永?？h羅漢果優(yōu)質(zhì)栽培技術探討

肖石明

（永福縣堡里鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西桂林 541802）

廣西桂林市永?？h是中國羅漢果的起源地和主產(chǎn)地，也是全國乃至全世界最大的羅漢果生產(chǎn)、加工、銷售和出口基地，永?？h的羅漢果產(chǎn)量占全國羅漢果總產(chǎn)量的95%以上，被譽為“羅漢果之鄉(xiāng)”。永?？h種植、開發(fā)、利用羅漢果有300 多年歷史，具有獨特的土壤環(huán)境和氣候特點，特別適宜羅漢果生長，所產(chǎn)的羅漢果品質(zhì)優(yōu)、口感好、營養(yǎng)價值高，加上有特殊的保健和醫(yī)療功效，被稱為“東方神果”。羅漢果的藥用價值極高，據(jù)史料記載，羅漢果可以改善患者扁桃體炎、咽喉炎，同時對于治療便秘亦有奇效。近年來，隨著羅漢果相關研究的展開，我國對于羅漢果的藥用價值及食用價值有了更深程度的認知。因此，必須進一步研究羅漢果的優(yōu)質(zhì)栽培技術，以保障羅漢果優(yōu)質(zhì)栽培技術能夠得到全面地優(yōu)化，提升羅漢果自身的產(chǎn)能。

1 栽培技術

1.1 定植

羅漢果的種植理想時間為3 月下旬至4 月上旬，在種植過程中，以每667 m2種植100 株左右為宜，且行距保持在2～3 m。在種植過程中，應及時補苗和整地施肥，保證羅漢果能夠正常生長。例如，在種植羅漢果前1 年的11 月，對即將種植的坡地進行除草，并深翻30 cm［1］，在深翻過程中，每667 m2撒100 kg 石灰并曝曬，以減少病蟲害并加速土壤熟化，排干積水。種植當年的2 月，在種植地內(nèi)挖造排水溝，以保證雨季能夠及時排水；在施肥環(huán)節(jié)，每667 m2按照1 500 kg 有機肥料及土雜肥、100 kg 磷肥、100 kg 麥麩肥進行攪拌，漚肥備用，在陰雨天施肥，以確保土壤能夠在雨水的澆灌下有效吸收肥料，促使羅漢果秧苗快速生長［2］。

1.2 搭建立架、整蔓促花及人工授粉

為了確保羅漢果能夠?qū)崿F(xiàn)健康生長，當羅漢果秧蔓長至50 cm 時，需要對羅漢果進行搭棚立架處理。在搭棚過程中，棚高需要結(jié)合羅漢果的實際生長情況進行搭建，通常高度設定在1.7 m 左右［3］，此高度便于技術人員進行追肥、防蟲、灌溉等工作，同時方便技術人員對羅漢果花朵進行人工授粉。搭棚的材料可以使用雜木做成的棚樁，利用鐵絲及塑料網(wǎng)搭設棚頂。當羅漢果秧苗主蔓生長至棚頂時，需要對羅漢果的主蔓秧苗進行打頂整蔓，對羅漢果主蔓進行打芽去頂，促發(fā)3～5 根羅漢果的側(cè)蔓（一級側(cè)蔓）生長，同時加強水肥管理，當羅漢果的一級側(cè)蔓長到50～67 cm 再打頂，形成二級側(cè)蔓，當二級側(cè)蔓上長的芽頭（三級側(cè)蔓）出現(xiàn)花芽時，便可進行開花結(jié)果，點花授粉，有些結(jié)果性狀好的品種，會在二級側(cè)蔓上出現(xiàn)花芽。

羅漢果屬雌雄異株植物，且其雄花花期較短，雌花花期較長，二者花期存在時，多數(shù)植株因特性無法完成自然傳播授粉。因此，必須進行人工授粉操作，在人工授粉時，需要使用輕柔工具，如牙刷、毛刷等小型刷子刷取雄花花粉；隨后，將花粉噴灑至雄花柱頭，在人工授粉中，選擇合理的時間段將提升其受粉概率［4］。例如，在10:00—11:00 時，雄花柱頭黏性較大，因此授粉成功率最高。

1.3 合理施肥

羅漢果是早熟1 年生藤蔓植物品種，在生長過程中需要消耗大量養(yǎng)料。要想確保能夠得到高產(chǎn)的種植效果，就必須在羅漢果的生長過程中進行科學合理的施肥，以滿足其后續(xù)生長需求。對羅漢果的生長所需營養(yǎng)成分進行分析，可以得知羅漢果在生長過程中的具體微量元素需求［5］。

針對羅漢果施肥技術，可以開展2 套施肥方案。1）首次追肥時，在羅漢果主蔓長至50 cm 左右加入氮肥，確保羅漢果能夠得到氮、磷、鉀微量元素的攝入；在主蔓爬至上棚時追加肥料，促進側(cè)蔓生長；為了提升著果率，可以在有機肥料的基礎上施加磷、鉀肥，在施加肥料中，基肥是一年的生長基礎肥，因此必須遵循深施肥、早施肥的原則。例如，在3 月上旬進行施肥，在施肥過程中，離塊莖10～20 cm 處挖20～30 cm 的半形圓溝，切斷部分羅漢果老根，隨后將腐熟肥拌以豬糞、鈣鎂磷肥、細土拌勻，隨后填入半型圓溝，以土覆蓋肥料，輕拍覆蓋土壤，使土壤壓實，能夠與肥料結(jié)合［6］。2）以腐熟有機肥為主，搭配平衡型復合肥。在羅漢果生長過程中，羅漢果苗長到20 cm 后施催苗肥，保持10～15 d 重復一次的頻率，額外搭配速效性氮肥，輔以淋施海精靈生物刺激劑根施型；在羅漢果開花前期，施促花肥，可以噴施1～2 次的硼源庫1 000 倍液，促進羅漢果花朵生長；在羅漢果盛花期，施加果肥，并輔以腐熟機肥液或淋施海精靈生物刺激劑根施型，以高鉀型肥料為主，間隔15 d 后進行第2 次施肥，確保羅漢果能夠有效生長。

2 病蟲害防治

2.1 病蟲害類型

羅漢果生長過程中，病蟲害是必須解決的問題，同時也是羅漢果種植中必須考慮的重點因素。羅漢果在種植后，如果長期遭遇降雨，天氣光照不足，會導致羅漢果土壤濕度處于長時間飽和狀態(tài)，干擾羅漢果的正常生長，導致羅漢果抗逆性下降，從而出現(xiàn)病蟲害。羅漢果的病蟲害主要包含以下4 種。

1）羅漢果病毒病。羅漢果病毒病是羅漢果的主要病害，羅漢果在感染此病后，會出現(xiàn)植株葉片褪綠、斑駁、畸形等癥狀。此外，羅漢果病毒病還會導致羅漢果出現(xiàn)皰葉癥狀，如不及時治療，將導致羅漢果掛果少或不能掛果，掛果后的果實也會出現(xiàn)畸形。羅漢果病毒病發(fā)生于羅漢果生長前期，6 月后是該病的流行期。

2）羅漢果根結(jié)線蟲病。作為羅漢果主要病害之一，該病亦被稱為“起泡病”。羅漢果根結(jié)線蟲病一般發(fā)生于6—7 月，病蟲害植株率達10%以上。根結(jié)線蟲病傳染性較高，在羅漢果園內(nèi)，該病蟲害很容易出現(xiàn)暴發(fā)傳染。

3）羅漢果愈斑天牛。愈斑天牛成蟲及幼蟲會蛀食羅漢果藤蔓，破壞羅漢果的植物組織，導致羅漢果無法輸送營養(yǎng)。

4）斜紋夜蛾。斜紋夜蛾作為食雜性昆蟲，該蟲害的暴發(fā)會導致羅漢果出現(xiàn)藤蔓枯萎、生理性萎蔫等現(xiàn)象，干擾羅漢果的生長。

2.2 防治措施

針對羅漢果病蟲害防治，必須增加有機肥的施肥量，提升植株的抗病性。此外，還可以針對媒介昆蟲展開防治工作，例如可以采用呲蟲啉、噻蟲嗪等藥劑防治蚜蟲、天牛等［7］。

尤其要注意在對羅漢果進行抹芽、打頂、抱蔓等處理時，不能造成交叉感染。相關的技術人員要對操作工具進行預先消毒，在后續(xù)對植株進行抹芽、打頂、抱蔓處理時，要對剪刀等工具使用75%的酒精進行二次消毒，隨后才能操作下一植株，降低感染風險。此外，噴灑鹽酸嗎啉呱·銅、寧南霉素等藥劑可以對羅漢果病毒病進行有效防治，5～7 d 噴灑1 次，連續(xù)噴灑2～3 次。

針對羅漢果根線蟲病的防治，要遵循及時發(fā)現(xiàn)、及時處理的原則，可以采用阿維霉素或20%噻唑膦水乳劑兌水噴淋。而針對于斜紋夜蛾及愈斑天牛等蟲害，則需要重視日常檢查工作，及時摘除卵塊及幼蟲。

對于病蟲害較為嚴重的果園，可以采用甲維鹽等藥劑進行防治；在缺硼果園中，注意增施硼肥，減少芽枯病；對于已經(jīng)產(chǎn)生生理性萎蔫的果園，可進行根部蓋草，在高溫或陣雨后進行大量淋水，可有效減輕植株萎蔫現(xiàn)象。

3 結(jié)語

羅漢果作為我國特有的食材及藥材，其市場需求量極大。應用羅漢果高產(chǎn)技術栽培，不僅可以使羅漢果產(chǎn)量滿足現(xiàn)有的市場需求，而且可以保證羅漢果獨特的經(jīng)濟效益，使羅漢果產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。羅漢果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術對于提升羅漢果的質(zhì)量及產(chǎn)量具有重要的意義。通過簡要分析羅漢果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術，以期為羅漢果的后續(xù)培育提供合理參考。