柴胡新品種濟(jì)柴1 號(hào)的選育及無公害栽培技術(shù)

李玉春 趙 霞 葛付存 杜潤(rùn)孜 李 明

（1.濟(jì)南護(hù)理職業(yè)學(xué)院 山東濟(jì)南250102； 2.山東百味堂中藥飲片有限公司 濟(jì)南250100）

柴胡為傘形科多年生草本植物, 以干燥根入藥,為大宗常用中藥材，主要藥用成分為柴胡皂苷，分北柴胡（柴胡）和南柴胡（狹葉柴胡），北柴胡主產(chǎn)于遼寧、甘肅、河北、山東、山西，南柴胡主產(chǎn)于湖北、四川等地。柴胡常野生于海拔1 500 m 以下山區(qū)，耐寒、耐旱。 濟(jì)南市章丘、歷城區(qū)及周邊泰安、萊蕪、新泰大都是起伏波狀丘陵區(qū)，適宜柴胡的種植栽培。 濟(jì)南本地柴胡相比承德產(chǎn)柴胡顏色稍淺， 比山西產(chǎn)柴胡顏色稍深，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)，有效成分含量高于全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)，藥用價(jià)值高。

濟(jì)柴1 號(hào)是以北柴胡中柴1 號(hào)為母本， 以濟(jì)南本地野生柴胡YC 為父本，經(jīng)過系譜選育、雜交育種配制而成的柴胡新品種。 經(jīng)2019－2021 年春、秋季品種比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，濟(jì)柴1 號(hào)在豐產(chǎn)性、抗病性方面表現(xiàn)突出，藥材產(chǎn)量高，有效成分柴胡皂苷a 的含量為0.55%、 柴胡皂苷b 的含量為0.62%，高于藥典標(biāo)準(zhǔn)。

1 育種目標(biāo)

通過不同柴胡品種綜合性狀觀察比較、 品種抗病性鑒定和生產(chǎn)試驗(yàn)，選育品質(zhì)優(yōu)良、抗病能力強(qiáng)的柴胡新品種。 要求新品種對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)，藥材產(chǎn)量高、外觀商品性好，有效成分含量符合或高于藥典標(biāo)準(zhǔn)。

2 選育過程

根據(jù)育種目標(biāo)和對(duì)柴胡種質(zhì)資源的綜合性狀評(píng)價(jià)、品種抗病性鑒定，篩選出綜合性狀優(yōu)良的目標(biāo)品種。 2018－2020 年經(jīng)過不同柴胡品種對(duì)比試驗(yàn)、系譜選育，篩選出性狀優(yōu)良的中柴1 號(hào)作為母本材料，中柴1 號(hào)為北柴胡品種， 植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)， 莖稈呈圓柱形，株高50～70 cm，葉片較寬或長(zhǎng)披針形，根呈圓柱形，長(zhǎng) 8～15 cm，直徑 0.6～0.9 cm，表面棕褐色或淺棕色，具縱皺紋，質(zhì)硬而韌，不易折斷，外觀商品性好，產(chǎn)量高。 父本為本地野生柴胡YC，早熟，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，莖稈粗壯上部多分支，花黃色，復(fù)傘形花序，根條淺棕色，圓錐形，多有須根。 經(jīng)苗期品種抗病性鑒定和田間病情調(diào)查， 發(fā)現(xiàn)該品種抗枯萎病、根腐病能力強(qiáng)。

2018 年春配制雜交組合，2019 年秋進(jìn)行評(píng)比試驗(yàn)，結(jié)合前期產(chǎn)量高低和植株長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、根條外觀、內(nèi)在品質(zhì)檢測(cè)，2019－2020 年經(jīng)過春、秋季品比試驗(yàn)及區(qū)域試驗(yàn)， 選育出綜合性狀表現(xiàn)突出的雜交組合，定名為濟(jì)柴1 號(hào)。 濟(jì)柴1 號(hào)在產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病性方面表現(xiàn)突出，2021 年已通過山東省濟(jì)南市鑒定評(píng)審委員會(huì)組織的成果驗(yàn)收。

3 特征特性

3.1 生物學(xué)特性

濟(jì)柴1 號(hào)植株生長(zhǎng)旺盛，莖稈直立呈圓柱形，株高55～80 cm， 葉長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)披針形， 上部彎曲多分枝，花黃色，復(fù)傘形花序，花期 7～9 月。 根圓柱形，長(zhǎng)8～15 cm，直徑 0.6～1.2 cm，外皮紅褐色或淺棕色，質(zhì)堅(jiān)硬，氣微香。 該品種抗葉枯病、根腐病能力強(qiáng)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),畝產(chǎn)量280～300 kg，適宜濟(jì)南及周邊地區(qū)陸地、丘陵地塊栽培種植。

3.2 抗病性

試驗(yàn)安排在濟(jì)南市章丘曹范種植基地進(jìn)行，選擇種植2 年以上的地塊，于2019 年4 月播種，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)品種分別設(shè)置3 個(gè)重復(fù)，正常進(jìn)行田間管理。2019 年于子葉展平期，對(duì)7 種不同的柴胡品種（濟(jì)柴 1 號(hào)、中柴 1 號(hào)、中柴 2 號(hào)、中柴 3 號(hào)；中紅柴、川紅柴1 號(hào)、川紅柴2 號(hào)）分別進(jìn)行苗期人工接種抗病性鑒定和田間病情調(diào)查。 2019 年8 月在每個(gè)區(qū)組處，分別選取植株30 株，3 次重復(fù)，按照病情分級(jí)調(diào)查，調(diào)查發(fā)病指數(shù)、計(jì)算病株率。

苗期抗病性鑒定結(jié)果： 供試的柴胡品種對(duì)葉斑病和根結(jié)線蟲病都具有一定的抗性， 濟(jì)柴1 號(hào)枯萎病病情指數(shù)為8.2%，根結(jié)線蟲病病情指數(shù)為10.7%，其他品種感病指數(shù)均在25%以上， 表明濟(jì)柴1 號(hào)具有較高的抗病能力。 田間發(fā)病率調(diào)查結(jié)果：濟(jì)柴1 號(hào)枯萎病發(fā)病率為6.67%，根腐病發(fā)病率為9.6%，其他品種發(fā)病率均在25%以上， 濟(jì)柴1 號(hào)田間病發(fā)率均低于10%，表明濟(jì)柴1 號(hào)具有較強(qiáng)的抗病性。

3.3 產(chǎn)量品質(zhì)比較

2020－2021 年在章丘曹范山東百味堂中藥飲片公司試驗(yàn)基地進(jìn)行春、 秋季品種比較試驗(yàn)，2020 年3 月下旬播種濟(jì)柴 1 號(hào)和川紅柴 1 號(hào) （CK），2021 年9 月收獲。 試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)， 小區(qū)面積10 m2，每個(gè)品種分別種植30 株，以川紅柴1 號(hào)為對(duì)照，分別計(jì)算產(chǎn)量、測(cè)定藥材品質(zhì)（柴胡皂苷含量）。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，濟(jì)柴1 號(hào)平均產(chǎn)量286 kg/畝，川紅柴1 號(hào)平均產(chǎn)量 223 kg/畝， 濟(jì)柴 1 號(hào)比對(duì)照增產(chǎn)28.2%；經(jīng)過山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)，濟(jì)柴1 號(hào)柴胡皂苷 a 和柴胡皂苷 b 的含量分別達(dá)到0.55%和0.62%， 高于對(duì)照品種川紅柴1 號(hào)的皂苷含量（0.36%），并且高于2015 版《中國(guó)藥典》規(guī)定的柴胡皂苷含量0.3%的標(biāo)準(zhǔn)。

4 無公害栽培技術(shù)

為了提高柴胡藥材質(zhì)量， 使產(chǎn)出的藥材達(dá)到安全有效、 品質(zhì)優(yōu)良的目的， 采用建立無公害種植基地、選用抗病品種、加強(qiáng)田間管理及病蟲害綜合防治等栽培管理技術(shù)措施， 為綠色無公害柴胡生產(chǎn)提供技術(shù)支持。

4.1 建立無公害種植基地

依據(jù)中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范GAP， 建立無公害柴胡種植生產(chǎn)基地， 定期對(duì)種植基地及周邊的空氣、土壤、灌溉水進(jìn)行抽樣檢測(cè)和安全性評(píng)價(jià)，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。 種植地塊選擇土層疏松、排灌方便、背風(fēng)向陽(yáng)的沙質(zhì)土壤或輕質(zhì)壤土。 在選好的土地上，每畝施入充分腐熟符合無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的廄肥或農(nóng)家肥2 000～3 000 kg 及磷酸二銨 150 kg 作基肥。 深耕地 20～25 cm，耙細(xì)整平，做寬 1.2～1.5 m、畦埂高 15～20 cm 的畦，長(zhǎng)度視土地平整度而定。

4.2 選用優(yōu)良抗病品種

柴胡栽培品種應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、 栽培環(huán)境和市場(chǎng)需求，選擇適應(yīng)力強(qiáng)、品質(zhì)性狀優(yōu)良、抗病力強(qiáng)的柴胡品種進(jìn)行栽培種植， 北方地區(qū)主要選擇中柴1 號(hào)、2 號(hào)、濟(jì)柴1 號(hào)等北柴胡品種種植。

4.3 適時(shí)播種培育壯苗

選擇種植2 年以上的生長(zhǎng)健壯的植株上籽粒飽滿的成熟種子進(jìn)行播種。 播種時(shí)間應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件選定，一般華北地區(qū)春播在3 月下至4 月上旬，當(dāng)土壤表層溫度穩(wěn)定在10℃以上，或土壤解凍在10 cm以上，即可進(jìn)行播種；秋播一般在立秋前后的8 月上旬進(jìn)行。 高床畦以撒播為主，平畦以條播為主。 條播行距 10～12 cm，播種量 30～45 kg/hm2，播后覆土 1.0～1.5 cm，然后踩實(shí)或鎮(zhèn)壓提墑，再蓋草保濕。 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高 20～25 cm，葉 5～6 片，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)。

4.4 科學(xué)管理合理施肥

定苗后及時(shí)進(jìn)行中耕除草，合理施肥澆水，結(jié)合中耕畝追施磷酸二銨 90～120 kg；開花現(xiàn)蕾期，畝追施尿素 150 kg，追肥后進(jìn)行澆水，以滿足柴胡生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分及養(yǎng)分的需要。 柴胡進(jìn)入花蕾期，當(dāng)部分花蕾開始出現(xiàn)，植株生長(zhǎng)到 30 cm 以上時(shí)開始打頂，分2～3 次進(jìn)行打頂，以促進(jìn)根部生長(zhǎng)。

按照無公害生產(chǎn)技術(shù)要求， 柴胡生長(zhǎng)期間合理使用經(jīng)過無害化處理充分腐熟的農(nóng)家肥、有機(jī)肥料、生物肥料和微生物菌肥以抑制土壤病菌發(fā)生， 減少化肥的使用量，達(dá)到綠色無公害生產(chǎn)。 無公害生產(chǎn)施肥原則：以有機(jī)肥為主，配合使用其他肥料；以基肥為主，配合使用追肥和種肥。

4.5 病蟲害防治

柴胡無公害病蟲害防治應(yīng)遵循預(yù)防為主、 綜合防治的原則，選擇使用高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥青蟲菌、農(nóng)用鏈霉素、農(nóng)抗120、苦參堿等，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、無公害的合格藥材。

柴胡生長(zhǎng)期發(fā)生的主要病蟲害是根腐病、 葉斑病和蚜蟲。 蚜蟲多在苗期及早春返青時(shí)為害葉片造成苗株枯萎, 可選用0.3%苦參堿植物殺蟲劑 500 倍液連續(xù)噴藥 2 次。柴胡根腐病主要發(fā)生于出苗期（3～4 月）及開花期（8～10 月），發(fā)病植株葉片垂萎發(fā)黃，塊根或根莖腐爛發(fā)病。 防治方法： 發(fā)病初期用50%多菌靈1 000 倍液或70%甲基托布津1 000 倍液灌根； 或用10%葉枯凈+70%敵克松+25%粉銹寧各1 kg/畝，拌細(xì)土150 kg 制成藥土撒施，均有較好的防治效果。