淺析紅香酥梨豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

王 穎

（天津市靜海區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所，天津市 301600）

1 土肥水管理技術(shù)

水肥管理要根據(jù)梨樹對(duì)肥水的需求規(guī)律進(jìn)行。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，每生產(chǎn)1 000 kg梨，需氮、磷、鉀分別為2～4 kg、1～2 kg、2～4 kg。梨樹有兩個(gè)時(shí)期對(duì)氮磷需求旺盛，一是開花坐果期，大約在4—5月份期間。二是梨果膨大期，一般在7—8月份。對(duì)水的需求旺盛期有3次，分別是萌芽之前、落花后、梨果膨大期。這三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期不能缺水，各澆水一次。

1.1 土壤翻耕

秋天梨果采收后，結(jié)合施基肥，對(duì)果園全園進(jìn)行一次淺耕或者深翻，改善土壤通透性，防止土壤板結(jié)，增加根系對(duì)水肥的吸收能力，為梨樹生長發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。同時(shí)，通過翻耕晾曬，能夠消滅越冬病菌、害蟲成幼蟲，起到有效減少果園有害病蟲基數(shù)的作用。

1.2 萌芽（或開花）前施肥

施有機(jī)肥加復(fù)合肥，能迅速提高樹體營養(yǎng)、促壯樹勢，授粉效果好、提高坐果率。幼樹期以氮肥為主，施0.3%尿素。梨樹花前施微量氮肥能滿足改善抽芽、展葉開花、結(jié)果的養(yǎng)分需求。施氮肥20～30 kg/667m2，配合滴灌設(shè)施補(bǔ)水，防止出現(xiàn)花期干旱缺水的情況。

1.3 初果期肥水

初果期施肥影響關(guān)系到展葉、花芽分化與初果發(fā)育。施肥以氮磷肥為主，在葉片顏色飄綠后，噴施磷酸二氫鉀、大肥葆、超鉀型營養(yǎng)肥料等葉面肥。根據(jù)梨樹根系生長規(guī)律和花芽分化特點(diǎn)，7月初之前要及時(shí)補(bǔ)充水肥。

1.4 果實(shí)膨大期肥水

夏季進(jìn)入膨果期，梨果對(duì)水肥需求量很大，施肥會(huì)影響果實(shí)大小和品質(zhì)。6—8月期間，果實(shí)膨大迅速，施鉀、磷肥為主，氮肥為輔，施氮磷鉀復(fù)合肥35～45 kg/667m2，可摻入硫酸鉀或高鉀鈣施25 kg/667m2，高鉀肥能促進(jìn)葉片光合作用，為樹體制造更多養(yǎng)分。

1.5 采摘后肥水管理

梨實(shí)采收后噴磷酸二氫鉀、大肥葆、超鉀型營養(yǎng)肥料等葉面肥2次，間隔期10～15天。因?yàn)榇藭r(shí)氣溫較高，特別利于有機(jī)肥的腐熟和根系的吸收，是施基肥的最佳時(shí)期。以腐熟的雞糞為主，4 000 kg/667m2，或腐熟豬糞、牛糞6 000 kg/667m2，施埋深度約40～50 cm。

2 整形修剪技術(shù)

2.1 修剪時(shí)間

4月份是梨樹生長迅速季節(jié)，此時(shí)修剪有利于修剪后梨樹傷口愈合和恢復(fù)。修剪前應(yīng)對(duì)使用的剪刀等工具進(jìn)行消毒，修剪后樹體2 cm以上創(chuàng)口要涂抹保護(hù)劑或消毒藥物，防止風(fēng)干龜裂，以及因雨水沖刷侵染造成的創(chuàng)口感染以及腐爛病滋生。

2.2 控制樹高

樹高控制在3 m左右，便于人工管護(hù)、采摘和機(jī)械化操作，全樹保留2～3層主枝，約5～6個(gè)。各主枝上只保留較大的枝組，不保留側(cè)枝。適當(dāng)加大層內(nèi)間距。這種樹形結(jié)構(gòu)通風(fēng)透光好，管護(hù)方便，節(jié)省人工成本，便于機(jī)械化操作。也可使用拉直器，通過拉枝對(duì)枝干進(jìn)行人為角度調(diào)整，實(shí)現(xiàn)樹形合理化，達(dá)到梨果豐產(chǎn)增收的目的。

2.3 按樹體齡期修剪

梨樹修剪以冬季修剪為主，冬夏結(jié)合，注重疏密更新。幼齡樹修剪：1～3年生梨樹，冬季短截、夏季摘心，疏掉過密枝，可利用拉枝器拉枝開角度。4～5年生梨樹：采取冬剪截疏相結(jié)合。夏季對(duì)生長直立的枝條注意拉枝，開張枝條角度，促進(jìn)花芽分化。結(jié)果3～4年梨樹修剪：對(duì)中心干上長勢過旺的結(jié)果枝去強(qiáng)留弱，細(xì)弱結(jié)果枝則去弱留強(qiáng)，起到枝組間平衡枝勢、調(diào)整光照的作用。冬季基本不修剪。在修剪過程當(dāng)中，注意疏去密集枝條，剪去枯病枝、蟲病枝。

2.4 按照長勢修整

修整時(shí)要根據(jù)紅香酥梨梨樹長勢、萌芽能力強(qiáng)弱程度、成枝力水平、長枝甩放后容易成花、腋花芽可結(jié)果等生長坐果習(xí)性來完成。調(diào)節(jié)枝量密度，改善樹體通透性。背上枝數(shù)量要控制，不宜過多。疏枝要疏除多余的病蟲枝、直立枝、競爭枝，解決與主枝的競爭關(guān)系和光照問題，保證樹冠有足夠坐果面積，達(dá)到維持穩(wěn)定產(chǎn)量的目的。

3 花果管理

花期管理包括疏花、疏果、花期噴肥和梨果套袋等。

3.1 疏花

原則上以早疏為宜，在花序分離期至開花期疏花。先疏病蟲為害、花勢衰弱、坐果位置不合理、不理想的花序。少留弱枝、多留壯枝，通過合理疏花，使全樹花序均勻分布。

3.2 疏果

幼果進(jìn)入膨大期開始疏果。去掉病蟲果、小果、畸狀果，保留端正果、優(yōu)質(zhì)果，每個(gè)花序留1個(gè)果，一般情況下，果、葉比保持在1：30為宜，第2～4序位的梨果保留，果間距約20 cm。在確保不超過枝條承載力前提下，外圍枝多留果，樹冠下層、內(nèi)膛、弱枝、下垂枝少留果。

3.3 花期噴肥

花期需要大量磷、鉀元素提高坐果率?？捎谌珮浠ㄩ_1/4或3/4時(shí)，各噴一次3%磷酸二氫鉀溶液或0.5%尿素溶液，提高坐果率。施肥選擇在無風(fēng)的晴天早、晚施肥，避免于高溫的午后施肥。

3.4 套袋

果實(shí)套袋不僅能起到預(yù)防蛀果害蟲的作用，還能改善品質(zhì)外觀，提高梨果的商品性，有效降低農(nóng)藥殘留量，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。選擇袋子以選擇紙袋為宜，綠色環(huán)保，降低塑料殘袋對(duì)環(huán)境的污染。紙袋留有氣孔，防止梨果在袋內(nèi)腐爛。套袋前，噴4 000倍的5%阿維菌素液或800倍70%甲基托布津加2 500倍的10%氯氰菊酯，主要防治梨黑斑病、輪紋病及黃粉蚜、粉蚧等，噴藥后7日內(nèi)套袋。套袋時(shí)間選在果實(shí)干燥，不附著雨水、露水、藥水滴流的前提下，先清理梨果上葉片等雜物，避免將雜物一同套入袋內(nèi)，套袋后扎緊袋口，防止害蟲和雨水進(jìn)入。果實(shí)成熟前60天去掉套袋，促進(jìn)梨果著色，增加梨果商品性。摘袋時(shí)可選在陰天或避開日光最強(qiáng)烈時(shí)，防止袋內(nèi)果實(shí)被烈日灼傷。

4 病蟲害綠色生態(tài)防治技術(shù)

梨樹蟲害主要有梨木虱、梨小食心蟲和梨莖蜂，主要病害是主干的干腐病和果實(shí)的炭疽病和黑斑病。這些病蟲害不僅降低梨樹產(chǎn)量，還嚴(yán)重影響梨果品質(zhì)和梨農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，造成果樹減產(chǎn)，帶來經(jīng)濟(jì)損失。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

清除園區(qū)枯枝落葉、爛果、落果、翹裂樹皮，集中焚燒。果園土地入冬封凍之前深翻土壤，將越冬害蟲暴露在低溫中，也可通過鳥雀食用減少害蟲數(shù)量?？上麥缭蕉暮οx有紅蜘蛛、地老虎、螻蛄、食心蟲等。整形修剪時(shí)注意增加樹體通透性，增強(qiáng)光照，降低病蟲場所，另外在花后15～40天對(duì)梨果進(jìn)行套袋，可有效抑制鳥害、蟲害、藥害，起到隔離病蟲、鳥類對(duì)果實(shí)的侵害，提高果實(shí)外觀品質(zhì)和商品性。

4.2 人工防治

在花期、果期，人工手動(dòng)摘除有害蟲和蟲卵的花、葉、果，剪除病害、蟲害枝葉，集中焚燒處理。也可以利用一些害蟲的假死性，果樹生長期在樹下鋪放紙張，搖晃樹體使金龜子、天牛等害蟲墜落，收集后集中處理銷毀。

4.3 物理防治

梨樹萌芽以前，可在梨園內(nèi)以每2 hm2一盞的密度，置放太陽能殺蟲燈，能夠減少藥害，節(jié)能環(huán)保，防治食心蟲、金紋細(xì)蛾、蝽象、蘋小卷葉蛾等害蟲。在枝干處掛黃色粘蟲板，利用昆蟲趨黃性誘殺害蟲。進(jìn)入春季后，在園區(qū)置放誘蟲燈，誘殺金龜子、有翅蚜和梨莖蜂，懸掛黃色板18～25張/667m2，注意及時(shí)更換；春季可在樹干上捆綁具備粘蟲功能的膠帶，可粘殺破土而出的上樹越冬害蟲。秋末，可在樹干捆綁秸稈、稻草、瓦楞紙等物，誘使枝干、枝裂縫處、樹皮翹起處的害蟲、下樹入土的害蟲聚集潛藏越冬，入冬之后摘下焚毀深埋；果樹進(jìn)入休眠期后以生石灰、石硫合劑、食鹽、動(dòng)植物油、水為原料枝干涂白，配方比例10：2：2：1：40。

4.4 生物防治

在害蟲發(fā)生高峰期，配比糖醋液誘殺害蟲，以紅糖、醋、白酒、水為原料制作糖醋液，比例為2：8：1：10，放在廣口容器內(nèi)，每畝10處置放，誘殺梨小食心蟲、卷葉蛾、金龜子等害蟲；懸掛迷向絲防治梨小食心蟲。清明前后越冬代害蟲出現(xiàn)前，每棵樹掛迷向絲1～2顆，防治梨小食心蟲，每畝掛45～60根，風(fēng)口處和坡度較高位置要加大密度。在有益昆蟲的集中繁殖期5—6月份，避免使用對(duì)有益昆蟲有殺傷力的農(nóng)藥。保護(hù)跳小蜂、捕食螨、草青蛉、赤眼蜂等有益昆蟲，消滅害蟲。

4.5 化學(xué)防治

3月15日前，梨樹花芽萌動(dòng)期間，對(duì)樹體噴淋式施5波美度石硫合劑，防治蚜蟲、蚧殼蟲和紅蜘蛛、梨輪紋病、梨干腐病，在氣溫較低時(shí)使用，高溫天氣易產(chǎn)生藥害。梨木虱在3月下旬出蟄期、4月中旬第1代若蟲期防治效果好，可用高氯苯氧威、阿維霉素、螺蟲乙酯進(jìn)行防治。生長期選擇生物農(nóng)藥，如：滅幼脲3號(hào)、果樹專用2%苦參堿水劑、10%吡蟲啉1 000倍液、阿維菌素，防治紅蜘蛛、蚜蟲等害蟲，通過病蟲害的綜合防治，減少噴藥次數(shù)。7—8月氣溫較高時(shí)，可用10%吡蟲啉100倍液、啶蟲脒、高氯進(jìn)行防治。梨小食心蟲6月中下旬轉(zhuǎn)到果實(shí)上為害，使用果樹專用2%苦參堿水劑、滅幼脲、5%高氯苯氧威1 500倍液進(jìn)行防治。梨莖蜂幼蟲期使用50%辛硫磷乳劑300倍液對(duì)地面噴霧處理，成蟲期使用2.5%溴氰菊酯1 800倍液進(jìn)行防治。防治梨樹炭疽病、黑斑病用殺菌劑50%甲基托布津粉劑、70%粉劑代森錳鋅1 200倍液、10%苯醚甲環(huán)唑分散粒劑7 000倍液。