淺談長(zhǎng)子縣有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策

楊韶平

（山西省長(zhǎng)子縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山西 長(zhǎng)治 046600）

1.緒論

習(xí)近平總書記提出：綠水青山就是金山銀山。發(fā)展綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求。有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)人與自然和諧、發(fā)展與環(huán)境雙贏的新型農(nóng)業(yè)方式。加快發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)，有利于使農(nóng)業(yè)面源污染得到遏制，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障食物安全、推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展；促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效，農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。

我們發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)就是建立用地養(yǎng)地相結(jié)合的耕作制度，保持水土，發(fā)展綠肥，增施有機(jī)肥料，不斷提高土壤肥力，配合一系列抗旱耕作法，以建立一個(gè)完善的生態(tài)系統(tǒng)為目標(biāo)，保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換有序狀態(tài)，使土地越種越肥，永續(xù)高產(chǎn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

2. 長(zhǎng)子縣有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

長(zhǎng)子縣作為我省旱作區(qū)域之一，旱地面積占全縣耕地70%以上，是典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，十年九旱，大多數(shù)農(nóng)民靠天吃飯，農(nóng)業(yè)用水日趨缺乏，水資源分布不均；降雨量少，蒸發(fā)量大，嚴(yán)重制約著旱地農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。為合理利用干旱土地，加強(qiáng)土地資源的利用與開發(fā)，發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)也是發(fā)展我縣農(nóng)業(yè)的客觀需求。

2.1 長(zhǎng)子縣有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

多年來，長(zhǎng)子縣立足于自身的自然資源優(yōu)勢(shì)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)集約高效發(fā)展，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣。培育壯大了一批以浩潤(rùn)脫水蔬菜等為代表的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)；扶持打造了一批以生貴、大地為代表的蔬菜種植示范園區(qū);做大做強(qiáng)了一批以溫氏、新拓、鑫利源等為代表的規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)。但隨著城鄉(xiāng)人民收入水平不斷提高，消費(fèi)檔次正在加快升級(jí)，人們期待更多無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、富含營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，滿足消費(fèi)者由量的需求向質(zhì)的轉(zhuǎn)變，發(fā)展綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)務(wù)之急，大勢(shì)所趨。

近年來，農(nóng)民收入中種植業(yè)占比越來越低，農(nóng)機(jī)作業(yè)費(fèi)用又高，多數(shù)農(nóng)戶不再實(shí)施玉米秸稈還田、深松耕等有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)措施，只進(jìn)行旋耕，以降低土地耕種成本，致使土壤耕作層變淺、有機(jī)質(zhì)含量相對(duì)降低、納雨蓄墑功能差，施肥較淺，焚燒秸稈現(xiàn)象頻發(fā)。

2.1.1 旱作農(nóng)業(yè)比重大

全縣耕地面積68.53萬畝，其中玉米51.89萬畝，旱地面積占75%，按現(xiàn)有水資源量與農(nóng)業(yè)用水量和水分利用率計(jì)算，要想確保糧食安全，必須在保護(hù)耕地?cái)?shù)量、擴(kuò)大復(fù)種指數(shù)的同時(shí)，大幅度提高水資源利用率，大力發(fā)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)。

2.1.2 全縣水資源總量不足，水資源利用率低

全縣人均水資源占有量不足300m3,嚴(yán)重低于全國(guó)平均水平，全縣人均供水量和畝均供水量?jī)身?xiàng)指標(biāo)也處于全國(guó)末位。再加上水澆地面積的逐年擴(kuò)大，使農(nóng)業(yè)用水范圍擴(kuò)大，但多數(shù)水澆地仍在大水漫灌，水分利用系數(shù)為0.35左右，水資源供需矛盾突出。

2.1.3 旱作農(nóng)業(yè)面積逐年擴(kuò)大，但部分農(nóng)戶仍然沿用傳統(tǒng)的種植方式，規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低

不能充分利用節(jié)水新技術(shù)，節(jié)水設(shè)施落后，灌溉水利用率較低，遇上旱災(zāi)90%的旱地沒有有效的抗旱手段，只能望天等雨。我縣農(nóng)業(yè)水分利用率和國(guó)家規(guī)范要求1.2kg相比，在用水效率上有很大差距。受地形、氣候影響，自然降水利用率較低、仍有20%左右的降水利用空間。

2.2 長(zhǎng)子縣有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策

2.2.1 加強(qiáng)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

加強(qiáng)與山西農(nóng)大合作，建立集人才培養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、科技咨詢、技術(shù)推廣于一體的試驗(yàn)示范基地，充分發(fā)揮科技推廣輻射作用。因地制宜推廣良種、測(cè)土配方施肥、病蟲害綜合防治、深松深耕等有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科研成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，進(jìn)一步提高糧食綜合生產(chǎn)水平。通過示范區(qū)，將旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣面進(jìn)一步擴(kuò)大到蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物上，實(shí)現(xiàn)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)的綜合利用。此外要以優(yōu)化調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為主線，以無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為重點(diǎn)，圍繞蔬菜等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在不放松糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，在當(dāng)?shù)刈龊迷O(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展和各類間、套，帶的高效種植模式，使各類間作、套種高效模式種植面積逐年穩(wěn)步發(fā)展。

2.2.1.1 大面積推廣以地膜覆蓋為主的旱作農(nóng)業(yè)集成技術(shù)

推廣以地膜覆蓋為主的旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)施農(nóng)水集約增效。包括地膜白菜穴種法、地膜馬鈴薯起壟覆蓋種植法等多種集雨增墑覆蓋模式。因地制宜推廣秸稈全覆蓋技術(shù)，顯著提高降水利用率及旱地生產(chǎn)能力。全面推廣管灌、噴灌、膜下滴灌及水肥一體化等田間節(jié)水灌溉技術(shù)。

2.2.1.2 大力推廣機(jī)械化深耕深松、機(jī)械化旋耕施肥等保護(hù)性耕作技術(shù)

通過實(shí)施機(jī)械化深耕深松、機(jī)械化旋耕施肥措施，減小水土流失，集蓄天然降水，建設(shè)土壤水庫(kù)。實(shí)施玉米保護(hù)性耕作可比傳統(tǒng)性耕作增產(chǎn)80－100kg/畝，水分利用率提高25%。

2.2.1.3 大力推廣機(jī)械化整稈直接還田和粉碎還田等機(jī)械化旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)

實(shí)施玉米整稈覆蓋技術(shù)的地塊可使土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)到提高，耕地地力提高一個(gè)等級(jí)。如農(nóng)民群眾所說“秸稈覆蓋是大旱大增產(chǎn)，小旱小增產(chǎn)，不旱也增產(chǎn)”。對(duì)于連續(xù)多年實(shí)施玉米秸稈粉碎還田的地塊，土壤有機(jī)質(zhì)含量增加0.165個(gè)百分點(diǎn)，土壤容重降低0.38g/cm3,孔隙度提高11.5%。土壤含水量提高2－3個(gè)百分點(diǎn)，增產(chǎn)15%左右，可實(shí)現(xiàn)培肥地力、玉米豐產(chǎn)的目的。

2.2.1.4 配套推廣以有機(jī)肥為主的有機(jī)無機(jī)相結(jié)合的測(cè)土配方施肥技術(shù)

利用我縣歷年來測(cè)土配方施肥、土壤肥力動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、耕地地力分等定級(jí)等工作的數(shù)據(jù)和資料，完善測(cè)土配方施肥技術(shù)指標(biāo)體系。做好有機(jī)無機(jī)相結(jié)合的配方施肥技術(shù)應(yīng)用，以達(dá)到施肥精準(zhǔn)的目的。實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)各種作物的增產(chǎn)幅度可達(dá)8%－10%，水分利用率提高0.1－0.3kg/m3。

2.2.2 引進(jìn)和推廣優(yōu)質(zhì)抗旱品種

引進(jìn)和推廣優(yōu)質(zhì)抗旱品種是作物增產(chǎn)的內(nèi)因，選擇具有抗旱耐旱和生育期耗水少的作物及優(yōu)良品種對(duì)于旱作地區(qū)來說，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。今后，應(yīng)大力引進(jìn)和推廣適宜我縣本地氣候特征、抗逆性強(qiáng)的抗旱穩(wěn)產(chǎn)品種，以提高單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值、實(shí)現(xiàn)半干旱地區(qū)旱作農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。

2.2.3 大力實(shí)施耕地質(zhì)量提升工程

重點(diǎn)抓好農(nóng)作物秸稈綜合循環(huán)利用。深入開展化肥農(nóng)藥“雙降”行動(dòng)，全面推廣實(shí)施秸稈機(jī)械化整稈還田和粉碎還田、秸稈制作沼氣沼肥還田、秸稈養(yǎng)殖還田等綜合利用工程，配套推廣以有機(jī)肥為主的有機(jī)無機(jī)相結(jié)合的測(cè)土配方施肥技術(shù)，促進(jìn)秸稈有機(jī)副產(chǎn)物歸還土壤。同時(shí)抓好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便無害化處理與利用，包括工廠化生物有機(jī)肥制作、規(guī)?；秤镁a(chǎn)等，以循環(huán)利用方式使有機(jī)肥源歸還土壤。

2.2.4 大力實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)工程

分類指導(dǎo)，統(tǒng)籌實(shí)施，持續(xù)開展高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田建設(shè)。實(shí)施好土地整理、肥力提升、農(nóng)田改造等項(xiàng)目，顯著提升產(chǎn)量與質(zhì)量，搞好田、林、路、渠系綜合治理，完善節(jié)水灌溉設(shè)施，搞好土地深耕深松與秸稈還田，顯著提升耕地生產(chǎn)能力。

2.2.5 推進(jìn)綠色循環(huán)發(fā)展

加快發(fā)展特色農(nóng)業(yè)綠色產(chǎn)品，堅(jiān)持以國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，推廣無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。提升技術(shù)，嚴(yán)格把控，建立可追溯的品質(zhì)保障體系，不斷向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。從“拼面積、比產(chǎn)量”向“拼綠色、比質(zhì)量”轉(zhuǎn)變，揚(yáng)長(zhǎng)避短，突出特色，全面激活市場(chǎng)、要素、主體，健全有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的技術(shù)體系、產(chǎn)業(yè)體系、服務(wù)體系，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。

3.結(jié)論

有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的有機(jī)融合，我們將始終以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅(jiān)持“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合、集聚旱作農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、集成旱作農(nóng)業(yè)模式，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和新型經(jīng)營(yíng)主體，強(qiáng)化科技創(chuàng)新、體制機(jī)制創(chuàng)新，按照原料基地化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)優(yōu)良化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向，加快推進(jìn)建設(shè)一批綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和生產(chǎn)基地，著力構(gòu)建具有鮮明區(qū)域特色的綠色有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，探索長(zhǎng)子縣有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)地區(qū)的發(fā)展新路，推動(dòng)長(zhǎng)子縣有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)向更高更好的方向發(fā)展，逐步走出一條具有長(zhǎng)子特色的產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、科技先進(jìn)、融合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣之路。