有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用

王春會(huì)

（廣東省深圳市湖爾美農(nóng)業(yè)生物科技有限公司，廣東 深圳 518102）

引言

進(jìn)入新時(shí)代以后，人們對于飲食健康的關(guān)注度越來越高。對于蔬菜農(nóng)產(chǎn)品要求也是更加嚴(yán)格，倡導(dǎo)綠色有機(jī)保障身心健康成為了這一時(shí)代生活主旋律。在這種時(shí)代背景之下，有機(jī)蔬菜以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用就顯得格外重要。有機(jī)蔬菜是指在蔬菜種植過程中，按照一定標(biāo)準(zhǔn)將施肥量以及農(nóng)藥用量控制在合理范圍之中。防止有害物質(zhì)積累最終進(jìn)入人體，對人體健康造成一定影響。因此有機(jī)蔬菜種植是當(dāng)下農(nóng)業(yè)發(fā)展一大趨勢，為了更好促進(jìn)有機(jī)蔬菜種植就要研究推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。

1.有機(jī)蔬菜特點(diǎn)

就目前農(nóng)業(yè)發(fā)展來看，有機(jī)蔬菜是所有蔬菜種植最高標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)蔬菜本身不含有任何特殊成分，有機(jī)物都是綠色蔬菜直接從自然界吸收而來，因此有機(jī)蔬菜大幅度保留了蔬菜原有營養(yǎng)價(jià)值，這類蔬菜產(chǎn)品口感純正，天然無害，頗受大眾青睞。有機(jī)蔬菜種植對于基地要求相當(dāng)嚴(yán)格，近年來有使用過肥料、農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)成分的基地都不適宜有機(jī)蔬菜生長。因此，有機(jī)蔬菜特點(diǎn)之一就是環(huán)保無污染，綠色有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)蔬菜種苗都是純天然培養(yǎng)，沒有經(jīng)歷過任何基因突變以及染色體變異，因此不會(huì)造成遺傳病。此外，有機(jī)蔬菜培養(yǎng)存在著嚴(yán)格質(zhì)量審查環(huán)節(jié)，有完善控制體系，同時(shí)對于銷售以及生產(chǎn)都有嚴(yán)格記錄，這就保證了有機(jī)蔬菜的質(zhì)量。有機(jī)蔬菜有機(jī)物含量都高于普通蔬菜，其維生素含量，各種纖維含量，都遠(yuǎn)高于普通蔬菜，這就使得有機(jī)蔬菜營養(yǎng)極其豐富。有機(jī)蔬菜種植環(huán)境是精心設(shè)置，使得蔬菜口感較好，健康，并且易于儲(chǔ)存，可以有效避免流行病發(fā)生及傳播，同時(shí)有機(jī)蔬菜種植還有一大特點(diǎn)就是環(huán)境友好型，可以有效防治土壤污染。

2.有機(jī)蔬菜種植模式

2.1 種植管理

南方氣候條件濕潤，有利于有機(jī)蔬菜作物種植與培養(yǎng)。具體到特定地域之中，應(yīng)當(dāng)慎重考慮當(dāng)?shù)刈匀毁Y源以及最適宜于有機(jī)蔬菜生長土壤條件，將二者有機(jī)結(jié)合，是保障有機(jī)蔬菜種植管理關(guān)鍵所在。有機(jī)蔬菜對于土質(zhì)要求相當(dāng)嚴(yán)格，純天然無添加劑土壤自然是首選。有機(jī)蔬菜正是由于其自身特有優(yōu)點(diǎn)，因此對土壤要求比較嚴(yán)格，通常來說有機(jī)蔬菜需要種植在無菌土壤中，因此像工業(yè)區(qū)、重污染區(qū)，都不適宜于有機(jī)蔬菜的種植與培養(yǎng)。在選擇土壤時(shí)對地域要求要加以考慮。選擇好適宜自然條件之后，就要考慮有機(jī)蔬菜種子與種苗選取。在有機(jī)蔬菜種植之中，種子選取是關(guān)鍵一步。首先，應(yīng)當(dāng)考慮的就是選取無基因改造種苗，這是前期選種根本保障，確保有機(jī)蔬菜品種不會(huì)因遺傳問題對產(chǎn)量造成影響。其次，應(yīng)當(dāng)考慮選取抗病蟲有機(jī)蔬菜品種，這時(shí)就要深入研究此類種苗以往抗病蟲歷史，同時(shí)也要探究該有機(jī)蔬菜品種以往產(chǎn)量大小。探究有機(jī)蔬菜種植管理，首先應(yīng)當(dāng)慎重考慮在播種之前對于土地處理，為有機(jī)蔬菜種子萌發(fā)，幼苗茁壯生長提供有利土壤條件。其中，就以有機(jī)種植豆類作物為例，應(yīng)當(dāng)率先考慮多種農(nóng)作物反復(fù)輪作種植方式，以此來保證土壤肥力不會(huì)流失太嚴(yán)重。如果需要種植有機(jī)蔬菜為一年生植物，這時(shí)就要考慮多種作物多重輪作方式，以此來達(dá)到最好栽培效果。在土地清理工作上，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)清除上一年留存在土壤中殘余植株，以防引發(fā)植物病毒發(fā)生。清理好土壤工作之后就要考慮播種問題。這時(shí)就要考慮高級(jí)配套設(shè)施使用，以此來提高綠色有機(jī)蔬菜產(chǎn)量大小。有機(jī)蔬菜有機(jī)物全部來源于自然界，光合作用占據(jù)著重要一大部分，因此在播種時(shí)就要考慮種植密度問題，既不能太疏，也不能過密，在提高植株間相互傳粉基礎(chǔ)上同時(shí)能使各綠色植株之間接受充足光照，提供有機(jī)物合成所需能量。

2.2 肥料選擇

綠色有機(jī)蔬菜施肥選擇也是提高產(chǎn)量關(guān)鍵所在。目前經(jīng)過科學(xué)家反復(fù)實(shí)驗(yàn)與研究，以有機(jī)肥為主導(dǎo)，加以無機(jī)肥為輔所進(jìn)行混合施肥方式是最有利于有機(jī)蔬菜生長，以此來培養(yǎng)出產(chǎn)品，不僅營養(yǎng)指數(shù)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)有機(jī)植株不含有害物質(zhì)，利于人體健康發(fā)展。相較于普通蔬菜培養(yǎng)所需無機(jī)肥，有機(jī)混合肥多以動(dòng)物糞便、植物殘枝為主要原料，這類原料天然無污染，同時(shí)能更好起到生物固氮作用，為有機(jī)蔬菜幼苗生長作保障。從肥料來源而言，有機(jī)混合肥可以極大減少種植成本投入，是新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展代表。同時(shí)，在施肥時(shí)應(yīng)當(dāng)注意深挖坑來施肥，并且平整土地，能確保肥料被作物有效吸收。對于有機(jī)蔬菜施肥時(shí)間也要有明確規(guī)定，一般來說，有機(jī)蔬菜種子發(fā)芽之后，就可以對其進(jìn)行施肥。

2.3 防治病蟲害

在確保有機(jī)蔬菜高質(zhì)量播種之后，就要考慮作物出土后病蟲害問題。病蟲影響是制約植株快速生長關(guān)鍵所在，將病蟲害防治到位是確保綠色有機(jī)植株快速生長重要一環(huán)。有機(jī)蔬菜防治病蟲害不同于其他植株，由于除草劑禁止使用，這給病蟲害防治帶來了極大困難。為了減少損失，這時(shí)就要考慮對病蟲害防治各種有效措施，生物防治應(yīng)當(dāng)是率先考慮的措施?？梢钥紤]引入病蟲天敵來預(yù)防病蟲害，利用捕食與被捕食之間相互制約關(guān)系，為有機(jī)蔬菜生長作保障。

3.生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)具體推廣措施

3.1 完善推廣管理

生態(tài)農(nóng)業(yè)想要取得有效發(fā)展，適當(dāng)推廣是必不可少的。但在推廣之前應(yīng)當(dāng)做好推廣管理工作。相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)將生態(tài)農(nóng)業(yè)理念及時(shí)傳遞給廣大百姓，使其認(rèn)識(shí)到生態(tài)農(nóng)業(yè)巨大優(yōu)勢，將生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)施落實(shí)到各家各戶。特別是在相對比較偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村地區(qū)，鄉(xiāng)村基層建設(shè)者應(yīng)當(dāng)采取合理的推廣措施，將先進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)理念深入人心。在具體推廣措施上，政府部門首先就要準(zhǔn)備適量資金投入，保證好在生態(tài)農(nóng)業(yè)方面研究取得進(jìn)展。同時(shí)應(yīng)當(dāng)組織具有專業(yè)化生態(tài)農(nóng)業(yè)理念之人去農(nóng)村做好宣傳工作，及時(shí)為百姓解答疑難，將生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢講給農(nóng)民。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)也需要專業(yè)化理論知識(shí)為保障，鄉(xiāng)村基層工作者要結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，因地制宜，講授具體實(shí)施手段。以南方地區(qū)小白菜種植為例，作為綠色有機(jī)蔬菜重要成員，在南方地區(qū)有其生長自然條件，氣候濕潤、砂質(zhì)輕黏土，都有利于小白菜生長。為了確保小白菜生態(tài)發(fā)展，相關(guān)工作者應(yīng)指導(dǎo)百姓注意施足基肥、起壟種植，來更好促進(jìn)其生長。

3.2 注重生態(tài)農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)

為了更好地促進(jìn)有機(jī)蔬菜生長，生態(tài)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展乃關(guān)鍵所在。生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)是新興農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，其具體實(shí)施有一定難度，這就要求具有專業(yè)化生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)型人才指導(dǎo)生態(tài)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。在進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣工作之時(shí)，應(yīng)當(dāng)對推廣人員專業(yè)化水平進(jìn)行篩選，必須讓能力較高的科技人員進(jìn)行此項(xiàng)工作。但是受新科技專業(yè)影響，能夠從事農(nóng)業(yè)研究的科技人才是少之又少，同時(shí)培養(yǎng)機(jī)構(gòu)也不夠完善。為了培養(yǎng)出更多有用生態(tài)農(nóng)業(yè)科技型人才，需要相關(guān)部門加大投資力度，鼓勵(lì)當(dāng)下年輕人從事生態(tài)農(nóng)業(yè)研究，為國家生態(tài)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

3.3 制定相應(yīng)行業(yè)規(guī)范

不同于平常普通蔬菜，有機(jī)蔬菜要求異常嚴(yán)格，其種植前提條件就是保證綠色、天然、無公害。這正是有機(jī)蔬菜種植目標(biāo)所在。這就要求相關(guān)部門在生態(tài)農(nóng)業(yè)培養(yǎng)上制定合理行業(yè)規(guī)范，切實(shí)保障好生態(tài)農(nóng)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)施需要具體到各個(gè)環(huán)節(jié)，從選種到施肥，再到出土之后對幼苗保養(yǎng)，以及防治病蟲害，都需要嚴(yán)格把控。相關(guān)技術(shù)型人才應(yīng)當(dāng)履行職責(zé)，嚴(yán)格遵守規(guī)范，監(jiān)督指導(dǎo)生態(tài)農(nóng)業(yè)順利實(shí)行，將生態(tài)農(nóng)業(yè)所生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜有質(zhì)量與產(chǎn)量保證，并朝著規(guī)范化方向發(fā)展。

3.4 政府加大財(cái)政投入力度

針對目前生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，政府應(yīng)當(dāng)給予及時(shí)補(bǔ)貼。對于在生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中態(tài)度積極，果斷嘗試之人應(yīng)當(dāng)給予一定資金補(bǔ)貼。同時(shí)針對目前生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展所遇到的瓶頸問題，及時(shí)尋找原因，這時(shí)就要加大資金投入來吸引有專業(yè)知識(shí)技能的人才前來解決當(dāng)下所面對的問題。政府應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整農(nóng)業(yè)財(cái)政投入結(jié)構(gòu)，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)在各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中所占比例，給新型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供足夠保障。

4.結(jié)束語

在目前這個(gè)發(fā)展理念下，有機(jī)蔬菜由于自身綠色、純天然、無公害特征，其需求量將變得越來越大。為了有效促進(jìn)有機(jī)蔬菜發(fā)展，就要加強(qiáng)生態(tài)研究，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，從根本上提高有機(jī)蔬菜發(fā)展進(jìn)度。生態(tài)農(nóng)業(yè)是支撐當(dāng)下農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)之所在，在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率上發(fā)揮著重要作用，因此必須注重生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。有機(jī)蔬菜種植模式以及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用，需要各部門共同努力，并結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w氣候條件，開展最為合理種植的方式，切實(shí)保障好生態(tài)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。有機(jī)蔬菜是生態(tài)農(nóng)業(yè)成功實(shí)踐的產(chǎn)物，因此，要切實(shí)保障好生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為人民飲食健康不斷做出新的貢獻(xiàn)。