優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

李景芳

（費縣費城農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東費縣 273400）

0 引言

隨著我國農(nóng)業(yè)人口的進一步增加，對于小麥的需求也會隨之擴大，耕地面積所承受的壓力也將與日俱增。為了解決有限土地占用面積與日益增加的農(nóng)業(yè)生活需要之間的矛盾，更好地適應(yīng)和滿足現(xiàn)代社會人們的生活和物質(zhì)供給，對于小麥進行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)改革，增強其管理能力，提高其土地的利用率，以期達到實現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標，這是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

1 選種準備

實施科技興農(nóng)，良種先行。良種是農(nóng)民獲得增產(chǎn)動力的內(nèi)因，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的載體，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低能源利用的功效[1]。選擇良種品牌的基本原則：一個就是必須選擇與當?shù)氐臍夂?、栽培環(huán)境相適應(yīng)的品牌；二是產(chǎn)品品種要盡量選擇與生產(chǎn)和發(fā)展、市場需要相適應(yīng)的新型品種。在選用中我們應(yīng)積極地聽取小麥制造專家和市場分析師專家的建議和指導(dǎo)意見，減少了生產(chǎn)的盲目。種子的貯存和處理：經(jīng)過一定的時間貯存、加工以后的種子，發(fā)芽速度、水分指標等都是否滿足要求，需進一步的測試和鑒定，同時還要注意在播種前做好晾種、選擇品種等其他的準備操作，確保了種子的質(zhì)量。

2 土地整理

增施有機肥，平衡施用地力。肥沃的小麥土壤品質(zhì)是小麥生長和質(zhì)量提高生產(chǎn)小麥優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定柔性生長的一個根本保證，要求在能夠基本確保生產(chǎn)小麥在能夠取得高產(chǎn)量和生長率的土壤基礎(chǔ)上，品質(zhì)能夠基本達到良好的優(yōu)質(zhì)肥和強筋柔性小麥的質(zhì)量標準，對于肥沃土壤和小麥肥力的質(zhì)量控制力度要求也比較嚴格。整地時，一個主要問題就是各地嚴格要求每年施優(yōu)質(zhì)高效有機肥3 000 kg/667m2及以上，當農(nóng)家肥料施量不足時，實行利用小麥、玉米等作物秸稈再綜合利用化肥還田，這種減肥措施十分有效[2]。

3 精播技術(shù)的應(yīng)用

3.1 播種時期的選擇

在我們這些年中影響播種小麥能否形成健壯的長苗的諸多重要影響因素中，溫度是最主要的[3]。因此，播種期的早晚對于麥苗能否有效培育壯苗來說非常重要，必須適期提早進行壯苗播種。但若播期太早，麥苗容易老化，冬前土壤環(huán)境中的植物養(yǎng)分早期吸收使用，容易消耗太多，易逐漸衰弱形成一株先旺后弱的“老弱苗”，容易長期遭受嚴寒病蟲害、冰雪凍傷。播期太晚的種苗優(yōu)勢主要表現(xiàn)有：①由于天氣寒冷溫度低，出苗緩慢，出苗發(fā)芽成功率低，幼苗年齡小，冬前由于體內(nèi)營養(yǎng)性白細胞的生長量相對不足而無法形成壯大種苗；②由于植物分子根系不發(fā)達，分子內(nèi)的代謝少，體內(nèi)無機物和養(yǎng)分的吸收積累少，抗逆性差；③由于成熟發(fā)育穗芽時間相對延遲，穗芽的分化過程起步較晚，穗的個頭更小。

3.2 播種量的選擇

播種數(shù)量的多少，要因地因勢而變，于品種而異。中產(chǎn)田由于地勢優(yōu)越而且由于土壤灌溉能力不算很強，適當?shù)卦黾臃N植播量，可以較多時候依靠自己的主莖穗來爭取高產(chǎn)[4]。高產(chǎn)田若播放數(shù)量過大，易直接引起群體數(shù)量過大，導(dǎo)致通風和透光能力不好，個體成熟后生長薄弱，容易發(fā)生倒伏。若適當減少播種量，群體也就不會變得過大，個體推壯，抗倒，穗大，產(chǎn)量相對較高。

3.3 播種深度的選擇

播深一般以3～4 cm左右為宜，深淺一致，可以使得出苗迅速，芽葉齊，苗壯[5]。播種過淺，易落干，缺乏幼苗而導(dǎo)致斷壟，易造成凍害；由于過深的出苗率較低，出芽時間較長，苗弱，分蘗為1～2個小枝，分蘗為0～5個小枝，難以建立起合理的群體組織。

4 田間管理技術(shù)的應(yīng)用

4.1 重視前冬季麥田管理

前冬季時期小麥的成長生育完成特征我們通?？梢源笾赂爬ǖ貙⑵浔硎鰹椋憾潭倘L一次發(fā)育完成，即種了長葉、長根、長長的冬季小麥、完成了春化階段的生長發(fā)育[6]。這個特定年齡段麥苗管理的基本目標和主要任務(wù)之一就是：大力推動促苗齊，苗勻，苗足，培育健壯苗，實現(xiàn)合理的適齡人口資源集中，為營造麥苗安全進入越冬和春季連續(xù)生育的良好環(huán)境奠定堅實基礎(chǔ)。

4.2 合理施用冬前肥水

合理使用冬前適宜肥水，這就是進一步種植壯苗，建立健全群體。冬前適宜性肥水在使用時應(yīng)依據(jù)地勢、苗形、秧情、氣候環(huán)境等條件而確定。澆冬季采風冷卻水，澆冬季飲用水的好處：一是它們可以提高土壤中的水分情況，滿足小麥在越冬期間和返青期所必須供應(yīng)的飲用水；二是能夠平抑地溫；三是麥苗可以在冬水中沉實，可以延遲春灌，利于當?shù)氐臏囟然厣果溍缭谇锛痉登嘣?；四是能夠減少病蟲害。為了真正充分發(fā)揮冬季防冬耐凍水的功能，澆好冬季防冬水之前應(yīng)該首先要正確掌握好幾個工作重點：一個就是正確合理把握好冬季防冬耐凍水的規(guī)定澆灌時間。一般從11月底開始到12月初開始進行冬季澆水，這個生長季節(jié)的任何時候每天日照的平均溫度通?？梢钥刂圃?～5℃之間，夜間霜凍季和白晝旺季都會被取消。澆水太遲，就容易滲水澆不下，遇到嚴重冬季寒流時地面容易受凍結(jié)冰，麥苗就可能會受寒窒息而死。在冬季進行澆灌冬季積水后，一定首先要在土壤積水過于適宜時，及時就地進行澆水劃坑打耙，破除土壤板結(jié)，保持其良好的土壤旱澇生長條件。

4.3 深耕斷根

深耕深度一般為10 cm以上，可以有效切斷老根，對于麥田群體中根數(shù)過大的細小麥田，能明顯有效控制和減少影響麥田群體生長發(fā)育。對于目前麥田種植過旺的情況，可以優(yōu)先考慮在立冬前后及時采取措施鎮(zhèn)壓。鎮(zhèn)壓工作應(yīng)該在午后左右開始進行，以免早晨時候出現(xiàn)由于霜凍而造成嚴重壓迫損傷麥苗。劃耙技術(shù)是一項重要的土壤養(yǎng)護土地管理技術(shù)工程，通?？梢杂糜谙寥罍缃^雜草、放松土、修復(fù)土壤裂縫、防旱以及保秧、減少或有效預(yù)防土壤凍害。

4.4 田間管理工作的強化

要再次考慮施用其他拔節(jié)性化肥。具體小麥追肥工作時間及要求一般應(yīng)根據(jù)小麥茬稈種植數(shù)量和當?shù)胤N植小麥苗木的情況不同來進行確定，一般對于群體較為適宜的小麥低產(chǎn)田，宜在每年拔節(jié)初期到中期，對于一般群體偏大的高產(chǎn)小麥，宜在每年拔節(jié)中、后期連續(xù)進行二次追肥。

灌漿時的水應(yīng)盡量澆透。孕穗期是幼株和個體小麥在其生長一生中最為重要的一個需要營養(yǎng)水的臨界生長期，這段臨界時間一定多加注意可以保證幼株小花有充裕的營養(yǎng)水分，減少了幼株小花的生長退化，提高了結(jié)實度，增加了穗粒數(shù)和個體的孵化次數(shù)。

最后，注重后期的管理。后期管理工作的主要任務(wù)之一就是：預(yù)防早衰，預(yù)防倒伏，促進顆粒重，改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高生產(chǎn)率。其中的主要處理方法為：澆好后再灌漿。抽穗灌漿階段是小麥種植中需要飲用水量最大的階段。小麥應(yīng)于揚花后10～15天及時澆灌少許漿水，以有效保證其生理飲用水，同時還可以改善田間的中小氣候，減輕其干熱風，延緩其葉片和根系的衰老，增加粒重，提高其蛋白質(zhì)、面筋的含量。

5 收獲

俗話說“八成熟，十成收，十成熟，二成丟”，小麥適時生長收獲的第一個最好生長階段就應(yīng)該是蠟熟后的末期。蠟熟末期的蠟芽植株的生長相主要特征是：麥穗、芽下的莖節(jié)和蠟熟植株上的葉片全部已經(jīng)發(fā)生綠化變黃，莖稈仍然保持具有一定的柔韌彈性，籽粒中心的含水率大約為22%左右，籽粒較堅硬，已經(jīng)完全開始成熟，呈現(xiàn)出明亮的綠色光澤。優(yōu)質(zhì)的高純小麥種子需要特別注意的一點就是其具有商品級的價格優(yōu)勢，所以我們無論是小麥種子或者其他商品級的谷物還是玉米等雜糧都不需要到田間現(xiàn)場進行烘干去雜，單收一次，分場一次進行烘干，確保了小麥種子的高純。

6 結(jié)語

雖然在我國的改革和開放政策的影響下，我國城鎮(zhèn)化建設(shè)的進程也在不斷推進，但是農(nóng)業(yè)仍在我們的國民經(jīng)濟發(fā)展體系中占據(jù)著舉足輕重的地位。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥首先應(yīng)該是以優(yōu)良的科學技術(shù)為基礎(chǔ)和支撐，在現(xiàn)代科技手段的推動下，對于小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)可以做進一步研究。通過對小麥栽培技術(shù)的創(chuàng)新和改進，選擇了更優(yōu)質(zhì)的小麥栽培品種，在對小麥進行科學管理和病害預(yù)防的基本前提下，從實踐中提高了小麥的生產(chǎn)率和質(zhì)量，從而順利地完成了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥的栽培和生產(chǎn)。