推動鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展的義烏探索

張建宏

據(jù)全國縣域旅游研究課題組、北京華夏佰強(qiáng)旅游咨詢中心聯(lián)合發(fā)布的《全國縣域旅游研究報告2020》顯示，浙江省義烏市的縣域旅游綜合實(shí)力在全國大陸地區(qū)1881個縣（含縣級市、自治縣、旗、自治旗、特區(qū)、林區(qū)）中排名第10?？傮w來說，義烏市傳統(tǒng)旅游資源比較貧乏，缺少“老天爺”給予的名山大川以及“老祖宗”留下的名勝古跡。但是，義烏市排名緣何如此靠前？筆者認(rèn)為，這主要依賴于兩塊金字旅游招牌，即購物旅游和會展旅游。不過，義烏若要真正建設(shè)成為一座“宜商宜游宜居”的國際商貿(mào)名城，還要大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。因為購物旅游和會展旅游吸引來的大批中外游客需要疏散緩沖的空間，對以“閑適性”為主要特征的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求量顯然是非常大的。黨的十九大以來，各級政府都在強(qiáng)力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，而發(fā)展鄉(xiāng)村旅游恰好是鄉(xiāng)村振興的重要突破口。那么，如何才能推動義烏市鄉(xiāng)村旅游又快又好地發(fā)展呢？

深挖鄉(xiāng)村特色文化，促進(jìn)文旅深度融合

作為一座活力四射的現(xiàn)代化商業(yè)名城，義烏也是一個底蘊(yùn)深厚的“文化之邦”，其文化遺產(chǎn)猶如一顆顆璀璨的珍珠，散落在全市的各個鎮(zhèn)街、村落。在城西街道橋頭村的橋頭遺址，“最早浙江人”已沉睡了8000年。大陳鎮(zhèn)紅峰村勾嵊山是古越文化的發(fā)祥地之一，據(jù)傳越王勾踐在這里練成了復(fù)國雄兵。西門戚宅里大夫第是當(dāng)年抗倭英雄戚繼光的招兵處，以義烏兵為主體的“戚家軍”有“16世紀(jì)東亞最強(qiáng)軍隊”之譽(yù)。城西街道分水塘村是杰出革命家、思想家、教育家陳望道先生的出生之地，也是他點(diǎn)燃《共產(chǎn)黨宣言》的中國火種之地。廿三里街道是撥浪鼓的故鄉(xiāng)，這里的老街曾是“雞毛換糖”發(fā)源地。義烏是名副其實(shí)的“恐龍之鄉(xiāng)”，江東街道觀音塘村與山口村、佛堂鎮(zhèn)剡溪村及福田街道一建設(shè)工地都曾發(fā)現(xiàn)過大量的恐龍蛋化石。義亭鎮(zhèn)缸窯村的陶器生產(chǎn)始于漢代，歷經(jīng)千年而不衰?！凹t糖之鄉(xiāng)”義亭鎮(zhèn)是義烏紅糖主產(chǎn)區(qū)，義烏紅糖制作技藝現(xiàn)已進(jìn)入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。上溪鎮(zhèn)黃山五村的黃山八面廳是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位， 其營造技藝為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

對于以上這些存在于義烏鄉(xiāng)間并具有較大影響力的特色文化，有關(guān)部門和旅游企業(yè)要進(jìn)行充分挖掘和重構(gòu)，使其轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大吸引力。如在廿三里街道可以建造一座“雞毛換糖”雕塑或者小商品市場催生培育者謝高華的雕塑，講述義烏“無中生有，點(diǎn)石成金”的故事。對于分水塘村來說，應(yīng)強(qiáng)調(diào)《共產(chǎn)黨宣言》（中文版）在此誕生這一歷史事實(shí)，使其成為全國9000萬黨員的初心之地；還可加強(qiáng)與嘉興南湖、上海一大紀(jì)念館的聯(lián)系，共同打造一條精品紅色旅游線路。做好橋頭遺址的傳承保護(hù)，使其與杭州烏龜洞“建德人”遺址、余姚河姆渡遺址、良渚遺址等省內(nèi)知名古人類遺址串在一起，共同成為游客尋找浙江古人類發(fā)展史的實(shí)證之地。充分發(fā)掘義烏鄉(xiāng)村的人文資源和經(jīng)典民間故事，并借助火熱的VR、AR等技術(shù)，帶給游客最前沿的科技體驗。

增強(qiáng)鄉(xiāng)村治理效能，打造個性突出的美麗鄉(xiāng)村

要加強(qiáng)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)，努力整治農(nóng)村人居環(huán)境，充分釋放鄉(xiāng)村生態(tài)優(yōu)勢。根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和特色文化，打造具有鮮明個性特征的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。切忌盲目跟風(fēng)復(fù)制流行的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，避免旅游產(chǎn)品同質(zhì)化傾向。大力推進(jìn)民宿建設(shè)，但一定要突出本土特色，保留一些原生態(tài)生活模式，使其成為有故事的農(nóng)家生活體驗場所，成為人們記憶深處的鄉(xiāng)村。

弘揚(yáng)民間美食文化，以美食加持鄉(xiāng)村旅游

旅游休閑不僅是人們的一項基本權(quán)利，而且已成為一種“世俗禮儀”。 從本質(zhì)上說，旅游休閑是一種在異地的生活體驗，生活是旅游的本色和底色。有道是“民以食為天”，對于生活來說，吃一直都是首要的。而對于長期吃“大魚大肉”的城市游客來說，具有“生態(tài)自然”和“簡單樸實(shí)”特征的鄉(xiāng)村美食，極具吸引力。因此，應(yīng)大力開發(fā)鄉(xiāng)村美食，使其成為拉動旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要抓手。重點(diǎn)打造城西街道東河肉餅、義亭鎮(zhèn)紅糖麻花等已具有較高知名度的美食產(chǎn)品。保護(hù)紅回回、油炸馃等一些瀕臨失傳的美食，讓游客“記得住鄉(xiāng)愁”。將擇子豆腐、觀音豆腐等一些依據(jù)當(dāng)?shù)卦现谱鞯拿朗?，進(jìn)行“地產(chǎn)地銷”。在一些古村落舉辦制作美食產(chǎn)品活動，增強(qiáng)旅游的體驗性，比如在赤岸鎮(zhèn)制作豆皮素包。在傳統(tǒng)節(jié)日，各鄉(xiāng)村旅游地可推出制作節(jié)日美食活動，如清明節(jié)制作清明馃，中秋節(jié)制作義亭油酥。

整合鄉(xiāng)村旅游資源，力推鄉(xiāng)村研學(xué)游線

2016年12月，教育部等11個部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》。自此，研學(xué)旅行的春天已然到來，以鄉(xiāng)村研學(xué)撬動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，已成為業(yè)界共識。筆者認(rèn)為，義烏市應(yīng)整合各地鄉(xiāng)村旅游資源，形成“紅色信仰游、古色文化游、藍(lán)色科技游、綠色青山游、金色生活游”五大研學(xué)主題板塊。紅色信仰游的研學(xué)目的是對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育，厚植學(xué)生的愛國主義情懷，主要地點(diǎn)有城西街道陳望道故居、赤岸鎮(zhèn)馮雪峰故居、上溪鎮(zhèn)吳晗故居等。古色文化游的研學(xué)目的是進(jìn)行中華民族自古以來的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，培養(yǎng)學(xué)生的文化自信，主要地點(diǎn)有赤岸鎮(zhèn)尚陽村與朱店村、義亭鎮(zhèn)缸窯村等。藍(lán)色科技游的研學(xué)目的有兩個，一是進(jìn)行科技教育，培養(yǎng)學(xué)生的科技素質(zhì)和創(chuàng)新思維；二是進(jìn)行藍(lán)領(lǐng)工匠精神的教育，著力培養(yǎng)學(xué)生精益求精的工匠精神，主要地點(diǎn)有義亭森山健康小鎮(zhèn)、赤岸朱丹溪陵園、蘇溪光源科技小鎮(zhèn)等。綠色青山游的目的是強(qiáng)健學(xué)生的體魄，灌輸“綠水青山就是金山銀山”的理念，并通過實(shí)地感受邊緣鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)開發(fā)狀況，激發(fā)學(xué)生服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的熱情，主要地點(diǎn)有赤岸鎮(zhèn)大寒尖、大陳鎮(zhèn)北山村、上溪鎮(zhèn)草大坪等。金色生活游主要進(jìn)行金色幸福生活教育，讓學(xué)生品味幸福美好生活，地點(diǎn)有佛堂古鎮(zhèn)、佛堂鎮(zhèn)小六石村、蘇溪鎮(zhèn)夜市等。

助推旅游職業(yè)教育發(fā)展，大力培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游人才

人才是推動發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的第一資源。義烏鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展急需大量技能型人才。當(dāng)前，義烏市中職、高職院校不太重視旅游職業(yè)教育，現(xiàn)僅有義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院、義烏市國際商貿(mào)學(xué)校開設(shè)有旅游類專業(yè)。值得慶幸的是，這兩個學(xué)校的旅游類專業(yè)克服重重困難，辦得有聲有色。2014年12月，義烏市國際商貿(mào)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)被評為浙江省中職特色（新興）專業(yè)。2015年，浙江旅游發(fā)展研究中心公布了《浙江省高職院校旅游專業(yè)核心競爭力排行榜》，義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)核心競爭力位居全省第二。義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立的協(xié)同創(chuàng)新平臺——全域旅游研究中心，是全國高職院校中首個成立的全域旅游研究機(jī)構(gòu)。該中心是師生共同學(xué)習(xí)成長的平臺，專業(yè)教師與部分優(yōu)秀專業(yè)學(xué)生一起，協(xié)力服務(wù)義烏市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，長期致力于鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、開發(fā)、管理、服務(wù)等方面的工作，取得了豐碩的成果。教師團(tuán)隊順利入圍“金華市文旅創(chuàng)新團(tuán)隊”，承接了義烏市大部分鎮(zhèn)街的旅游規(guī)劃項目，出版了多部著作，有的著作入選國家新聞出版署農(nóng)家書屋重點(diǎn)出版物推薦目錄。學(xué)生團(tuán)隊中，有同學(xué)申報的鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐項目入選文化和旅游部“萬名旅游英才項目”；有同學(xué)的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)項目獲得了浙江省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎，還被評為浙江省大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)典型人物。

當(dāng)前形勢下，義烏市文旅部門和教育部門應(yīng)進(jìn)一步關(guān)心旅游職業(yè)教育的發(fā)展，比如力促義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游類專業(yè)和義烏市國際商貿(mào)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同推進(jìn)中高職一體化人才培養(yǎng)。兩校應(yīng)結(jié)合義烏市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過旅游人才需求導(dǎo)向，倒逼教學(xué)體制機(jī)制改革，進(jìn)一步拓寬專業(yè)領(lǐng)域，發(fā)展專業(yè)特色，探索多元化新時代技能型旅游人才培養(yǎng)路徑，著力培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游人才。要充分發(fā)揮兩校的人才技術(shù)“蓄水池”功能，對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員開展職業(yè)技能培訓(xùn)以及在職學(xué)歷培訓(xùn)。