試析黑果花楸優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)培育技術(shù)推廣與開發(fā)利用

薛 翡

（遼寧省法庫縣自然資源與行政執(zhí)法中心，遼寧 沈陽 110400）

有效掌握黑果花楸培育技術(shù)，對(duì)種植的開展具有重要的作用，不僅能夠提高幼苗的成活率，滿足人們的需求，還能最大化提高其應(yīng)用價(jià)值，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展，因此，必須對(duì)其培育技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行深入探討，加大對(duì)樹種的培育和管理力度，提高質(zhì)量監(jiān)督工作，進(jìn)一步推動(dòng)黑果花楸產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1.遼寧省黑果花楸研究現(xiàn)狀

黑果花楸原產(chǎn)于北美東部，后來傳入歐洲，隨著栽培技術(shù)的不斷發(fā)展，在我國遼寧、吉林、黑龍江等地區(qū)逐漸被引進(jìn)，其在遼寧省發(fā)展速度最快。原遼寧省干旱地區(qū)造林研究所在20世紀(jì)90年代將所獲得的一個(gè)黑果花楸種進(jìn)行培育，后陸續(xù)在其他地區(qū)引進(jìn)優(yōu)良品種，開展試培育工作，為園林綠化及后續(xù)應(yīng)用奠定了良好的基礎(chǔ)。在技術(shù)快速發(fā)展的當(dāng)下，遼寧省旱地農(nóng)林研究所、遼寧省果樹科學(xué)研究所在對(duì)其品種進(jìn)行引進(jìn)、篩選的過程中，進(jìn)一步對(duì)其培育工藝進(jìn)行深入研究，并取得良好的效果。黑果花楸富康源1號(hào)因其品質(zhì)優(yōu)良，在2017年被選為遼寧省林木良種，在2018年因其食用價(jià)值被列入國家新食品原料名錄，其開發(fā)出的果汁、酵素等產(chǎn)品對(duì)遼寧省經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的作用。

2.黑果花楸的生長特性

黑果花楸又稱為不老莓，屬于薔薇科花楸屬植物，高1.5～2.5m，根為棕黃色，根系較淺且萌蘗力弱，一般分布在30～40cm土層中。該作物樹皮呈紅棕色或灰褐色，樹葉呈深綠色且光滑，在嫩葉上不可見絨毛，葉大小為3.0cm×5.0cm，葉脈呈網(wǎng)狀，葉片卵圓形或橢圓形，一株樹木的枝條多達(dá)50條以上，花屬兩性花，花期12～16天，花為完全花呈白色，9月中旬轉(zhuǎn)為紅色或紅紫色，果實(shí)5月份開始發(fā)育，5月下旬至7月中旬生長迅速至成果，7月下旬增長速度下降，8月中下旬進(jìn)入成熟期，果實(shí)甜酸微澀呈球形，直徑為15～27mm,重0.6～1.5g，果肉呈黑色,果汁呈紅色，黑果花楸產(chǎn)果率較高，一般為80%～90%。該樹具有一定的耐寒性，可以在-38～46℃的環(huán)境下生長，對(duì)于土壤喜愛在濕潤和透氣性良好土壤中生長，比較喜陽，具較強(qiáng)的抗寒、抗旱、耐熱和抗病蟲能力。

3.黑果腺肋花楸優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)培育技術(shù)分析

3.1 選擇栽培時(shí)節(jié)

春季、秋季黑果花楸均可以進(jìn)行栽植，法庫縣最佳栽植期選擇在春季3月20日至4月15日栽植。也可在秋季10月20日至11月10日進(jìn)行補(bǔ)植。

3.2 立地條件與整地

黑果花楸適宜在棕壤土或沙壤土上栽植，在選擇種植地塊時(shí)，選擇平地或坡位中下腹，相對(duì)高差200 m以內(nèi)，坡度30°，土層厚度40 cm，土壤質(zhì)地黏質(zhì)、壤質(zhì)或輕壤質(zhì)，土壤pH值5～7.5，地下水位＞1 m（豐水期），排水通暢的地塊。在對(duì)其進(jìn)行整地時(shí)，主要采用翻耕、耙壓和旋耕方式進(jìn)行操作，操作前先將雜草進(jìn)行清理，再采用相應(yīng)的方式對(duì)其石塊、表土以及根茬進(jìn)行清理，保證土地的平整度。

并且在栽培的過程中，根據(jù)樹體的大小，隨時(shí)對(duì)其進(jìn)行調(diào)整。整地方法利用拖拉機(jī)帶動(dòng)旋耕機(jī)對(duì)土地進(jìn)行旋耕，采取機(jī)械旋耕矩形整地，利用鐮刀和耬耙將地上的雜物全部清理掉，防止進(jìn)入機(jī)械內(nèi)影響效果。

若山坡地沿等高線水平整地，深度≥ 35 cm，土塊細(xì)度≤ 2.5 cm，作物根茬要攪碎，旋耕、滅茬、起壟一次完成。壟距50～ 100 cm，同時(shí)開出栽植溝，開溝的深度依據(jù)栽植苗木規(guī)格及其根系大小，一般溝深比苗木根長多5～ 10 cm（25～35 cm）即可。栽植穴規(guī)格70 cm × 100 cm × 100 cm，栽植株行距0.8～1.2 m × 2.0～2.2m,密度3800～6200株/ hm2。

3.3 栽植

3.3.1 選苗

苗木苗齡2年生以上，高度≧50 cm，分枝2個(gè)以上，地徑莖粗 ≥ 0.6 cm，沒有凍害（干梢）、傷害、檢疫合格適于建園的合格苗木。

3.3.2 起苗

春季起苗時(shí)間在地化凍后至苗芽萌發(fā)前，法庫縣約在3月20日～ 4月15日。秋季起苗時(shí)間在秋末落葉至地封凍之前，苗木休眠期進(jìn)行，11月1～10日。采取機(jī)械起苗或人工起苗均可。

3.3.3 苗木包裝

苗木按苗齡標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)包裝，二年生苗木20株1捆。

3.3.4 栽植

在對(duì)植株進(jìn)行定植時(shí)，一般植株行距為0.8～1.2 m × 2.0～2.2m，以避免苗木出現(xiàn)分化的現(xiàn)象。在具體進(jìn)行操作時(shí)，要根據(jù)其苗嶺以及生長情況等多方面因素對(duì)行距進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以利于其茁壯成長。在對(duì)苗木進(jìn)行選擇時(shí)，要選擇品種優(yōu)良、根系完整、生長發(fā)育狀況好以及抗病抗伏性強(qiáng)的植株，根據(jù)要求對(duì)其進(jìn)行栽植。一般1年生苗木株高度要超過15cm，呈單枝形式；2年生株高度超過50cm，主枝要超過2個(gè)，地徑要超過0.6cm。根據(jù)苗木的苗嶺和生長情況對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)修剪，對(duì)于根系過長或有受傷情況的要對(duì)其根部進(jìn)行適當(dāng)修剪，一般幼苗根系保留長度在10～15cm，大苗控制在25～40cm，在確保苗株適合栽植需求后，將其根部浸入到清水中，提高其水分，在48小時(shí)后，將其撈出浸蘸生根劑對(duì)其進(jìn)行栽植，以確保其快速生根，保證其存活率。

3.3.5 栽植時(shí)間

按照苗木大小，做寬度100 cm條畦狀樹盤，苗木芽膨大之前栽植，法庫縣栽植時(shí)期3月20日至4月15日苗木芽萌動(dòng)之前栽植。

3.3.6 栽植方法

根據(jù)苗木大小，做寬度100 cm，條畦狀樹盤。栽植時(shí)表土反倒穴底，栽植方法按“三埋兩踩一提苗”的原則栽植。

3.3.7 覆膜澆水

栽植后一次澆透水，水下滲后上覆2～5cm地表土，可覆膜保水防草。

3.3.8 補(bǔ)澆水

栽植后需間隔15～30天補(bǔ)澆水2～3次，澆透水以保證成活率。

3.4 幼樹管理

栽植后的前3年，每年需澆水2～3次，時(shí)間分別為萌芽期、坐果期、越冬期，具體時(shí)間及水量依據(jù)本地的實(shí)際情況而定；樹盤清耕除草每年3～4次，田面割草2～3次/年，時(shí)間集中在5-8月，春季施肥在每年4月20日～5 月10日，春季施氮磷鉀復(fù)合肥50 g / 株，秋季施肥主要施有機(jī)肥，每年9月25日～10月15日進(jìn)行，667㎡施有機(jī)肥3000～5000㎏。

3.5 成樹管理

3.5.1 施肥補(bǔ)水

在不同時(shí)期要采用不同的方式進(jìn)行施肥，一般用量要控制到一二年生株施磷酸二銨100g，三四年生株施磷酸二銨和尿素分別為100g，五年以上的生株要將氮、磷、鉀肥進(jìn)行合理使用，除對(duì)土壤進(jìn)行施肥，對(duì)于葉面也要采用噴藥的形式進(jìn)行適當(dāng)施肥，以提高其開花結(jié)果的速度。但在果實(shí)生長階段，要注意控制施肥的量，避免增長過快，影響植株過冬的情況。對(duì)于水分管理，當(dāng)降水量少于600mm時(shí)，每年要進(jìn)行3次灌水，時(shí)間分別在3月下旬至4月上旬，以達(dá)到促進(jìn)開花，延長花期的目的；6月上旬至7月中旬以達(dá)到促進(jìn)果實(shí)快速生長，保證果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量的目的；10月中旬至11月末有助于協(xié)助樹體安全越冬，促進(jìn)春季開花的目的。當(dāng)降水量大于600mm時(shí)，要做好排水溝等相應(yīng)的排水措施，避免出現(xiàn)洪澇的情況，影響樹木的成長。

栽植后的第4年開始，不得間種。每年澆水1～2次，時(shí)間分別為萌芽期、越冬期，具體時(shí)間及水量依據(jù)本地的實(shí)際情況而定；每年田間割草2次，時(shí)間分別是6月和8月，割草后覆蓋于田面；花芽分化期主要施氮肥，坐果期主要施磷肥、鉀肥。應(yīng)用平衡施肥技術(shù)，為保證樹體發(fā)育和達(dá)到產(chǎn)量指標(biāo)，春季施肥的方法是兩點(diǎn)施肥，隔年輪換施肥點(diǎn)，栽植當(dāng)年忌施尿素。栽植當(dāng)年肥力較好的地塊可以不施肥，肥力差的地塊僅限施用磷酸二銨，可結(jié)合栽植一次施入，5～10㎏/667㎡。追肥時(shí)間在4月20日～5月10日。建園第4年以后，每年施磷酸二銨50g/株，硫酸鉀30g/株，具體情況適地塊而定。硫黃粉在春季建園時(shí)施用，硫酸鉀在5月上旬與氮肥、磷肥結(jié)合施用，硫酸亞鐵在6月上旬到7月中旬施用，連續(xù)噴施。pH≤7.5 時(shí)，可以選擇施用有機(jī)肥，不施或少施化肥，使土壤趨于良化。為了提高栽植效率、保證成活率，建議栽植當(dāng)年不施用有機(jī)肥。

3.5.2 疏花疏果

栽植的第3年開始可以進(jìn)行疏花疏果，在花楸樹木的盛產(chǎn)期即栽植后的第8～20年尤為重要。此項(xiàng)措施有利于苗木緩苗、生長發(fā)育。現(xiàn)蕾時(shí)開始疏花疏果，宜早不宜晚。

3.5.3 病蟲害防治

3.5.3.1 病害

黃化病和葉銹病是該樹種的主要病害，目前病害僅發(fā)現(xiàn)黃化病，黃化病主要表現(xiàn)為葉色淡綠或新葉發(fā)黃，在發(fā)生此病時(shí)，要注意對(duì)其土壤進(jìn)行嚴(yán)格管理，適當(dāng)進(jìn)行施肥，通過葉面噴肥和液態(tài)肥灌根均可防治。出現(xiàn)黃化癥狀后，可以采用0.3%尿素+0.2%硫酸亞鐵對(duì)其葉面或根部進(jìn)行噴施，還可以噴施0.2 %的螯合鐵或0.2 %的硫酸冶鐵防治效果很明顯。噴肥需進(jìn)行2次，中間間隔15 d左右，也可用0.2 %的螯合鐵灌根，肥效持續(xù)更長。通過加強(qiáng)栽培管理，合理施肥，該病害便可徹底解決。

3.5.3.2 蟲害

黃刺蛾、黑絨腮金龜、蘋毛麗金龜、美國白蛾、桃小食心蟲和蚜蟲等害蟲為該樹種的主要蟲害，為保證果實(shí)的安全性，在對(duì)蟲害進(jìn)行防治時(shí)所選用的化學(xué)藥劑要嚴(yán)格控制，避免出現(xiàn)化學(xué)藥劑殘留的情況?；蛘卟捎萌斯し绞交驘艄庹T殺等方式進(jìn)行防治，以達(dá)到防病防蟲的效果。苗木萌發(fā)之初，一般會(huì)有金龜子類蟲害咬噬嫩芽。4月20日～ 5月20日，根據(jù)疫情用敵百蟲毒餌誘殺。6～8月用菊酯類殺蟲劑防治刺蛾、美國白蛾、桃小食心蟲3～4次。

3.5.4 雜草控制

栽植后樹盤覆蓋地膜可有效控制樹盤雜草。除草劑精喹禾靈可有效殺滅禾本科雜草而不傷及黑果花楸。百草枯、草甘膦禁止使用。除草劑結(jié)合人工除草6次，保持樹盤無雜草。采取行間種植三葉草（15～20g/m2），可緩解雜草的生長，降低人工除草、機(jī)械除草成本35 %，同時(shí)還可以有效緩解沙塵，增強(qiáng)花楸的光合作用從而提高產(chǎn)量。人工除草：當(dāng)草的高度遠(yuǎn)高于苗高時(shí)，人工將壟溝、花楸根部的草清除干凈。

3.5.5 養(yǎng)護(hù)工作

在栽培的過程中，為保證樹木健康生長，提高果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量，要對(duì)其雜草進(jìn)行定期修理，以此提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，避免水分散失情況的發(fā)生。對(duì)于除草的時(shí)間要根據(jù)降雨量以及草量生長情況進(jìn)行調(diào)整；除草的方式可以選擇人工除草或機(jī)器等方式進(jìn)行操作，避免對(duì)樹木造成傷害，進(jìn)一步達(dá)到防治病蟲害的發(fā)生。

3.5.6 整形修剪

黑果腺肋花楸具有較強(qiáng)的生枝能力，需采用夏剪和春剪相結(jié)合的灌木果樹修剪方法，保持樹勢(shì)中庸健壯、自然球形、樹體中央部位透光較好，成樹保留主枝20～40條。夏剪每年在6～7月份進(jìn)行，修剪時(shí)整條疏除過密細(xì)枝，培養(yǎng)健壯主枝。夏季修剪原則是不短截，整條枝疏除，去密留疏，去弱留強(qiáng)，主枝均衡分布。法庫縣春剪在3月20日至清明前樹液流動(dòng)后進(jìn)行。該樹體主要呈球形生長，沒有主干，為保證其美觀性以及提高生長速度，要定期對(duì)其進(jìn)行整形修剪。在對(duì)其進(jìn)行整形時(shí)，應(yīng)用叢狀整形修剪，主枝宜40～60°向上斜伸，并在每一個(gè)主枝上留3～4個(gè)側(cè)枝，確保其呈70°向外側(cè)延伸。在對(duì)其進(jìn)行修剪時(shí)，主要分為春剪和夏剪，運(yùn)用短截、輕剪方法，對(duì)于春剪主要在樹液流動(dòng)前進(jìn)行，避免出現(xiàn)營養(yǎng)或水分損失過多的情況。對(duì)于夏剪一般在6月20日至7月初進(jìn)行，主要以疏枝為主，將有損害或生長較弱的枝條進(jìn)行修剪，以保證主枝生長比較茁壯。值得注意的是，在對(duì)樹木進(jìn)行修剪時(shí)，要涂好相應(yīng)的保護(hù)劑，避免出現(xiàn)枯枝或病蟲害等情況；對(duì)于結(jié)果實(shí)的枝條在對(duì)其進(jìn)行修剪時(shí)，要注意保留果臺(tái)腋芽和果臺(tái)副梢，以保證果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.6 采收

根據(jù)法庫縣本地?zé)o霜期，采收期一般在8月末～9月末，糖度達(dá)到19～21度。干果加工帶果柄，果汁加工不帶果柄。

3.7 防寒越冬

花楸樹落葉后可采用機(jī)械埋土，土層厚度5～10cm，第二年春季萌芽前撤防寒土。法庫縣灌封凍水于每年11月15日封凍前，地表剛開始上凍，以“晚上凍，白天化”的時(shí)機(jī)最合適，一次性灌水，灌水量以澆透土層30～40cm為宜，保證花楸樹枝條冬季不被抽干，防止枝條凍害。

4.黑果花楸開發(fā)利用分析

4.1 藥用價(jià)值

法庫縣建立黑果花楸種植基地對(duì)其進(jìn)行種植，通過選用優(yōu)良品種，保證種植的產(chǎn)量，特別是利用相關(guān)技術(shù)手段，提高其栽植成活率。近些年，由于人們對(duì)養(yǎng)生方面的重視，對(duì)黑果花楸這種天然果實(shí)的需求量增加。其在醫(yī)用方面的使用價(jià)值較高，具有較好的滋補(bǔ)效果，果實(shí)中蘊(yùn)含豐富的營養(yǎng)成分，活性分子較高，富含鋁、錳、銅、碘、維生素E等成分，且含量較高，還有鈷、鐵、鋅、卵磷脂和腦磷脂等微量元素，滿足人體的需求，保證營養(yǎng)。該果實(shí)會(huì)促進(jìn)細(xì)胞的再生，并且抑制癌細(xì)胞的生長，用于防癌抗癌，有一定的效果。

4.2 食用價(jià)值

針對(duì)黑果花楸，其有多種食用方式，第一種是直接吃，受各方面因素的影響，還可以通過曬干的方式，食用干果。口感酸甜美味，果香濃郁，口感較好。通過口服，調(diào)理并滋補(bǔ)身體，調(diào)節(jié)人體的血壓和血糖，穩(wěn)定身體的機(jī)能，保證身體的健康。第二種是將新鮮果實(shí)進(jìn)行榨汁，加入適量的水，混合成果汁進(jìn)行食用。第三種是將果實(shí)制成沙塘果汁，在煮沸的情況下加入40%的糖漿，進(jìn)行繼續(xù)加熱，在溫度值為78攝氏度時(shí)倒出進(jìn)行封存。第四種是制作混合果汁，加入蘋果等水果，制成果汁。第五種是果醬，將果實(shí)進(jìn)行焯水，時(shí)間控制在6分鐘，過濾后加入沙塘，不斷地進(jìn)行攪拌，加強(qiáng)其混合的程度，在溫度為68攝氏度時(shí)，獲得口感俱佳的果醬。第六種是制作罐頭，該方式的存放時(shí)間較長，注意添加檸檬酸。通過食用，保證人們的健康，防止出現(xiàn)肥胖的情況，為人體提供保護(hù)，并進(jìn)行防御。長時(shí)間的服用，可以保護(hù)眼睛，提高視力，消除用眼疲勞。

5.結(jié)論

總而言之，法庫縣黑果花楸的種植，要重視相關(guān)技術(shù)的使用，做好培育工作，針對(duì)種植過程中出現(xiàn)的問題，及時(shí)進(jìn)行處理，充分發(fā)揮技術(shù)的使用優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)定果實(shí)的觀賞性和使用價(jià)值，加強(qiáng)推廣和研究力度，擴(kuò)大種植規(guī)模，促進(jìn)法庫縣的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。