淺談蘋果種植技術及病蟲害防治措施

祁潤潤

（靜寧縣甘溝鎮(zhèn)人民政府，甘肅 平涼743412）

隨著農業(yè)科技的不斷進步，傳統(tǒng)的種植方式已經不能夠適應當下農產品的種植需求。在蘋果樹的種植過程當中，病蟲害防治是種植者不可忽視的一個問題。傳統(tǒng)的噴灑農藥的種植方式，雖然可以在一定程度上消滅蘋果樹上的病蟲害物質，但是農藥中的有害化學物質殘留在蘋果上，很難確保消費者在食用蘋果時的安全問題。新型病蟲害防治技術對蘋果樹的培養(yǎng)意義重大，果園經營者需要在種植過程中轉變傳統(tǒng)的種植理念，積極改善蘋果樹的成長環(huán)境，在提高蘋果口感的基礎上，也使蘋果的質量得到更好的提升。

1 蘋果種植技術及病蟲害防治技術應用的重要性

蘋果在水果市場上，由于其獨特的口感、較高的營養(yǎng)價值，深受消費者的追捧和喜愛。同時，隨著大棚養(yǎng)殖技術的發(fā)展，使得消費者一年四季都能夠吃上新鮮可口的蘋果。但消費者在享受蘋果優(yōu)質的口感時，也不免擔心蘋果上的農藥殘留是否會對自身造成一定影響。病蟲害是蘋果在生長過程中無法忽視的一個問題，在傳統(tǒng)的種植環(huán)境當中，種植者為了避免病蟲害對蘋果的產量造成影響，往往會采用噴灑農藥的方式，致力于在病蟲害腐蝕水果前就將其扼殺在搖籃中。但這種消滅病蟲害的方式，雖然確保了蘋果的產量，但是也提高了蘋果的食用風險。隨著社會生活的不斷進步，越來越多的消費者開始關注食品安全問題，這對蘋果種植提出了更高的要求。種植者需要不斷探索能夠有效改善病蟲害防治技術的方式，進一步保障蘋果的食用安全，不僅確保蘋果在成長過程中擁有足夠的養(yǎng)分，還能夠降低農藥中的化學成分對蘋果質量造成的影響，使蘋果能夠在保證口感的基礎上減少不必要的健康風險。

2 蘋果種植技術分析及應用方式

2.1 土壤處理和施肥

土壤的處理和施肥是確保蘋果能夠順利成長的重要基礎，種植者在培育蘋果的過程當中，需要對蘋果的成長環(huán)境給予充分的重視。蘋果的成長和其他生物的成長有異曲同工之妙，只有種植者為蘋果提供適宜的生長環(huán)境，才能夠有效地降低蘋果在環(huán)境影響下出現(xiàn)產量下降的概率。而肥料是為蘋果提供營養(yǎng)的重要物質，肥料與土地的融合能夠有效地改善蘋果所處的生長環(huán)境，使蘋果的口感和大小都能夠在成長過程當中得到有效的提升。由此可見，在土壤中添加適宜蘋果成長的化學物質如氮肥和磷肥，能夠使蘋果的產量和質量都得到提高，為種植者帶來更高的經濟收益。因此，種植者在種植蘋果的過程中需要為果樹創(chuàng)造肥沃的土壤環(huán)境，并為果樹設計合適的空間，從而確保肥料能夠與蘋果生長的土壤得到充分融合。在此基礎上，種植者也要在適當?shù)募竟?jié)和蘋果的不同成長期為蘋果樹追加肥料，確保蘋果在成長的各個階段都能夠從土壤中獲取充分的營養(yǎng)。種植者為蘋果打造良好的生存環(huán)境和成長條件，能夠確保蘋果在成長過程中有充足的能量去抵御外界環(huán)境的侵蝕，從而在一定程度上減少病蟲害對蘋果成長的影響[1]。

2.2 矮化密植果園的選擇和建設

矮化密植果園是一種新型果園，能夠有效地縮短果樹結果的時間。經過長期的實踐，可以得到矮化密植果園的一般種植標準：1）合理安排果樹栽培密度。果樹種植密度需要根據(jù)果樹的品種來決定，例如，M26中間砧蘋果樹種，700 m2的土地大概栽培100~110株果樹，M7中間砧品種，700 m2大概栽種60~65株果樹。2）修剪時應該盡量地去增加樹木的主枝，以此來控制樹冠的大小。矮化密植果園在一定程度上對于果樹的生長空間控制是至關重要的，那么在進行枝條修剪的時候，要注意修剪掉其側枝，增加主枝。果樹高度一般在1.5 m左右，果樹密度一般在2 m×3 m。一株樹的主枝盡量保持在12個左右，以分層排列呈現(xiàn)，每層3~4個主枝，層間距60 cm~70 cm，層內距20 cm~25 cm。3）要注重水分的供應和肥料的增加。矮化密植果園種植技術是一種比較先進的果園種植技術，一般來說，5年左右就能夠迎來結果的高峰期，在此時要注重改善果園的光照條件，給予充足的水分和肥料，滿足果樹的需要。

2.3 品種選擇及繁育方式

蘋果樹品種的選擇對于蘋果樹的成長是否健康起到了至關重要的作用，不同品種的蘋果抵御病蟲害侵害的能力不同，種植者在種植蘋果樹之前選擇品種優(yōu)良的蘋果樹作為種植對象，能夠極大地減少蘋果樹在成長期間受到病蟲害影響的可能。當蘋果樹自身擁有頑強的抵抗力時，種植者在種植過程中就可以減少農藥的使用，確保蘋果的質量和安全，也可以減少種植者在后期農藥使用上的經濟投入，從而減少種植者的運營成本，提高經濟效益。同時，不同品種的蘋果樹和土壤的搭配也會產生奇妙的化學作用，種植者在選擇品種的過程中，應當考慮品種與土壤的適配性，確保不同品種的蘋果樹能夠在適宜的環(huán)境中得到充分的培育。除此之外，蘋果樹的繁育方式也是影響蘋果樹成長結果的重要因素之一，良好的、專業(yè)化的培育方式，能夠使蘋果在合適的成長階段汲取到充分的營養(yǎng)，為果樹結出更多更大的果實保駕護航。蘋果樹的繁育方式也應當與蘋果樹的品種相適配，專業(yè)的種植者在挑選蘋果樹品種時，應當思考如何采取有效的方式對蘋果樹進行合理的培育和培養(yǎng)，保證蘋果樹在成長過程當中不會出現(xiàn)除病蟲害外的其他風險與危害。

3 防治蘋果病蟲害的特征

3.1 農藥殘留不超標

農藥在蘋果樹成長過程當中的使用，是種植者在當下病蟲害預防中不可或缺的一個手段。一方面，農藥的使用可以減少病蟲害對蘋果樹的侵害，確保蘋果樹能夠結出豐碩的果實，進而提高種植者的經濟收益；另一方面，農藥在蘋果樹種植過程當中的使用又會使農藥中的有害化學物質殘留在蘋果上，導致蘋果在食用安全上存在一定的風險。不過，農藥中消滅病蟲害的化學物質并不統(tǒng)一，種植者可以根據(jù)化學物質的不同性質，挑選出適合蘋果樹成長且能降低食品安全風險的化學物質，例如除蟲菊、除蟲脲等。這些化學物質的特性是易揮發(fā)、易降解，不會隨著時間的推移一直殘留在蘋果表層，可以有效地減少化學物質對人體帶來的危害[2]。但市面上售賣的大多數(shù)農藥中仍然存在著不容易揮發(fā)的化學物質，這些化學物質的使用會對蘋果上的農藥殘留存在一定的影響。隨著農產品培育技術的不斷發(fā)展，越來越多的種植者開始意識到農藥中化學物質的不利影響。因此，如何減少蘋果上的化學殘留物質，成為當下消費者和種植者關注的重點。

3.2 使用無公害水果增效劑

除了使用農藥外，很多種植者在蘋果種植的過程中也會使用水果增效劑來增強農藥對病蟲害的消滅能力，減少病蟲害對蘋果成長的影響。水果增效劑的使用同樣也有利有弊，水果增效劑雖然能夠在使用過程當中提高農藥的效用，但同時也能夠使農藥更大程度地殘留在蘋果上，為蘋果的生長發(fā)育帶來許多遺留問題。因此，種植者在使用水果增效劑的過程當中，不應該一味地追求水果增效劑對病蟲害的消滅效果，應該提高自身的道德修養(yǎng)，盡量選擇有害化學成分較少的水果增效劑，降低水果增效劑在使用時對蘋果食用安全帶來的不利影響，確保消費者的飲食安全。對于使農藥中的化學物質殘留較多的水果增效劑，種植者應當減少其使用頻次，使對蘋果病蟲害的防治后遺癥不至于延續(xù)到消費者身上。

3.3 改進農藥體系的應用

農藥體系的變化也極大程度地影響了種植者在種植蘋果中的行為方式。在以往的種植過程中，大多數(shù)種植者選擇的都是噴灑農藥的方式，以減少病蟲害對蘋果繁殖的威脅。但隨著農產品研發(fā)水平的不斷提高，越來越多的無害除蟲方式也逐漸應用到了蘋果的培育當中。其中，最常見的就是利用光譜類的甲基托布津和多抗霉素等藥劑進行殺菌處理。這些藥劑在應用過程當中，最大的好處就是能夠降低農藥對蘋果食用安全的影響。在此環(huán)境下，蘋果的產量和質量都得到了明顯提高，為蘋果的食用環(huán)境帶來了巨大的變化。

4 蘋果病蟲害防治技術

4.1 物理防治技術

物理防治技術是農產品科技發(fā)展過程當中危害最小且效用較高的防治技術。這種技術能夠有效地降低蘋果樹在夜晚受到病蟲害侵害的可能，對蘋果樹的成長發(fā)展有著至關重要的意義。物理防治主要采取的是聲波和光照的方式，種植者利用小昆蟲的趨光性引誘小昆蟲飛到離光較近的地方，再通過高壓頻振實現(xiàn)對害蟲的徹底消滅。這種方式的使用，在農作物的培養(yǎng)上無疑是里程碑式的進步，它不僅能夠有效地減少病蟲害對農作物的危害，更重要的是不會在蘋果上殘留任何影響蘋果健康的化學物質，可以有效地保障消費者的飲食安全。但在使用過程中，物理防治仍然存在著一定的局限性，比如它不能夠在白天使用，這樣白天發(fā)生的害蟲對蘋果樹的侵害，就無法通過物理防治的技術得到有效的控制。同時，病蟲害在消滅過后難以進行統(tǒng)一的處理，需要種植者提前將消滅的害蟲集中到回收袋中進行處理。除了聲波和光照的物理防治方式之外，種植者也可以使用嫁接的方式提升蘋果樹自身對病蟲害的抵御能力，并且嫁接的技術也能夠提高蘋果的產量，使蘋果樹結出更多口感更佳、風味更好的果實。在當下的蘋果種植中，越來越多的種植者開始使用物理防治的方式進行病蟲害的控制，在不傷害蘋果樹的基礎上，為蘋果創(chuàng)造更加優(yōu)異的成長條件，減少蘋果在外界環(huán)境中受到的影響。

4.2 化學防治技術

化學防治技術主要采取的就是噴灑農藥的方式，種植者會在蘋果樹生長發(fā)育的不同階段為蘋果樹噴灑相應的農藥，確保蘋果樹在成長過程中不會受到其他外界因素的干擾從而降低自身的結果率。同時，種植者在使用化學防治技術時，往往也需要搭配其他的精密儀器使用。因為人工噴灑農藥的方式在當下種植環(huán)境看來，不僅人工成本負擔較重，而且難以使農藥更加均衡地噴灑在每一株蘋果樹上。不僅如此，農藥的使用范圍、用量也都是種植者應當密切關注的重點，當農藥的使用量過高時，雖然可以在一定程度上更好地保證消除病蟲害的侵害，但也會對蘋果造成難以挽回的影響。除以上所說的因素之外，種植者還需要考慮到病蟲害的規(guī)模和嚴重程度，并以此采取相應的化學防治措施，以確保蘋果樹能夠在合適的環(huán)境下茁壯成長。這些行為都需要種植者具備充足的種植經驗和專業(yè)素養(yǎng)，稍有不慎，都會使蘋果樹的成長受到嚴重影響。在采用化學防治技術時，種植者也應當充分地意識到化學防治方式對蘋果食品安全的影響，盡量采用危害小的農藥進行化學防治，使蘋果上的化學殘留控制在合適的范圍內[3]。

4.3 生物防治技術

物理防治技術和化學防治技術都可以有效地控制病蟲害的數(shù)量。但除此之外，種植者還可以利用病蟲害的天敵對病蟲害實施精準消滅，從而幫助蘋果樹改善外部環(huán)境，確保蘋果樹在成長過程中能夠汲取到充足的營養(yǎng)。其實，影響蘋果樹成長的病蟲害類型并不是很多。因此，種植者可以在培育蘋果樹的同時也適量地培養(yǎng)一些病蟲害的天敵，例如瓢蟲等。生物防治技術可以有效地避免物理防治和化學方式中存在的不足，通過天敵來消滅蘋果樹成長中的病蟲害，不僅不會受到白天黑夜的影響，也不會使蘋果上殘留過多的農藥，最大程度上提高蘋果的食用安全[4]。但是化學防治技術和生物防治技術需要均衡地使用，當種植者在使用生物防治技術進行滅蟲時，就應該適當減少化學防治技術的使用，降低化學物質對病蟲害天敵的危害。

4.4 果實套袋技術

顧名思義，果實套袋技術就是在蘋果成熟之前使用特殊的紙袋將蘋果保護起來，從而起到隔絕病蟲害的作用，使蘋果能夠擁有良好的成長環(huán)境。但果實套袋技術在使用過程當中也有一定的局限性，這種方式的使用遠不及前三種防治技術方便，種植者采取果實套袋技術時，會消耗較多的人力，產生一定的運營成本。這種方式使用的好處在于能夠更加環(huán)保地防止害蟲侵害，有效確保蘋果的質量和產量。

5 結束語

蘋果的種植并不是簡簡單單的一個過程，這其中需要種植者具有大量的種植經驗，并且有足夠的耐心為蘋果建設一個良好的生態(tài)環(huán)境，通過合適的防治技術減少病蟲害對蘋果生長的危害，提高蘋果的產量和質量。病蟲害防治技術的使用，是蘋果生長過程當中必不可少的一個環(huán)節(jié)。因此，種植者需要對其給予高度重視，使蘋果能夠在優(yōu)越的環(huán)境下得到充分的成長，實現(xiàn)蘋果種植的可持續(xù)發(fā)展。