畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)因素及有效控制措施分析

宋孝書

（播州區(qū)龍坑街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，貴州 遵義 563000）

前言

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展對(duì)人們?nèi)粘Ｉ詈蛧?guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有很大的影響，一方面它為人們提供生活必需品，另一方面它為人們提供就業(yè)崗位，提高國(guó)民收入水平。尤其是近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)肉、蛋、奶等產(chǎn)品的需求日益旺盛，同時(shí)對(duì)由動(dòng)物皮毛、油脂等加工而成的附加產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大，因此畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張非常迅速。然而由于受到養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖條件以及資金鏈等多重因素的影響，出現(xiàn)疫病的種類和頻率都呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，食用者的身體健康受到了威脅，進(jìn)而嚴(yán)重影響了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。因此對(duì)畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)的因素和有效控制措施進(jìn)行分析，對(duì)促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1.畜牧養(yǎng)殖疫病概述

1.1 畜牧養(yǎng)殖疫病的類型

畜牧是指采用人工養(yǎng)殖的方式對(duì)已經(jīng)被人類馴化了的畜、禽等動(dòng)物進(jìn)行喂養(yǎng)并為其繁殖創(chuàng)造條件，待其成長(zhǎng)到一定時(shí)期便可獲得相應(yīng)的肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，它是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大支柱。疫病是畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常遇到的一個(gè)難題，其主要是指牲畜受到某種病因的影響，身體的代謝、機(jī)能等發(fā)生紊亂，進(jìn)而出現(xiàn)異常的行為和癥狀。常見的疫病有口蹄疫、非洲豬瘟、高致病性禽流感、白斑綜合征等。

其中根據(jù)《動(dòng)物檢疫法》的規(guī)定，動(dòng)物疫病可以分為三類：第一類是對(duì)人和動(dòng)物危害嚴(yán)重，需要采取緊急措施進(jìn)行預(yù)防和控制的疫??；第二類是可能造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，需要及時(shí)有效控制從而防止擴(kuò)散的疫??；第三類是常見多發(fā)，可能造成重大經(jīng)濟(jì)損失，需要控制從而防止擴(kuò)散的疫病。

根據(jù)動(dòng)物疫病的形式可分為普通型疫病、寄生性疫病以及傳染性疫病。其中普通型疫病一般是指內(nèi)外科病，如眼病、皮膚病、消化道病等。寄生性疫病是畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中最為常見的疫病，主要是寄生蟲通過(guò)寄生在動(dòng)物的某個(gè)部位，然后攝取動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)并進(jìn)行大量的繁殖，從而威脅動(dòng)物的健康。傳染性疫病是指在一定條件下，產(chǎn)生微生物病原體并侵害到動(dòng)物的體內(nèi)，同時(shí)還可以通過(guò)接觸、水、空氣等進(jìn)行快速傳播，從而危害動(dòng)物的身體。

1.2 畜牧養(yǎng)殖疫病的特點(diǎn)

通常畜牧養(yǎng)殖種類繁多、養(yǎng)殖空間狹小，一旦爆發(fā)疫病，必然會(huì)呈現(xiàn)易感群體多、擴(kuò)散速度快、疫病復(fù)雜、多發(fā)等特點(diǎn)。因此如果養(yǎng)殖人員疫病防護(hù)意識(shí)不足或者防疫能力差將會(huì)在短時(shí)間內(nèi)使大量的動(dòng)物受到感染，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)受到巨大的沖擊。

2.畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)的因素

近年來(lái)，畜牧養(yǎng)殖疫病爆發(fā)的頻率和復(fù)雜程度都有所提高，使得養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到了很大的限制，人們的身體健康也受到了威脅，因此引起了社會(huì)各界的高度重視?？陀^地講，造成這種多發(fā)的趨勢(shì)主要是養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)不足、養(yǎng)殖管理方式落后、養(yǎng)殖戶防疫條件差等因素。

2.1 養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)不足

畜牧養(yǎng)殖業(yè)屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)方面，養(yǎng)殖場(chǎng)地絕大多數(shù)位于農(nóng)村地區(qū)或者是城郊。而近年來(lái)由于人口流動(dòng)性的加快，大量有知識(shí)、有文化的農(nóng)村勞動(dòng)力流入到了城市，使得從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)的人員普遍年齡偏大、文化水平偏低、思想相對(duì)保守、學(xué)習(xí)能力較弱，因此他們對(duì)畜禽疫病的防護(hù)意識(shí)不足，很多時(shí)候只是依靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖和疫病的預(yù)防。例如很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)省資金，省去了引種檢疫工作，在引入品種的時(shí)候也沒有認(rèn)真了解其健康和疫病史，也沒有上報(bào)相關(guān)部門進(jìn)行對(duì)其進(jìn)行檢疫，從而增加了畜禽感染疫病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，有些小規(guī)模的養(yǎng)殖戶目光短淺，由于害怕自己的畜禽或畜禽產(chǎn)品銷售不出去，即使發(fā)現(xiàn)畜禽出現(xiàn)了疫病也不向相關(guān)部門上報(bào)或通知其他養(yǎng)殖戶。這將會(huì)使疫病大肆傳播，最終影響整個(gè)區(qū)域的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 養(yǎng)殖管理方式落后

養(yǎng)殖管理方式落后是導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)的一個(gè)重要因素。據(jù)調(diào)查當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖有散戶養(yǎng)殖、小規(guī)模養(yǎng)殖以及大規(guī)模養(yǎng)殖，但還要是以散戶養(yǎng)殖為主。散戶養(yǎng)殖主要是由一些農(nóng)民來(lái)負(fù)責(zé)，他們的管理理念落后，缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。例如在養(yǎng)殖過(guò)程中，不能科學(xué)把握飼料的用量和喂養(yǎng)時(shí)間之間的關(guān)系，或者選擇的飼料種類只是關(guān)注價(jià)格，而不關(guān)注能否滿足畜禽的成長(zhǎng)需求，這將會(huì)導(dǎo)致畜禽營(yíng)養(yǎng)不良，長(zhǎng)期下去就會(huì)出現(xiàn)疫病。與此同時(shí)，一些養(yǎng)殖戶為了節(jié)約資金，沒有嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度嚴(yán)重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，如果畜禽產(chǎn)生的糞便清理不及時(shí)，會(huì)大大提高出現(xiàn)疫病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，大部分的養(yǎng)殖戶在平時(shí)養(yǎng)殖過(guò)程中都不太注意消殺工作，即使進(jìn)行了消殺，也只是流于形式，沒有在消毒劑選擇和使用效果方面進(jìn)行評(píng)估，這也不利于疫病的防護(hù)。

2.3 養(yǎng)殖戶防疫條件差

畜禽的養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)疫病的影響至關(guān)重要，一方面如果養(yǎng)殖環(huán)境不好會(huì)滋生大量的病菌，另一方面養(yǎng)殖環(huán)境不好還不利于疫病的控制。尤其是對(duì)一些養(yǎng)殖散戶來(lái)說(shuō)，他們的防疫條件更差。首先，在養(yǎng)殖場(chǎng)選址的時(shí)候，一些養(yǎng)殖戶由于受到資金的限制，他們完全沒有綜合考慮地形、土壤、水源等情況，致使養(yǎng)殖場(chǎng)通風(fēng)不良，環(huán)境惡劣、污染物不能及時(shí)排放。其次在養(yǎng)殖過(guò)程中，很多的養(yǎng)殖戶也沒有重視養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境管理，一旦出現(xiàn)疫情，將會(huì)很難控制。

2.4 檢疫工作滯后

當(dāng)前很多地方的動(dòng)物檢疫單位由于沒有經(jīng)費(fèi)支持，同時(shí)也沒有受到相關(guān)部門的重視，致使在畜禽檢疫工作方面嚴(yán)重滯后，這也是疫病多發(fā)的一個(gè)重要因素。例如很多的檢疫工作都是在疫病暴發(fā)之后才開展，而沒有在早期接種相關(guān)疫苗，致使疫病一發(fā)不可收拾，嚴(yán)重影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)。

3.畜牧養(yǎng)殖疫病的有效控制措施

3.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖戶疫病防護(hù)意識(shí)

疫病的防護(hù)是保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，因此從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶疫病的防護(hù)意識(shí)顯得尤為重要。首先當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)對(duì)檢疫部門的重視，加大資金和人力的支持，使得檢疫部門可以提前預(yù)防，從而有利于疫病的合理管控。其次檢疫部門要加大疫病防護(hù)知識(shí)的宣傳，提高養(yǎng)殖戶疫病的防護(hù)意識(shí)，從而提高其對(duì)畜禽疫病的發(fā)現(xiàn)與判斷力，在源頭上控制疫病的暴發(fā)。此外，養(yǎng)殖管理人員要將目光放得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，加大對(duì)畜牧養(yǎng)殖的投入，例如聘請(qǐng)專業(yè)的養(yǎng)殖人員從事養(yǎng)殖工作，同時(shí)定期邀請(qǐng)畜牧養(yǎng)殖專家到現(xiàn)場(chǎng)為養(yǎng)殖戶開展培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖和疫病防護(hù)技術(shù)。同時(shí)還可以成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶之間的交流，做到揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，共同遏制疫病的發(fā)生，從而促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

3.2 推進(jìn)養(yǎng)殖呈規(guī)模化和智能化

近年來(lái)隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖戶的規(guī)模也達(dá)到了數(shù)千萬(wàn)，然而養(yǎng)殖方式卻不能適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。要想推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，就必須要打破原有的散養(yǎng)形式，盡量減少養(yǎng)殖散戶，大力推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)呈規(guī)?；椭悄芑较虬l(fā)展。首先要鼓勵(lì)養(yǎng)殖散戶成立聯(lián)合組織，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，在聯(lián)合組織中進(jìn)行明確分工，如有人專門負(fù)責(zé)品種的引進(jìn)、有人專門負(fù)責(zé)飼養(yǎng)、有人專門負(fù)責(zé)疫病的防護(hù)和治療、有人專門負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生的整治等，從而使養(yǎng)殖的每個(gè)環(huán)節(jié)都有專人嚴(yán)格把關(guān)，整體提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，減小了疫病多發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。其次要大力發(fā)展智能化養(yǎng)殖，如在養(yǎng)殖場(chǎng)配置機(jī)器人和監(jiān)視器，對(duì)畜禽進(jìn)行24小時(shí)的監(jiān)控，一旦發(fā)生疫病等隱患，能夠及時(shí)發(fā)出警報(bào)，從而可以及時(shí)采取有效措施進(jìn)行控制。

3.3 完善防疫基礎(chǔ)設(shè)施

防疫基礎(chǔ)設(shè)施直接關(guān)系到疫病的防治效果，因此畜牧養(yǎng)殖區(qū)必須要加大基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，如采購(gòu)專業(yè)的消毒設(shè)施，且相關(guān)消毒劑要綠色環(huán)保。同時(shí)要將養(yǎng)殖區(qū)和生活區(qū)進(jìn)行隔離，新引入的品種在經(jīng)過(guò)隔離期之后再放入養(yǎng)殖區(qū)，從而降低畜禽疫病的傳播風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 完善防疫制度

防疫制度的建立可以有效降低畜禽疫病的發(fā)病幾率，因此在現(xiàn)有的防疫制度基礎(chǔ)上還要結(jié)合養(yǎng)殖區(qū)域的實(shí)際情況進(jìn)行完善。例如根據(jù)不同種類畜禽的成長(zhǎng)規(guī)律和特性，制定其疫苗接種計(jì)劃，從而有效防治疫病的發(fā)生。同時(shí)在引種過(guò)程中只有經(jīng)過(guò)檢疫的品種才能進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，從源頭上減少疫病的發(fā)生。

4.結(jié)語(yǔ)

畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)是近年來(lái)影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方面，要想實(shí)現(xiàn)有效控制疫病的暴發(fā)必須要全面分析疫病多發(fā)的因素，然后采取針對(duì)性的措施進(jìn)行有效控制。未來(lái)隨著養(yǎng)殖技術(shù)、防疫意識(shí)和水平的提高，畜牧養(yǎng)殖業(yè)必將繼續(xù)快速發(fā)展。