桓仁地區(qū)板栗生產(chǎn)技術(shù)要點

張芷瑞

(遼寧省林業(yè)科學研究院，遼寧 沈陽 110032)

板栗Castaneamollissima廣泛分布于遼寧、吉林、河北、山東等地區(qū)。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2及磷、鉀、鈣、鎂、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，可加工制成栗子粉、栗子糕、栗子罐頭等，同時還有很高的藥用價值。栗樹材質(zhì)堅硬、質(zhì)地細致，耐濕抗腐，是造船枕木之良材。

1 桓仁地區(qū)板栗生產(chǎn)現(xiàn)狀

桓仁地區(qū)栽植的板栗主要分布于桓仁地區(qū)的向陽鄉(xiāng)、沙尖子鎮(zhèn)、五里甸子鎮(zhèn)、桓仁鎮(zhèn)和雅河鄉(xiāng)等地區(qū)[1]，截至2019年底桓仁縣板栗面積達到3 473.3 hm2，年產(chǎn)量達9 000多t，產(chǎn)值約5 200萬元，板栗已成為桓仁縣綠化荒山、凈化環(huán)境、防風固沙、涵養(yǎng)水源、保持水土的良好樹種，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。桓仁縣經(jīng)過10多年的示范推廣，已總結(jié)出了板栗生產(chǎn)的成功經(jīng)驗。

2 桓仁地區(qū)板栗生產(chǎn)技術(shù)要點

2.1 園地的選擇與規(guī)劃

2.1.1 園地選擇

選擇遠離污染源，土壤有機質(zhì)含量豐富，pH值4～7，通透性良好的壤土，年均氣溫≥7.1 ℃，年降水量900 mm左右，無霜期150 d以上。

2.1.2 園地規(guī)劃

在山坡的東南坡、南坡和西南坡建園，坡度在25°以下，土層厚度在40 cm以上，如坡度在20°以下時，沿等高線修成水平梯田，坡度為20°～25°時，采取穴狀整地，品字型定植[2]。

2.2 品種選擇與授粉樹配置

2.2.1 品種選擇

桓仁地區(qū)適合栽植的品種主要有沙優(yōu)一號、53號、9113、丹化、金華等。

2.2.2 授粉樹配置

在主栽品種確定后，配置一定數(shù)量與主栽品種授粉親和性好、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、花期相遇的授粉品種。一個主栽品種配置1～2個授粉品種，比例為1～8∶1，如同為主栽品種，各占1/2或1/3(3個品種)。

2.3 栽 植

2.3.1 苗木標準

選用板栗1～2年生實生苗，地莖≥0.7 cm，苗高≥60 cm，主側(cè)根長20 cm以上，無病蟲害及機械損傷，苗干無凍害，根系不腐爛，不脫水。

2.3.2 栽植時間

秋栽在苗木落葉后至封凍前，最晚在封凍前半個月結(jié)束，栽后將栗苗順山彎倒，培土防寒，春季苗木發(fā)芽前再將土堆扒開。春栽在土壤化凍后至萌芽前進行，一般在4月栽植為宜[3]。

2.3.3 栽植密度

株行距可選擇3 m×4 m、3 m×5 m和4 m×5 m。

2.3.4 栽植方法

定植前一年秋季整地，按設(shè)計株行距定點，挖長、寬90～100 cm、深60～70 cm的定植坑。挖坑時揀出石塊，表土和心土分開放，回填時坑底放入樹葉或雜草，然后回填表土并在半坑處放有機肥。土壤解凍后至苗木發(fā)芽前栽植，要求根系舒展，埋土踏實，根頸處與地表相平，防止過深。栽后及時澆透水，水沉下后封土蓋地膜，在苗干60～70 cm處剪干，苗干套塑料膜袋，發(fā)芽抽出新梢后除袋[4]。

2.4 良種嫁接

2.4.1 接穗品種

選擇抗寒、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)好、果個大、抗病優(yōu)良品種，以桓仁當?shù)貎?yōu)良品種為主。

2.4.2 砧木選擇及處理

選擇3～15年生的生長健壯、栗果低產(chǎn)品質(zhì)差的實生栗樹做砧木，嫁接部位粗度以3～5 cm為宜，不能超過10 cm，鋸口部位距分枝處20 cm左右。于光滑處截斷，然后用利刀削平。

2.4.3 嫁接方法

采用插皮接的方法嫁接。在接穗頂芽對面第2芽下部削一個平、直的長斜面，斜面長4～5 cm，在長斜面的背面削一個短斜面，長度為長斜面的1/5～1/4，同時將插入砧木皮層部分的接穗表皮蠟層刮去。接穗削好后，用刀在砧木光滑平整處縱切一刀，用刀尖將砧木皮層撬開，把接穗長斜面朝向砧木木質(zhì)部，沿形成層向下插入，接穗削面露出0.2～0.3 cm的木質(zhì)，包扎時先用1塊10～15 cm的方形塑料將砧木頂端封上，然后用塑料條包嚴系緊。

2.5 土肥管理

2.5.1 修樹盤

坡度較大或土質(zhì)較差園地，每年春季隨樹冠擴大，逐年修樹盤，采取一樹一盤或修魚鱗坑形式，樹盤內(nèi)外及時除草2～3次，割下雜草覆蓋樹盤。

2.5.2 施肥方法

每年秋季施以農(nóng)家肥為主的基肥，每株施50～100 kg，同時混入2～3 kg過磷酸鈣。在樹冠外緣兩側(cè)各挖一條寬30～40 cm、深40 cm的條狀溝，將肥料均勻施入溝中，然后覆土。隨著樹冠不斷擴大，溝應(yīng)逐年外移，3月下旬至4月上旬追施氮肥，7月中旬追施磷鉀肥，每株追肥1～1.5 kg。

2.6 整形修剪

2.6.1 整 形

當主干高40～60 cm時可選擇自然開心形，不留中心干，全樹3個主枝分布3個方向，開張角度為45°。當主干高60 cm，樹高3.5～4 m，冠徑達到3～4.5 m時，可選擇五主二層延遲開心形，第一層主枝3個，主枝開張角度50°左右，第二層主枝2個，在骨干枝和中心干上有空間的部位培養(yǎng)結(jié)果枝。

2.6.2 修 剪

幼樹期主側(cè)延長枝頭剪留1/3～1/2，培養(yǎng)健壯果枝，疏除細弱枝、密集枝；結(jié)果期大型果每平方米樹冠投影保留6個結(jié)果母枝，中型果每平方米樹冠投影保留8個結(jié)果母枝，疏除細密枝、病蟲枝；衰老期回縮先端1～2 m處，鋸口粗度不超過10 cm。

2.7 人工疏果

大型果每個結(jié)果母枝留6個苞，中型果每個結(jié)果母枝留8～9個苞，每個結(jié)果枝留2個苞，每個花序留1個苞，在7月下旬完成。

2.8 病蟲害防治

2.8.1 病害防治

常見病害有栗疫病和栗白粉病。栗疫病用石硫合劑加石灰、油脂涂白樹干，同時刮除病疤、清除病殘枝；栗白粉病用50%硫懸浮劑300倍液噴灑。

2.8.2 蟲害防治

栗樹常見的蟲害有栗實象鼻蟲、栗實蛾、金龜子等。栗實象鼻蟲和栗實蛾可用氯殺威1 500倍液噴灑，金龜子可用50%辛硫磷乳油300倍液地面噴灑。

2.9 采 收

桓仁地區(qū)在9月上旬至10月中旬采收，待栗果充分成熟后自然落地，人工撿拾果實，采收的果實及時放置冷庫儲藏。