清末留日學(xué)生對中國近代蠶業(yè)教育的發(fā)展

胡鈺爽

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院，江蘇 南京 210095）

中國古代農(nóng)業(yè)文明高度發(fā)達，創(chuàng)造出《齊民要術(shù)》、《農(nóng)桑輯要》等一大批農(nóng)業(yè)巨著，總結(jié)出詳細(xì)繁復(fù)的農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗，至明清時期，中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)發(fā)展到頂峰。但長期的閉關(guān)鎖國政策阻斷了中國同西方世界的交流，雖有少數(shù)傳教士來華介紹西方農(nóng)學(xué)，但大體上，在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，中國失去了吸收、借鑒世界先進文化的機會。鴉片戰(zhàn)爭后，中國被迫成為殖民地半殖民地國家，舉國上下在社會震動中求變求新，逐漸意識到農(nóng)業(yè)是工商業(yè)發(fā)展的先決條件，振興與改良傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的呼聲日益高漲。蠶絲作為國際大宗貿(mào)易商品，其經(jīng)濟收益使知識分子們開始正視中外蠶絲商品之間客觀存在的差距，努力發(fā)展蠶桑教育。無數(shù)學(xué)生負(fù)笈求學(xué)，遠渡海外，求取西方先進文化經(jīng)驗，其中甲午戰(zhàn)后留日學(xué)生數(shù)量最多，形成熱潮，對中國近代蠶桑業(yè)改良帶來巨大的影響。

1.晚清危局與蠶業(yè)概況

1.1 晚清蠶業(yè)危局

中國一直以絲織業(yè)發(fā)達聞名，蠶桑養(yǎng)殖方面有悠久的歷史，絲也是中國出口貿(mào)易的重要產(chǎn)品之一，自明代至甲午戰(zhàn)前，中國一直主導(dǎo)著國際生絲市場。南方蠶桑發(fā)達地區(qū)，女未及?，即習(xí)育桑。然而到十九世紀(jì)二十年代，中國的生絲出口量卻出現(xiàn)大量削減，中國絲在國外市場不再受追捧。十九世紀(jì)末期，中國凈絲出口的數(shù)量，平均每年減少二百萬斛，而亂絲出口的數(shù)量卻平均每年增多百十萬斤。商品質(zhì)量引得洋商諸多挑剔，甚至到“不屑購置”的地步。與此同時，日本在明治維新后，吸取近代科學(xué)技術(shù)，改進蠶絲生產(chǎn)工藝，使得日產(chǎn)蠶絲在國際市場上逐步取代了中國蠶絲。同時，法、意、美、印等國家也通過引進蠶種、改良機器設(shè)備、加強教育等不同方式扶植本國蠶桑業(yè)，中國未經(jīng)改良的土法制蠶絲在國際市場上逐漸衰敗，陷入競爭劣勢。

國際市場表現(xiàn)不佳，很大一部分原因在于中國傳統(tǒng)蠶桑業(yè)一直是小農(nóng)喂養(yǎng)，土種土法培育，存在蠶種不佳、養(yǎng)法不精、飼葉不足等缺陷。這造成土種蠶絲與國外改良蠶絲相比，有收繭少，產(chǎn)量低；產(chǎn)絲短，緯度細(xì)，解舒不良，繅絲困難，折損率高；成品不佳，勻度及絲長均不及的問題。同時土種采用原始方法制造，未進行過嚴(yán)格的消毒，故會造成病毒流傳，常給蠶農(nóng)帶來損失；而且還有品種混雜，近親繁育，蠶種退化等問題，一直威脅著傳統(tǒng)蠶桑養(yǎng)殖。盡管蠶農(nóng)在實踐中摸索出“灰水浴”、“鹽水浴”、“天浴”等方法來減少蠶病發(fā)生，但更為先進的蠶業(yè)科技一直未曾發(fā)生。發(fā)展至清朝末年，傳統(tǒng)的生產(chǎn)與管理方式已經(jīng)不能適應(yīng)競爭的需要，古老的蠶桑業(yè)陷入亟待改良的危局之中。

1.2 農(nóng)業(yè)改良思潮的興起

洋務(wù)運動失敗后，在中西農(nóng)業(yè)發(fā)展差距日益明顯的情況下，社會各界把改革的目光從工業(yè)、商業(yè)投向了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，近代農(nóng)業(yè)改良思想被清末知識分子群體重視起來。鄭觀應(yīng)在《盛世危言》中就建議“參仿西法”：“泰西各國講求樹藝、農(nóng)桑、養(yǎng)蠶、畜牧、機器、耕種、化瘠為肥，一切善法”編為專書，傳諸百姓。到戊戌變法之際，人們普遍開始看到中外農(nóng)業(yè)發(fā)展上的巨大差別，農(nóng)業(yè)改良思潮興起。1895年，康有為在《上清帝第二書》中明確提出了學(xué)習(xí)西方近代農(nóng)業(yè)的具體意見：“外國講求樹藝，城邑聚落皆有農(nóng)學(xué)會，查土質(zhì)，辯物宜，入會則自百谷、花木果蔬、牛羊畜牧，而族其異等田樣各等，機車各式，農(nóng)夫人人可以講求。……吾地大物博，但講之未至，宜命使者擇其農(nóng)書，遍于城鎮(zhèn)設(shè)為農(nóng)會，督以農(nóng)官。農(nóng)人力薄，國家助之。”在《農(nóng)會報序》中，梁啟超提出要提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，就必須向西方學(xué)習(xí)，“近師日本，以考其通變之所由遠撅歐墨美，以得其立法之所自”。

康有為、梁啟超、張謇等大批有識之士紛紛介紹西方的農(nóng)業(yè)科技和工具設(shè)施，申說學(xué)習(xí)西方近代農(nóng)業(yè)的必要性，提出效仿的具體化意見，反映出當(dāng)時知識精英熱切希望以西方學(xué)問來改進中國農(nóng)業(yè)，解決中國農(nóng)業(yè)困境的心情。光緒二十四年(1898年)，清政府分別頒布諭令“獎勵農(nóng)工商業(yè)”和“設(shè)立農(nóng)工商局”，作為戊戌變法的重要經(jīng)濟政策之一推向全國。其主要內(nèi)容包含：地方官切實保護發(fā)展地方農(nóng)業(yè)，且要“兼采中西各法”；設(shè)立官辦機構(gòu)，農(nóng)工商局及民間社團農(nóng)會，加強對農(nóng)業(yè)改良的管理和指導(dǎo)，調(diào)動民間人士的積極性；支持編纂刊印西方各國的涉農(nóng)書籍，學(xué)習(xí)西方農(nóng)技知識。隨后的新政中，光緒皇帝更是開始重視農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)，陸續(xù)頒布有關(guān)政策法規(guī)，推行農(nóng)業(yè)教育改革。光緒三十年(1904年)一月十三日頒發(fā)《奏定實業(yè)學(xué)堂通則》，開啟了近代大規(guī)模興辦農(nóng)業(yè)學(xué)堂的序幕。受此通則影響，各個省內(nèi)興辦多個農(nóng)業(yè)學(xué)堂，成為農(nóng)業(yè)教育興起的標(biāo)志，留學(xué)生也開始選擇農(nóng)科，中國農(nóng)業(yè)開始走上科技改良之路。

1.3 日本蠶業(yè)概況

中國蠶絲品質(zhì)日漸下滑的同時，日本、意大利、法國等國家卻通過改良蠶種，更新機器等手段，振興本國的蠶業(yè)，往世界蠶絲市場上輸出商品，將以往中國在這一市場上的利潤幾乎瓜分殆盡。尤其是日本，在這一時期國際蠶絲市場上表現(xiàn)亮眼，“早在1897年日本出口蠶絲的價值已經(jīng)超出中國，至1907年更是在數(shù)量上也凌駕于中國蠶絲出口量之上。”

日本的養(yǎng)蠶技術(shù)也源于中國，晚清以前并未與中國有較大差別。直到明治時期，日本蠶絲生產(chǎn)受到重視，開始學(xué)習(xí)歐洲先進養(yǎng)蠶方法和防治蠶病的技術(shù)，在蠶業(yè)科技方面取得不少成果。1884年日本設(shè)立了農(nóng)務(wù)局蠶病試驗場。1892年成立大日本蠶絲會，通過開展研究和學(xué)習(xí)推廣國外新技術(shù)，使蠶絲業(yè)取得了突飛猛進的發(fā)展。1904年日本農(nóng)商務(wù)省京都蠶業(yè)講習(xí)所的技師石波繁引氏發(fā)現(xiàn)了蠶的雌雄判別法。1906年外山龜太郎提出了蠶的一代雜交種利用法。1915年荒木武雄、三浦英太郎確定了蠶的人工孵化法。其他還有制定法律法規(guī)；更新推廣先進蠶桑機器等手段。事實上，到20世紀(jì)初，日本的蠶業(yè)技術(shù)已達到一個新的高度，許多方面都走在了世界前列，成為世界絲業(yè)之最發(fā)達國家之一，在國際生絲市場上成為霸主。這使得國內(nèi)有識之士感到，要改變在國際市場上中國蠶絲為日本所奪的局面，學(xué)習(xí)先進科技，以改變中國蠶業(yè)現(xiàn)狀已刻不容緩。

2.清末留日熱潮及其對中國蠶業(yè)教育的貢獻

2.1 留日學(xué)生群體的形成

甲午戰(zhàn)后，西學(xué)東漸思潮漸興。在時局的感召下，清政府曾出臺過諸多利于學(xué)生留學(xué)的措施。1896年，清政府首次下令各省官派學(xué)生出洋學(xué)習(xí)，廣東、湖南省份相繼從公費中撥款派出學(xué)童。1905年，清政府下令正式廢除科舉制度，同時大力提倡留學(xué)日本，允諾留學(xué)歸來后有機會獲得賞與舉人、進士等頭銜，由政府分配各種官職。入仕途徑改變導(dǎo)致留學(xué)人數(shù)猛增。在留學(xué)方向的選擇上，出于地緣優(yōu)勢，日本成為首選。張之洞曾說“至游學(xué)之國，西洋遠不如東洋”。由于日本“去華近，路近省費，可多遣，易考察東文舊文近于中文，易通曉西書甚繁，凡西學(xué)不切要者，東人已刪節(jié)而酌改之”，加之兩國在歷史文化、地理環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等方面有許多相似之處，且日本明治維新所取得的巨大成功近在眼前，因此，在世紀(jì)初赴日學(xué)習(xí)、考察蔚然成風(fēng)，公私留學(xué)生大批涌入日本。作為農(nóng)業(yè)發(fā)達的國家，農(nóng)桑并舉是中國歷來的傳統(tǒng)，同時蠶絲還是中國大宗出口產(chǎn)品之一，在留學(xué)科目的選擇上，蠶桑教育也成為留學(xué)生們的關(guān)注重點之一。據(jù)不完全統(tǒng)計，到1908年，在日本學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)的中國留學(xué)生已達300余名，他們主要在東京帝國大學(xué)農(nóng)科、札幌農(nóng)學(xué)校、東亞蠶業(yè)學(xué)校、信濃蠶業(yè)學(xué)校、盛岡高等農(nóng)林學(xué)校、大阪府立農(nóng)學(xué)校、東京蠶業(yè)講習(xí)所、京都蠶業(yè)講習(xí)所等學(xué)校就讀，其中就有不少學(xué)習(xí)改良蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)。其中著名的有后擔(dān)任浙江高等蠶絲學(xué)校校長的朱顯邦和江蘇女子蠶業(yè)學(xué)校校長的鄭辟疆以及鄒景衡、費達生等人。

2.2 留學(xué)生對蠶業(yè)教育發(fā)展的貢獻

去日學(xué)生們通過學(xué)習(xí)，逐漸意識到蠶絲業(yè)的興衰取決于對科技的應(yīng)用程度，尤為迫切的是更新廣大蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶知識，普及蠶桑教育。他們用辦學(xué)辦報等手段，加大教育普及，深刻影響和改變了近代中國蠶桑業(yè)的發(fā)展趨向。

2.2.1 辦報譯書

留日學(xué)生從事最多的就是翻譯新書，近代中國亟待西學(xué)傳播，所以譯書規(guī)?？涨?，留學(xué)生在這方面的工作尤其值得肯定。當(dāng)時，農(nóng)學(xué)著作大批由日文翻譯而來，其中包含許多蠶業(yè)著作。1898年羅振玉從日文中譯出佐佐木忠郎編的《微粒子病肉眼檢定法》一卷、《蠶外紀(jì)》二卷，隨后，又譯出藤井豐八的《日本農(nóng)商省試驗蠶病成績表》，留學(xué)生林在南譯出《屑蠶拱絲論》等等。同時，隨著留日學(xué)生返國任教，許多日文著作被帶入國內(nèi)，并用作講義或參考書，其中較重要的有水野五郎的《蠶種論》、《蠶兒論》、梅谷與七郎的《蠶種學(xué)》、池田榮大郎的《蠶品種論》、田中義磨的《蠶的遺傳講話》、勝木喜董的《蠶種稀鹽酸人工孵化法》等 。日本有關(guān)蠶絲著作的翻譯以及原版書的選用，對近代蠶絲技術(shù)在中國的傳播起過重要的作用。

2.2.2 辦學(xué)

留學(xué)生歸國后還積極設(shè)立蠶桑學(xué)校。根據(jù)光緒三十年（1904 年）正式頒布實施的癸卯學(xué)制，蠶桑學(xué)堂作為農(nóng)業(yè)學(xué)堂中的一類，分為初等蠶桑學(xué)堂、中等蠶桑學(xué)堂、高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂三等。初等學(xué)堂主要培養(yǎng)從事生產(chǎn)的技術(shù)人員，傳授基礎(chǔ)的蠶桑知識；中等學(xué)堂主要培養(yǎng)高級技術(shù)人才；而高等學(xué)堂則進一步培養(yǎng)能夠從事管理的綜合性人才。此外還有蠶桑講習(xí)所與蠶桑傳習(xí)所，進行對蠶學(xué)教師或從業(yè)人員的短期培訓(xùn)。留學(xué)生們對辦學(xué)的熱情，極大推動了蠶桑教育的發(fā)展。如宣統(tǒng)二年（1909年）留日女學(xué)生劉青霞的創(chuàng)建乙種蠶桑學(xué)校。劉青霞曾在日本橫濱留學(xué)考查，回國后便致力于發(fā)展教育，創(chuàng)辦學(xué)校。乙種蠶桑學(xué)校辦于河南尉氏縣城小東門內(nèi)陸北蓬池書院舊址，以養(yǎng)蠶栽桑為主要課目，經(jīng)費依照高等小學(xué)校的辦學(xué)要求，由官費改為半官費，尉氏縣乙種蠶桑學(xué)校一直開辦到民國十二年（1933年）。

除熱心辦學(xué)，許多留學(xué)生還積極投身教育工作，如留日學(xué)生王傳沙，為推進新學(xué)，他協(xié)助革新派人士劉青蓮、宋經(jīng)裕、李顯白等，于1907年先后創(chuàng)辦了公立高等小學(xué)堂、女子小學(xué)堂、黑石關(guān)蠶桑學(xué)堂及回郭鎮(zhèn)工藝學(xué)堂。鄧州蠶桑實業(yè)中學(xué)堂、河北中等蠶桑實業(yè)學(xué)堂也各有一名留日畢業(yè)生擔(dān)任教職員。

同時，清末我國國內(nèi)開辦的幾所高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂的專業(yè)課程教師也大多從日本請來，參照日本的教學(xué)計劃設(shè)置學(xué)校課程。應(yīng)聘來華教學(xué)的日本教習(xí)，1903年為148人，次年達到234人，1909年更增至549人，教習(xí)遍布我國22省，其中以京師、直隸及江蘇、湖北、四川、廣東等省最多，一般在高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂教授農(nóng)學(xué)、動物學(xué)、植物學(xué)等。如在我國率先培育良種的浙江蠶學(xué)館，其校長朱顯邦是1905-1910年赴日的蠶學(xué)留學(xué)生，回國后任浙江蠶學(xué)館教員，后成為校長，在其任職期間，建立新的規(guī)章制度，加強師資隊伍建設(shè)，聘請留日學(xué)生倪紹雯為教務(wù)主任，劉啟周為教師。后在日籍教師的幫助下，該校培育出四個新的蠶種，使杭州成為當(dāng)時改良蠶種最主要的生產(chǎn)地之一。

2.2.3 創(chuàng)立農(nóng)會

近代著名農(nóng)會中，也有留日學(xué)生的身影，農(nóng)會及農(nóng)報，對農(nóng)業(yè)改良產(chǎn)生了巨大的推動作用。1896年夏秋之際，羅振玉與會稽徐樹蘭、吳縣蔣伯斧、如皋朱祖榮等在上海發(fā)起組織農(nóng)學(xué)會(后改為務(wù)農(nóng)會)，會中成員復(fù)雜，既有洋務(wù)派、維新派人士，更有許多農(nóng)科留學(xué)生。務(wù)農(nóng)會主要精力放在辦農(nóng)報、譯農(nóng)書上，出版《農(nóng)學(xué)報》和《農(nóng)學(xué)叢書》。因此，他們對近代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要貢獻即在于引進和宣傳國外先進的農(nóng)業(yè)科技，引導(dǎo)國人放眼看世界，吸收國外先進技術(shù)，復(fù)興中國農(nóng)業(yè)。另一個主要是由留學(xué)生發(fā)起的一個專業(yè)性學(xué)術(shù)團體是中華農(nóng)學(xué)會，它成立的目的是“研究學(xué)術(shù)，圖農(nóng)業(yè)之發(fā)揮；普及知識，求農(nóng)事之改進”，1916年，從國外學(xué)農(nóng)歸來的王舜成（日本東京帝大農(nóng)科畢業(yè)，蘇州農(nóng)校校長）、陳嶸（日本北海道帝大農(nóng)科畢業(yè)，浙江農(nóng)校校長）、過探先（美國康乃爾大學(xué)農(nóng)學(xué)碩士，南京農(nóng)校校長）、唐昌治（1907 年赴日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)留學(xué)）等發(fā)起組織中華農(nóng)學(xué)會，并于1918年創(chuàng)辦《中華農(nóng)學(xué)會報》。由于會報專業(yè)性強，內(nèi)容豐富，訂閱者極其踴躍，國外訂購和函請交流者也絡(luò)繹不絕，被公認(rèn)為是當(dāng)時國內(nèi)重要會報之一。

3.留學(xué)生對蠶業(yè)發(fā)展的推動及其局限性

曾任浙江稻麥改良場場長的莫定森在《新農(nóng)業(yè)》創(chuàng)刊號發(fā)表的演說詞中指出“查吾國農(nóng)業(yè)推廣中最有成績者，闕為蠶業(yè)”，這說明，包括近代留學(xué)生在內(nèi)的蠶桑業(yè)從業(yè)者、教育者、文化傳播者們的努力成效顯著。首先，留日熱潮培養(yǎng)了一批蠶桑方面的專業(yè)人才，為當(dāng)時及日后中國的蠶桑教育的發(fā)展儲備了人才；其次，通過辦學(xué)興教的努力，中國蠶桑業(yè)在利用新法飼蠶方面也取得了較好的成績，學(xué)堂所制之絲最為精良，甚至媲美他國優(yōu)質(zhì)生絲，提高了我國蠶絲的國際競爭力。最后，包括廣大留學(xué)生在內(nèi)的近代眾多仁人志士，對新文化在中國的傳播中，扮演著重要的角色。盡管留日學(xué)生做出的努力對清末蠶桑業(yè)發(fā)展還只是初步的，但其在傳播和推廣的過程中，為蠶業(yè)科技與農(nóng)民的結(jié)合創(chuàng)造了條件，開辟了蠶桑業(yè)未來發(fā)展廣闊的前景。

取得一定成果的同時，留學(xué)生對蠶桑業(yè)發(fā)展也有其自身的局限性。晚清以降，內(nèi)憂外患，社會陷入了持續(xù)動蕩之中，留學(xué)生盡管激量增長，但規(guī)模仍舊不大，且海外留學(xué)面臨諸多困難，很多留學(xué)生都難以完成學(xué)業(yè)或僅完成速成學(xué)科，具體到發(fā)展蠶桑業(yè)上，留學(xué)生們盡管帶來了一些改變，但在此后長期的戰(zhàn)爭炮火中，中國蠶桑業(yè)也并未如愿實現(xiàn)復(fù)興。同時，仿照日本的辦學(xué)模式，學(xué)習(xí)日本技術(shù)，再國內(nèi)興辦新式學(xué)堂、著書譯說等活動都是首次開展，處在發(fā)展與完善的過程之中，難免存在與實際國情不相適應(yīng)，以至于出現(xiàn)矛盾需要調(diào)整的情況，這在一定程度上也影響了蠶桑業(yè)發(fā)展的進程。