ)

對(duì)大學(xué)生進(jìn)行思想政治教育，是當(dāng)前高校教育的重中之重，是每一位高校教師的任務(wù)和責(zé)任。“旅游消費(fèi)者行為”的教學(xué)中，學(xué)科的課程體系和內(nèi)容、教師個(gè)人的行為習(xí)慣、教學(xué)水平、學(xué)生的態(tài)度與能力是影響課程思政融合的四個(gè)主要因素，這四個(gè)因素相互作用，相互影響，缺一不可。在實(shí)際教學(xué)工作中，采用了旅游倫理因素融入教學(xué)、多感官參與、線上線下結(jié)合的教學(xué)方法以及明確要求動(dòng)態(tài)考評(píng)的制度，促進(jìn)“旅游消費(fèi)者行為”課程思政的融合教學(xué)，初見(jiàn)成效，但仍存在問(wèn)題需要進(jìn)一步討論研究。

第一，“旅游消費(fèi)者行為”思政課程融合的教學(xué)效果如何衡量？將思想政治教育內(nèi)容融入考試,但僅憑考試來(lái)評(píng)價(jià)達(dá)成度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的, 因?yàn)榭荚噺?qiáng)調(diào)的是對(duì)陳述性知識(shí)的評(píng)價(jià), 測(cè)評(píng)的結(jié)果表達(dá)的是怎么想而不是怎么做[5]?！霸趺醋觥笔且粋€(gè)動(dòng)態(tài)、長(zhǎng)期的行為，因而，如何制定衡量“旅游消費(fèi)者行為”課程思政教學(xué)效果的方式、指標(biāo)，值得探索討論。

第二，在“旅游消費(fèi)者行為”課程思政融合教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行案例引入教學(xué)、集體討論法，可以形成集體觀念以及認(rèn)同感，但由于課堂時(shí)間有限、學(xué)生認(rèn)知水平不足、社會(huì)閱歷缺乏，在分析旅游案例時(shí)，存在討論不出重點(diǎn)、部分同學(xué)不愿意發(fā)言表達(dá)看法、集體趨同等現(xiàn)象。對(duì)于“旅游消費(fèi)者行為”這類(lèi)課程的教學(xué)，其選取的教學(xué)方法是利大于弊還是弊大于利以及如何平衡等問(wèn)題都有待進(jìn)一步研究。