大豆病蟲害綠色防控技術(shù)

張慶生

（菏澤市牡丹區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東菏澤 274000）

0 引言

大豆是我國自古以來土生土長的糧食農(nóng)作物，5 000多年的種植歷史讓我國一度成為全球最大的大豆出口國。并且，豆腐、豆?jié){、豆油等大豆制品都是我們生活中常見的食品或食用油。因此，我國市場(chǎng)對(duì)大豆的需求量也是巨大的。即使有廣闊的市場(chǎng)和大量的需求，近年來我國國內(nèi)大豆種植面積也依然不斷地縮減。山東省為了解決大豆不能自產(chǎn)自足的現(xiàn)象，在山東省農(nóng)業(yè)廳的努力下，研發(fā)出了高產(chǎn)穩(wěn)定的大豆品種，以及綠色增產(chǎn)增效技術(shù)，促使大豆種植在山東省得到發(fā)展。

1 農(nóng)作物綠色防控技術(shù)在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的意義

隨著食品質(zhì)量安全問題的不斷出現(xiàn)，食品質(zhì)量安全成為了廣大人民群眾在生活中最為關(guān)注的問題之一。另外，我國過去對(duì)農(nóng)藥、化肥、種子等農(nóng)資產(chǎn)品沒有非常嚴(yán)格的管理制度，造成我國土地肥力越來越貧瘠、農(nóng)作物產(chǎn)量無法提高以及生態(tài)環(huán)境污染等問題不斷爆發(fā)。為了解決食品質(zhì)量問題以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境等一系列關(guān)乎我國持續(xù)發(fā)展的問題，我國農(nóng)業(yè)部門提出“綠色”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展理念，把推進(jìn)病蟲害綠色防控作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要內(nèi)容。綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式的提出，不僅從源頭上控制了我國食品原材料的生產(chǎn)安全，還深入解決了我國土地土壤肥力及生態(tài)環(huán)境污染等問題。其次，綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)使千千萬萬農(nóng)民受益，促進(jìn)了我國實(shí)現(xiàn)綠色糧食生產(chǎn)的發(fā)展[1]。

2 大豆常見病蟲害及相應(yīng)的癥狀

山東省近年來大豆種植的品種普遍是根據(jù)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境決定的。例如，在較熱的魯南地區(qū)，主要種植菏豆12、菏豆19、菏豆23、臨豆10號(hào)、山寧16等品種；在魯北地區(qū)，主要種植濰豆8號(hào)、濰豆9號(hào)、中黃39、菏豆13等品種。其中，齊黃34、齊黃35可適用于全省內(nèi)種植。

2.1 大豆常見病害

大豆常見的病害有霜霉病、灰斑病、疫霉根腐病以及菌核病等，都會(huì)對(duì)大豆的質(zhì)量和產(chǎn)量造成一定的影響。其中，大豆霜霉病從豆苗期一直持續(xù)到結(jié)莢期都是能夠產(chǎn)生，大豆被侵染霜霉病時(shí)的葉片會(huì)出現(xiàn)褪綠斑塊后，葉片逐漸變黃直至從葉柄上脫落。天氣潮濕時(shí)斑塊背面密生灰色霉層，為病原菌的孢子囊梗和孢子囊。病重葉片凋萎早落，終至整株枯死。成株期染病時(shí)葉片上散生許多圓形或不規(guī)則形黃綠色點(diǎn)狀小斑點(diǎn)，小斑擴(kuò)大后成為多角形病斑，中部褐色，邊緣深褐色。病斑背面密生灰色霉層。大豆灰斑病也叫大豆斑點(diǎn)病，主要在溫度高濕度大的夏季容易發(fā)病。大豆發(fā)病后葉片上會(huì)出現(xiàn)邊緣呈現(xiàn)灰褐色的斑點(diǎn)，潮濕時(shí)葉片的背面會(huì)出現(xiàn)霉層。當(dāng)大豆植株發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片上的斑點(diǎn)會(huì)不斷的擴(kuò)張合攏，最后整個(gè)葉片枯死脫落并且病菌還會(huì)殘留在土壤內(nèi)。大豆的疫霉根腐病是一種破壞力超強(qiáng)的毀滅性病害，在大豆出苗時(shí)在子葉和真葉基部發(fā)病形成褐色病斑，2～3天后褐色斑中間呈灰白色，后期病斑邊緣呈褐紅色水漬狀，幼苗猝倒死亡。大豆菌核病是大豆作物上常見病害之一，一般能夠造成大豆減產(chǎn)30%以上。主要病癥是有葉片會(huì)呈現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)中心呈現(xiàn)灰褐色并且還會(huì)出現(xiàn)白色菌絲導(dǎo)致葉片腐爛脫落。豆莢染上菌核病后，種子在受到病菌的侵染后出現(xiàn)腐爛、干癟且豆莢內(nèi)不能結(jié)粒的現(xiàn)象[2]。

2.2 大豆常見的蟲害

大豆常見的蟲害有蚜蟲、大豆胞囊線蟲、食心蟲以及豆娥蟲等幾十種，這些蟲害普遍以大豆葉為主要食物來源，通過蠶食葉片和幼苗從而降低大豆的產(chǎn)量。其中，蚜蟲、豆娥蟲在大豆幼苗期就開始蠶食大豆植株的嫩葉、嫩莖等部位，通過蠶食傳播病毒從而造成有些大豆植株在幼苗期就被吃光吃凈。而食心蟲主要靠吃鮮嫩的豆莢為生，依靠自身獨(dú)有的“白絲鐵布衫”擠入豆莢中殘害幼小的豆粒，導(dǎo)致豆粒殘缺，質(zhì)量下降。大豆胞囊線蟲屬于大豆生長期間的“原住民”，蟲體跟隨大豆一同成長，對(duì)大豆植株的根、葉、莖都會(huì)造成侵染從而使植株出現(xiàn)枯黃類似被火燒的癥狀。

3 針對(duì)大豆常見病蟲害的綠色防控措施

針對(duì)大豆病蟲害的綠色防控技術(shù)，主要以“綜合防治”的原則降低病蟲害的發(fā)生率。綠色防控技術(shù)主要是在種子合理選擇、科學(xué)的田間管理以及噴灑農(nóng)藥、生物防治、物理防治等方面相融合的病蟲害防治方法。在綜合防治技術(shù)中，種子選擇、田間管理、機(jī)械化耕種都屬于農(nóng)業(yè)防治的范圍，只有從“根源”保證農(nóng)業(yè)種植的科學(xué)化、現(xiàn)代化，才能有效促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.1 選擇抗病能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種

優(yōu)質(zhì)的大豆種子就像身體底子好的小孩一樣，在成長的過程中抵抗力很強(qiáng)。因此，在選擇大豆種子時(shí)要首先要根據(jù)種植地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)和種植水平，選用適合本地生產(chǎn)的抗病能力強(qiáng)的種子。例如，選擇抗病能力強(qiáng)的齊黃34等具有良好的品質(zhì)的種子。經(jīng)過多年的種植培育，齊黃34營養(yǎng)價(jià)值高的同時(shí)具有不炸莢、底莢厚、抗倒伏等特性，使得農(nóng)民的種植效益連年不斷提高。其中底莢厚的特性，能夠防止害蟲侵入豆莢內(nèi)蠶食豆粒，保障豆粒飽滿質(zhì)量好。

3.2 倒茬輪作、合理選擇耕種行距

我省土地多年來一直在種植玉米和小麥，雖然玉米收獲較為容易。但是，長期的種植同一種農(nóng)作物不僅使土地的肥力下降、土壤貧瘠，還使得玉米等農(nóng)作物的病蟲害長期殘留在土壤中，導(dǎo)致玉米等農(nóng)作物被病蟲害侵染的可能性更高，從而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)作物產(chǎn)量得不到提高。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我省逐漸認(rèn)識(shí)到長期種植同一種作物對(duì)土地資源的危害以及農(nóng)民收入得不到提高的問題。因此，我省通過各項(xiàng)惠農(nóng)政策和先進(jìn)的種植技術(shù)，鼓勵(lì)廣大農(nóng)民群眾倒茬種植大豆，提高大豆產(chǎn)量的同時(shí)促進(jìn)我省豆制品行業(yè)的發(fā)展以及保護(hù)現(xiàn)有的土地資源，實(shí)現(xiàn)“一舉多得”的農(nóng)業(yè)發(fā)展。其次，在耕地種植時(shí)最好使用寬幅間作的種植技術(shù)，不僅能夠改良土壤狀態(tài)、實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，還適合機(jī)械化生產(chǎn)從而提高生產(chǎn)效率[3]。

3.3 使用機(jī)械化播種設(shè)備

目前，我國正在大力推廣先進(jìn)農(nóng)機(jī)技術(shù)，促進(jìn)我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在大豆種植上，按照以往的人工種植模式不僅效率低，大豆的出苗率等方面都會(huì)受到不同程度的影響。因此，使用先進(jìn)的機(jī)械化設(shè)備進(jìn)行播種，不僅能夠統(tǒng)一種植間距，還能播種均勻。另外，機(jī)械的力量可以將種子播種到深層土壤中，使種子更好地吸取土壤的養(yǎng)分，從而使大豆出苗更整齊。這種統(tǒng)一規(guī)范的播種模式，是人工無法達(dá)到的。適墑播種時(shí)要密切注意最近的天氣變化，最好是下雨過后進(jìn)行播種。如果墑情不足，播種后可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膰娝藭r(shí)應(yīng)注意不可將種子種得太深。

3.4 科學(xué)調(diào)控肥水

調(diào)控肥水的主要采取“中耕培土、經(jīng)濟(jì)灌溉、葉面噴肥”等方式，不僅可以提高水資源的利用率，還可以進(jìn)行科學(xué)施肥。在大豆的生長期間要進(jìn)行兩次的中耕培土，第一次應(yīng)在真葉展開后進(jìn)行中耕，最后一次在初花期進(jìn)行中耕后培土。在給大豆生長期的植株進(jìn)行灌溉時(shí)，首先要利用好自然中的降水，如果降水可以滿足大豆植株的生長可以不使用人工灌溉。但是，一旦遇到干旱時(shí)期，種植戶應(yīng)積極組織人工灌溉，給結(jié)莢時(shí)期的大豆植株提供充足的水資源，確保大豆植株能夠高產(chǎn)。大豆中后期固氮，減少了對(duì)氮肥的需求。對(duì)于土壤肥力不足的地塊，可追施鼓粒肥。在鼓粒初期（播種后60天左右），畝追施氮磷鉀復(fù)合肥10 kg，有利于保莢、促鼓粒，增加單株有效莢數(shù)、單株粒數(shù)和百粒重。葉面噴肥水的方式，可以讓葉片直接吸收所需的營養(yǎng)元素。

3.5 化學(xué)防治治理病蟲害

苗期重點(diǎn)防治根腐病，可選用噻蟲·咯·霜靈、噻蟲嗪·咯菌腈等兼顧殺蟲殺菌的藥劑拌種防治。開花期重點(diǎn)防治病毒病，可用10%吡蟲啉、2.5%高效氯氟氰菊酯2 000～3 000倍液，噴霧防治。結(jié)莢鼓粒期重點(diǎn)防治紫斑病和灰斑病。用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或250 g/L吡唑醚菌酯乳油1 000倍液，噴霧防治，每隔7～10天噴一次，連續(xù)防治2～3次。針對(duì)大豆的蟲害防治時(shí)，可以直接施撒3%辛硫磷顆粒劑或者高效氯氰菊酯等藥品。化學(xué)防治只是大豆綠色病蟲害防治技術(shù)中的輔助技術(shù)，重點(diǎn)是農(nóng)民要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)除草。對(duì)于一些長期久居地下的病蟲害，除了輪耕播種外，還可以對(duì)土地進(jìn)行深翻，在寒冷的天氣下凍死蟲卵等方法進(jìn)行防治。

3.6 生物防治和物理防治技術(shù)治理病蟲害

生物防治就是使用大豆蟲害的天敵，對(duì)大豆蟲害進(jìn)行捕食的方法解決蟲害。使用生物防治的方式，是為了減少化學(xué)藥物對(duì)大豆和土壤的傷害。并且，大豆害蟲在長期的生長環(huán)境中已經(jīng)具備了一些抗藥性，如果單純使用化學(xué)藥物進(jìn)行防治，既沒有很好的殺蟲效果，還會(huì)造成環(huán)境污染。例如，針對(duì)大豆食心蟲，利用赤眼蜂滅殺食心蟲卵的方式進(jìn)行治理。

對(duì)于物理防治措施，一般采用性誘劑、食誘劑以及殺蟲燈產(chǎn)品殺死害蟲。例如，食誘劑可以殺死大豆卷葉蟲、黏蟲、地老虎等害蟲。對(duì)于怕光的害蟲，通過照射殺蟲燈的方式將害蟲照射致死。目前，我國農(nóng)業(yè)科研人員正針對(duì)生物防治和物理防治的治理手段在不斷的深入探索和研究，不斷減少化學(xué)藥物的使用，從而確保基層農(nóng)產(chǎn)品糧食作物的安全。

4 結(jié)語

大豆病蟲害防控要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，著力推廣綠色防控病蟲害技術(shù)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治的協(xié)調(diào)與配套，重點(diǎn)推廣低毒、低殘留、高效化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害技術(shù)，在有效控制病蟲危害的基礎(chǔ)上，改善生態(tài)環(huán)境。