設(shè)施蔬菜連作障礙原因綜合分析與防治措施

王 力

（平邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東平邑 273300）

0 引言

目前，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)主要采用集約化發(fā)展模式，導(dǎo)致蔬菜品種單一、連作現(xiàn)象普遍，加之棚室間菜農(nóng)技術(shù)管理措施差異較大，導(dǎo)致棚室間小氣候差異較大，無(wú)法保證蔬菜產(chǎn)品的安全及質(zhì)量的統(tǒng)一。為解決上述問(wèn)題，應(yīng)綜合分析設(shè)施蔬菜連作障礙原因，結(jié)合有效措施，科學(xué)避免。

1 設(shè)施栽培連作障礙影響因素

近年來(lái)，人們生活水平不斷提升，對(duì)蔬菜的需求量也在增大，使得蔬菜種植基地的規(guī)模不斷擴(kuò)大，這一過(guò)程中也需要確保蔬菜品質(zhì)。當(dāng)前的蔬菜市場(chǎng)通過(guò)技術(shù)性措施可以最大程度降低自然環(huán)境帶來(lái)的影響，比如反季蔬菜、跨區(qū)域調(diào)配蔬菜都能夠滿足市場(chǎng)需求。在蔬菜種植過(guò)程中，連坐現(xiàn)象較為普遍，容易出現(xiàn)設(shè)施栽培連作障礙，這是由于部分菜農(nóng)進(jìn)幾年內(nèi)在同一種植區(qū)域種植相同品種，由此影響了土壤肥力與蔬菜品質(zhì)，導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生幾率也在增加，主要影響因素如下。

1.1 土壤養(yǎng)分均勻性不足

對(duì)于蔬菜成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，土壤中的養(yǎng)分吸收將直接影響其生長(zhǎng)速度和品質(zhì)，不同的土壤類型及養(yǎng)分也存在差異性，為了確保蔬菜種植期間的良好生長(zhǎng)，要求菜農(nóng)充分掌握土壤中的養(yǎng)分含量，然后制定出科學(xué)的栽培方法。在種植過(guò)程中需要對(duì)種植區(qū)域的土壤加強(qiáng)管理，以此提升蔬菜品質(zhì)，不過(guò)目前設(shè)施蔬菜種植過(guò)程中由于蔬菜品種選擇的局限性造成了養(yǎng)分單一吸收。此外，在施肥期間一些菜農(nóng)只考慮蔬菜所需的氮肥、磷肥，而有機(jī)肥料補(bǔ)充較少，由此導(dǎo)致部分微量元素缺失，尤其是鈣元素和鎂元素含量更加缺乏。

1.2 次生鹽堿化土壤出現(xiàn)

設(shè)施栽培蔬菜技術(shù)的出現(xiàn)使得蔬菜能在土壤中添加了大量的元素肥料，在多種元素肥料影響下土壤的養(yǎng)分分布不均，受自然降水以及灌溉的影響會(huì)導(dǎo)致大量物質(zhì)溶于土壤，由此導(dǎo)致水分失衡，而土壤中鹽分和養(yǎng)分蒸發(fā)會(huì)在地表形成酸性物質(zhì)，嚴(yán)重破壞土壤環(huán)境，進(jìn)而出現(xiàn)次生鹽堿化，不利于蔬菜根部吸收養(yǎng)分。通常土壤次生鹽堿化出現(xiàn)在植被種植的2～3年，該問(wèn)題需要重視起來(lái)。

1.3 受病蟲(chóng)害影響

在蔬菜的種植期間需要促進(jìn)植株對(duì)土壤中養(yǎng)分吸收，利用設(shè)施栽培模式的過(guò)程中需要讓外界的養(yǎng)分滿足蔬菜生長(zhǎng)，隨之也會(huì)為病蟲(chóng)害發(fā)生提供良好環(huán)境，比如部分有機(jī)質(zhì)含量在土壤中不平衡或者不能快速分解，導(dǎo)致蔬菜根部出現(xiàn)病蟲(chóng)害，在這一過(guò)程中會(huì)對(duì)蔬菜的連作栽培產(chǎn)生不利影響，同時(shí)也會(huì)影響作物的產(chǎn)量與品質(zhì)。

1.4 土壤酸化現(xiàn)象嚴(yán)重

土壤酸化出現(xiàn)的因素在于酸性肥料過(guò)渡使用，由此造成土壤中酸根離子含量高，導(dǎo)致土壤長(zhǎng)時(shí)間不能恢復(fù)到正常離子水平，比如某地塊連續(xù)幾年種植過(guò)程中水循環(huán)系統(tǒng)未能和外界置換。通常情況下蔬菜栽培中土壤pH值為5～6，不合理的施肥會(huì)導(dǎo)致土壤pH值下降低于4，即表現(xiàn)出酸化現(xiàn)象，使得大量蔬菜無(wú)法在該環(huán)境下生長(zhǎng)。

1.5 蔬菜自毒作用

自毒作用就是植被相互作用的一種形式，比如植物通過(guò)地上淋溶、作物殘?jiān)约案捣置谖锏刃问疆a(chǎn)生、釋放、分解對(duì)同一種植被產(chǎn)生抑制作用的物質(zhì)，由此對(duì)生長(zhǎng)能力較弱的植株造成不利影響，這也是設(shè)施蔬菜栽培連坐障礙的因素之一。

2 設(shè)施蔬菜連作障礙的危害

2.1 破壞土壤環(huán)境

設(shè)施蔬菜連作障礙會(huì)導(dǎo)致土壤理化性質(zhì)發(fā)生改變，出現(xiàn)養(yǎng)分失衡，這是由于菜農(nóng)會(huì)大量施加氮肥，由此導(dǎo)致硝酸鹽含量超標(biāo)，大量鹽分會(huì)積累在土壤當(dāng)中。

2.2 影響蔬菜的生長(zhǎng)和發(fā)育

出現(xiàn)蔬菜連作障礙會(huì)弱化蔬菜生長(zhǎng)速度，影響蔬菜產(chǎn)量。據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，番茄、甜椒、黃瓜等蔬菜連做3年以上會(huì)以每年10%～20%的速度減產(chǎn)，病蟲(chóng)害也會(huì)更加嚴(yán)重。此外，會(huì)影響蔬菜的抗逆性。部分菜農(nóng)大量使用農(nóng)藥，在設(shè)施蔬菜連作障礙發(fā)生后蔬菜抗逆性開(kāi)始下降，而農(nóng)藥的大量使用也可能出現(xiàn)藥物殘留，威脅人們健康。

3 如何避免設(shè)施蔬菜連作障礙

整體來(lái)看，在設(shè)施蔬菜連作的過(guò)程中需要做好品種選擇、溫度控制和水分管理，比如在品種選擇方面，需要避免多年在同一地塊上種植一個(gè)品種，菜農(nóng)可以根據(jù)市場(chǎng)的需要進(jìn)行反季蔬菜種植，其中西紅柿與黃瓜可以全年種植，蘿卜、白菜多在秋季種植、冬季育苗，并且種植前期需要對(duì)種植包衣、消毒處理。此外，在溫度和水分處理上可以利用自動(dòng)化和智能化技術(shù)監(jiān)控，其中水分管理需要分析季節(jié)變化和蔬菜生長(zhǎng)階段，設(shè)施蔬菜連作障礙防治具體措施如下。

3.1 物理措施

3.1.1 需要選擇抗逆性強(qiáng)的品種，利用嫁接技術(shù)。在蔬菜品種選擇的過(guò)程中要以產(chǎn)量高品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)的品種為主，這是減少病蟲(chóng)害發(fā)生的有力保障，也是預(yù)防連作障礙的有效措施。菜農(nóng)還可以選擇根部健壯的品種當(dāng)作嫁接的砧木，該措施可以起到改良品種的效果。

3.1.2 需要合理種植，合理輪作。通過(guò)合理輪作可以有效解決蔬菜連作障礙，比如四季豆、豇豆、辣椒等生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的蔬菜可以套種小青菜、茼蒿等速生蔬菜，利用以上蔬菜吸鹽性特征吸收土壤中鹽分，有效減少鹽堿化，保證蔬菜產(chǎn)量。采取輪作的方法主要指旱地輪作和水旱輪作，其中水旱輪作是在夏季種植水稻，冬季種植蔬菜，能夠調(diào)節(jié)土壤中的微生物群落，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，預(yù)防土壤酸化鹽化。

3.1.3 需要加強(qiáng)水分控制。在蔬菜種植中合理灌溉以及控制降水，這是保證土壤鹽分合理的重要手段，在春季和冬季栽培蔬菜之后溫室大棚中土壤鹽分含量開(kāi)始增加，在蔬菜采摘之后需要進(jìn)行翻耕土壤、揭去薄膜，進(jìn)而讓雨水充分洗刷土壤，必要時(shí)可以開(kāi)挖排水溝或者設(shè)置暗管加速鹽分流失。需要指出的是，在灌溉的過(guò)程中要保證水量充足，以此稀釋土壤中的養(yǎng)分，使其低鹽度的水滲透到蔬菜根部。

3.1.4 消毒。太陽(yáng)能消毒、蒸汽消毒是常見(jiàn)的物理消防消毒方法，相較于使用藥劑消毒可以減少對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的破壞，沒(méi)有任何副作用，有利于保證蔬菜的品質(zhì)，在我國(guó)多數(shù)大型蔬菜種植基地中都倡導(dǎo)使用物理方法消毒。

3.2 生物防控措施

3.2.1 需要合理利用微生物菌肥。在土壤中含有大量有益菌，如果有利于微生物能夠良性繁殖，會(huì)有效降低蔬菜連作障礙和減少土傳病害，因此需要在蔬菜種植過(guò)程中合理利用微生物菌肥，發(fā)揮出其分泌抗生物質(zhì)、減少病原微生物繁殖的作用?？紤]到設(shè)施蔬菜種植品種和土壤中的有害菌類較多，要求菜農(nóng)合理選擇微生物菌肥。

3.2.2 需要引入拮抗菌。這也是蔬菜連作障礙防治的有效措施之一，主要在于能夠防治蔬菜根部的病原菌，抑制有害菌的繁殖和生長(zhǎng)。相較于傳統(tǒng)的農(nóng)藥和化肥方法，拮抗菌具有無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)，在具體利用過(guò)程中需要在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下培養(yǎng)拮抗菌，然后適度引入到土壤當(dāng)中，然后適量添加有機(jī)物促進(jìn)拮抗菌的繁殖。需要指出的是，有機(jī)物數(shù)量要嚴(yán)格控制，避免共同促進(jìn)拮抗菌和有害病菌生長(zhǎng)。在害蟲(chóng)防治方面，菜農(nóng)可以在蔬菜大棚中釋放麗蚜小蜂、異色瓢蟲(chóng)和巴氏鈍綏螨，其中麗蚜小蜂是白粉虱的克星，麗蚜小蜂在黃瓜、西紅柿等蔬菜的棚室內(nèi)釋放較多。一只異色瓢蟲(chóng)每天至少能吃100只蚜蟲(chóng)，是保護(hù)開(kāi)花期蔬菜的重要措施，而巴氏鈍綏螨主要捕食紅蜘蛛和薊馬，可以保護(hù)茄子秧苗。

3.3 化學(xué)措施

3.3.1 使用生石灰拌土。每年6—8月氣溫偏高，在前茬蔬菜殘?bào)w清除之后可以在地表撒上生石灰，通常用量1500～3000 kg/hm2，然后按照15000～30000 kg/hm2的用量施加粉碎植物秸稈，進(jìn)行兩次翻耕，每次翻耕深度30～40 cm，之后壓實(shí)并覆蓋薄膜，采取膜下灌水的方式確保土壤水分充足。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，采取生石灰拌土可以將原有的土壤pH值5.7調(diào)節(jié)到6.8，這一過(guò)程中使用氫氧化鈣300～1200 kg/hm2，覆蓋稻草或者薄膜10～30天同樣可以減少硝酸鹽含量，解決土壤酸化問(wèn)題，還能夠減少枯萎病菌核病的出現(xiàn)，消滅土壤中的螨蟲(chóng)、金針蟲(chóng)、線蟲(chóng)以及蝸牛、田螺等蟲(chóng)卵，為蔬菜生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。

3.3.2 需要利用化學(xué)藥劑對(duì)土壤消毒。在消毒的過(guò)程中，主要是通過(guò)噴灑、熏蒸的方式，以此減少土壤中的病原菌和蟲(chóng)害，達(dá)到提升蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。目前常見(jiàn)的土壤消毒藥物包括多菌靈、蚍蟲(chóng)啉、代森錳鋅。

3.3.3 需要合理施用化肥，在蔬菜不同生長(zhǎng)階段使用的肥料品種存在差異性，一般基肥用量為化肥總量50%～60%，底肥以磷肥為主，缺肥時(shí)要適當(dāng)采取葉面噴肥的方法。如果選擇鉀肥作為基肥，主要以速效性鉀肥為主，關(guān)鍵在于把握好施肥時(shí)間和用量。對(duì)于病蟲(chóng)害的防治來(lái)說(shuō)，目前大力倡導(dǎo)蔬菜的綠色種植，所以在藥物選擇方面要以低毒、無(wú)殘留的藥物為主。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，現(xiàn)如今連作障礙成為了設(shè)施蔬菜栽培的重要問(wèn)題，主要體現(xiàn)在影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，菜農(nóng)需要合理選擇種植模式，對(duì)于出現(xiàn)的各種病蟲(chóng)害要合理選擇防治方法，這樣才能保證種植效益，確保廣大消費(fèi)者食用綠色食品。