紅美人柑橘在張家港市的設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

李 蓁，趙科艷，陳維良

（1.張家港市農(nóng)業(yè)科技教育站，江蘇張家港 215600；2.張家港市俞氏生態(tài)果園，江蘇張家港 215600；3.張家港市維良家庭農(nóng)場(chǎng)，江蘇張家港 215600）

0 引言

紅美人是日本以南香為母本，天草為父本，雜交選育的柑橘新品種，又名愛(ài)媛28。果皮艷橙色，果肉極化渣，高糖優(yōu)質(zhì)，有甜橙般香氣，被譽(yù)為柑橘貴族，近年來(lái)在果品行業(yè)聲名鵲起，價(jià)格居高不下。2017年，我市從浙江象山引進(jìn)“紅美人”柑橘種苗7 000株，在張家港市頤園農(nóng)林有限公司、張家港市俞氏生態(tài)果園、張家港紅美人農(nóng)林科技有限公司等基地試驗(yàn)種植，通過(guò)三年多的擴(kuò)繁種植，張家港市種植面積已達(dá)14.67 hm2，產(chǎn)量達(dá)到2 000 kg/667m2，紅美人在我市的設(shè)施栽培表現(xiàn)為掛果早、品質(zhì)佳、豐產(chǎn)性能好，經(jīng)濟(jì)效益高，現(xiàn)已形成了一套紅美人柑橘在張家港市的適應(yīng)性栽培技術(shù)。

1 品種特性

紅美人日本品種，2002年引進(jìn)中國(guó)，果形圓潤(rùn)，果皮光滑，果實(shí)大小約250 g左右，果形呈扁球形。果皮濃橙色，較光滑，果實(shí)縱斷面多呈短卵形。果肉黃橙色，柔軟多汁，囊瓣壁薄，舌頭幾乎難以察覺(jué)到，這種果凍樣的食用感覺(jué)是其最明顯的特征。果皮薄而柔軟，由于囊瓣壁極薄并與白皮層密接，剝皮較難，切片后果皮容易剝開(kāi)。果實(shí)緊，無(wú)浮皮。單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，且通常無(wú)核。在張家港市設(shè)施栽培的成熟期為11月下旬～1月，果實(shí)完熟后糖度可以達(dá)到13度以上，酸1%以下。

2 氣候條件

年平均氣溫16～22℃（18～20℃為最佳），年光照時(shí)間大于1 300 h（1 800 h為最佳），極端最低溫度-5℃，持續(xù)時(shí)間不超過(guò)24 h，土壤pH值4.5～8.0，滿足以上條件才適合種植。根據(jù)以上條件，在張家港種植紅美人需要采用雙層大棚設(shè)施栽培，一方面防止大凍之年樹(shù)體被凍死，另一方面只有大棚種植才能確保紅美人的品質(zhì)，遇上極端低溫需要再加設(shè)加溫設(shè)備。

3 建園要求

園區(qū)土壤肥沃，土層深度達(dá)到60 cm以上，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上。選苗時(shí)要避開(kāi)全國(guó)農(nóng)業(yè)植物檢疫性有害生物（黃龍病、潰瘍?。┓植夹姓^(qū)選購(gòu)種苗或接穗，最好選用脫毒種苗或接穗。建園時(shí)盡可能深溝高壟，提前做好排水系統(tǒng)，確保田塊不被水淹，做到雨停田干，有條件的可以提前做好暗排，以便于果園機(jī)械化操作。大棚以8 m連棟大棚為佳，肩高3.5 m以上，配有雙層保溫系統(tǒng)、上下通風(fēng)系統(tǒng)、水肥一體化、智能化等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，減少勞動(dòng)力投入，提高經(jīng)濟(jì)效益，大棚建設(shè)主要構(gòu)件要符合GSW-8430張家港市鋼管大棚標(biāo)準(zhǔn)，提高大棚放雪、風(fēng)、雨等抗災(zāi)能力，減少因?yàn)闉?zāi)害性天氣造成的損失。

4 肥水管理

4.1 采用生草栽培模式

雜草管理是果園地面管理的主要內(nèi)容之一，目的是消除雜草對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的不利影響，實(shí)現(xiàn)果園優(yōu)質(zhì)、高效、綠色和可持續(xù)發(fā)展。傳統(tǒng)精耕細(xì)作的農(nóng)耕文化，人多地少，裝備落后，導(dǎo)致清耕成為我國(guó)柑橘地面管理的傳統(tǒng)方式，但清耕會(huì)出現(xiàn)土壤結(jié)構(gòu)破壞、物理性質(zhì)惡化等問(wèn)題。在現(xiàn)代果園栽培管理中，果園人工種草、自然生草、果園覆草等生草栽培技術(shù)，已成為果品高產(chǎn)和提質(zhì)增效的基本地面管理措施。果園生草不僅可以改良土壤，逐年提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，還可以改善果園生態(tài)系統(tǒng)，特別是在炎熱的夏季，生草栽培可以明顯降低紅美人大棚的溫度。當(dāng)草長(zhǎng)到40 cm左右高度，可利用機(jī)械進(jìn)行割草還田。

4.2 施肥時(shí)間及肥料選擇

紅美人施肥要以有機(jī)肥為主，化肥為輔。種植紅美人優(yōu)先考慮的是高端市場(chǎng)，為種出品質(zhì)上乘的果實(shí)，要多施農(nóng)家有機(jī)肥，適量施用化肥。不僅要補(bǔ)充充足的氮、磷、鉀，也要注意鈣鎂及微量元素的補(bǔ)充，注意選用含氯量低于1%的化肥。萌芽肥，一般在3月下旬，以氮肥為主，微量元素為輔，大約占全年施肥總量的30%；花期肥，在5月份當(dāng)紅美人花柱脫落超過(guò)60%，以復(fù)合肥為主，占全年施肥總量的20%；膨果肥，8月，以硫酸鉀為主，微量元素為輔，如樹(shù)勢(shì)過(guò)弱，可適量追加氮肥，占全年施肥總量的20%；基肥，一般在11月，以有機(jī)肥、復(fù)合肥為主，有機(jī)肥選擇菜籽餅、豆餅、花生餅、米糠等為好，占全年施肥總量的30%。

4.3 水分管理

柑橘是年需水量較多的果樹(shù)，根據(jù)資料介紹，柑橘一般蒸騰300份水量，才能生成1份干物質(zhì)，需要利用噴滴灌澆水來(lái)滿足其水分需求，平時(shí)要保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)。春芽前灌次透水，以促進(jìn)紅美人發(fā)芽整齊；夏季注意通過(guò)迷霧系統(tǒng)進(jìn)行果園降溫，以防止溫度過(guò)高；9月底開(kāi)始控水，以提高糖度；全部采收后，當(dāng)天就灌一次透水。

5 設(shè)施溫度控制

一般10月開(kāi)始，大棚頂膜不在通風(fēng)，只靠四周通風(fēng)，在我市11月底，會(huì)出現(xiàn)一次寒潮，這時(shí)候需要將雙層膜放下，白天通過(guò)四周通風(fēng)，晚上進(jìn)行保溫，將紅美人的采摘期延長(zhǎng)到12月，果實(shí)采收后，當(dāng)溫度高于0℃，四周長(zhǎng)開(kāi)不放，3月份隨著天氣逐漸回暖，要及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降溫，使棚內(nèi)溫度不高于20℃，以免出現(xiàn)高樁果。

6 修剪整形

6.1 樹(shù)形

自然圓頭形，柑橘最常見(jiàn)的樹(shù)形，主干高25～35 cm，主枝3～5個(gè)，分2～3年培養(yǎng)成，一層主枝3個(gè)，方向120°，主枝分角120°，上層主枝與一層主枝錯(cuò)開(kāi)，不重疊，每個(gè)主枝配副枝2～3個(gè)，分在主枝兩側(cè)，60°～70°。這種樹(shù)形適合紅美人自然結(jié)果習(xí)性，容易成型，培養(yǎng)要求不高，修剪量少，投產(chǎn)快，結(jié)果早，不足之處是進(jìn)入盛果期，由于枝繁葉茂，內(nèi)堂光照不足，容易形成大小年；自然開(kāi)心形樹(shù)形，通常在苗高40～50 cm處定干，下部25～30 cm作為主干，上部相間分生三大主枝，方位角120°，主枝分生角30°～45°，主枝向外斜生，中心開(kāi)口。以后在離主干40 cm左右處的主枝上，在外斜方向選留副主枝，每一主枝上陸續(xù)相間培養(yǎng)2～3個(gè)，使樹(shù)冠外圍具有明顯的層次，整個(gè)樹(shù)形模式與桃的自然開(kāi)心形相同，整形中也可采用拉枝等技術(shù)調(diào)整枝角。

6.2 修剪

紅美人柑橘葉片常年進(jìn)行光合作用，花芽又多著生在枝梢的上部，因此修剪量必須從輕，控制在20%以下，修剪主要在天氣轉(zhuǎn)暖的春季萌芽前進(jìn)行。苗木期，也就是定值到第一次開(kāi)花結(jié)果，新梢生長(zhǎng)直立，此期以整形為主，修剪宜輕，爭(zhēng)取早結(jié)果；結(jié)果初期，開(kāi)始結(jié)果到大量結(jié)果前，注意枝組的培養(yǎng)，控旺促花；結(jié)果盛期，大量結(jié)果到明顯下降前，維持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，防止大小年，注重枝組內(nèi)更新復(fù)壯，防止結(jié)果枝外移；結(jié)果后期，產(chǎn)業(yè)開(kāi)始下降至進(jìn)入衰老期，特點(diǎn)是骨干枝開(kāi)始干枯，小側(cè)枝大量死亡，應(yīng)適當(dāng)重剪回縮，更新復(fù)壯，配合改土斷根，增施肥水，更新根系。

6.3 抹梢摘心

為了及時(shí)調(diào)整紅美人柑橘枝梢的生長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗，生長(zhǎng)期間還需經(jīng)常進(jìn)行抹芽控梢和摘心工作。對(duì)叢生密集的枝梢按“五去二，三去一”的標(biāo)準(zhǔn)，抹除太弱、太強(qiáng)的枝，保留健壯的中庸枝，去密留稀，使養(yǎng)分集中，枝條分布均勻，生長(zhǎng)健壯。對(duì)于骨干枝的延長(zhǎng)枝，在新梢生長(zhǎng)到50～60 cm進(jìn)行摘心，以限制枝梢徒長(zhǎng)、促進(jìn)分枝；夏梢抽生20 cm時(shí)即可進(jìn)行摘心，以抑制夏梢、促發(fā)早秋梢；秋梢停止生長(zhǎng)前進(jìn)行摘心，以積累養(yǎng)份，促進(jìn)花芽分化。

6.4 疏果

在第一次生理落果結(jié)束后，將病蟲果、畸形果、小果疏除；第二次生理落果后，將多余的果疏除，按照葉果比25：1留果，以提高紅美人品質(zhì)。

7 病蟲害防治

7.1 病蟲害種類

為害柑橘的病害主要有瘡痂病、樹(shù)脂病、炭疽病、黑點(diǎn)病、煤污病、潰瘍病等。為害柑橘的蟲害主要有螨類、潛葉蛾、蚧類、蚜蟲類、粉虱類、蓑蛾類、夜蛾類、尺蠖類等。

7.2 防治方法

病蟲害管理的目的是保護(hù)枝葉和果實(shí)，結(jié)果前，以保護(hù)枝葉為主，春梢保護(hù)針對(duì)潰瘍病、瘡痂病、黑點(diǎn)病、蚜蟲、木虱、卷葉蛾，可在萌芽期、展葉前和展葉后三次用藥加以保護(hù)；夏梢保護(hù)針對(duì)潰瘍病、黑點(diǎn)病、蚜蟲、木虱等，夏季要合理利用殺蟲燈，誘捕鳳蝶、尺蠖、夜蛾等，減少化學(xué)農(nóng)藥使用；秋梢要進(jìn)行統(tǒng)一放梢，放梢時(shí)間一般在8月份，這樣才能形成有效的防控，以免造成秋梢生長(zhǎng)不一致，病蟲害無(wú)從防控的現(xiàn)象，主要針對(duì)潰瘍病、黑點(diǎn)病、潛夜蛾等；結(jié)果后，以保護(hù)春梢，果實(shí)，秋梢為主，一遍抹除夏梢，紅蜘蛛，以及介殼蟲全年多數(shù)時(shí)間危害，要進(jìn)行全年防治。

病蟲害防治要注重物理防治、生物防治、人工防治的，一是注意搞好果園衛(wèi)生，合理修剪，合理施肥和排灌，合理間作，適期采收和合理貯藏等。二是蚜蟲、果蠅等可用黃板誘殺，果蠅還可使用性引誘劑誘捕，蛾類、金龜子等可用殺蟲燈誘殺。三是及時(shí)刮除病灶，剪除病蟲害枝并集中燒毀，利用昆蟲假死性搖、震樹(shù)枝，收集好帶出大棚集中處理。

8 結(jié)語(yǔ)

總之，紅美人現(xiàn)在仍處于新品種的紅利期，在張家港的種植面積也在不斷擴(kuò)大，形成一套紅美人的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施栽培技術(shù)，可以提高紅美人的產(chǎn)量和質(zhì)量水平，達(dá)到較高的經(jīng)濟(jì)效益。