沈茄栽培技術(shù)要點

蘇 秦

(遼寧省沈陽市法庫縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心，沈陽 110400)

沈茄是沈陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的雜交品種，長勢較強(qiáng)，株型直立，產(chǎn)量較高，抗病蟲害性能較強(qiáng)，目前在沈陽地區(qū)栽培面積不斷擴(kuò)大。沈茄屬中早熟品種，生勢旺盛、品質(zhì)良好，一般為長棒形紫黑色果實。生產(chǎn)試種得知，沈茄商品性狀優(yōu)良，產(chǎn)量較高，在5000 kg/畝以上。以沈茄6 號為例，生長期112天，果長與果粗分別在28 cm 與4.8 cm 左右，單果重量超過160 g。

一、培育壯苗

1、制備苗床

地塊需土層肥沃深厚、地平坦勢，灌溉條件完善，具有良好的通透性。盡量不要選擇前茬作物為茄果類蔬菜的地塊。苗床的長、寬、深分別在10 m、1.5 m 與0.15 m 左右，并仔細(xì)平整床面。

2、配制營養(yǎng)土

受播種密度影響，幼苗需大量水分與礦物質(zhì)，單位面積內(nèi)根系密集，要求播種床的營養(yǎng)土透氣性良好，營養(yǎng)豐富，能充分滿足幼苗生長需求。苗床土一般使用田園農(nóng)家土、磷酸二銨與腐熟農(nóng)家肥等，混合、攪拌、堆悶后使用。

3、營養(yǎng)土裝缽

依據(jù)上松下實的原則在營養(yǎng)缽中裝入配好的營養(yǎng)土，缽口上方留出2 cm 左右空檔。在苗床內(nèi)整齊擺放裝滿營養(yǎng)土后的缽體，等待播種使用。部分種植戶為節(jié)約成本，選擇的營養(yǎng)缽較小，這樣會影響幼苗根系發(fā)育，不利于養(yǎng)成壯苗，需盡量選擇較大的營養(yǎng)缽。

4、種子處理

播種前，晴天晾曬種子，保證種子發(fā)芽率。為控制病蟲害發(fā)生，利用溫湯或藥劑進(jìn)行浸種處理。在55℃的水中放入種子持續(xù)攪拌，水溫與室溫相同后浸泡5 h 左右[1]。浸泡時需搓洗種子，去除黏液，滿足種子吸水、呼吸需求。也可利用高錳酸鉀1000 倍液浸泡種子，持續(xù)30 min 左右即可。浸種后撈出攤晾20 min，種子表面水分散發(fā)后，包裹上濕布進(jìn)行催芽處理。催芽環(huán)境溫度保持在30℃左右，每天溫水淘洗2次左右，露白種子達(dá)到70%以上即可播種。

5、播種

充分考慮地區(qū)環(huán)境條件合理安排播種時間段，通常每畝用種量在50 g 左右。營養(yǎng)缽內(nèi)點播露白出芽的種子，種子上覆蓋營養(yǎng)土，覆土厚度1.5 cm，避免出現(xiàn)猝倒病。播種后搭建拱架，利用淺灌方式浸潤營養(yǎng)缽。

6、育苗期管理

播種1 周內(nèi)做好保溫工作，按照25℃與20℃標(biāo)準(zhǔn)分別控制苗床白天與夜間溫度，加快出苗速度。成功出苗后需適當(dāng)通風(fēng)，降低環(huán)境溫度、濕度，避免幼苗徒長。通常白天與夜間溫度分別保持在15～20℃間。外界氣溫較高需適當(dāng)擴(kuò)大通風(fēng)口，延長通風(fēng)時間。定植前半個月內(nèi)徹底揭掉薄膜，使茄苗適應(yīng)外部環(huán)境?？茖W(xué)控制濕度，出苗期間內(nèi)容易出現(xiàn)帶帽出土問題。

二、田間管理

1、施肥整地

整地時需將3000 kg 腐熟農(nóng)家肥、50 kg 氮磷鉀復(fù)合肥同步施入。施肥后，及時開展耕犁耙作業(yè)，按照30 cm、15 cm標(biāo)準(zhǔn)分別控制犁深與耙深，避免出現(xiàn)死角，地塊要保持齊、平、碎。之后起壟，壟寬、高在80 cm 與20 cm 左右，溝底寬度在30 cm[2]。定植前向茄苗均勻噴施50%多菌靈溶液500 倍液，殺滅茄苗攜帶的病菌。定植時氣溫需在15℃以上，提前開挖定植穴，行距、間距分別為50 cm 與40 cm，深度一般在12 cm 左右。

2、查苗補(bǔ)苗

定植后要密切關(guān)注茄苗生長狀況，一旦有死苗、萎蔫等問題要及時補(bǔ)植，避免嚴(yán)重缺苗。

3、澆水中耕

定植后3天內(nèi)需澆灌緩苗水，滿足沈茄幼苗生長的水分需求。緩苗期內(nèi)一般要中耕3次左右，能加快幼苗根系的發(fā)育速度。

4、整枝打葉

株苗生長中要調(diào)控營養(yǎng)生長，提前開花、結(jié)果。通常幼苗高度達(dá)到50 cm 后陸續(xù)剪除底層葉子，改善田間通風(fēng)透光條件。門茄形成后剪除向外側(cè)枝，保留2 個主干。

5、肥水管理

沈茄根系較深，需深施肥，這樣能夠拓展根系生長深度，高效吸收土壤深層的養(yǎng)分、水分等，增強(qiáng)植株長勢。沈茄結(jié)果前期需控水蹲苗，門茄膨大后灌溉施肥。坐果期內(nèi)，沈茄營養(yǎng)需求較大，開始轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L，需嚴(yán)格控制氮肥施用量，避免徒長。膨大期內(nèi)要依據(jù)土壤濕度灌溉2次左右，追施適量磷酸二銨肥料，滿足植株的水分與養(yǎng)分需求。

三、病蟲害防治

1、黃萎病防治

黃萎病會侵害沈茄的維管束組織，一般坐果期內(nèi)發(fā)病。感染后葉子呈黃色，中午時分逐漸枯萎，傍晚又慢慢恢復(fù)。如果不及時防治，葉子將會大量脫落，甚至造成植株徹底死亡。將病死植株的莖干剝開可發(fā)現(xiàn)，維管束組織呈棕褐色。病菌在土壤中可存活數(shù)年之久。

氣候與管理是該種病害的主要誘發(fā)因素。若溫度偏低，田間濕度過高，病情加重。部分種植戶輪作茄果類蔬菜，或不能科學(xué)施肥與定植，會增加黃萎病的發(fā)病幾率。

防治黃萎病可使用多菌靈可濕性粉劑浸種，保持2 h 左右。若輪作茄果類蔬菜，需保持2 年以上輪作期。培育壯苗，增強(qiáng)幼苗的抗病能力。定植時用甲基托布津可濕性粉劑浸根，保持0.5 h 左右。

2、褐紋病防治

果實遭到褐紋病侵染后會形成黑褐色病斑；葉片、莖稈被侵染后黑褐色病斑中央逐漸呈灰白色，且有小黑點輪生；幼苗被感染后會在莖基部形成病斑，導(dǎo)致幼苗猝倒率增加。褐紋病病菌往往寄存在種子表皮、病殘體、土壤中，傳播路徑較多。

需合理構(gòu)建輪作制度，提高田間管理水平。育苗前利用溫湯浸種、藥液浸種等方式消毒處理種子；或使用福美雙可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑與填充劑，進(jìn)行拌種處理。定植后將石灰粉、草木灰等撒在莖基部，降低莖稈發(fā)病率。如果田間出現(xiàn)病害可噴施代森錳鋅可濕性粉劑藥液，一般持續(xù)噴施2次，間隔保持在1周左右[3]。

3、蟲害防治

蟲害問題需運用生物、物理等多樣化防治技術(shù)，提高防治效果。

溫室白粉虱防治，可利用害蟲的趨黃性，在田間設(shè)置黃板，有效誘殺害蟲成蟲，一般每畝設(shè)置35 塊即可。也可引進(jìn)白粉虱的天敵，如麗蚜小蜂、中華草蛉等進(jìn)行防治。若蟲害較嚴(yán)重，可噴施適量吡蟲啉乳油藥液。

蚜蟲防治可合理設(shè)置防蟲網(wǎng)，也可在沈茄行間懸掛黃板。黃板與植株的高差保持在0.5 m 左右，可高效誘殺蚜蟲成蟲。

四、結(jié)語

種植戶需準(zhǔn)確把握沈茄栽培技術(shù)要點，合理安排種植活動，總結(jié)地區(qū)常見病蟲害類型與發(fā)生規(guī)律，提前采取針對性的防控措施，避免病蟲害影響沈茄的栽培效益。