浚縣花生產(chǎn)量和品質(zhì)的影響因素及對(duì)策措施

于永婷 李志蘋(píng) 姜玉琴 耿青芬

（1.?？h黎陽(yáng)街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 河南?？h456250；2.浚縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河南?？h456250）

浚縣地處豫北地區(qū)，5 月平均氣溫22.07℃，10 月平均氣溫 15.27℃，6～9 月≥0℃積溫 3 187.3℃，近 3 年平均降水量313.35 mm?？h域內(nèi)沙土和沙質(zhì)壤土區(qū)主要種植花生，2020 年種植19.57 萬(wàn)畝，總產(chǎn)5.5 萬(wàn)多噸。種植制度為冬小麥—花生一年兩熟， 有麥壟套種和麥后直播2 種方式。

花生是浚縣的主要油料和經(jīng)濟(jì)作物。 受不科學(xué)的管理措施影響， 生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)量潛力未能充分發(fā)揮。部分地塊畝產(chǎn)僅300 kg 左右，花生品質(zhì)也因不符合市場(chǎng)需求而影響了利用價(jià)值。 現(xiàn)對(duì)花生產(chǎn)量和品質(zhì)的影響因素進(jìn)行分析，并提出優(yōu)化栽培技術(shù)措施。

1 影響花生產(chǎn)量和品質(zhì)的因素

1.1 品種和種子質(zhì)量

1.1.1 選擇花生品種不對(duì)路 選擇品種只注重產(chǎn)量，未考慮市場(chǎng)需求專(zhuān)用品質(zhì)，在銷(xiāo)售中出現(xiàn)與需求專(zhuān)用品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的偏離。 種植引進(jìn)品種與當(dāng)?shù)貧夂驐l件不適宜。 夏播種植中晚熟品種，飽果率低，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。 自留品種連續(xù)種植多年，用種混雜退化，增產(chǎn)能力不高。

1.1.2 種子質(zhì)量不高 由于群眾習(xí)慣冬季剝殼，造成種子脫離種殼時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響種子的生活力。 備用種子未進(jìn)行粒選分級(jí)， 造成飽滿(mǎn)度不高的種子作種用，發(fā)芽率低，影響幼苗第一、二對(duì)側(cè)枝的生長(zhǎng)發(fā)育；大小?；觳?，田間出苗不整齊，個(gè)體間生長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)，植株長(zhǎng)勢(shì)壯弱不一。

1.2 生產(chǎn)技術(shù)措施

1.2.1 種子處理不到位 對(duì)曬種的作用缺乏認(rèn)識(shí)，剝殼前不曬果；播種時(shí)不包衣不拌種，白籽下地，錯(cuò)失了預(yù)防土傳病害和防治地下害蟲(chóng)的關(guān)鍵時(shí)機(jī)。

1.2.2 施肥結(jié)構(gòu)不合理 偏重化肥施用,缺乏施用有機(jī)肥、中微量元素化肥。 據(jù)調(diào)查，氮、磷、鉀肥平均畝施用量分別為 15.1 kg、10.0 kg、7.5 kg，且氮肥施用量偏高，中微量元素施用不足，出現(xiàn)植株徒長(zhǎng)、生理性缺素癥等現(xiàn)象。

1.2.3 播種時(shí)間不適宜 一是過(guò)早套種。 在花生預(yù)留種植行行寬不足30 cm 的情況下，5 月上旬或中旬即開(kāi)始播種,花生苗因光照不足，地溫偏低，造成花生根系發(fā)育不良，莖枝細(xì)弱，影響第一對(duì)側(cè)枝生長(zhǎng)和花的分化發(fā)育。二是麥后直播播種時(shí)間過(guò)晚，6 月15 日以后才播種， 使花生整個(gè)生長(zhǎng)期各階段發(fā)育時(shí)間相應(yīng)縮短，雖然花芽分化時(shí)間集中，花量和果針較多，但飽果成熟期生長(zhǎng)常因氣溫下降，成熟期延遲，莢果飽滿(mǎn)度不足。

1.2.4 群體結(jié)構(gòu)不合理 穴內(nèi)過(guò)度密植。 采取穴距20 cm，每穴播 3 粒、4 粒或 5 粒方法種植。 由于在生長(zhǎng)過(guò)程中單株之間存在營(yíng)養(yǎng)、 光照、 水分的較大競(jìng)爭(zhēng)，往往造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，單株結(jié)果少，整體產(chǎn)量不高。

1.2.5 重茬種植 連年重茬種植， 使土壤養(yǎng)分不平衡， 土壤酶活性降低， 病原菌及有毒有害物質(zhì)積累， 土壤質(zhì)量退化， 病蟲(chóng)草害加重， 使得產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

1.2.6 忽視起壟、 中耕等農(nóng)藝技術(shù)措施的應(yīng)用 種植方式多采用畦種，壟種面積不到30%。 畦種花生排水不暢，土壤水分過(guò)大時(shí)，影響花生根系和莢果生長(zhǎng)發(fā)育，助長(zhǎng)了根腐、莖腐、果腐等病害的發(fā)生。 套種花生幼苗期不及時(shí)破茬中耕， 收割機(jī)輾壓后的幼苗周?chē)寥腊褰Y(jié)，麥糠麥秸雍埋，影響根系生長(zhǎng)。

1.2.7 病蟲(chóng)草害防控措施不當(dāng) 對(duì)病害輕 “防”重“治”，不能在播種和病害初發(fā)期采取主動(dòng)預(yù)防措施。對(duì)培肥改良土壤、 換茬輪作和科學(xué)栽培管理等綜合農(nóng)業(yè)措施運(yùn)用不夠。 蟲(chóng)害防控選擇用藥品種不對(duì)路，防治效果差。 有的反復(fù)使用同一種藥， 并加大用藥量，誘發(fā)了害蟲(chóng)抗耐藥性，防效不理想，且影響花生品質(zhì)。 超劑量使用除草劑，引起燒葉、葉片發(fā)黃等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響花生正常生長(zhǎng)。 在草齡較大、土壤干旱時(shí)施用化學(xué)除草劑，防治效果不佳。

1.2.8 花生控旺措施不當(dāng) 一是控旺劑使用過(guò)早。盛花期之前就控旺，在抑制莖葉生長(zhǎng)的同時(shí)，也抑制了花和果針的發(fā)育，使有效花期內(nèi)開(kāi)花減少，果針形成少。 二是控旺時(shí)間過(guò)晚。 沒(méi)有及時(shí)控旺，植株地上部分因徒長(zhǎng)過(guò)分消耗營(yíng)養(yǎng)， 結(jié)果量減少， 植株易倒伏。三是控旺劑使用過(guò)量。濃度過(guò)大，使針短、果殼變厚、果粒小、葉片早衰。

2 花生產(chǎn)量和品質(zhì)同步提升的優(yōu)化技術(shù)措施

2.1 選用優(yōu)良品種

選擇株型緊湊、開(kāi)花集中、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的早熟品種。 高油酸品種可選用豫花37、開(kāi)農(nóng)1715、花育52 號(hào)等；含油量高的品種可選用豫花9326、遠(yuǎn)雜9847 等；常規(guī)品種可選用豫航花1 號(hào)、濮科花3 號(hào)等。

2.2 優(yōu)化耕種條件

2.2.1 輪作倒茬 與玉米、紅薯、蔬菜等作物進(jìn)行2～4 年的輪作倒茬。

2.2.2 營(yíng)造幼苗生長(zhǎng)優(yōu)良基礎(chǔ)條件 前茬小麥選擇株型緊湊、矮稈、早熟的高產(chǎn)品種。 麥田化學(xué)除草易在冬前進(jìn)行。 春季除草時(shí)應(yīng)選擇殘效期短的除草劑。

2.2.3 深耕整地 麥播前深耕深翻，耕深25～30 cm，創(chuàng)造活土層深厚、 耕作層疏松的土壤條件。 耕后耙平，減小田間地面落差。 小麥播種時(shí)每播種3 行小麥預(yù)留30 cm 左右寬的花生種植行。 夏直播田在麥?zhǔn)蘸笮仄饓?，壟?0～15 cm、壟面寬45～50 cm、溝寬 20～30 cm、壟距 70～80 cm。

2.3 優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)措施

2.3.1 備足優(yōu)質(zhì)種子 做好種子處理， 選擇無(wú)病田和無(wú)病株收獲的花生果作種用。 播種前2～3 周剝殼。播前帶殼曬種2～3 d，殺滅病菌，提高種子生活力。 在選取飽果的基礎(chǔ)上精選種粒，剔除秕粒、霉變、受損傷籽粒，選用生活力強(qiáng)的飽滿(mǎn)種粒，并進(jìn)行大小粒分級(jí)。 播前進(jìn)行種子處理，可用35%福美雙·萎銹靈·噻蟲(chóng)嗪懸浮種衣劑拌種（包衣），在陰涼處晾干種皮后播種，也可使用生物菌劑結(jié)合微肥拌種。

2.3.2 科學(xué)施肥， 經(jīng)濟(jì)用肥 根據(jù)?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局土壤普查結(jié)果，花生種植區(qū)土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量：有機(jī)質(zhì) 1.13 g/kg、全氮 1.17 g/kg、有效磷 18.92 mg/kg、速效鉀91.45 mg/kg、pH 8.14。 為達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，花生施肥應(yīng)遵循有機(jī)無(wú)機(jī)相結(jié)合的平衡施肥原則。 結(jié)合麥播前土壤耕翻，每畝增施有機(jī)肥3 000～4 000 kg。 還可通過(guò)增施生物菌肥改良培肥土壤。 整個(gè)生長(zhǎng)期氮磷鉀肥用量以畝施純 N 6～8 kg、P2O55～7 kg、K2O 7～9 kg 為宜。 施用磷肥時(shí)選用普鈣、 重鈣及鈣鎂磷肥等， 同時(shí)作為花生的鈣肥使用。 也可畝施用硫酸鈣20～30 kg。 鋅肥在麥播前基施， 每畝用硫酸鋅 1.5～2.0 kg。 麥套花生以初花期追施為主， 可留30%于結(jié)莢初期施入。 幼苗期出現(xiàn)缺肥可少量追施。 夏直播花生底肥施用60%～70%， 結(jié)莢初期追施30%～40%。微量元素肥料以葉面噴施為主， 鉬肥可以結(jié)合拌種施用。 葉面噴施鋅、鐵和硼肥濃度為0.2%，鉬肥濃度為0.1%。

2.3.3 適時(shí)播種， 合理密植 麥套花生播種時(shí)間一般在麥?zhǔn)涨?5～20 d 為宜。播前造墑，足墑播種。播種深度3～5 cm。 夏直播在麥?zhǔn)蘸笳仄饓牛繅欧N2 行，種植穴距離壟邊10 cm。6 月15 日前播種完畢。墑情不足時(shí)進(jìn)行澆水。 套種后可種下一部分預(yù)留苗，以備對(duì)缺苗斷壟進(jìn)行移栽。 根據(jù)品種株型、土壤肥力等因素確定種植密度。 株型直立品種適宜密植； 肥地易稀，瘦地易密；播種時(shí)間晚可適當(dāng)增加密度；麥田套種一般每畝播種0.95 萬(wàn)～1.10 萬(wàn)穴，麥后直播每畝播種 1.1 萬(wàn)～1.3 萬(wàn)穴，每穴 2 粒。

2.3.4 生長(zhǎng)期加強(qiáng)管理

（1）查苗補(bǔ)種。 齊苗后及時(shí)查苗，若有缺苗，及時(shí)催芽補(bǔ)種，或帶土移栽。

（2）及時(shí)中耕。 麥套花生麥?zhǔn)蘸蠹霸缜謇砻缰車(chē)溄整溈罚?破茬中耕鋤草。 麥后直播田在齊苗后結(jié)合清棵作業(yè)淺中耕。 對(duì)苗上干硬土塊破碎填至花生基部， 保持不埋子葉和腋芽。 團(tuán)棵期進(jìn)行一次深中耕， 中耕時(shí)將土稍稍刮向壟間， 不埋苗壅土。 結(jié)莢期淺中耕， 將土適當(dāng)壅向壟肩， 培土迎針， 但不要碰傷果針。

（3）合理灌溉。 在足墑播種的基礎(chǔ)上，幼苗期一般不澆水，適當(dāng)控制水分蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育，提高植株抗旱耐澇能力，使一、二莖節(jié)粗壯節(jié)密。 麥套花生幼苗期由于麥田蒸騰作用強(qiáng)，如果出現(xiàn)干旱，應(yīng)及時(shí)澆水保苗。 開(kāi)花至結(jié)莢期花生需水量大，對(duì)水分反應(yīng)敏感，此期干旱影響開(kāi)花和果針生長(zhǎng)。 當(dāng)土壤水分低于最大持水量的50%（葉片中午前后出現(xiàn)萎蔫）時(shí)， 應(yīng)及時(shí)澆水。 灌水應(yīng)避開(kāi)正午高溫時(shí)段。 生育后期遇旱及時(shí)小水輕澆潤(rùn)灌。 遇連續(xù)陰雨做好田間排水。

（4）科學(xué)防治病蟲(chóng)草害。 ①病害防治。 采取預(yù)防為主，防治結(jié)合的措施。 一是及時(shí)清除田間病殘?bào)w，控制和降低病菌傳播。 二是深耕翻土壤，消滅部分病原菌。 三是施用生物有機(jī)肥，改良土壤生態(tài)，降低病原菌的數(shù)量。 四是提前預(yù)防，播種前進(jìn)行種子處理。五是病害發(fā)生初期用枯草芽孢桿菌等生物制劑或化學(xué)殺菌劑進(jìn)行防治。②蟲(chóng)害防治。推廣應(yīng)用綠色控害技術(shù)。 使用生物制劑和植物源農(nóng)藥，如用白僵菌、綠僵菌、Bt 制劑、核多角體病毒、阿維菌素、苦參堿等防治相應(yīng)害蟲(chóng)。 成方連片的種植區(qū)可利用殺蟲(chóng)燈、性誘劑、誘蟲(chóng)板等物理誘捕技術(shù)誘殺害蟲(chóng)。 ③雜草防治。夏播花生以播后苗前土壤封閉為主。 可用異丙甲草胺、二甲戊樂(lè)靈等藥劑。生長(zhǎng)期化學(xué)除草應(yīng)在雜草3～5 葉期及時(shí)防治。 防除禾本科雜草可用精喹禾靈、高效吡氟氯禾靈等藥劑； 防除闊葉雜草可用乙羧氟草醚、 三氟羧草醚等藥劑。 香附子發(fā)生重時(shí)， 可用苯達(dá)松、 甲咪唑煙酸水劑進(jìn)行防治。 單雙子葉雜草混生地塊可酌情選用混配制劑。 化學(xué)除草應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)， 避開(kāi)中午高溫階段。 花生封壟后， 不再使用化學(xué)除草劑， 零星雜草可人工拔除。 使用除草劑要二次稀釋?zhuān)?用足水量， 均勻噴霧， 不重噴和漏噴，不可隨意加大用藥量， 在有機(jī)質(zhì)含量低的沙質(zhì)土壤， 注意使用低劑量。

（5）適時(shí)控旺和防早衰。 盛花期后，花生果針大部分入土，如果肥水充足，植株生長(zhǎng)旺盛，株高達(dá)到40 cm，可選用烯效唑、多效唑等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行控旺。 第 1 次控旺 10 d 以后， 若花生繼續(xù)旺長(zhǎng)，可再?lài)娛? 次。 重點(diǎn)噴施頂端生長(zhǎng)點(diǎn)，嚴(yán)格用量，一噴而過(guò)，不重噴，不漏噴。嚴(yán)禁噴施下部果針處。結(jié)莢期至飽果成熟期，噴施磷酸二氫鉀等葉面肥防早衰，延長(zhǎng)葉片光合功能期，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。

2.3.5 適時(shí)收獲 9 月下旬以后，當(dāng)花生植株生長(zhǎng)基本停止，莖葉轉(zhuǎn)黃，80%的莢果顆粒飽滿(mǎn)、果殼變硬、網(wǎng)紋明顯，種皮呈現(xiàn)本品種固有色澤時(shí)，搶晴好天氣及時(shí)收獲。 留作種用的注意防雜保純。 隨收隨曬，使含水量降到10%以下，貯藏保存。