現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培特點及技術(shù)推廣探討

張艷麗，張 浩，馬迎新

（青州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東青州 262500）

0 引言

城市化進(jìn)程加快，生活質(zhì)量提高，現(xiàn)下人們更加注重飲食安全，尤其是綠色蔬菜需求量逐年提升，促進(jìn)蔬菜栽培與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相融合，不僅有利于提升蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，對提高我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平也起到了關(guān)鍵作用。基于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景，在了解蔬菜栽培特點前提下，如何進(jìn)一步加強(qiáng)蔬菜栽培技術(shù)推廣，是目前各相關(guān)人員需要考慮的問題。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型和升級是必然現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，不僅是時代發(fā)展趨勢，也是促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。為了全面提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，各地方政府部門逐級加大新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)力度，定期基層開展蔬菜栽培技術(shù)講座活動，為農(nóng)民普及蔬菜栽培知識，免費(fèi)提供蔬菜栽培技術(shù)指導(dǎo)，并為基層農(nóng)民制定蔬菜種植期間病蟲害防治措施，以此來解決農(nóng)民蔬菜種植后顧之憂。通過加強(qiáng)基層培訓(xùn)工作，不僅有利于農(nóng)民更好地了解現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)以及各種先進(jìn)的種植經(jīng)驗和病蟲害防治手段，也為現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用和推廣打下了堅實基礎(chǔ)，增強(qiáng)農(nóng)民農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化意識，加快基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型和升級，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展[1]。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培特點

2.1 溫室栽培

基于地理環(huán)境差異性，不同地區(qū)其氣候條件也各不相同，如部分地區(qū)常年氣候溫暖，但在季風(fēng)氣候影響下，霜凍現(xiàn)象時常出現(xiàn)，并不利于蔬菜栽培，極易影響蔬菜產(chǎn)量，降低經(jīng)濟(jì)效益。為了更好地解決此方面問題，溫室栽培模式出現(xiàn)和應(yīng)用，不僅能為蔬菜提供一個良好栽培環(huán)境，也為蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量提升也起到一定作用。首先，將薄膜在蔬菜種植地區(qū)域進(jìn)行覆蓋，覆蓋地膜有利于控制蔬菜內(nèi)部呼吸，以此來減少蔬菜呼吸作用時所產(chǎn)生二氧化碳流失，降低霜凍對蔬菜正常生長帶來的不利影響，同時也能起到保護(hù)地表溫度的效果；其次，溫室大棚建造，在溫室大棚內(nèi)部進(jìn)行蔬菜栽培，以保溫控溫的方式來實現(xiàn)對室內(nèi)溫度科學(xué)控制，為蔬菜生長提供適宜溫度條件，削弱室外氣候急劇變化對蔬菜生長造成的影響，促進(jìn)產(chǎn)量與品質(zhì)提升同時，也能增加蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益。

此外，蔬菜種植人員在建造溫室大棚過程中，為了減少后期不必要問題發(fā)生，必須要嚴(yán)格按照生產(chǎn)規(guī)范來進(jìn)行建造，才能將溫室大棚實際作用最大化發(fā)揮，充分滿足蔬菜生長所需各項條件和要求；實際栽培過程中，做好預(yù)防肥害、藥害以及旱害等風(fēng)險措施，從而實現(xiàn)提質(zhì)增效蔬菜種植目標(biāo)。

2.2 科學(xué)栽培

確保幼苗質(zhì)量是蔬菜栽培過程中十分重要的一點，對最終蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量有著直接影響，實際栽培蔬菜過程中，幼苗極易受到外部各種因素影響，其中溫度條件是對幼苗質(zhì)量影響最大的因素。因此，育苗時種植人員應(yīng)合理控制室內(nèi)溫度，為幼苗生長提供一個適宜的溫度環(huán)境。一般情況下，溫室大棚自帶溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，一種是外遮陽系統(tǒng)，用于對溫室大棚進(jìn)行降溫，起到隔溫保濕作用；另一種是內(nèi)遮陽系統(tǒng)，用于對溫室到進(jìn)行保溫，當(dāng)室外溫度低于棚內(nèi)溫度時，利用內(nèi)遮陽系統(tǒng)讓棚內(nèi)保持適宜的溫度條件，便于蔬菜更好地生長。蔬菜種植人員在進(jìn)行育苗時，為了減少病蟲害對蔬菜正常生長帶來的負(fù)面影響，選擇生物與物理相結(jié)合手段來加強(qiáng)對幼苗病蟲害防治，確保蔬菜健康生長[2]。

2.3 科學(xué)控制蔬菜栽培時間

控制蔬菜栽培時間，其目的實現(xiàn)對蔬菜成熟期的控制，以此來更好地滿足市場需求。不同品種蔬菜對氣候條件也有著不同的要求，其生長規(guī)律也有著較大差異性，科學(xué)控制蔬菜栽培時間十分重要，才能讓蔬菜在預(yù)期生產(chǎn)計劃中進(jìn)入成熟期。為了提升病蟲害防治成效，栽培蔬菜之前，種植人員可將蔬菜種植浸泡在含有藥劑的溫水中，以此來增強(qiáng)蔬菜種植抗病能力，提升幼苗成活率。播種時，種植人員要再次確認(rèn)土壤中水分是否充足，并在地膜覆蓋完畢后做好相應(yīng)的保溫保濕措施，確保蔬菜播種后能夠健壯生長。

除此之外，為了進(jìn)一步提升蔬菜種植效益，結(jié)合蔬菜種類生長規(guī)律和特性，選擇不同的栽培方式來實施輪作，使其更好地滿足市場需求。在輪作之前，種植人員必須要做好土壤消毒工作，將混合在土壤中的枯葉、雜草進(jìn)行清除，有利于降低后期蔬菜種植過程中病蟲害發(fā)生幾率。

3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下如何加強(qiáng)蔬菜栽培技術(shù)推廣

3.1 改變原有蔬菜栽培技術(shù)推廣思路

在傳統(tǒng)技術(shù)推廣基礎(chǔ)上與現(xiàn)代推廣理念相結(jié)合，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)推廣重點，也是提升蔬菜栽培技術(shù)推廣成效的合理手段，改變原有蔬菜栽培技術(shù)推廣思路，為蔬菜栽培技術(shù)在基層深入推廣打好基礎(chǔ)。首先，保留傳統(tǒng)技術(shù)推廣形式，部分偏遠(yuǎn)地區(qū)青年勞動力較少，加上缺乏信息資源獲取渠道，在推廣蔬菜栽培技術(shù)方面存在一定難度，此類型地區(qū)更加適合傳統(tǒng)技術(shù)推廣，與有關(guān)部門加強(qiáng)合作，改善偏遠(yuǎn)地區(qū)蔬菜種植條件，逐步推廣現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)。其次，創(chuàng)新推廣方式，選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)閑時節(jié)，帶領(lǐng)蔬菜栽培技術(shù)專家與推廣人員共同在基層開展技術(shù)培訓(xùn)活動，為農(nóng)民提供免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，普及蔬菜栽培知識，同時建立蔬菜栽培示范基地，選取部分農(nóng)戶培訓(xùn)蔬菜栽培技術(shù)，使其成為科技示范戶并帶動其他農(nóng)戶應(yīng)用蔬菜栽培技術(shù)，以此來實現(xiàn)蔬菜栽培技術(shù)有效性推廣。最后，組織農(nóng)民考察與參觀應(yīng)用新技術(shù)、新品種的示范基地，讓農(nóng)民看到新蔬菜栽培技術(shù)成效，增強(qiáng)農(nóng)民應(yīng)用現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)意愿，加快蔬菜栽培技術(shù)在基層推廣。此外，有關(guān)部門也可以建立官方微博賬號、微信公眾號平臺等，利用新媒體手段來推廣蔬菜栽培技術(shù)，發(fā)揮新媒體傳播優(yōu)勢，將信息及時傳遞到基層，打破時空局限，讓基層農(nóng)民隨時隨地接收與蔬菜栽培相關(guān)的知識和技術(shù)信息，提升農(nóng)民信息化意識同時，也能有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

3.2 提高技術(shù)推廣人員素質(zhì)水平

推廣人員工作能力直接關(guān)系著蔬菜栽培技術(shù)推廣成效，為了確保蔬菜栽培技術(shù)推廣有效性，提高技術(shù)推廣人員素質(zhì)水平十分必要，并加強(qiáng)對此類人員從業(yè)資質(zhì)審核，要求技術(shù)推廣人員必須具備相應(yīng)的職業(yè)資格證書，才可準(zhǔn)許技術(shù)推廣從業(yè)人員上崗。為了更好地適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢，調(diào)整各地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，以滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展需要為導(dǎo)向，同時加強(qiáng)蔬菜栽培技術(shù)推廣人才培訓(xùn)，建立推廣人才交流基地，優(yōu)化推廣從業(yè)人員結(jié)構(gòu)，促進(jìn)推廣從業(yè)人員專業(yè)水平提高。此外，針對基層蔬菜栽培技術(shù)推廣人員，制定一套完善的培訓(xùn)方案，提升基層推廣人員職業(yè)技術(shù)能力，通過安排推廣人員外出交流學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)推廣經(jīng)驗和手段，既能扎實技術(shù)推廣人員知識儲備，又能有效解決基層蔬菜栽培技術(shù)推廣過程中潛在的問題。

3.3 豐富與完善蔬菜栽培技術(shù)推廣內(nèi)容

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，蔬菜栽培技術(shù)推廣內(nèi)容也要不斷豐富和完善，才能更好地適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，以及滿足現(xiàn)下市場需求。在實際推廣蔬菜栽培技術(shù)過程中，首先，擴(kuò)展技術(shù)推廣范圍，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)前至生產(chǎn)后全過程覆蓋，充分發(fā)揮信息技術(shù)在推廣方面的應(yīng)用優(yōu)勢，加快蔬菜栽培技術(shù)推廣，同時也能達(dá)到豐富推廣內(nèi)容的效果，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展；其次，重視市場蔬菜產(chǎn)品供需變化信息推廣，根據(jù)市場需求來科學(xué)種植綠色蔬菜，既能減少因市場價格波動對蔬菜種植效益的影響，又能有效規(guī)避市場交易風(fēng)險，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)單位應(yīng)發(fā)揮自身職能作用，將市場動態(tài)趨勢信息進(jìn)行合理推廣，收集市場信息，實現(xiàn)對市場行情精準(zhǔn)預(yù)測，為農(nóng)民蔬菜種植提供強(qiáng)有力的參考依據(jù)；最后，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入信息推廣，主要包括農(nóng)業(yè)機(jī)械、化肥、農(nóng)藥以及種子等相關(guān)信息推廣，由于缺乏有效性市場監(jiān)管，導(dǎo)致市場管理過于混亂，加上農(nóng)民普遍文化水平較低，對此類相關(guān)內(nèi)容認(rèn)識并不夠全面，極易購買到假冒偽劣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，在一定程度上阻礙了蔬菜栽培技術(shù)推廣，采取合理手段加強(qiáng)此方面信息推廣，為農(nóng)民普及相關(guān)知識，加大市場監(jiān)管力度，幫助農(nóng)民規(guī)避蔬菜種植投入風(fēng)險，滿足蔬菜栽培技術(shù)推廣需要同時，對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展也能起到推動作用[3]。

3.4 加大農(nóng)業(yè)機(jī)械研究力度

農(nóng)業(yè)機(jī)械化是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展必然現(xiàn)象，生產(chǎn)需求和市場發(fā)展動態(tài)對農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展有著直接影響，根據(jù)蔬菜生長規(guī)律，研發(fā)不同作業(yè)功能需求的機(jī)械設(shè)備，有利于促進(jìn)生產(chǎn)效率提升，推動蔬菜栽培技術(shù)現(xiàn)代化發(fā)展，進(jìn)一步提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。農(nóng)業(yè)機(jī)械研究機(jī)構(gòu)應(yīng)結(jié)合現(xiàn)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，并結(jié)合蔬菜栽培技術(shù)，加大智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備研究力度，改變傳統(tǒng)作業(yè)模式，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)全過程機(jī)械化，既能減輕農(nóng)民勞動壓力，又能合理優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。從目前蔬菜栽培現(xiàn)狀來看，機(jī)械化程度普遍較低，農(nóng)民勞動量過大，為了徹底改變目前蔬菜種植模式，仍需持續(xù)不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)機(jī)械研究，制造適合現(xiàn)代蔬菜栽培特點及性價比高的農(nóng)業(yè)機(jī)械，提高基層蔬菜種植機(jī)械化水平，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相融合，實現(xiàn)蔬菜種植現(xiàn)代化、智慧化發(fā)展。

4 結(jié)語

基于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景，加強(qiáng)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用和推廣，促進(jìn)蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量提升同時，也能更好地滿足現(xiàn)下民眾對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的要求，根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培特點，制定一套完善的技術(shù)推廣策略，向農(nóng)民普及蔬菜栽培知識和技術(shù)，增強(qiáng)農(nóng)民農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化意識，更加有助于推動農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式改革，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，從而實現(xiàn)蔬菜種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展。