農(nóng)業(yè)工程技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展

林志富

(黑龍江省綏棱縣上集鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展服務(wù)中心，黑龍江 綏化 152235）

1.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)概述

農(nóng)業(yè)工程技術(shù)是指將高新技術(shù)與農(nóng)業(yè)工程相結(jié)合的產(chǎn)物，主要體現(xiàn)就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化。在很長一段歷史時期中，我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢都比較單一，人力資源投入、營養(yǎng)物質(zhì)的投入是提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的關(guān)鍵力量，科學(xué)技術(shù)發(fā)揮的作用較低，這是限制我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素。再加上，我國農(nóng)村人口的高等教育普及率還比較低，農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣難度還比較大，機(jī)械應(yīng)用情況在一些經(jīng)濟(jì)相對落后地區(qū)、山區(qū)還有很大發(fā)展空間。我國農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的應(yīng)用還不成熟，還需要一段時間的努力和發(fā)展。

2.可持續(xù)農(nóng)業(yè)概述

可持續(xù)農(nóng)業(yè)是指不一味追求農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，轉(zhuǎn)而兼顧農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)和諧發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。我國自古以來就是一個重視農(nóng)業(yè)的國家，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)長期影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人民生活、文化思想。古時科技水平相對落后，人們篤信“天人合一”，再加上人口稠密程度與今時不可比擬，休農(nóng)、休牧、休漁成為緩解農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境生態(tài)的重要方式。進(jìn)入工業(yè)時代后，土地、水等資源仍然被視作“無窮”而被人們大量消耗浪費(fèi)，造成了糧食危機(jī)、環(huán)境污染等多種問題。為了保持人類社會的可持續(xù)發(fā)展，國內(nèi)外專家學(xué)者進(jìn)行了深度研討，聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會也在推動可持續(xù)發(fā)展社會的建立進(jìn)行了補(bǔ)充?？沙掷m(xù)發(fā)展同樣是我國的戰(zhàn)略發(fā)展策略之一，對我國的未來建設(shè)有重要影響?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有著必然性和可行性，發(fā)展與生態(tài)需要可持續(xù)農(nóng)業(yè)來平衡。

3.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的創(chuàng)新及應(yīng)用

3.1 農(nóng)業(yè)水土工程技術(shù)

糧食生產(chǎn)與高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)水平、灌溉能力有著密切聯(lián)系。想要生產(chǎn)高質(zhì)量、安全的糧食，擁有相當(dāng)面積的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田十分重要，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是保證糧食產(chǎn)得出、供得上的關(guān)鍵。糧食生產(chǎn)離不開水資源，有效灌溉是建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的指標(biāo)之一。目前，我國農(nóng)田的有效灌溉比例尚未達(dá)到80%，農(nóng)田水利工程建設(shè)是促進(jìn)糧食生產(chǎn)的重要力量。農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人員需要根據(jù)不同地區(qū)的地形地貌、水土資源、農(nóng)田分布情況、灌溉面積等情況研發(fā)相應(yīng)的水土工程技術(shù)和設(shè)備，助力農(nóng)田水利工程的建設(shè)。農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人員還需要根據(jù)不同地區(qū)農(nóng)田的耕地質(zhì)量、農(nóng)作物種類、營養(yǎng)需求研究改土、配肥技術(shù)，為糧食生產(chǎn)奠定土壤基礎(chǔ)。

3.2 農(nóng)業(yè)加工貯藏工程技術(shù)

從糧食原材料到農(nóng)產(chǎn)品需要經(jīng)過加工、包裝、營銷、儲運(yùn)、物流等多個環(huán)節(jié)，才能最終送到人民群眾的餐桌上，為農(nóng)民賺得應(yīng)有的利潤。目前，我國在農(nóng)產(chǎn)品加工和貯藏等方面還存在一些技術(shù)問題，影響了農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，導(dǎo)致糧食在加工過程中出現(xiàn)不必要的減損，影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。農(nóng)業(yè)加工貯藏工程技術(shù)人員應(yīng)進(jìn)行深加工、貯藏、冷鏈運(yùn)輸?shù)确矫娴纳钊胙芯?，開發(fā)更先進(jìn)、更適合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的技術(shù)設(shè)備，減少農(nóng)產(chǎn)品加工過程的損失，保證農(nóng)產(chǎn)品在儲運(yùn)、銷售過程中的安全。

3.3 農(nóng)業(yè)機(jī)械化工程技術(shù)

機(jī)械化是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的關(guān)鍵，尤其在農(nóng)村人口大量向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移的今天，農(nóng)業(yè)機(jī)械的大比例應(yīng)用能夠有效緩解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的壓力，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量。目前，我國在平原地區(qū)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平相對較高，這與農(nóng)業(yè)機(jī)械對地塊面積、形狀要求有關(guān)，而且平原地區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械移動更加便利。在丘陵山區(qū)、果菜茶生產(chǎn)區(qū)、畜牧養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域中，農(nóng)業(yè)機(jī)械應(yīng)用的比例還比較低，需要工程技術(shù)人員研究和發(fā)展能夠適應(yīng)這些生產(chǎn)領(lǐng)域的技術(shù)設(shè)備，全面推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化水平。

3.4 農(nóng)業(yè)信息工程技術(shù)

我國已經(jīng)進(jìn)入信息社會，信息技術(shù)已經(jīng)在多個生產(chǎn)生活領(lǐng)域發(fā)揮作用。我國農(nóng)業(yè)的信息化水平需要進(jìn)一步加強(qiáng)，農(nóng)業(yè)機(jī)械的智能化控制和精準(zhǔn)操作離不開信息技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品的適時上市、全國流通、供需調(diào)節(jié)也離不開信息技術(shù)。農(nóng)業(yè)信息工程技術(shù)人員需要重視起對農(nóng)村地區(qū)的信息化建設(shè)，為機(jī)械物聯(lián)、農(nóng)產(chǎn)品信息營銷奠定基礎(chǔ)，充分利用大數(shù)據(jù)等技術(shù)助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促使我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。

3.5 農(nóng)業(yè)資源工程技術(shù)

化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的一環(huán)，能夠填補(bǔ)基礎(chǔ)農(nóng)田土壤對農(nóng)作物生長、繁衍的營養(yǎng)物質(zhì)空缺，避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對土壤造成過大的影響，也助力農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量的提升。我國在化肥應(yīng)用長期存在問題，使用量、使用面積遠(yuǎn)超發(fā)達(dá)國家，但化肥的利用率卻低于50%，大量的化肥被浪費(fèi)，還造成的水土污染。我國想要發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，需要在化肥的減量增效方面下功夫，提高化肥的利用率，平衡農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系。農(nóng)業(yè)資源工程技術(shù)人員需進(jìn)一步研究人類畜禽糞肥利用率提升技術(shù)，研究微生物基質(zhì)化肥的生產(chǎn)和應(yīng)用，加大化肥減量增效的效果，推動農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展。除了化肥，農(nóng)藥也是農(nóng)業(yè)資源工程技術(shù)人員研究的主要對象之一，降低農(nóng)藥使用量，提高農(nóng)藥的預(yù)防和治療效果，減少對水土資源環(huán)境的污染，減少農(nóng)作物表面的藥物殘留量，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源減量增效的關(guān)鍵。

4.可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展

可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展原則之一就是因地制宜、因時制宜，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和優(yōu)勢，確立更科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和方式，兼顧農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式中最常見的是循環(huán)農(nóng)業(yè)，比較新興的是休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)。

4.1 可持續(xù)農(nóng)業(yè)——循環(huán)農(nóng)業(yè)

循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物資源化的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，經(jīng)典的案例包括?；~塘、水稻魚、水稻鴨等。不同地區(qū)有不同的自然資源，生產(chǎn)不同的農(nóng)產(chǎn)品，循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式不能進(jìn)行簡單的照搬和模仿，配合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況開展更有利于提高農(nóng)業(yè)資源利用率。以安徽省某地為例，這里淡水資源豐富、常年種植水稻、養(yǎng)殖小龍蝦，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采用水稻與小龍蝦連作的方式進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了雙豐收和化肥農(nóng)藥減量使用。每年9月末是當(dāng)?shù)厮静墒盏募竟?jié)，農(nóng)民完成采收后會在水稻田中投放小龍蝦苗進(jìn)行養(yǎng)殖；次年5月、6月小龍蝦上市銷售完畢，農(nóng)民繼續(xù)在田間種植水稻。小龍蝦在水稻田中生長，以稻田中的雜草、昆蟲為食，有效降低了水稻田中的雜草數(shù)量和蟲害爆發(fā)強(qiáng)度，有效降低了水稻農(nóng)藥使用量；小龍蝦的排泄物可以直接肥田，在連續(xù)幾個月中補(bǔ)充和增強(qiáng)水稻田中土壤的肥力，為水稻的生長奠定營養(yǎng)基礎(chǔ)，有效降低了水稻化肥施用量。

4.2 可持續(xù)農(nóng)業(yè)——旅游農(nóng)業(yè)

旅游農(nóng)業(yè)是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的結(jié)合發(fā)展產(chǎn)物，以旅游帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展，以農(nóng)業(yè)為當(dāng)?shù)芈糜卧鎏硖厣?，共同助力?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)揮自然資源的觀賞性和經(jīng)濟(jì)性。以某生產(chǎn)葡萄的地區(qū)為例，該鄉(xiāng)鎮(zhèn)距離城市較遠(yuǎn)，受到地理環(huán)境限制，長期以家庭生產(chǎn)為單位，農(nóng)民年收入低、勞動強(qiáng)度大。當(dāng)?shù)卣憫?yīng)國家關(guān)于旅游農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)號召，在當(dāng)?shù)嘏e辦葡萄文化節(jié)，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，每年在葡萄成熟季節(jié)為鄉(xiāng)鎮(zhèn)吸引來大量的游客。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民無需入城打工就能夠在家門口有收入，游客的到來不僅消費(fèi)了大量的葡萄及葡萄產(chǎn)品，還帶動了當(dāng)?shù)仄渌厣r(nóng)副產(chǎn)品、手工藝品的銷售，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。而且，旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展讓當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娬J(rèn)識到環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施的重要性，開始自動自發(fā)配合當(dāng)?shù)鼐G色資源的保護(hù)和基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，使得葡萄文化節(jié)越辦越好，每年大量的游客聚集在廣袤的葡萄園中，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展帶來了生機(jī)和活力。

5.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)系

農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的創(chuàng)新為可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了助力，可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展成果反映了農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的創(chuàng)新實(shí)效。科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用能夠有效提高農(nóng)業(yè)資源的利用率，促進(jìn)合理、科學(xué)的資源開發(fā)，減少對自然資源的浪費(fèi)和對生態(tài)環(huán)境的破壞，切實(shí)恢復(fù)農(nóng)村地區(qū)的“綠水青山”，再以“綠水青山”為基礎(chǔ)發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展帶來“金山銀山”。農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用也改變了農(nóng)村地區(qū)人們的生活方式和居住環(huán)境，生活垃圾、人畜糞便、污水有了各自的去處，或治理后排放，或資源化利用，與農(nóng)業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境重新建立起和諧的發(fā)展結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村的現(xiàn)代化建設(shè)。農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民都是鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略的重要對象。在進(jìn)行可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，要讓農(nóng)民群眾看到農(nóng)業(yè)工程技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用的益處，讓農(nóng)民群眾自主自發(fā)參與到現(xiàn)代化農(nóng)村建設(shè)當(dāng)中來，改變傳統(tǒng)粗放、資源消耗型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)方式，進(jìn)行“三農(nóng)”問題的和諧建設(shè)。