油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)和管理

駱順武

（廣西省柳州市三江侗族自治縣同樂鄉(xiāng)林業(yè)管理站，廣西 柳州 545508）

油茶適宜生長在高山及丘陵地帶，有利于幫助山區(qū)農(nóng)民合理地利用山地資源，對當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展起著積極的促進作用。廣西三江縣同樂鄉(xiāng)的地貌特征主要包括殘余山地、陡崖窄脊山、V形谷、河從丘陵河流谷地、殘余山前梯地等，將油茶作為當?shù)刂饕?jīng)濟作物，能夠?qū)Ξ數(shù)氐纳降刭Y源實現(xiàn)合理配置。且當?shù)貙僦衼啛釒駶櫦撅L區(qū)，年平均氣溫為17℃～19℃之間，年平均降雨量為1493mm，具有雨熱同季、寒暑分明的特點，為當?shù)赜筒杞】瞪L提供了良好的種植條件。且油茶作為當?shù)亍笆蟀偃f”扶貧項目，在政府部門的支持下，當?shù)剞r(nóng)民擁有一定的油茶種植經(jīng)驗，油茶種植也成為當?shù)貙崿F(xiàn)脫貧致富的重要條件之一。對此，為了提高廣西三江縣同樂鄉(xiāng)油茶種植產(chǎn)量，充分發(fā)揮出油茶在當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的重要作用，就必須根據(jù)油茶生長習性以及當?shù)貙嶋H種植環(huán)境進行分析，幫助種植戶掌握科學合理的油茶栽培技術(shù)和撫育管理技術(shù)，以實現(xiàn)油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標。

1.油茶生長習性

油茶屬于常綠小喬木，喜溫濕氣候，耐澇性和耐寒性較差，適宜生長在年平均氣溫18℃左右的區(qū)域，且開花期適宜溫度應(yīng)控制在12℃左右，若氣溫陡降或晚霜均會對油茶健康生長產(chǎn)生影響，比如提前落花或落果等。油茶生長對光照條件和水分條件具有較高的要求，一般年平均降雨量要超過1000mm，但是油茶在開花期遇到連續(xù)陰雨天氣，則會影響正常授粉，從而影響到種植產(chǎn)量；同時只有保證光照充足，才能避免出現(xiàn)枝葉徒長現(xiàn)象，以提高果實產(chǎn)量和含油率。因此，廣西三江縣同樂鄉(xiāng)在開展油茶種植工作時，要根據(jù)油茶生長習性，選擇適宜油茶生長的種植地，盡量選擇在坡度平緩、土層深厚、土質(zhì)肥沃、疏松的酸性土壤上栽植，對于土壤貧瘠的區(qū)域種植前要及時改善土壤條件，以提高油茶種植的存活率。

2.油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 科學選地

根據(jù)油茶生長習性發(fā)現(xiàn)，油茶屬于陽性樹種，且根系發(fā)達，對土壤的適應(yīng)力較強。廣西三江縣同樂鄉(xiāng)在實施油茶種植項目時，應(yīng)嚴格遵守因地制宜的原則，比如當?shù)赜隉嵬?、年平均無霜期321天，且境內(nèi)多為山地、丘陵地貌，有利于充分挖掘出油茶生長潛能。然而，為了實現(xiàn)油茶高產(chǎn)的栽培目標，必須科學選地，最好選擇海拔800m以內(nèi)，且土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、排水性能佳的緩坡、低丘地帶。同時要保證種植地周圍沒有污染源，盡可能地避開高山和低洼地。

2.2 合理整地

開展整地工作主要是為了改善立地條件，通過翻耕土壤的方法，提高土壤的蓄水能力以及通透性，提高土溫，增強土壤微生物活動，保證種植地的土壤肥力充足。同時，翻耕的土地在冬凍或暴曬后，能夠有效殺滅病蟲害和清除雜草，為油茶正常生長發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。整地時間一般選擇在油茶種植前3個月進行，根據(jù)種植區(qū)域地貌特點，采取相應(yīng)的整地措施，以保證土壤的肥水條件。

比如，在坡度小于15°的緩坡地帶，可以采用全墾的整地方法，在完成煉山工作后清除四周的雜草，進行集中性的全墾整地，土壤深度控制在30cm左右，且在低洼地段設(shè)置排水溝。按照株行距2m×3m挖好定植穴：60cm×60cm×50cm；若坡度在15°～25°之間，可采用內(nèi)側(cè)低、外緣高的水平階梯整地方法，梯間距和體面寬均為3m左右，定植穴的規(guī)格為60cm×60cm×50cm；若坡度大于30°，則采用穴墾整地方法，定植穴規(guī)格為70cm×70cm×60cm。其中要注意挖穴時要將新土和表土分開放置并暴曬10天左右，當填土時要先回填表土，然后覆蓋上新土，回填土要高出地面15cm以上，避免出現(xiàn)積水情況。同時，在回填表土時應(yīng)該加入適量的農(nóng)家肥或有機復(fù)合肥，并與表土攪拌均勻，以提高土壤肥力。

2.3 選擇優(yōu)質(zhì)的油茶品種

首先，品種的選擇對油茶種植產(chǎn)量起著關(guān)鍵性的作用，應(yīng)選擇國家培育出的良種或者適宜當?shù)厣L的優(yōu)質(zhì)品種。比如，在海拔較高的地區(qū)可以選擇耐寒性強的長林4號、長林40號、湘林XLC15等；對于海拔較低的地區(qū)可以選擇岑軟2號、岑軟3號等，有利于油茶健康生長和提高結(jié)果率。其次，為保持親本的優(yōu)良性狀，多采用插條或嫁接育苗，盡量選擇生長至20cm以上、地徑大于0.2cm，根系發(fā)達完整、無病蟲害、無人為損傷、長勢旺的優(yōu)良無性系容器嫁接苗，以提升油茶存活率。

2.4 定植

油茶種植時間一般選在11月下旬至翌年的春季為宜，且要選在陰雨天氣。定植方法有裸根苗定植和容器苗定植兩種，其中裸根苗定植時要邊起苗邊定植，若當前定植不了的油茶苗必須及時進行假植，防止裸根苗在外暴露時間過久。裸根苗放入穴中后先回填土，并將苗木向上提，幫助其根系完全舒展開，然后再次覆土并踩實，在基部形成盤狀，防止水土流失嚴重。定植后若遇到干旱天氣，要及時開展?jié)菜ぷ鳎龠M油茶苗木的迅速生長。而容器苗定植時要注意去掉塑料袋，其他定植方法則和裸根苗基本相似。在定植完成后一周，可以檢查種植地油茶苗木的長勢，一旦發(fā)現(xiàn)少株、病株或死株，則在陰雨天氣開展補苗工作。

2.5 合理控制種植密度

油茶種植密度一般受到地理條件和油茶品種生長特性的影響，在制定種植密度時要考慮這兩個重要因素。一般株行距應(yīng)控制在2m×3m，110株/667m2即可。合理的種植密度能夠為油茶健康生長提供充足的養(yǎng)分，還可以為林間套種創(chuàng)造便利條件。

3.油茶撫育管理技術(shù)

3.1 油茶幼樹的撫育管理

油茶種植中為了達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的種植效果，在定植完成后要注重油茶幼樹的撫育管理工作，加強林間管理，為油茶幼樹的生長發(fā)育提供良好的種植環(huán)境。

3.1.1 定期開展松土、除草工作

春季不僅是萬物復(fù)蘇的重要時節(jié)，同樣還是雜草叢生的季節(jié)，當油茶定植后，要定期開展除草工作，防止林間的雜草搶奪油茶幼樹的養(yǎng)分。另外，開展松土工作能夠疏松土壤，防止土壤內(nèi)的水分蒸發(fā)，以改善土壤水分條件，同時可以增加土壤的孔隙度，增強土壤通透性，以提升土壤蓄水能力，促進油茶幼樹的迅速生長。一般除草時間選在整地前、定植后6月以及9月，在地表溫度高時盡量不要開展除草工作。

3.1.2 土壤墾復(fù)

開展冬墾工作是提高油茶種植產(chǎn)量的根本措施，土壤墾復(fù)能夠加速土壤熟化程度，改良土壤結(jié)構(gòu)，并提高土壤的水肥條件，促進油茶幼樹根系的舒展和吸收，加速其生長發(fā)育。另外，冬季屬于油茶的休眠期，墾復(fù)工作中對油茶根系造成損害后翌年的春季可以促進新根系的生長，以提高根系的吸收能力，且在冬季墾復(fù)能夠殺滅越冬的蟲害，有效防控病蟲害的蔓延。

3.1.3 水肥管理

油茶幼樹生長發(fā)育前4年是施肥管理的重要時期，一般在松土和除草期間同時進行施肥管理。肥料類型和比例根據(jù)油茶實際長勢和土壤墑情決定，一般以有機肥為主，速效肥和長效肥為輔，追肥可選擇每株施加100g的氮肥，加速油茶樹冠生長成型。油茶幼樹懼怕干旱天氣和積水，所以要注意排水灌溉工作，在多雨天氣要及時做好排水，干旱時要及時灌溉，防止油茶幼樹生長緩慢。

3.1.4 修剪整枝管理

油茶幼樹的修剪整枝管理主要是為了幫助幼樹樹冠成型，為油茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。因此，為了促進油茶樹冠的生長，要通過修剪整枝的方法控制頂端枝條的生長速度，加速側(cè)枝的生長。一般在定植后在距離接口40cm左右時定干，保留主干，定植第一年在30cm處保留4個健壯的側(cè)枝培育成主枝；定植后第二年在每個主枝上保留3個健壯的側(cè)枝作為副主枝；定植后的第三年和第四年，可繼續(xù)培育各個主枝，直至成型。油茶幼樹修剪后要及時進行剝芽除萌，要摘除3年以內(nèi)的幼樹花蕾。

3.1.5 科學套作

在油茶種植中采用套作的方法可以合理地利用林地資源，在油茶幼齡階段可以在林間種植不與油茶搶奪養(yǎng)分的豆科作物，不僅可以保證土壤水肥條件及疏松程度，還能為種植戶帶來短期的經(jīng)濟收入。

3.2 油茶成樹的撫育管理

3.2.1 土壤墾復(fù)

為了實現(xiàn)油茶豐產(chǎn)的栽培目標，還要加強成樹管理。首先要在春季或冬季對土壤進行墾復(fù)，以增強土層疏松程度，提高土壤水分條件和肥力。墾復(fù)時間為3年1次，翻耕深度盡量超過20cm，其次，根據(jù)種植地的地理環(huán)境選擇相應(yīng)的墾復(fù)方法，以增強土壤墾復(fù)的合理性。

3.2.2 夏季中耕淺鋤

在夏季是油茶成樹壯果、花芽孕育、提升含油率的關(guān)鍵期，需要消耗大量的水分和養(yǎng)分，此時林間的雜灌處于幼嫩階段，可以將其淺鋤后將其翻入土中，腐爛后生成肥料，為油茶成樹提供充足的水分和肥力。

3.2.3 施肥管理

油茶成樹施肥管理應(yīng)該堅持因地制宜和就地取材的原則，主要以土雜肥、有機肥為主，然后根據(jù)油茶成樹實際長勢科學搭配化肥、生物有機肥以及微量元素肥等。比如，在油茶成樹盛果期主要以氮肥為主，適當?shù)厥┘恿追?；越冬肥則以有機肥為主。施肥方法有撩壕墾復(fù)法，將肥料施入開好的壕溝中并覆蓋土壤，或者采用全墾或帶狀施肥方法，將肥料均勻地撒在土壤上，并通過墾復(fù)翻耕的方式將肥料埋入土中。

3.2.4 密度調(diào)整

良好的光照條件能夠提高油茶果實質(zhì)量和含油率，為了調(diào)整油茶林間的光照條件，需要通過間伐的方式來合理控制林間的密度。一般油茶成樹生長至10年后其枝條會相互交叉，此時可以采用疏伐或修剪的方式，來增強林間的透光性，同時將林間的病株、衰株、殘株清除干凈。

3.2.5 修剪整枝

油茶成樹修剪整枝工作能夠有效降低林間病蟲害發(fā)生概率，修剪時間一般選在采果后或者春季萌芽期前。修剪時要保留結(jié)果的枝梢，除掉徒長枝、病枝、殘枝等，注意控制修剪量，同時也要對油茶成樹進行剝芽除萌。

4.油茶病蟲害防治技術(shù)

4.1 油茶常見的病害及防治措施

4.1.1 油茶軟腐病

油茶軟腐病是油茶種植中最常見的且危害最為嚴重的一種病害，一旦油茶林出現(xiàn)感染，則會迅速傳播至整個油茶林，導(dǎo)致油茶樹葉片掉光后枯死，嚴重時該病致死率達到100%。感染初期油茶葉尖開始出現(xiàn)病斑，呈現(xiàn)黃色水漬狀。隨著陰雨天氣，病斑迅速擴散，形成淡黃褐色的不規(guī)則病斑，隨后葉片提前脫落。其次，該病還會危害油茶幼嫩組織，導(dǎo)致其快速枯萎死亡。油茶果實感染軟腐病后也會出現(xiàn)黃褐色斑點，最終患病部分出現(xiàn)腐爛甚至有棕色液體流出。

防治措施：首先采用物理防治法，加強林間管理，及時清除林間的病枝、病葉、病果等，防止病菌越冬后迅速蔓延，還要控制林間密度，及時做好松土除草工作以及水肥管理，增強油茶樹的抗病性和抗逆性。采用化學防治措施時可以選擇附著力強、耐雨水沖刷、藥效持續(xù)期長的藥劑，如波爾多液、多菌靈、退菌特等都具備良好的防治效果。

4.1.2 油茶根腐病

油茶根腐病主要從油茶側(cè)根、支根以及細根部位開始感染發(fā)病，感染初期根部上形成水漬狀、褐色病斑，隨后側(cè)根和細根以及樹皮出現(xiàn)壞死和腐爛，嚴重感染的根莖出會出現(xiàn)灰白色菌絲體。油茶樹感染根腐病后病樹的新葉會發(fā)生黃化現(xiàn)象，春梢出現(xiàn)短小情況，且影響到油茶開花結(jié)果的數(shù)量，病樹結(jié)果后也會提前脫落，最終影響到種植產(chǎn)量。

防治措施：首先要根據(jù)種植地的土壤條件以及氣候環(huán)境選擇適宜的油茶品種，可以選擇多個主栽品種。同時要加強水肥管理，及時改善土壤水肥條件，增強油茶樹的抗病性，在雨季要及時做好排水工作，防止積水滋生病菌。發(fā)病初期可以選用50%福美雙或30%惡霉靈進行灌根治療，具有良好的治療效果。

4.2 常見的蟲害及防治措施

油茶種植中常見的蟲害主要包括藍翅天牛、象蟲、粉白金龜子、毒蛾等，在實施蟲害防治措施時，要采取綜合防治的方法。首先選擇優(yōu)質(zhì)品種，增強油茶樹的抵抗能力；其次利用修剪整枝工作有效控制蟲害的傳播，還要注重墾復(fù)工作，在暴曬或冬凍作用下殺滅蟲卵。還可以利用蟲害的趨光性，在林間放置黑光燈以誘殺多種害蟲。90%敵百蟲1000倍液對藍翅天牛成蟲具有較好的防治效果；90%敵百蟲500倍液則能夠有效防治藍翅天牛的幼蟲。

綜上所述，廣西三江縣同樂鄉(xiāng)在油茶栽培管理中想要實現(xiàn)油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標，就需要結(jié)合當?shù)氐膶嶋H地理環(huán)境，選擇優(yōu)質(zhì)的油茶品種，并根據(jù)油茶生長習性合理地進行選地和整地工作，并加強林間管理，做好病蟲害的防治，為油茶健康生長創(chuàng)造良好的種植環(huán)境，從而利用油茶種植帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展。