管世杰
(博白縣那林鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,廣西博白 537633)
百香果又稱為雞蛋果、愛情果,因其獨(dú)特的風(fēng)味而受到人們的廣泛歡迎。百香果主要生長在我國秦嶺—淮河以南的熱帶與亞熱帶地區(qū),如廣西壯族自治區(qū)、貴州省等地,這些地方光照充足、雨水充沛,非常適合百香果的生長[1]。百香果葉子的形狀較為奇特,花朵艷麗,果實(shí)形狀、大小與雞蛋類似,百香果富含鈣、鐵、鋅等元素,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)百香果還具有安神止血的功效,藥用價(jià)值同樣較高。隨著網(wǎng)絡(luò)銷售的產(chǎn)生與普及,百香果的線上銷量逐步增長,這就要求果農(nóng)要不斷提升百香果種植技術(shù),培育高質(zhì)高產(chǎn)的百香果品種,滿足消費(fèi)者的需求,帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
市面上常見的百香果品種主要有紫紅色百香果、紫色百香果及黃色百香果,人們大多選擇種植紫紅色百香果。這個(gè)品種是紫色與黃色百香果的雜交品種,其生命力更頑強(qiáng),生長特性與黃色和紫色百香果相比,能更好地抵御病害。百香果非常適合小區(qū)域種植,要盡量選擇光照充足、交通便利且易于進(jìn)行田間管理的土地,這樣更有利于進(jìn)行松土、施肥及排水等操作。百香果種植過程中要保障充足的光照,否則會影響其正常生長,特別是在花芽分化期應(yīng)保證12 h 以上的日照時(shí)間[2],土壤酸堿度要適中,必要時(shí)需要對土壤進(jìn)行改良。
百香果繁殖主要有播種法及扦插法,為了便于以后的栽培種植,需要注意繁殖的時(shí)間。2—5 月進(jìn)行百香果繁殖時(shí),降水量豐富,氣溫開始回升,非常適合播種繁殖。在播種之前,采用多菌靈溶液浸泡種子,隨后將其洗凈等待露白,露白后要及時(shí)覆上一層薄薄的土層,大概15 d 后種子就會發(fā)芽,切忌立即移栽,必須要等到幼苗長出約10 片葉子后才能移栽。9—10 月進(jìn)行百香果繁殖時(shí),一般采用扦插法,扦插法有硬扦插、軟扦插2 種方式,針對不同的情況選擇不同的扦插法方式。如已經(jīng)生長2年的3 節(jié)枝條要選擇硬扦插,在其底部削一個(gè)切口后插入砂床,大概30 d 后枝條就會生根。而對于有芽、葉的新生枝芽,則需要采用軟扦插方式,將插條浸于ABT 生根粉含量為500~2000 mg·kg-1的溶液中30 s 后插入砂床即可[3]。
百香果定植要根據(jù)實(shí)際情況確定其密度,通常情況下只需挖0.5 m 深的坑,將樹苗放入坑內(nèi),然后用混合了肥料的土進(jìn)行回填。樹苗移栽后,為防止出現(xiàn)干旱現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)澆水,切忌過度澆水,要嚴(yán)格做好樹苗定植初期的防旱防澇工作。
待百香果的莖藤長到約30 cm 時(shí)需要搭架引導(dǎo)藤蔓的進(jìn)一步生長。一般來說,待幼苗生長恢復(fù)正常之后,除去側(cè)芽,搭架引導(dǎo)其生長,且要保證7 d 左右修剪1 次側(cè)芽,這樣能使主蔓吸收足夠的養(yǎng)料進(jìn)而快速生長變粗[4]。主蔓上架時(shí),要及時(shí)修剪主蔓的頂芽,這樣能為側(cè)芽生長留出足夠的空間。修剪主蔓頂芽過程中,不得破壞側(cè)枝蔓螺旋狀的生長趨勢,否則會影響果枝的抽發(fā),大概一年后枝蔓即可長滿大半個(gè)空間。靠近主枝蔓的枝條最先結(jié)出果實(shí),待果實(shí)成熟采摘后應(yīng)及時(shí)修剪枝條,保證根部新生枝條的快速生長。冬季果實(shí)全部采摘完,從根部修剪掉所有結(jié)果的枝條,與此同時(shí)還要注意將生長不良、過密及感染病蟲害的枝條剪掉,保障百香果獲取充足的光照,減少病蟲害,最大幅度地提高百香果產(chǎn)量。
水分在百香果生長中發(fā)揮著極其重要的作用,在百香果生長過程中要充分關(guān)注其對水分的需求。若出現(xiàn)高溫干旱天氣,要及時(shí)做好灌溉工作,保證百香果植株所需水分,而當(dāng)雨季來臨時(shí),要提前做好排水準(zhǔn)備,避免百香果根莖腐爛??傊侠砜刂瓢傧愎L過程的水分需求,避免出現(xiàn)干旱及澇災(zāi)。
施肥時(shí),要做好底肥和追肥工作。在百香果定植約60 d后即可對土壤進(jìn)行追肥。一般采用穴施或溝施的方法,每0.20 kg 的三元復(fù)合肥配合施用0.05 kg 的鉀肥,再搭配10 kg 的農(nóng)家肥,每隔15 d 施肥1 次。整個(gè)栽培過程都要關(guān)注百香果的生長變化情況,如果出現(xiàn)發(fā)育不良及生長緩慢的情況要及時(shí)進(jìn)行追肥。
百香果炭疽病發(fā)病初期很難觀察到癥狀,為避免發(fā)現(xiàn)不及時(shí)造成嚴(yán)重后果,應(yīng)盡量選擇抗病性強(qiáng)的品種進(jìn)行栽種,這樣能很大程度上避免百香果遭受炭疽病的侵襲。一旦百香果感染炭疽病,要盡早清除病害植株,并將其集中焚燒處理,避免病害在百香果植株間互相傳播??刹捎眠吝蛎丫?000 倍噴灑病害植株,每隔7 d 噴1 次藥,連噴3~4 次,消除炭疽病對植株的影響。
木質(zhì)化病毒是熱帶地區(qū)極為常見的病毒,感染木質(zhì)化病毒后植株會越變越小,葉片也會逐漸變硬,木質(zhì)化病毒主要依靠昆蟲進(jìn)行傳播,防治木質(zhì)化病毒就要充分做好果園的日常管理工作。要通過合理澆水及施肥等管理措施提升百香果抵抗病害的能力,另外要保證果園的空氣流通,避免因空氣閉塞造成疾病傳播,同時(shí)還要及時(shí)清除果園內(nèi)的帶病植株及垃圾。最為重要的是要在植株表面噴灑樂果溶液,降低疾病傳播概率,提升植株的存活率[5]。
莖基腐病是百香果的常見病害之一,百香果感染莖基腐病后會出現(xiàn)根莖腐爛、莖葉枯萎等癥狀,嚴(yán)重情況下會直接導(dǎo)致百香果植株死亡。做好莖基腐病的防治,需要做好及時(shí)排水工作,可以通過搭設(shè)人字形棚架的方式增加植株的光照面積,使百香果植株保持良好的通風(fēng),避免因水分積累造成植株腐爛。同時(shí)還要及時(shí)清除可能存在病害的植株,并將這些植株集中燒毀,以免病原擴(kuò)散而影響其他植株的生長。另外,也可在植株發(fā)病初期采用40%二氯異腈脲酸鈉300 倍液噴灑在發(fā)病植株上,連噴2 次或3 次即可,但每次噴灑需間隔7~10 d,或直接在冬季采摘后用藥全園噴灑。
百香果蟲害主要為地下蟲害,常見害蟲有白蟻、叩頭甲等。這些害蟲在天氣干旱季節(jié)出沒頻繁,并主要啃食百香果根部,一旦百香果根部遭受害蟲啃食,整棵植株都會快速死亡,故而必須重視地下害蟲的防治??衫枚攫D、糖醋毒液等進(jìn)行誘殺,如果害蟲較多,可直接采用5%濃度的苦參堿澆灌百香果根部,防治白蟻主要采用滅蚊靈及臭丸。除了采用化學(xué)方式防治外,還可以通過中耕除草的方式根治蟲卵。金龜子類昆蟲在夜間會侵襲百香果葉片,故而要避開百香果的開花、結(jié)果階段,采用有機(jī)磷類以外的農(nóng)藥噴灑百香果葉片,在消滅金龜子類昆蟲的同時(shí)充分保障植株不受損害。薊馬、蚜蟲、咖啡木蠹蛾等也會影響百香果的正常生長,可以噴灑樂果乳油防治薊馬,噴灑氧化樂果防治蚜蟲和咖啡木蠹蛾。百香果病蟲防治可盡量借助物理方式,這樣能有效減少對植株的傷害,如采用綠色的黏蟲板防治薊馬,采用黃色的黏蟲板防治蚜蟲和小實(shí)蠅,這些辦法都能幫助百香果較好地抵御病害。
百香果具有較強(qiáng)的適應(yīng)性,光照充足、氣候適宜的條件下可使百香果獲得良好的生長。百香果生長繁殖能力較強(qiáng),但種植時(shí)需要合理選擇品種和種植土壤,根據(jù)生長情況選擇繁殖方式。百香果生長過程中還易受到各類病蟲害的侵襲,果農(nóng)種植時(shí)應(yīng)重視病蟲害的防治,并通過科學(xué)的種植管理措施和病蟲害防治技術(shù)對百香果生長問題進(jìn)行針對性的治理,如搭架修枝、水肥管理及噴灑農(nóng)藥等,提升百香果的生長能力,促進(jìn)百香果的高產(chǎn)高質(zhì)發(fā)展。