大棚辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治對策分析

嚴曉艷

(廣西賀州市八步區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測管理站,廣西 賀州 542899)

1.大棚辣椒種植技術(shù)的技術(shù)要點

1.1 辣椒的品種選擇

想要讓辣椒獲得更好的生長狀態(tài)，首先要結(jié)合本地實際情況，選擇更適合在本地種植的優(yōu)良辣椒品種，根據(jù)廣西當?shù)氐臍夂驐l件與市場需求，大棚辣椒種植的辣椒品種主要以早產(chǎn)、豐產(chǎn)、抗逆性、抗病性較強的辣椒品種為主。目前，適合廣西地區(qū)種植的辣椒品種較多，其中黃皮尖椒的優(yōu)質(zhì)品種有吉祥302、豐椒新5號、江南椒王、珍青120、1號皇椒、中優(yōu)5號等；而青皮尖椒的優(yōu)質(zhì)品種有?？?號、新尖椒4號、汕研39號、種都863等；優(yōu)質(zhì)的線椒品種有干鮮2號、干鮮3號等；美人椒品種有廣椒2號、紅鑫厚肉、紅楓辣椒、萬山紅椒等；朝天椒品種有田友指天椒、紅艷天驕等；泡腳品種有好春218、粵椒1號、超汁椒1號等。

辣椒種子的選擇作為辣椒種植的前期準備工作，必須做好該項工作，選好符合當?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良辣椒品種，對辣椒后期的生長有重要影響。種植戶要根據(jù)種植區(qū)域的土壤環(huán)境，結(jié)合不同辣椒品種的特性進行合理選擇，要認識到不同的辣椒品種在不同土壤環(huán)境、氣候環(huán)境下有著不同的生長效果。另外，種植戶還應(yīng)該考慮到辣椒的具體用途，根據(jù)市場的實際需求、辣椒市場價格，選擇適應(yīng)性更強、抗病性更強的辣椒品種，不僅能夠控制辣椒種植的生產(chǎn)成本，也能獲得更高的收益。

1.2 辣椒種子的處理

在選好所要種植的辣椒種子后，還要對辣椒種進行浸種處理，這有利于促進辣椒生長，提高辣椒種子的出芽率，同時也能提升辣椒早期的抗病蟲害能力，這對保證辣椒健康生長也是極為重要的。通常情況下，辣椒種子的播種量一般在120g/667m2左右，在處理辣椒種子時，先將辣椒種子浸泡在50~52℃的溫水中，浸泡時長在12~15min之間；也可將辣椒種子浸泡在濃度為1%的硫酸銅溶液中，浸泡時長控制在5min左右，使用硫酸銅溶液浸種后還要用清水進行沖洗。浸種處理后的辣椒種子要靜置在27℃的室內(nèi)，經(jīng)過4d左右的催芽，辣椒種子就會開始露白，此時即可進行辣椒播種。

1.3 播種環(huán)節(jié)的技術(shù)要點

目前，廣西當?shù)胤N植的辣椒品種，其苗期一般在70d左右，而辣椒育苗的最佳時期一般在每年的2月底至3月初，因此辣椒的播種時間不得晚于3月中旬。在進入二月份后，當土壤溫度保持穩(wěn)定后，即可進行切塊育苗、精量點種，播種后要在辣椒種子上方覆土，覆土厚度應(yīng)控制在1~1.5cm之間，覆土后可進行農(nóng)用地膜的覆蓋，這樣有助于提升土壤溫度，保證土壤濕度。在播種辣椒種子時，必須確保辣椒種子已經(jīng)浸種處理完畢，辣椒種子露白率達到40%以上后，再進行播種，如遇到連續(xù)陰雨天，應(yīng)等到天氣晴朗后再進行播種，播種應(yīng)在中午進行。

1.4 育苗環(huán)節(jié)的技術(shù)要點

在育苗階段，所選擇的苗床，應(yīng)控制每個苗床大小在25~30m2之間，選好育苗區(qū)域后，要使用充分腐熟的有機肥提升土壤肥力，禁止使用未完全腐熟的肥料。目前常用的育苗方式為切塊育苗，塑料養(yǎng)分缽育苗有助于提升辣椒幼苗的成活率，促進辣椒幼苗生長。在切塊育苗的基礎(chǔ)上，使用塑料養(yǎng)分缽對苗床進行分塊，每塊大小控制在7.5cm2，每塊保留2株幼苗，切塊厚度要控制在10cm左右。

1.5 苗床管理的要點

當辣椒出苗后，還要做好苗床管理工作，要控制白天的大棚室內(nèi)溫度達到25℃左右，夜間的室內(nèi)溫度在15℃左右。苗床內(nèi)每個切塊內(nèi)都有保留2株壯苗，當辣椒幼苗生長至2~3片真葉后，要對幼苗噴施1000 倍的甲基硫菌靈溶液，或900倍的異菌脲溶液，這樣能有效預(yù)防辣椒早期的病蟲害。經(jīng)過緩苗后，在定植前15d，要增加大棚的通風，降低大棚溫度，這樣就能達到煉苗的目的，提升辣椒幼苗的成活率。

1.6 辣椒的定植

為了給辣椒營造更好的生長環(huán)境，在辣椒播種前還要做好整地與基肥的施用工作，辣椒種植不應(yīng)在連作的地塊進行，在秋季收獲后，要對土壤進行深耕翻整，在第二年初春，要進行復(fù)耕，保證地表平整、土壤濕度適中，并在田間施用基肥，基肥的施用方式為窩施或溝施，肥料配比為過磷酸鈣25~50kg/667m2、硫酸鉀5~10kg/667m2、磷酸二銨15~20kg/667m2，在此基礎(chǔ)上加入5000kg/667m2充分腐熟的有機肥。辣椒種植的壟間應(yīng)控制在0.8~1m之間，壟高控制在12cm左右，壟寬控制在60cm左右。

辣椒的定植一般要在4月末至5月初進行，定之前要對田內(nèi)土壤噴施甲基硫菌靈或是霜霉威鹽酸鹽，這樣既可達到消毒的效果，按照寬窄行距控制定植密度，進行大壟雙行定植時，每窩定植數(shù)量為2株，每畝定植量應(yīng)控制在7800~8000株之間。另外，辣椒的定植操作應(yīng)在傍晚進行，這樣有助于降低對辣椒幼苗的損傷。

2.大棚辣椒種植的日常管理

2.1 水肥管理

在辣椒定植后，還要做好對大棚辣椒的日常管理工作，要及時對田間雜草進行清理，同時還要根據(jù)當?shù)乩苯凡∠x害的發(fā)生規(guī)律提前做好預(yù)防工作，注意控制澆水量與施肥量。在辣椒生長前期，控制好澆水量與施肥量能夠促進辣椒根系的發(fā)育，能提升辣椒的抗病能力。據(jù)科學研究表明，辣椒生長過程中對肥料的需求量較低，只有在辣椒進入結(jié)果期后，才會提升對養(yǎng)分的需求。由于辣椒結(jié)果期果實的生長速度較快，對營養(yǎng)的需求量也就自然加大，做好結(jié)果期的追肥，就能讓辣椒果實的重量得到提升，進而達到增產(chǎn)的效果。

2.2 控制好大棚的溫度、濕度

為了減少辣椒病蟲害的發(fā)生，保證辣椒的健康生長，必須注意保證大棚室內(nèi)的良好通風效果，進而控制大棚的室內(nèi)溫度與濕度。辣椒屬于懼怕強光、高溫的植物，過高的溫度、濕度都會影響辣椒生長，同時濕度、溫度過高也更容易滋生致病菌、有害生物，因此必須做好對棚內(nèi)溫度、濕度的管控工作。在辣椒苗期階段，要保證白天室溫在25~27℃之間，夜間溫度保持在15℃左右即可，每日還要敞開門簾，促進棚內(nèi)的空氣流動。在炎熱的夏季，還應(yīng)在大棚上加蓋反光遮陽薄膜，或在辣椒上方架設(shè)遮陽紗網(wǎng)，這樣有助于避免陽光曬傷辣椒植株，影響辣椒的后續(xù)生長。

2.3 防止落花落果

另外，還要注意辣椒的落花落果問題，如果辣椒出現(xiàn)落花落果，就會讓辣椒產(chǎn)量受到影響。造成辣椒落花的主要原因是施肥量控制不當，而在辣椒花期至結(jié)果期，溫度、濕度過高或過低也會造成辣椒落花或落果，所以種植人員必須控制好肥料的施用量，在科學理論的基礎(chǔ)上合理調(diào)整肥料配比與施用量。

3.大棚辣椒病蟲害的防治策略

3.1 大棚辣椒常見病害的防治

通常情況下，辣椒的病害主要是由于真菌感染所引起的，致病菌主要感染的位置位于辣椒的莖葉及果實部位，染病的植株會在葉片上表現(xiàn)出暗色的圓形病斑，葉片顏色也會逐漸變?yōu)辄S綠色，而莖稈部位會出現(xiàn)水漬或棕色條紋。隨著病情的發(fā)展，病株的葉片會逐漸萎縮、卷曲，莖稈更易折斷，而感染致病菌的果實也會出現(xiàn)潰爛。而引起辣椒病害的主要原因主要是大棚內(nèi)溫度過高、濕度較大，高溫潮濕的環(huán)境會更易滋生致病菌，有機肥料腐熟不充分，也會滋生細菌。

如果在日常巡視中發(fā)現(xiàn)患病植株，在其感染的初期，可使用雷多米爾、殺毒礬等藥物進行預(yù)防，在棚內(nèi)進行噴霧施藥，每隔5~6d噴灑1次，連續(xù)噴施2~3次即可獲得較好的防治效果。而對病毒感染引起的辣椒病害，要注意及時清理染病植株，清理明顯的染病植株后，要在田間土壤中撒入適量石灰粉進行消毒。另外，使用10%的磷酸三鈉對辣椒種子進行浸種，浸泡25~30min即可獲得較好的預(yù)防效果。

3.2 大棚辣椒常見蟲害的防治

而在大棚辣椒種植中，常見的蟲害主要為蚜蟲、白粉虱等，在綠色種植的理念下，為了減少化學藥劑的施用量，可在防治工作中加入其它防治技術(shù)手段。根據(jù)辣椒害蟲的生物習性，合理運用生物防治及物理防治手段，例如在大棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板，或覆蓋銀色反光地膜，就能達到對蚜蟲、白粉虱的誘殺、驅(qū)蟲效果。