湖北省茶旅融合發(fā)展探究

梁 珊

（中共湖北省委黨校，湖北武漢 430300）

伴隨著文旅產(chǎn)業(yè)的盛行，以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的茶文化度假旅游倍受游客青睞，它以茶文化為核心內(nèi)容，將茶葉產(chǎn)地環(huán)境、茶葉文化資源與度假旅游活動(dòng)充分融合，包含了休閑旅游觀光、文化藝術(shù)體驗(yàn)、購(gòu)物消費(fèi)等多種功能，是一種新式度假旅游方式，具備較高的經(jīng)濟(jì)收益、環(huán)境效益、文化效益和社會(huì)效益［1］。

1 湖北茶旅融合內(nèi)容及成效

1.1 湖北茶旅融合內(nèi)容

健全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)并對(duì)部門(mén)資源進(jìn)行融合是湖北省進(jìn)行茶旅融合實(shí)踐邁出的第一步。為配合湖北省茶旅融合的發(fā)展，政府部門(mén)將多項(xiàng)部門(mén)資產(chǎn)進(jìn)行融合，順利完成了長(zhǎng)達(dá)23.5 km 的道路擴(kuò)建工程，建造了面積超過(guò)1 000 m2的茶展示中心及茶文化廣場(chǎng)。在2018年湖北省旅游委發(fā)布了19 條湖北茶文化旅游線路，如十堰竹溪龍王埡觀光茶園、襄陽(yáng)谷城縣玉皇劍萬(wàn)畝生態(tài)茶園、黃岡英山云霧山茶園及宜昌大堰鄉(xiāng)千丈坑生態(tài)茶園、恩施利川毛壩鎮(zhèn)茶園等，同時(shí)打造出了隆恩亭、拂天香多個(gè)著名觀賞景點(diǎn)，建成大型生態(tài)停車(chē)場(chǎng)及長(zhǎng)達(dá)3 km 的旅游觀光綠道，將茶文化融合于自然生態(tài)，推動(dòng)茶旅融合的發(fā)展［2］。

深入挖掘貢茶文化，不斷提高茶旅融合的發(fā)展質(zhì)量是湖北省政府為促進(jìn)茶旅融合發(fā)展所邁出的第二步。從茶文化的根源出發(fā)，陸續(xù)拍攝了很多電視及微電影，其中最有名的就是音樂(lè)電視《追尋》及微電影《茶山里的舞者》，二者都彰顯了尋根的主題。同時(shí)還出版發(fā)行了《宣恩貢茶》等宣傳冊(cè)，增加休閑農(nóng)家樂(lè)與特色民居的改造數(shù)量，從而不斷促進(jìn)茶旅融合的發(fā)展。

不斷增加企業(yè)影響力、加強(qiáng)對(duì)外宣傳力度則是湖北省為促進(jìn)茶旅融合發(fā)展所邁出的最后一步，也是茶旅融合發(fā)展中最重要的一步。為加強(qiáng)企業(yè)的影響力，通過(guò)多種形式對(duì)外宣傳，通過(guò)媒體及展會(huì)的形式連續(xù)4 屆開(kāi)辦伍家臺(tái)貢茶文化展；在各高鐵的媒體平臺(tái)上插播有關(guān)貢茶品牌的宣傳片，在靠近湖北省份線路的動(dòng)車(chē)內(nèi)進(jìn)行“伍家臺(tái)貢茶”的冠名；在中央電視臺(tái)7 套等數(shù)次推廣伍家臺(tái)貢茶廣告，多次組織企業(yè)參與我國(guó)、省、州舉行的各種茶事活動(dòng)，提高了名氣和品牌效應(yīng)。

1.2 湖北茶旅融合成效

湖北自2014 年至今，靈活運(yùn)用茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)點(diǎn)，圍繞“服務(wù)至上，以文化鑄魂，以茶園為根基”的核心理念，加強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展，從不知名的旅游景點(diǎn)蛻變成貢茶文化的旅游觀光景區(qū)。在2016年，宜恩縣也成功步入我國(guó)4A 級(jí)旅游景點(diǎn)的行列，到2019 年旅游接待人數(shù)超過(guò)450 萬(wàn)人次。

湖北省茶品牌的知名度伴隨著茶旅融合與茶種改革不斷提高。在2018 年的5 月19 日，湖北省恩施玉露和利川紅（“一紅一綠”）作為會(huì)議用茶出現(xiàn)在了第23 屆聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉工作會(huì)議上。湖北省展團(tuán)在第二屆杭州中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)上獲得了10 個(gè)金獎(jiǎng)產(chǎn)品，武當(dāng)?shù)啦琛⒍魇┯衤?、英山云霧茶及利川工夫紅茶在中國(guó)武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上成功被評(píng)選為2018 年湖北省二十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌［3］。

2 湖北茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展及旅游市場(chǎng)要求的提高，全域旅游的發(fā)展成為當(dāng)下發(fā)展的主流，公共服務(wù)網(wǎng)、旅游交通網(wǎng)等的快速發(fā)展也為人們的出行旅游帶來(lái)了極大的便利，滿足了人們對(duì)出行的多樣化需求。湖北省的旅游茶區(qū)大多處于偏遠(yuǎn)的山地地區(qū)，交通、通信設(shè)備相對(duì)落后。以最具代表性的旅游茶區(qū)宣恩縣伍家臺(tái)景區(qū)為例，進(jìn)出景區(qū)的通道彎急坡陡，游人安全無(wú)法得到有效保障，同時(shí)景區(qū)內(nèi)寬帶網(wǎng)絡(luò)與信號(hào)較差，信息交流存在障礙，上空錯(cuò)綜復(fù)雜的線路交織影響景區(qū)的美觀，景區(qū)內(nèi)的村民由于沒(méi)有配套的收集與處理污水的設(shè)備，生活要求的提高［4］。

2.2 茶葉文化挖掘不深

文化創(chuàng)新是湖北省茶文化挖掘中所缺乏的重要因素。目前，各企業(yè)還依然采用傳統(tǒng)的文化采集模式，主要依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行文化發(fā)掘，缺乏對(duì)旅游轉(zhuǎn)型過(guò)程中各種文化的調(diào)研。同時(shí)現(xiàn)有的文化挖掘能力還存在一定的欠缺。因此，茶文化并沒(méi)有給顧客留下深刻的記憶，反而缺乏感召力，導(dǎo)致核心競(jìng)爭(zhēng)力不足，不利于各企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2.3 茶葉優(yōu)而不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)，融合度不夠

種植、加工、流通、消費(fèi)是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成的主要環(huán)節(jié)，4 個(gè)環(huán)節(jié)相輔相成，缺一不可。而湖北省的茶產(chǎn)業(yè)鏈不具備現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈所具備的4 個(gè)完整的環(huán)節(jié)，沒(méi)有形成相互促進(jìn)、相互補(bǔ)充的循環(huán)機(jī)制。就種植茶葉，茶園雖多，產(chǎn)能和效率卻十分低下，品種雖多卻又十分繁雜。品種改革任務(wù)艱巨，但改造成本相對(duì)較高。就管理方面，有96%的土地是實(shí)行分散種植管理及家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，僅有4%的土地應(yīng)用于流轉(zhuǎn)種植與管理，造成效益不高、管理分散的局面。就企業(yè)帶動(dòng)上講，湖北省在2019 年雖擁有高達(dá)901 個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社，但真正具備帶動(dòng)作用的企業(yè)寥寥無(wú)幾，沒(méi)有建立起農(nóng)戶與企業(yè)互利互惠的緊密關(guān)系［5］。

3 湖北省茶旅產(chǎn)業(yè)融合路徑分析

3.1 提升基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

湖北省各茶旅融合景區(qū)應(yīng)遵循鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總要求，堅(jiān)定信念，發(fā)展茶區(qū)旅游的同時(shí)加強(qiáng)茶區(qū)交通設(shè)施的部署，注重茶區(qū)旅游的通達(dá)性，將觀光路與產(chǎn)業(yè)路的雙重作用發(fā)揮到極致。加快重點(diǎn)區(qū)域度假、體驗(yàn)項(xiàng)目的建設(shè)，包括餐飲、住宿等標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強(qiáng)茶區(qū)環(huán)境與設(shè)施的改善，將“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明”發(fā)揮到極致。以最高的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)出集茶葉貿(mào)易、茶文化交流體驗(yàn)、互聯(lián)網(wǎng)茶知識(shí)傳播、茶旅游等為一體的茶旅景區(qū)［6］。

3.2 深度挖掘茶文化旅游

湖北省在茶文化挖掘上面應(yīng)該從以下4 個(gè)方面著手。1）在物態(tài)文化層面。通過(guò)對(duì)旅游茶城等的建設(shè)，烘托出古樸典雅的氛圍，同時(shí)建設(shè)具有地域代表性的茶樓、茶館及對(duì)農(nóng)家樂(lè)的房屋進(jìn)行改造，從而加強(qiáng)特色茶葉產(chǎn)品的宣傳。2）在文化制度層面。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與茶農(nóng)和合作社的聯(lián)系，建立互惠互利的共贏關(guān)系。同時(shí)加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的管理，制定規(guī)范茶葉基地建設(shè)的管理制度，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。3）在行為文化層面。開(kāi)展與茶文化相關(guān)的活動(dòng)，開(kāi)發(fā)相關(guān)的旅游產(chǎn)品。通過(guò)茶藝比賽、制茶大賽等活動(dòng)激發(fā)人們了解茶文化的興趣，同時(shí)通過(guò)尋根訪祖、節(jié)日慶典等茶文化專(zhuān)題旅游產(chǎn)品加深游客記憶。4）在精神文化層面。掌握時(shí)代發(fā)展潮流，巧妙地將時(shí)尚觀念與傳統(tǒng)文化有機(jī)對(duì)接。不斷提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理念，將傳統(tǒng)茶葉歷史文化中所具備的精神體現(xiàn)在產(chǎn)品中。打造出具備個(gè)性化差異的茶區(qū)旅游形象，使茶文化品牌同時(shí)具備獨(dú)特的品牌吸引力，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)效益的發(fā)展。

3.3 整合優(yōu)勢(shì)資源，完善茶旅產(chǎn)業(yè)鏈

旅游業(yè)具備很強(qiáng)的帶動(dòng)效應(yīng)，是與產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。而茶文化旅游是體現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的茶事活動(dòng)或旅游活動(dòng)。茶產(chǎn)業(yè)具備很強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿Γ栉幕糜闻c茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展互利共贏、相互促進(jìn)，茶文化旅游的促進(jìn)與發(fā)展帶動(dòng)著整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。湖北省具有優(yōu)異的旅游資源和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，在現(xiàn)代化城市的建設(shè)下，湖北省茶產(chǎn)業(yè)擁有難得的發(fā)展契機(jī)。因此，湖北省應(yīng)抓住現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)資源與市場(chǎng)，整合資源，融合發(fā)展，將茶文化打造成對(duì)市場(chǎng)具有吸引力的旅游和消費(fèi)產(chǎn)品，建立起地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

湖北茶旅融合業(yè)態(tài)創(chuàng)新在快速發(fā)展歷程中已初見(jiàn)成效，這種發(fā)展模式對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展具備較高的借鑒價(jià)值。在湖北省未來(lái)的茶旅融合發(fā)展中，政府必須重視普及探尋所得的途徑與經(jīng)驗(yàn)，為茶產(chǎn)業(yè)與旅游茶葉的聯(lián)合進(jìn)步提供助力。此外，湖北省必須將全域旅游理念滲入茶旅融合發(fā)展中，促進(jìn)茶旅融合實(shí)現(xiàn)全空間、全領(lǐng)域及其整個(gè)過(guò)程的發(fā)展。當(dāng)然，全域旅游理念對(duì)于湖北省茶旅融合發(fā)展的啟迪意義并不僅僅反映在這些層面，因而進(jìn)一步發(fā)掘全域旅游理念的內(nèi)涵并充分發(fā)揮全域旅游理念在湖北省茶旅融合中的指導(dǎo)意義，是湖北省茶旅融合發(fā)展中必須特別關(guān)注的重要內(nèi)容。