《生物化學(xué)》課程思政融入及對農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的影響

方淑梅，鞠世杰，張紅梅，梁喜龍

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江大慶 163319）

0 引言

高等學(xué)校是培養(yǎng)專業(yè)人才的重要陣地，更是培養(yǎng)社會主義建設(shè)者和接班人的主戰(zhàn)場。如何更有效的依托高校平臺與陣地，引領(lǐng)和塑造大學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，為我國社會主義建設(shè)培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才是教育教學(xué)工作者義不容辭的責(zé)任。2018年，習(xí)近平總書記在全國教育工作會議上指出：“要將立德樹人作為教育工作的主線融入教育的各個環(huán)節(jié)”[1]。而如何將思想教育工作落到實處，僅依靠思想政治課程是無法做到的，因此習(xí)近平總書記又提出把思想政治教育貫穿于人才培養(yǎng)體系，形成了從思政課程到課程思政的轉(zhuǎn)變，引發(fā)了本科教育課程觀的深刻變革。因此利用好課堂教學(xué)這個主渠道，深入挖掘課程思政元素，有機融入課程教學(xué)，發(fā)揮好每門課程的育人作用，可與思想政治理論課形成正協(xié)同效應(yīng)，從而達到潤物無聲的育人效果，這也是當(dāng)前高等教育的時代要求[2]。

1 農(nóng)業(yè)院校實施《生物化學(xué)》課程思政的必要性

隨著現(xiàn)代社會快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)人才需求快速變化，這就要求農(nóng)業(yè)院校必須順應(yīng)歷史發(fā)展潮流，與時俱進，為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)德才兼?zhèn)洹⑷姘l(fā)展的高素質(zhì)優(yōu)秀人才?！渡锘瘜W(xué)》是農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域發(fā)展迅猛的核心課程之一，其是研究生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其在體內(nèi)新陳代謝的過程和代謝變化與復(fù)雜生命現(xiàn)象之間關(guān)系的科學(xué)，是引導(dǎo)學(xué)生進行后續(xù)課程學(xué)習(xí)與提升的必不可少的重要基礎(chǔ)課程[3，4]。另外《生物化學(xué)》課程具有知識體系龐大、概念抽象、代謝途徑多且復(fù)雜的特點，知識體系間又相互關(guān)聯(lián)、相互影響，因此該課程一直被農(nóng)學(xué)專業(yè)師生看作是最重要也是最難學(xué)的科目之一[5]。同時現(xiàn)代《生物化學(xué)》在深度和廣度上都發(fā)生了巨大變化，涉及農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保及國防等眾多領(lǐng)域。在該課程中實施“課程思政”，一方面能夠在知識傳播中實現(xiàn)價值引領(lǐng)，增強學(xué)生對農(nóng)學(xué)專業(yè)的認同感，另一方面可在價值傳播中凝聚知識底蘊，增強學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣和自信，進而解決為誰培養(yǎng)人和培養(yǎng)什么樣人的問題[2]。

2 《生物化學(xué)》課程思政的總體設(shè)計

生物化學(xué)既是農(nóng)學(xué)專業(yè)很重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，同時也是一門與日常生活密切相關(guān)的學(xué)科，因此，課程思政總體目標應(yīng)針對其自然科學(xué)課程的屬性及專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，重點開展職業(yè)素養(yǎng)和科學(xué)精神教育，突出敬業(yè)精神、工匠精神以及責(zé)任意識的培養(yǎng)，價值要素及內(nèi)涵有機地融入到原有課堂教學(xué)中，與對應(yīng)的知識和技能教學(xué)相結(jié)合。在具體的教學(xué)案例中，要始終堅持情理結(jié)合，理論聯(lián)系實踐，用實例分析使德育教育曉之以理、動之以情，提升課程思政的說服力和實效性。還要傳播科學(xué)家探索的勇氣、愛國愛家的情懷和堅韌不拔的精神，激發(fā)學(xué)生追求科學(xué)的志趣，傳承科學(xué)家的高尚品格。

3 《生物化學(xué)》課程思政的課堂融入

3.1 培養(yǎng)學(xué)生堅持原則、愛崗敬業(yè)的良好品格

做人做事要堅持原則，違反原則的事不能做。線粒體是真核細胞代謝的重要細胞器，很多生物化學(xué)代謝過程都在線粒體內(nèi)完成，如丙酮酸氧化脫羧、三羧酸循環(huán)、氧化磷酸化及脂酸β氧化等。而有些過程在細胞質(zhì)中完成，如糖酵解、磷酸戊糖途徑、脂酸合成等，這與酶在細胞中的分隔分布有關(guān)，也與線粒體內(nèi)膜對物質(zhì)的選擇性通透有關(guān)，所以有些分子必須發(fā)生轉(zhuǎn)變才能繼續(xù)代謝過程，如脂酸合成原料乙酰CoA要借助于檸檬酸-丙酮酸循環(huán)出線粒體，脂酰CoA須借助肉堿才能進入線粒體，胞液中的NADH也必須借助穿梭機制才能進入線粒體等。線粒體內(nèi)膜的選擇性使很多代謝過程在不同部位發(fā)生而避免彼此干擾，也有利于物質(zhì)代謝的調(diào)控，這種堅守原則，愛崗敬業(yè)的精神，就如同我們每位農(nóng)業(yè)科技工作者對崗位的長期堅守，雖然平凡但卻是整個社會和諧穩(wěn)定，健康發(fā)展的重要組成部分。

3.2 團結(jié)就是力量

氨基酸通過肽鍵連接形成蛋白質(zhì)，其在生物體內(nèi)具有非常重要的作用。首先蛋白質(zhì)是生物體的重要組成成分，所有器官、組織及細胞都含蛋白質(zhì)；其次在生物體內(nèi)發(fā)揮多種重要作用如生物催化劑（酶）、代謝調(diào)節(jié)（胰島素）、免疫保護（抗體）、物質(zhì)轉(zhuǎn)運和存儲（Hb）、細胞間信息傳遞（激素）等。這些都是氨基酸分子無法做到的。DNA和RNA是遺傳信息傳遞的載體，是物種生存和繁衍的物質(zhì)基礎(chǔ)，他們都由核苷酸分子通過磷酸二酯鍵按照一定順序連接而成，其功能是核苷酸分子不具有的。個人的力量是有限的，而團結(jié)可以匯集成巨大的能量，創(chuàng)造奇跡。如共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下抗日戰(zhàn)爭的勝利，在黨中央部署下快速控制新冠肺炎疫情等，無一不是依靠團結(jié)的力量，正所謂人心齊泰山移。全國人民萬眾一心建立了社會主義新中國，我們農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作者也要同心譜寫新時代中國特色社會主義新篇章。

3.3 誠信是為人之本

誠實守信是每個人必須要遵守的基本道德，也是我們倡導(dǎo)的社會主義核心價值觀之一。一個人只有誠信，才會取信于人，只有人人誠實守信，社會才會更加和諧。學(xué)習(xí)DNA復(fù)制，DNA分子必須將其信息忠實傳遞給子代DNA，才能使遺傳信息穩(wěn)定的傳遞，使物種得以繁衍后代，生生不息。而DNA在進行遺傳信息表達時，其信息也必須忠實傳遞給mRNA，進一步傳遞給蛋白質(zhì)，從而顯示出不同物種及個體間表型的差異。我們做人做事應(yīng)該像遺傳物質(zhì)一樣忠實，真正做到表里如一。

3.4 助人為樂，甘于奉獻

樂于助人是中華民族的傳統(tǒng)美德，當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)該傳承并發(fā)揚這種美德，才能使其源遠流長。分子伴侶是一類結(jié)合并幫助新生肽鏈形成正確空間構(gòu)象的蛋白質(zhì)，發(fā)揮完作用后立即脫離，再去幫助其他肽鏈。分子伴侶把幫助別人當(dāng)成了自己終生的事業(yè)，這正體現(xiàn)了一種助人為樂的精神?！肮埠蛧鴦渍隆鲍@得者袁隆平先生，一生專注雜交水稻研究，突破重重困難，為“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中，多裝中國糧”做出了關(guān)鍵性貢獻，這些甘于奉獻的人們才是我們當(dāng)代大學(xué)生最應(yīng)該追的“星”。

4 《生物化學(xué)》課程思政與農(nóng)業(yè)人才職業(yè)定位

中國是一個農(nóng)業(yè)大國，一直以來對農(nóng)業(yè)人才的需求從未間斷。隨著當(dāng)代中國鄉(xiāng)村振興計劃的實施和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，越來越需要既懂技術(shù)又志愿在鄉(xiāng)村振興發(fā)展中貢獻力量的高層次人才參與到新時代農(nóng)業(yè)建設(shè)大潮中。為此，國家設(shè)立了“選調(diào)生”、“西部計劃”及“三支一扶”等路徑選拔和培育人才。實施農(nóng)學(xué)專業(yè)課程思政，不僅利于全方位提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，同時使學(xué)生進一步理解新時代鄉(xiāng)村發(fā)展對農(nóng)業(yè)人才的需求，積極投身祖國農(nóng)業(yè)建設(shè)，為國家農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻力量。

5 結(jié)語

《生物化學(xué)》作為培養(yǎng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域高層次技術(shù)人才的必修專業(yè)基礎(chǔ)課程，是學(xué)生入學(xué)后最先學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，其對學(xué)生影響更為深遠。深入挖掘其中蘊含的思政元素，寓價值觀引領(lǐng)于知識傳授之中，使學(xué)生在掌握專業(yè)知識和技能的同時，理解領(lǐng)悟愛崗敬業(yè)與甘于奉獻精神，樹立學(xué)習(xí)和服務(wù)農(nóng)業(yè)的信心及熱情，增強對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性和緊迫性的認識具有非常重要的作用。同時恰當(dāng)?shù)娜谌爰覈閼?、社會?zé)任、價值取向、道德準則等意識形態(tài)，引導(dǎo)學(xué)生體會個人成長與祖國前途命運緊密相連的認同感，真正成為祖國農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展需要的合格人才。