菠蘿栽培及病蟲害防治技術(shù)

黃 俏

（徐聞縣水果蔬菜研究所，廣東湛江 524100）

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平得到了顯著提高，菠蘿已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ娗沂軞g迎的水果，市場對菠蘿產(chǎn)量的需求也在逐漸提高。因此，為市場提供高產(chǎn)、高質(zhì)量的菠蘿是提高菠蘿種植經(jīng)濟效益的最佳方法，也是提高果農(nóng)收入需要解決的核心問題。

1 菠蘿栽培過程中的注意事項

1.1 種植環(huán)境的要求

1.1.1 環(huán)境的溫度

菠蘿是典型的亞熱帶經(jīng)濟作物，在菠蘿種植的過程中，環(huán)境的溫度必須得到有效的保障。菠蘿的生長溫度必須保持在18～29 ℃，這才能夠促進菠蘿正常生長，很多地區(qū)的菠蘿栽培在濕度和溫度上的把控出現(xiàn)問題，最終造成菠蘿減產(chǎn)和質(zhì)量參差不齊［1］。

1.1.2 水分供應(yīng)

在菠蘿生長的不同時期，水分的供應(yīng)需要得到有效的控制。菠蘿生長前期，對水分的需求量并不大，澆水過多可能會導(dǎo)致菠蘿幼苗根部腐爛，所以前期供水要把握少量原則；菠蘿生長4～6 個月時，是整個生長周期的關(guān)鍵期，這時的供水量需要大大提高，同時在此期間，果農(nóng)需要及時觀察和記錄菠蘿的需水情況，一旦出現(xiàn)缺水的情況，就要及時灌溉，確保水分充足。高品質(zhì)的菠蘿培育需要精準(zhǔn)的水分供給，這就需要果農(nóng)重點關(guān)注，水分過多和過少都會對最終成果的質(zhì)量造成影響。

1.1.3 適宜的光照

大多數(shù)亞熱帶作物往往需要較為強烈的光照，但是菠蘿的生長并不需要強烈的光照，一旦光照強度過大，菠蘿體內(nèi)的水分會通過蒸發(fā)作用大量流失，造成菠蘿產(chǎn)量和質(zhì)量大幅度下降。菠蘿是一種耐旱作物，這也是其可以得到廣泛種植的重要原因。菠蘿對光照的要求主要是因為人工栽培對菠蘿的生長習(xí)性造成了一定的影響，原始的野生菠蘿其實是一種喜陰植物，經(jīng)過人類的長期選擇性培養(yǎng)而逐漸對光照有了需求，光照較少的菠蘿往往口感酸澀，果肉顏色暗淡，不適于食用，光照充足的菠蘿則色澤鮮艷，含糖量高，但是過度的光照往往造成菠蘿果實灼傷，不利于其成熟［2］。

1.1.4 土壤環(huán)境和風(fēng)力因素

菠蘿對于土壤種類的要求并不高，除地下水位偏高、排水性差的土壤外，很多土壤都適合菠蘿的栽培。其中，土壤pH 值在5.5 左右的砂質(zhì)土壤或者紅土最佳。在具體的栽培過程中，果農(nóng)要注意菠蘿種植土壤環(huán)境中有機質(zhì)、疏松度等條件的變化，注意施肥量的把握，及時松土。

種植園區(qū)的風(fēng)力大小往往也會對菠蘿的產(chǎn)量和質(zhì)量造成一定的影響。菠蘿具有一定的抗風(fēng)能力，但是當(dāng)風(fēng)力達(dá)到三級以上時，就會對菠蘿的呼吸作用造成較大的影響，進而導(dǎo)致菠蘿生長出現(xiàn)問題，而較強的臺風(fēng)、大風(fēng)天氣則會令菠蘿植株出現(xiàn)倒伏情況，嚴(yán)重時甚至?xí)骨o葉斷折，造成不可逆的傷害。此外，在我國南部的一些種植區(qū)域，冬天的降雨冷風(fēng)會使菠蘿出現(xiàn)爛心的現(xiàn)象，造成減產(chǎn)［3］。

1.2 菠蘿培育技術(shù)要求

1.2.1 擇優(yōu)選擇育苗

菠蘿是一種無性繁殖的作物，大范圍的栽培需要使用到育苗技術(shù)，在菠蘿栽培的前期，必須做好幼苗選擇工作，強壯的幼苗才能生長出優(yōu)質(zhì)的果實。在幼苗的選擇時，應(yīng)遵循以下3 個原則：1）為了避免大風(fēng)天氣導(dǎo)致倒伏，選擇根莖粗壯、葉子濃密且葉面寬大的幼苗；2）幼苗的整體大小應(yīng)該保持均一，在培育過程中減少相互之間的競爭并保證成熟時期較為一致，避免后期收獲果實時出現(xiàn)對人力、物力浪費；3）選擇無病蟲害的幼苗，并在育苗后迅速完成種植工作［4］。

1.2.2 園地的選擇

菠蘿的種植對土壤要求并不高，但一定要選擇地下水位較低、土壤疏松且土壤有機質(zhì)較多的肥沃土地進行種植。為了使菠蘿在后期成熟后便于運輸從而降低成本，園地的選擇應(yīng)重點考慮交通便利的地區(qū)。

1.2.3 科學(xué)種植

菠蘿常見的種植品種主要有卡因類、皇后類、西班牙類、雜交類4 種，我國目前主要種植前3 種，其中皇后類主栽品種有“菲律賓”（巴厘）、納塔爾、神灣、魯比等。而巴厘又是我國主要種植的菠蘿品種，占總種植面積的90%以上，其生長勢強，株形開張，果實口感酸甜，適合大眾口味，廣受消費者青睞，在廣東徐聞、雷州和海南瓊海、萬寧等地大量種植。不同品種的菠蘿在種植過程中的種植方法有所區(qū)別，卡因類的菠蘿在每667 m2種植地的栽種幼苗數(shù)目上應(yīng)控制在3 000～4 000株，而皇后類菠蘿則可以提高到5 000 株左右。此外，種植方法也是提高菠蘿質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素，目前菠蘿的種植方法主要包括雙行式、三行式和四行式［5］。雙行式的種植可以大大提高菠蘿植株利用光照的效率，這種方式還可以減少雜草等干擾植株生長的因素出現(xiàn)，便于果農(nóng)的管理。三行式則可以使菠蘿植株整體形成均勻的吸收養(yǎng)分的狀態(tài)；四行式不僅可以使植株有效保持水分，還便于人工種植各項操作的開展，植株的抗凍能力也有效提高，但是需要果農(nóng)對植株水分需求情況重點關(guān)注，及時防澇抗旱，經(jīng)過這種方式種植的菠蘿，往往質(zhì)量上乘。

1.2.4 合理選擇種植時間

菠蘿的種植時間需要根據(jù)具體的種類和種植地區(qū)的氣候環(huán)境來綜合考慮，大部分品種應(yīng)選擇雨量充足、光照和熱量都適宜的月份進行種植，對于我國南部大部分種植區(qū)域來說，3—9 月是菠蘿最佳種植時間。

1.2.5 園區(qū)管理

為了保證菠蘿順利生長，果農(nóng)在日常的管理工作中，除了常常關(guān)注菠蘿的水分保持情況、土壤和環(huán)境溫度等，還要及時除草、松土、施肥等。雜草的出現(xiàn)會與菠蘿搶奪養(yǎng)分，因此需要及時清除雜草，防止菠蘿的產(chǎn)量受到相關(guān)的影響；而松土工作則是為菠蘿提供良好的土壤環(huán)境，防止植株出現(xiàn)爛根，影響植株的順利生長，保障菠蘿的產(chǎn)量。

2 菠蘿的病蟲害防治工作

2.1 菠蘿植株常見病害及其防治

2.1.1 心腐病

心腐病是菠蘿植株易感染的一種常見病害，大多出現(xiàn)在植株的幼苗生長期，主要是菠蘿植株感染多種霉菌和病菌之后出現(xiàn)幼苗爛心死亡現(xiàn)象，經(jīng)常發(fā)生在雨水較多的時期。這種病害的防治工作需要在育苗階段就開始，選擇根莖健壯的健康幼苗，同時在雨季注意整個種植園區(qū)的土壤排水工作，在出現(xiàn)心腐病的情況后，對已經(jīng)感染的植株應(yīng)采用25%的多菌靈600 倍稀釋液浸泡15 min進行治療，還未出現(xiàn)明顯病狀的幼苗可以采用25%的多菌靈1 000 倍稀釋液浸泡15 min 來進行有效預(yù)防。

2.1.2 黑腐病

黑腐病主要是由于霉菌感染造成的，染病植株會出現(xiàn)整體發(fā)黑并逐漸腐爛的情況，通常情況下會感染到已經(jīng)結(jié)出的果實，降低產(chǎn)量。此外，果實在運輸?shù)倪^程中如果產(chǎn)生了磕碰，也有很大概率染病，使品質(zhì)大打折扣，這種病害的防治需要盡量保證植株打頂或者起苗時，為其創(chuàng)造干燥溫暖的環(huán)境。如果幼苗出現(xiàn)傷口，要及時晾干來避免霉菌的繁殖，然后再進行栽種，避免植株染病。

2.1.3 日灼病

日灼病是由于菠蘿植株遭受強烈的光照而出現(xiàn)的灼傷現(xiàn)象，通常發(fā)生在光照強烈的夏季，發(fā)病時往往植株的枝葉變?yōu)榧t黃色，果實大面積腐爛。這種病害的防治工作需要果農(nóng)在夏季日光強烈的時候使用遮蓋物保護植株免受日光直曬。

2.2 菠蘿常見蟲害及其防治

2.2.1 菠蘿粉蚧

菠蘿粉蚧是一種喜愛聚集的以菠蘿根莖葉等養(yǎng)分為生的害蟲，它們的存在往往導(dǎo)致菠蘿植株葉片的枯萎及出現(xiàn)各類病害。針對這種蟲害，可以選擇在植株根部灑適量的生石灰和使用50%的樂果乳油浸泡植株根部的方法來進行防治。

2.2.2 中華蟋蟀

中華蟋蟀對菠蘿的為害表現(xiàn)在對果實、葉片等器官的啃咬造成整個植株的枯萎以及果實的腐爛，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。針對這種蟲害的防治，可以使用生物防治或者餌料誘殺等方法來完成。

2.2.3 蠐螬

蠐螬主要是使菠蘿的根莖葉等重要器官受到損害，進而造成整個菠蘿植株枯萎和死亡，往往集中在夏季暴發(fā)。針對這種蟲害，除了可以在施加的肥料中添加呋喃丹來進行除蟲外，還可以根據(jù)這種害蟲的習(xí)性，利用在菠蘿植株的周圍布置黑光燈等設(shè)施進行誘殺。

3 結(jié)語

菠蘿作為我國一種重要的經(jīng)濟作物和人們?nèi)粘Ｉ钪惺窒矏酆蜌g迎的水果，其產(chǎn)量和質(zhì)量直接關(guān)系到廣大果農(nóng)的經(jīng)濟收入和利益，為了提高我國菠蘿的產(chǎn)量和質(zhì)量，就需要在栽培技術(shù)和病蟲害防治方面加大研究力度。