黃岡設(shè)施小西瓜—莧菜—網(wǎng)紋甜瓜三茬復(fù)種栽培技術(shù)

李樹勇 季靜

導(dǎo)讀：根據(jù)黃岡氣候資源特點(diǎn)和居民消費(fèi)習(xí)慣，提出了設(shè)施小西瓜—莧菜—網(wǎng)紋甜瓜三茬復(fù)種高效栽培模式，并進(jìn)行了試驗(yàn)示范。復(fù)種模式茬口安排為2月上中旬小西瓜在大棚內(nèi)采用小拱棚育苗，3葉1心定植，5月1日前后上市；中茬莧菜5月中旬播種，7月上旬收獲完畢；7月中下旬，大棚進(jìn)行翻耕灌水，高溫悶棚；8月上旬棚內(nèi)直播后茬作物網(wǎng)紋甜瓜，10月中下旬至11月上旬甜瓜收獲完畢。設(shè)施小西瓜—莧菜—網(wǎng)紋甜瓜復(fù)種模式667 m2產(chǎn)值8.1萬元，經(jīng)濟(jì)效益5.77萬元。

吊蔓小西瓜結(jié)瓜

黃岡市地處長江之濱的中下游，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。氣象數(shù)據(jù)顯示，年均日照時(shí)數(shù)為1 913.5～2 161.5 h，全市日照率為43%～49%，年平均氣溫15.7～17.1℃，全年無霜期為237～278天，年總降水量1 223～1 493 mm。該區(qū)域有梅雨現(xiàn)象，每年6月中旬入梅，7月中旬出梅。光照條件較好，雨熱充沛，為植物生長提供了有利條件。但由于氣候要素分布不均，也經(jīng)常出現(xiàn)洪澇、干旱、凍害和高溫?zé)岷Φ绒r(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害[1]。

近年來，在國家產(chǎn)業(yè)扶貧政策的大力支持下，該區(qū)以塑料大棚為主的保護(hù)地栽培設(shè)施大量建成，連棟溫室數(shù)量也大幅增加。采用大棚設(shè)施，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以趨利避害，抵御氣象災(zāi)害的能力大幅增加。得天獨(dú)厚的氣候資源加上日益改善的大棚設(shè)施為該區(qū)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)提供了必要條件。但目前該區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)整體水平還較低，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都不高，無法獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，探索出一種復(fù)種模式，合理安排好作物茬口，提高復(fù)種指數(shù)，充分利用氣候資源，實(shí)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高質(zhì)、高效栽培目標(biāo)，是該區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的迫切需求。

作者詳細(xì)調(diào)查了解了該區(qū)居民的消費(fèi)習(xí)慣，西瓜、網(wǎng)紋甜瓜分別是居民春夏季、秋季喜食的瓜果，莧菜也是居民鐘愛的蔬菜。根據(jù)3種作物生境要求，結(jié)合該區(qū)氣候條件，提出設(shè)施小西瓜—莧菜—網(wǎng)紋甜瓜3茬復(fù)種模式，并通過試驗(yàn)示范提出了配套技術(shù)。通過經(jīng)濟(jì)效益分析發(fā)現(xiàn)，是適合該區(qū)的高效設(shè)施農(nóng)業(yè)模式。

1 茬口安排

根據(jù)當(dāng)年實(shí)際氣候條件，于2月上中旬開始在大棚或者日光溫室內(nèi)催芽育苗，幼苗3葉1心時(shí)定植，西瓜可以在5月1日前后采收上市。5月中旬播種莧菜，5月底結(jié)合間苗第1次采收，6月下旬進(jìn)行第2次割茬采收，基部留茬5 cm高，7月上旬采收完畢。7月中旬大棚土地翻耕灌水進(jìn)行高溫悶棚1個(gè)月左右，8月上旬在棚內(nèi)直播網(wǎng)紋甜瓜，10月中下旬至11月上旬網(wǎng)紋甜瓜成熟采收。之后清茬，準(zhǔn)備來年的生產(chǎn)安排。

2 小西瓜吊蔓栽培要點(diǎn)

2.1 品種選擇

小西瓜選擇早熟、優(yōu)質(zhì)品種。試驗(yàn)示范選擇的是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所選育的品種朝霞。該品種的顯著優(yōu)點(diǎn)：耐低溫性好，極早熟；果實(shí)高圓形，淺綠果皮上覆深綠色齒狀條帶；瓜瓤黃中透紅，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，中心糖含量12%～14%，且具品種特有清香，口感頗佳；平均單瓜質(zhì)量1.8～2.5 kg，果皮厚度為0.4 cm左右。

2.2 播種育苗

2月上中旬大棚內(nèi)育苗。用55℃恒溫水浸種，同時(shí)不斷攪拌，8 min后取出，再用清水浸種24 h，撈出瀝干，放于30℃恒溫恒濕箱催芽。種子露白后播種于裝有基質(zhì)的苗盤中，整齊擺放到苗床上，覆蓋小拱棚進(jìn)行保溫。苗期注意觀察，發(fā)現(xiàn)蚜蟲要及時(shí)防治[2]。

2.3 整地備種

重施基肥，根據(jù)土壤肥力狀況每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1.5～2.0 t、三元復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg。高壟單株雙行種植，壟高30～35 cm，壟寬70 cm，壟間距80 cm。采用膜下滴灌，便于后期控制棚內(nèi)空氣濕度，預(yù)防或減輕病害。

2.4 種植管理

幼苗達(dá)3葉1心后及時(shí)定植。采用立體吊蔓、單蔓整枝的栽培方式，適當(dāng)密植，每667 m2定植1 800～2 200株。只保留主蔓，打掉其余側(cè)蔓，蔓長30～40 cm時(shí)開始綁蔓上架。1株1果，第2朵或第3朵雌花坐果，選留果形周正的瓜胎。若早春氣溫低，蜜蜂不出巢活動，則需要使用壁蜂或熊蜂授粉，或者人工輔助授粉，1朵雄花可以授粉2～3朵雌花。果實(shí)長到拳頭大小后用合適的網(wǎng)兜吊起固定，防止果實(shí)墜落。

2.5 病蟲害管理

早春大棚西瓜主要蟲害是蚜蟲，病害是灰霉病等。在管理上普遍采取預(yù)防為主、綜合防治的策略，及早發(fā)現(xiàn)，及早防治。

異色瓢蟲防治蚜蟲在有機(jī)農(nóng)業(yè)中已經(jīng)大量應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)蚜蟲之初釋放一定數(shù)量的異色瓢蟲成蟲進(jìn)行生物防治，可以收到很好的效果。若蚜蟲較為嚴(yán)重，則可以噴施吡蚜酮進(jìn)行防治，吡蚜酮具有高選擇性，對哺乳動物低毒，且對鳥類、魚類和非靶標(biāo)節(jié)肢動物安全，不傷害天敵昆蟲和環(huán)境，在綜合防治中表現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。

灰霉病是一種真菌性病害，低溫高濕環(huán)境易發(fā)生，植株有傷口容易造成灰霉病菌侵入。因此，改善通風(fēng)降低棚內(nèi)濕度和防治蚜蟲為害是控制灰霉病的有效手段。藥劑防治則可以用彌霧機(jī)噴施露娜森（氟菌·肟菌酯）。雖然朝霞耐低溫性好，但怕高溫，棚內(nèi)溫度超過35℃導(dǎo)致植株出現(xiàn)生理性障礙，瓜秧頭變脆，產(chǎn)生橫裂紋，紋口流褐色汁液，易斷裂，枝蔓簇生，節(jié)間縮短，生長受限，影響植株生長和結(jié)瓜，因此，高溫天氣要加大通風(fēng)或遮蔭降溫。

2.6 適時(shí)采收

從開花到果實(shí)成熟一般28天左右，若果期溫度較低則會延遲成熟，應(yīng)根據(jù)實(shí)際氣象條件適時(shí)采收。采收前10天要控制澆水，否則可能會出現(xiàn)裂瓜現(xiàn)象。

3 莧菜栽培要點(diǎn)

3.1 品種選擇

莧菜營養(yǎng)價(jià)值極高，富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，胡蘿卜素和維生素C含量也很高，民間有“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”的說法[3]。該區(qū)消費(fèi)習(xí)慣偏好紅色的莧菜，因此，選擇高產(chǎn)品種圓葉紅莧菜。該品種特點(diǎn)是產(chǎn)量高，纖維少，品質(zhì)好，口感鮮嫩，適宜炒食，因而深受當(dāng)?shù)厝说南矏郏袌鲂星楹?，價(jià)格高，易獲得較好的收益。

3.2 土壤選擇和整地

莧菜對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，排灌方便的黏土或砂質(zhì)土均可種植，偏堿性土壤最為合適，在水分充足、土壤肥沃的條件下種植更有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)[4]。

整地前施入底肥，每667 m2施入腐熟有機(jī)肥2 000 kg、復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg，加施土壤調(diào)理劑25 kg調(diào)節(jié)土壤酸堿度，施肥后深翻，作畦作埂，畦面寬1.2 m，埂寬20 cm，埂高10 cm，埂上可以走人，便于管理及采收作業(yè)。注意肥料要撒施均勻，用耙子將土耬一遍，將土與肥料混勻，避免局部施肥過多導(dǎo)致燒苗。做到畦面地平土細(xì)，利于出苗[4，5]。

3.3 催芽播種

浸種24 h，浸種過程中多搓洗種子，撈出瀝干水分，放于20℃恒濕箱催芽，或用透氣性好的紗布包裹，再用濕毛巾覆蓋保濕催芽，待過半種子露白時(shí)開始播種。

3.4 管理與采收

莧菜為食葉蔬菜，病蟲害相對較少，管理簡單，并且可以一次播種，多次采收。莧菜生長迅速，播種后3天齊苗，15天即可結(jié)合間苗進(jìn)行第1次采收，第1次采收后20多天可進(jìn)行第2次采收。第2茬采收采取割茬方式，留茬5 cm，采收后進(jìn)行一次肥水管理，多施氮肥促進(jìn)葉片生長，7月10日完成第3次采收。

4 網(wǎng)紋甜瓜吊蔓栽培要點(diǎn)

4.1 品種選擇

試驗(yàn)示范選的是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所選育的網(wǎng)紋甜瓜眾天9號。該品種肉質(zhì)細(xì)膩、酥脆，含糖量高，有獨(dú)特清香，并且是稀有的白肉網(wǎng)紋甜瓜品種；株型緊湊，易坐果，抗性好。單瓜質(zhì)量3 kg以上。目前市場銷售極為緊俏，售價(jià)高，種植收益高。

4.2 整地播種

網(wǎng)紋甜瓜與前茬小西瓜在植物學(xué)分類上屬于同科、不同屬的近緣物種，生境條件和病蟲害類別有很多相同之處，所以栽培技術(shù)和病蟲害管理方法也有不少相同之處，不再加以贅述，僅將區(qū)別之處詳解。夏種秋收網(wǎng)紋甜瓜采取直播方式而不再進(jìn)行育苗，主要是為了節(jié)省緩苗時(shí)間，趕在秋季冷空氣到來之前促成甜瓜成熟上市，獲得更好的經(jīng)濟(jì)收益。

整地、施肥、作畦作埂、浸種、催芽方法均同前茬小西瓜。但因?yàn)槭侵辈ィ詾榱吮ＷC出苗整齊，瓜種要再挑選1次，用水漂去秕種再催芽。而且壟面要平整細(xì)致，不能有影響出苗的土坷垃。種子露白后，先播種，再覆膜，瓜苗破土?xí)r薄膜及時(shí)開口放苗。注意播種密度最好不要超過1 800株/667 m2，防止后面結(jié)果期因密度過大造成冠層郁閉引發(fā)嚴(yán)重病害。苗齊后用土封好瓜苗四周的地膜洞口，隨后用枯草芽孢桿菌微生物菌劑灌根1次，補(bǔ)充悶棚破壞掉的有益微生物菌群，防止土傳病害[6]。

4.3 種植管理

由于8月苗期溫度高，瓜苗生長速度快，因此要及時(shí)綁蔓上架。采取單蔓整枝，打掉多余子蔓，第12節(jié)子蔓坐瓜，坐瓜子蔓留1～2片葉摘心，主蔓25～30片葉摘心。整枝、打頂、摘心均應(yīng)在晴天無露水時(shí)進(jìn)行，整枝后噴殺菌劑防病。

坐瓜期9：00～12：00可采用人工輔助授粉，也可以蜜蜂授粉。原則上1株1果，若果實(shí)定個(gè)后植株仍生長旺盛，可在主蔓20節(jié)左右的子蔓上留第2個(gè)瓜，管理措施與第1個(gè)瓜相同。

網(wǎng)紋甜瓜吊蔓栽培伸蔓期

4.4 病蟲害管理

病蟲害管理的重心仍然是蚜蟲和灰霉病防治。由于后期氣溫下降，雨水天氣較多，霜霉病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加。防治辦法仍是通風(fēng)保持棚內(nèi)干燥，降低發(fā)病誘因，同時(shí)用銀法利（氟菌·霜霉威）進(jìn)行防治。

4.5 適時(shí)采收

眾天9號秋季成熟期為坐瓜后35天左右。由于土壤水分含量過高會造成裂瓜，因此在果實(shí)成熟前20天要嚴(yán)格控制澆水，尤其是大水漫灌。結(jié)果枝葉片轉(zhuǎn)為枯黃時(shí)，果實(shí)成熟，適時(shí)采收。10月中下旬至11月上旬收獲完畢。

5 種植效益分析

設(shè)施小西瓜—莧菜—網(wǎng)紋甜瓜復(fù)種栽培模式利用梅雨季節(jié)特點(diǎn)生產(chǎn)適應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)葉菜，既減輕了大棚生產(chǎn)期間病蟲害管理方面的壓力，又能產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益；且高溫悶棚措施能一定程度避免或減輕連作障礙，降低生產(chǎn)成本和失敗風(fēng)險(xiǎn)。小西瓜朝霞667 m2產(chǎn)量3 000 kg，5月售價(jià)在10元/kg以上，667 m2產(chǎn)值3萬元；中茬莧菜667 m2產(chǎn)量2 000 kg，售價(jià)8元/kg，667 m2產(chǎn)值1.6萬元；后茬網(wǎng)紋甜瓜667 m2產(chǎn)量3 500 kg，售價(jià)10元/kg，667 m2產(chǎn)值3.5萬元；每667 m2總產(chǎn)值可達(dá)8.1萬元。每667 m2生產(chǎn)投入成本為種子1 500元、肥料4300元、地膜100元、異色瓢蟲及農(nóng)藥1 500元、人力14 400元、其他1 500元（水、電、農(nóng)機(jī)等），共計(jì)23 300元。設(shè)施小西瓜—莧菜—網(wǎng)紋甜瓜復(fù)種模式每667 m2經(jīng)濟(jì)效益為57 700元。實(shí)踐證明該復(fù)種栽培技術(shù)是一種值得推廣的高效農(nóng)業(yè)模式。