田東縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及其對(duì)策

殷 樂，喬小胖

（廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣西南寧 530004）

田東縣位于廣西壯族自治區(qū)西南部，因其盛產(chǎn)芒果獲得了“中國芒果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。2012 年以來，田東縣的芒果種植面積穩(wěn)定提升，品種也豐富多樣，芒果的品質(zhì)和質(zhì)量也得到了進(jìn)一步的提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020 年底，田東縣芒果種植面積達(dá)到了2.13萬公頃，年產(chǎn)量近23萬噸。目前，芒果產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)108 個(gè)行政村1.55 萬戶農(nóng)戶5.44萬余人，1.6 萬人依靠種植芒果徹底擺脫了貧困，芒果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了田東的支柱產(chǎn)業(yè)［1］。芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢雖好，但是存在著基礎(chǔ)設(shè)施不健全、人才缺乏和產(chǎn)業(yè)鏈短等問題，這些問題嚴(yán)重制約了芒果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

1 田東縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，田東縣的芒果產(chǎn)業(yè)規(guī)模正逐步擴(kuò)大，部分地區(qū)已達(dá)到了6.67 hm2以上的連片種植。田東縣芒果的種植品種有40 多種，其中以“臺(tái)農(nóng)一號(hào)”和“桂熱82（桂七）”的種植面積最大，占總種植面積的40%左右，口感也深受消費(fèi)者的喜愛［2］。田東縣積極進(jìn)行以“百冠”“農(nóng)派三叔”為首的一批本地芒果品牌的打造，并積極進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。2021 年，田東縣人民政府投資500 萬元用于眼下比較熱門的直播帶貨，積極打造本地網(wǎng)紅來進(jìn)一步增強(qiáng)田東芒果的品牌知名度，擴(kuò)展田東芒果的市場銷售渠道。

2 田東縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施不完備，管護(hù)水平不高

田東縣山地和丘陵面積占比在90%以上，導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)難度大。1）水源問題。田東縣水源充足的種植地區(qū)只有7 km2左右，而水源的缺乏直接影響芒果的生長發(fā)育，尤其是在生長的關(guān)鍵時(shí)期，灌溉不及時(shí)、不充分，將直接影響芒果的品質(zhì)和產(chǎn)量。目前在田東縣能實(shí)現(xiàn)水肥一體化種植的果園還相對(duì)較少，種植大戶、芒果示范園區(qū)也沒有達(dá)到水肥一體化全覆蓋的目標(biāo)。2）道路建設(shè)問題。芒果連片種植區(qū)域的道路以機(jī)耕路、砂石路和泥路為主，道路硬化明顯不足。在芒果采摘的季節(jié)，如遇雨水天氣，則會(huì)出現(xiàn)道路泥濘的情況，影響芒果的運(yùn)輸和銷售。3）電力覆蓋問題。隨著種植管理的機(jī)械化普及，電力保障的重要性愈發(fā)凸顯，大規(guī)模的園區(qū)通電是保證機(jī)械化的前提。目前田東芒果園區(qū)電力覆蓋面還不夠，一些較偏遠(yuǎn)的地區(qū)還未實(shí)現(xiàn)通電，難以滿足未來機(jī)械化發(fā)展的要求。4）生產(chǎn)管理問題。由于種植戶的技術(shù)水平有限，果園的種植管理粗放，對(duì)于芒果種植中出現(xiàn)的問題發(fā)現(xiàn)處理不及時(shí)，導(dǎo)致芒果的投產(chǎn)率低，產(chǎn)量也不盡如人意。

2.2 產(chǎn)品加工技術(shù)不成熟，產(chǎn)業(yè)鏈短

田東芒果目前還是以鮮果銷售為主，每年到了芒果銷售的季節(jié)，都有近30%的次果留存，由于次果的品相和口感較差，收購價(jià)低至2 元/kg。由于缺乏芒果的精深加工，一些次果在運(yùn)輸途中有較大損耗，同時(shí)次果的保鮮時(shí)間較短，銷售時(shí)也更容易腐壞，影響了芒果銷售產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。目前，田東縣芒果加工企業(yè)較少，導(dǎo)致芒果產(chǎn)業(yè)鏈過短，產(chǎn)品的附加值得不到提升。

2.3 芒果質(zhì)量參差不齊，品牌意識(shí)薄弱

目前田東縣芒果的等級(jí)劃分還沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)于芒果的定價(jià)及品牌的打造有很大影響。芒果的包裝較為簡單，保鮮效果不佳，芒果的保質(zhì)期縮短，加大了芒果運(yùn)輸?shù)膿p耗。要想芒果銷售取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，除了品種和品質(zhì)，芒果品牌的打造也至關(guān)重要。在當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的時(shí)代，田東芒果的品牌知名度還較低，農(nóng)戶的品牌意識(shí)還十分薄弱，銷售潛力并未充分挖掘。

2.4 人才資源緊缺，后備力量薄弱

目前田東縣缺乏芒果方面相關(guān)的技術(shù)人才，全縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心人員只有80 人左右，專業(yè)技術(shù)人員的匱乏，導(dǎo)致相應(yīng)的農(nóng)業(yè)服務(wù)開展不到位。鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)中心年輕干部缺乏經(jīng)驗(yàn)，且技術(shù)人員年齡偏大，后備技術(shù)人員力量薄弱［3］。年輕技術(shù)人員對(duì)于芒果產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展有著重要的影響，芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大必須要有穩(wěn)定的技術(shù)隊(duì)伍為保障。

3 田東縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高生產(chǎn)管理水平

結(jié)合鄉(xiāng)村振興等一系列政策文件，爭取國家、自治區(qū)在提升特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入，解決芒果產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展中所存在的水利、交通、供電等突出問題。1）加強(qiáng)芒果種植區(qū)域的水利設(shè)施建設(shè)。綜合運(yùn)用多種水利工程的方式緩解芒果種植的用水不足問題；積極推廣管道灌溉的方式，減少輸水過程中的消耗；鼓勵(lì)并支持個(gè)體大戶通過滴管、高位蓄水池、水肥一體化等高效節(jié)水的設(shè)施，提高種植水平和水資源的利用效率。2）加強(qiáng)芒果種植園區(qū)的道路建設(shè)。對(duì)于主要的芒果產(chǎn)業(yè)園區(qū)及較大面積的種植示范基地進(jìn)行園區(qū)道路建設(shè)，以點(diǎn)帶面地改善果園的交通狀況，解決因天氣等原因而導(dǎo)致的運(yùn)輸問題。3）加大電力網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)，提高芒果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化水平。加大芒果園區(qū)電力網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)，先以標(biāo)準(zhǔn)芒果示范園區(qū)的建設(shè)進(jìn)行試點(diǎn)，通過機(jī)械化的運(yùn)作提高產(chǎn)業(yè)園區(qū)的耕種、植保、采摘及運(yùn)輸水平，建立完備的機(jī)械化運(yùn)作網(wǎng)絡(luò)體系；通過建設(shè)一批高水平的芒果示范基地，引領(lǐng)帶動(dòng)田東縣芒果產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化發(fā)展。4）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)力度。定期安排技術(shù)人員對(duì)種植戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)于芒果在各個(gè)時(shí)期遇到的病蟲害和養(yǎng)護(hù)管理等問題進(jìn)行針對(duì)性的講解，并提供解決的思路方法，不斷提高農(nóng)戶的管護(hù)水平。

3.2 培育扶持加工企業(yè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)

田東芒果目前還是以銷售鮮果為主，產(chǎn)業(yè)鏈停留在初級(jí)階段，芒果的附加值沒有得到充分的挖掘，應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力也較弱，因此必須通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高深加工水平來提升田東芒果的附加值。政府應(yīng)進(jìn)一步加大招商引資力度，向入駐的龍頭企業(yè)提供較好的政策優(yōu)惠，引進(jìn)一批芒果食品加工企業(yè)，制作加工芒果汁、芒果干、芒果罐頭等食品，提高田東芒果附加值和綜合利用率，有效緩解芒果滯銷等問題，減小農(nóng)戶的銷售壓力和風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)政府對(duì)于縣域內(nèi)的芒果加工企業(yè)應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的扶持，并加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理，保證加工過程達(dá)到質(zhì)量要求，提高芒果的貯藏、保鮮、分類、包裝以及運(yùn)輸水平，全面保證芒果制品的品質(zhì)。

3.3 提升芒果品質(zhì)，加強(qiáng)品牌化建設(shè)

芒果品質(zhì)的提升是田東芒果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，因此對(duì)于芒果的種植必須進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。1）提高田東芒果的整體種植技術(shù)。加快發(fā)展新品種選育、栽培、采后處理、保鮮儲(chǔ)運(yùn)、加工等新技術(shù)的研發(fā)，為促進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可靠的技術(shù)支持［4］，做好種業(yè)核心技術(shù)攻關(guān)；引導(dǎo)農(nóng)戶嚴(yán)格按照芒果的栽培、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保芒果的品質(zhì)和質(zhì)量安全；根據(jù)芒果品質(zhì)的優(yōu)劣進(jìn)行分級(jí)收購，激發(fā)農(nóng)戶種植高品質(zhì)芒果的積極性。2）嚴(yán)厲打擊高危害農(nóng)藥和芒果膨大劑等禁用藥物的使用。縣政府牽頭，鎮(zhèn)鄉(xiāng)村三級(jí)聯(lián)動(dòng)宣傳違禁藥物使用的危害，加大對(duì)高危藥物使用的懲處力度，同時(shí)進(jìn)行不定期巡查。3）做好芒果的采摘、保鮮包裝和貯藏等工作。引導(dǎo)農(nóng)戶在采摘時(shí)就樹立良好的分類包裝和貯藏意識(shí)，通過優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)來不斷提升田東芒果的品牌效應(yīng)。4）不斷提高品牌效應(yīng)。要通過田東芒果“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”的認(rèn)證來不斷提升現(xiàn)有品牌的知名度，打造一批田東芒果的知名品牌；要積極進(jìn)行線上線下芒果品牌的結(jié)合與宣傳，運(yùn)用目前的主流自媒體平臺(tái)進(jìn)行芒果的宣傳，打造本地網(wǎng)紅進(jìn)行直播帶貨，同時(shí)將“田東芒果節(jié)”等特色節(jié)日通過短視頻等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行推廣宣傳，豐富田東芒果的營銷形式，提升競爭力［5］；在品牌打造方面，要進(jìn)一步優(yōu)化電商環(huán)境，加強(qiáng)電商企業(yè)誠信評(píng)價(jià)體系構(gòu)建，樹立線上田東芒果信用標(biāo)桿。5）建立健全田東的物流體系。通過在田東縣布局農(nóng)村電商服務(wù)點(diǎn)、建立農(nóng)產(chǎn)品物流中轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)等措施，提升產(chǎn)品包裝、保鮮及冷鏈水平，減少物流運(yùn)輸過程中造成的產(chǎn)品損耗。

3.4 強(qiáng)化人才隊(duì)伍，培育后備力量

1）田東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要加強(qiáng)芒果種植技術(shù)人才的引進(jìn)，為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)合理配備專業(yè)技術(shù)人員。2）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)后備人才的培養(yǎng)，對(duì)種植大戶、新型農(nóng)民和合作社負(fù)責(zé)人等進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)。3）通過高校及科研院所等平臺(tái)來進(jìn)行種植專業(yè)戶的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，培育一批具有較高文化水平的技術(shù)人才及專業(yè)合作社人才，為田東芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供后備力量。4）加強(qiáng)種植戶的技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)于芒果種植效益較低、問題較多的地區(qū)，積極地進(jìn)行調(diào)查研究，分析出當(dāng)?shù)孛⒐N植所存在的問題，通過對(duì)當(dāng)?shù)胤N植戶進(jìn)行培訓(xùn)，提升種植戶的種植水平。

4 結(jié)語

田東縣芒果產(chǎn)業(yè)有著較好的發(fā)展勢頭，接下來應(yīng)著力解決目前的突出問題。1）進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)芒果種植園區(qū)的道路建設(shè)和水源供給，來提高芒果的品質(zhì)和產(chǎn)量。2）在產(chǎn)業(yè)鏈上要加大地頭冷庫和芒果加工廠建設(shè)，來進(jìn)一步完善芒果產(chǎn)業(yè)鏈，改善芒果貯藏和滯銷問題。3）加強(qiáng)人才培養(yǎng)和品牌建設(shè)，進(jìn)一步提高田東芒果的品質(zhì)和知名度，通過網(wǎng)絡(luò)營銷、芒果文化節(jié)等多種方式來拓寬銷售渠道。