何建昌
(慶城縣南莊鄉(xiāng)人民政府,甘肅慶陽 745102)
特種經(jīng)濟(jì)動物是除了家畜、家禽之外,由人類遵照法律規(guī)定飼養(yǎng)和保護(hù),具備特殊用途,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的經(jīng)濟(jì)動物,如水貂、狍子、鹿、黃鱔、泥鰍和龍蝦等。特種經(jīng)濟(jì)動物可以提供豐富的皮毛、藥材、肉制品和實(shí)驗(yàn)動物等,有一定的地域選擇性,具備特殊的價(jià)值,需要特殊的飼養(yǎng)技術(shù),投入較高,產(chǎn)出也較好[1]。發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖,有助于保護(hù)生態(tài)和物種多樣性,保護(hù)生態(tài)平衡,滿足國內(nèi)外市場需求,提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收入,調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)等。
在特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖過程中,選種及疾病防控是最大的問題。1)選種。不同動物有不同的生活習(xí)性,其需要在特定的生物條件下才能生存,并且不能破壞當(dāng)?shù)氐纳镦?;同時(shí),養(yǎng)殖要符合法律的規(guī)定,所以物種選擇有一定的局限性,并有一定挑戰(zhàn)性。養(yǎng)殖過程中,需要保證所選動物處于安全保險(xiǎn)范圍內(nèi),并且當(dāng)前的市場需求量處于平衡階段,這樣有助于推動經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;對于新物種的選擇,需要慎重考慮,按照養(yǎng)殖場所在地區(qū)的氣候條件、養(yǎng)殖需求進(jìn)行分析,盡量避免飼養(yǎng)適應(yīng)性差的品種,進(jìn)而帶來經(jīng)濟(jì)損失[2]。2)疾病防控。近年來,畜牧行業(yè)經(jīng)常出現(xiàn)動物疫病流行趨勢,甚至出現(xiàn)新的動物疫病,如非洲豬瘟,而一些其他傳染病的流行也與動物相關(guān),所以畜牧獸醫(yī)部門提出進(jìn)一步完善疾病防控工作的內(nèi)容。就目前來說,這項(xiàng)工作涉及基礎(chǔ)免疫、監(jiān)測預(yù)警、監(jiān)督執(zhí)法和應(yīng)急準(zhǔn)備等方面,要求進(jìn)一步鞏固疾病防控工作的好形勢[3]?;鶎蛹膊》揽毓ぷ鞯膬?nèi)容包括:①杜絕動物疫病的大規(guī)模蔓延,避免出現(xiàn)大面積傳播,這需要工作人員了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境,提供技術(shù)指導(dǎo),建立全面的疾病防控工作體系;②加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),增加資金的投入,提供先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備,保證防控工作效率;③加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng),關(guān)注疾病防控工作的宣傳推廣,提升群眾對此的認(rèn)識等。
在特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖過程中,需要注意以下3 點(diǎn)。1)做好飼養(yǎng)管理工作,堅(jiān)持科學(xué)飼養(yǎng)理念。養(yǎng)殖人員需要從養(yǎng)殖管理、飼料選擇和飼喂、獸藥使用等方面建立完善的飼養(yǎng)管理體系,保證特種經(jīng)濟(jì)動物在養(yǎng)殖期間對于飼料和獸藥的選擇、使用都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),避免出現(xiàn)差異。2)養(yǎng)殖單位需要提供完善的配套服務(wù),按照日常養(yǎng)殖的供給和需求,保證服務(wù)范圍覆蓋整個(gè)養(yǎng)殖場[4]。3)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定需要按照國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,在實(shí)際養(yǎng)殖過程中結(jié)合養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行合理控制,從而提高最終的養(yǎng)殖產(chǎn)率,盡量增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
動物生長過程中,不同生長階段對于各項(xiàng)營養(yǎng)要素的需求有一定變化,而且因?yàn)楹芏酄I養(yǎng)要素自身無法合成,需要經(jīng)過進(jìn)食來獲得,以保證供給充足的營養(yǎng),支撐動物的生長。因此,在養(yǎng)殖過程中,除了滿足動物日常的采食標(biāo)準(zhǔn),還要供應(yīng)一些微量元素,如錳元素[3]。養(yǎng)殖人員要根據(jù)特種經(jīng)濟(jì)動物的生長階段,進(jìn)行營養(yǎng)情況評估,然后針對性地補(bǔ)充微量元素。
一般在特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖前期,需要按照養(yǎng)殖動物品種的特點(diǎn)及生長過程中對于營養(yǎng)成分的需求計(jì)算具體的營養(yǎng)含量,然后開展相關(guān)試驗(yàn),將具體需要的營養(yǎng)成分控制在對應(yīng)范圍內(nèi)[1]。同時(shí),考慮不同物種及同一物種的不同體型的動物需要的營養(yǎng)含量不一致,需要提供準(zhǔn)確的計(jì)量,分級分類進(jìn)行管理。在計(jì)算時(shí)還要注意物種本身的體增重、飼料報(bào)酬、能量和蛋白質(zhì)的代謝率、維持代謝需要的蛋白質(zhì)含量等。例如,對于羊駝的養(yǎng)殖,可以選擇使用胡蘿卜絲、米粥等誘使羔羊駝進(jìn)食粗料,飼喂1 個(gè)月后轉(zhuǎn)變成飼喂拌濕混合料(具體為將玉米、大麥、豆餅、骨粉按12 ∶4 ∶2 ∶1 的比例混合加工成粗粒)。一般來講,每只母羊駝補(bǔ)料量是0.5 kg·d-1,同時(shí)供給青綠飼料;每只剛開始補(bǔ)料的羔羊駝50 g·d-1,分成多次飼喂;每只1~2 月齡羔羊駝100 g·d-1,分成2次飼喂;每只2 月齡以上則是150 g·d-1,分成3 次飼喂。
對于特種經(jīng)濟(jì)動物營養(yǎng)需求的研究,對不同營養(yǎng)物質(zhì)的需求需要立足于不同品種的動物、不同的生長階段及不同的飼養(yǎng)目的,滿足整體需求的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。對于營養(yǎng)物質(zhì)的供給和生長階段的限定,需要按照評價(jià)價(jià)值工作開展,或者對相關(guān)研究方法進(jìn)行創(chuàng)新,研發(fā)更適用的評價(jià)方法。
為了對特種經(jīng)濟(jì)動物疾病進(jìn)行防控,要加強(qiáng)對動物疫病的識別和防范,加強(qiáng)對特種禽類、觀賞動物、藥用動物、毛皮動物、水產(chǎn)動物等常見疾病的監(jiān)測和防治,對病死動物和帶病動物制品進(jìn)行嚴(yán)格的無害化處理。同時(shí),做好特種經(jīng)濟(jì)動物的排查和監(jiān)督,由畜牧部門定期開展,做好記錄,為每家養(yǎng)殖戶建立檔案,實(shí)現(xiàn)信息的動態(tài)更新[5]。如果發(fā)現(xiàn)疑似患病動物,要第一時(shí)間隔離和上報(bào)處理。繼續(xù)落實(shí)布病分區(qū)防治策略,加強(qiáng)外來動物疫病防控,統(tǒng)籌做好常見病和新發(fā)病防控;推進(jìn)動物疫病區(qū)域化管理和養(yǎng)殖場(區(qū))疫病凈化。比如,鵪鶉是常見的特種禽類,其養(yǎng)殖過程中經(jīng)常受到新城疫疾病的影響,所以需要做好預(yù)防,進(jìn)行疫苗注射,加強(qiáng)對飲水的把控。
政府部門要加強(qiáng)對特種經(jīng)濟(jì)動物疾病防控方面的資源投入,尤其是要有充足的資金支持,強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。畜牧部門要加強(qiáng)對先進(jìn)技術(shù)的研發(fā)和引進(jìn),積極更換最新的設(shè)備,按照實(shí)際需求提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平,補(bǔ)足缺乏的設(shè)備設(shè)施。政府部門可以對此設(shè)置專項(xiàng)資金,用于疾病防控工作的開展,同時(shí)做好資金使用的監(jiān)管工作,避免資金的浪費(fèi)和挪用問題[5]。同時(shí),要完善疾病防控工作制度,明確工作的具體內(nèi)容和要求,明確具體的工作流程,嚴(yán)格按照制度要求開展工作。關(guān)注責(zé)任機(jī)制的落實(shí),將疾病防控工作責(zé)任落實(shí)到具體的部門和個(gè)人,明確防控任務(wù),避免出現(xiàn)推諉責(zé)任和無法追究的問題。
近年來,非洲豬瘟等新疫病首次出現(xiàn),并表現(xiàn)出多地區(qū)的流行趨勢,所以各地區(qū)要注意加強(qiáng)宣傳,進(jìn)行信息溝通和協(xié)調(diào),注意提升群眾和工作人員的疾病防控意識[1]。1)要提升畜牧部門的疾病防控工作意識,加強(qiáng)對這項(xiàng)工作的重視,認(rèn)識到工作的緊迫性和必要性,能夠認(rèn)真做好監(jiān)管工作,確保特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖制度的落實(shí),提升工作成效。地方政府要注意結(jié)合實(shí)際工作情況及特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖情況,對相關(guān)政策體系進(jìn)行完善,保證疾病防控工作能夠依法進(jìn)行。2)關(guān)注疾病防控工作的宣傳推廣,增加群眾的了解,認(rèn)識到疾病防控工作的重要性和積極意義,能夠配合畜牧部門開展防控工作。地方政府要加強(qiáng)宣傳,通過在集市開展講座、發(fā)放宣傳單頁、廣播等方式,為養(yǎng)殖場戶講解疾病防控知識與技術(shù),提升其防控水平。比如,霉素類抗生素是應(yīng)用范圍涉及最全面的藥物,在使用過程中可能受到一些因素的影響出現(xiàn)藥物穩(wěn)定和不穩(wěn)定的變動區(qū)間。而特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖過程中,大腸桿菌、沙門氏菌、巴氏桿菌等經(jīng)常帶來影響,表現(xiàn)出不同的生理變化,而霉素的使用可以有效控制這種差異,并且成本較低,可以推廣應(yīng)用。
畜牧部門要注意疾病防控工作專業(yè)人才的培養(yǎng),打造高水平且穩(wěn)定性強(qiáng)的人才隊(duì)伍[1]。1)畜牧部門要加強(qiáng)人才招聘力度,面向社會和高校招聘當(dāng)?shù)丶比钡墨F醫(yī)人才,充實(shí)人才隊(duì)伍,保證人員具備較高的專業(yè)水平,滿足疾病防控工作的需求。2)畜牧部門要做好現(xiàn)有人才的培訓(xùn)工作,定期組織培訓(xùn)活動,鼓勵(lì)人才外出進(jìn)修和繼續(xù)教育,使他們掌握先進(jìn)的疾病防控知識和技術(shù),不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),提升工作水平。3)地方政府要結(jié)合實(shí)際,制定科學(xué)的管理?xiàng)l例,參考實(shí)際工作情況,對防控隊(duì)伍進(jìn)行強(qiáng)化建設(shè),保證每位隊(duì)伍成員都具備獨(dú)立操作防控設(shè)備設(shè)施的能力,可以自主獨(dú)立開展防控工作,從而減少動物疫情的發(fā)生,減輕給畜牧業(yè)帶來的損失。
特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖對于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活的作用影響巨大,對于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展也有巨大幫助。但為了保障其食品及用品的健康安全,畜牧部門需要重視對特種經(jīng)濟(jì)動物的日常飼養(yǎng)和疾病防控。