河北棗強(qiáng)縣谷子種植技術(shù)

陳永順

（河北省棗強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 衡水 053100）

谷子是傳統(tǒng)雜糧，早期稱為粟、梁、稷，種植歷史悠久，為一年生草本、禾本科作物，成熟時(shí)每穗數(shù)量較多，但直徑小，僅0.1 mm[1]。目前谷子種植處于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植發(fā)展過渡時(shí)期，全國基本技術(shù)體系較為完善，山西、河北、河南、吉林等種植面積廣闊，但機(jī)械化水平不高，導(dǎo)致產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展緩慢，谷子種植技術(shù)有較大的提升空間。

一、棗強(qiáng)縣谷子種植環(huán)境與種植現(xiàn)狀

棗強(qiáng)縣隸屬于河北省衡水市，地處河北省東南部，衡水市南端，位于東經(jīng)115° 35′～115° 58′，北緯37°08′～37°35′。東隔清涼江與景縣、故城相望，西臨冀州市，南靠邢臺(tái)地區(qū)南宮市，北接桃城區(qū)、武邑縣，轄區(qū)總面積904.58 km2。

1、棗強(qiáng)縣種植環(huán)境

（1）地形

棗強(qiáng)縣屬于河北省中南部平原，全境除索瀘河兩岸有少許沙丘外，地勢平坦，由西南向東北傾斜，海拔23～29 m?？傮w地形較平坦，但尚有不少洼地，大洼地12 個(gè)，小洼地500 多個(gè)。

（2）地質(zhì)

棗強(qiáng)縣土壤以潮土為主，有2個(gè)土類，4 個(gè)亞類，8 個(gè)土屬，48 個(gè)土種。截至2019 年，在93910.47 畝耕地中有砂質(zhì)土13917.6 畝、砂壤土132925.95 畝、輕壤土712199.16 畝、中壤土80033.76 畝。土壤礦物質(zhì)養(yǎng)分較為豐富，但有機(jī)質(zhì)、速效氮、磷養(yǎng)分缺乏，易受旱澇、鹽堿化威脅。

（3）氣候

棗強(qiáng)縣地處河北省東南部、衡水市南端，屬溫帶半濕潤半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，夏季高溫，降水集中，冬季寒冷干燥，雨雪稀少，秋季有時(shí)有連陰雨，年平均氣溫13.4℃，年平均降水量481.5 mm。

2、棗強(qiáng)縣谷子種植現(xiàn)狀

棗強(qiáng)縣谷子種植和全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，開展新品種、新技術(shù)引進(jìn)、示范和技術(shù)培訓(xùn)工作，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技入戶，提升谷子的種植技術(shù)水平，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)扶貧。全縣谷子品種選擇時(shí)，在確?？购?、抗倒、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、米質(zhì)優(yōu)、適口性好的基礎(chǔ)上，選用高抗白發(fā)病、線蟲病的品種。考慮到棗強(qiáng)縣周圍市場及機(jī)械化生產(chǎn)需求，目前全縣主推谷子品種有：衡谷16 號(hào)、衡谷20 號(hào)、衡谷23 號(hào)、張雜谷3 號(hào)、張雜谷5 號(hào)[2]。

二、棗強(qiáng)縣谷子種植技術(shù)

1、選地

谷子對(duì)土壤要求不高，黏土、砂土均可種植。由于谷子籽粒小，幼苗頂土能力弱，故選地應(yīng)以土層深厚的砂土為佳，有利于出苗和根系發(fā)育。谷子生長后期怕澇，多選干燥、通風(fēng)土壤，以便于谷子灌漿。平整、肥沃的水澆地水源豐富，谷子產(chǎn)量更高。

2、選種

科學(xué)選種是實(shí)現(xiàn)谷子高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)，一般選擇高產(chǎn)、耐旱、抗病、抗除草劑的優(yōu)良品種。要求種子籽粒飽滿，純度及凈度在98%以上，發(fā)芽率在85%以上[3]。

3、施肥

棗強(qiáng)縣為暖溫帶半濕潤區(qū)，春季降雨量相對(duì)較少，春季多干旱，谷子在旱地種植時(shí)需整地保墑，適度春耕。秋深耕要盡早開展，前茬作物收獲后旋耕施肥，深度在20cm 以上。每畝施2～3 m3農(nóng)家肥，滿足谷子生長所需。

4、種子處理

以風(fēng)選、水選方式選種，篩出雜草、秕谷。谷種中午晾曬3～4 h，若當(dāng)年棗強(qiáng)縣病蟲害較為嚴(yán)重，則需用相應(yīng)的藥劑拌種，確保谷種安全生長。

5、適時(shí)播種

土壤耕層10 cm 左右穩(wěn)定在10℃，且墑情較好時(shí)播種。棗強(qiáng)縣一般在5 月上旬之前播種，最晚在5 月中旬。精量播種量為0.20～0.35 kg/畝，播種后無需間苗。若無法進(jìn)行精量播種，則以0.5～1.0 kg/畝播種，播種后人工間苗，控制行距在50 cm 左右，便于機(jī)械化操作。

6、田間管理

（1）間苗和壓苗

幼苗有3～5 片真葉后間苗、定苗，苗株距保持在5 cm 左右，交錯(cuò)拐子苗為2～3 萬株/畝，保證每畝有4.5～5.0 萬穗。間苗結(jié)合中耕、除草進(jìn)行，鏟2 遍，趟1 遍。谷苗長至三葉一心或者兩葉一心時(shí)，天氣良好的下午2～3 時(shí)以木磙子壓青，可避免出現(xiàn)燒尖問題。

（2）追肥

灌水、大雨會(huì)對(duì)谷苗生長造成嚴(yán)重影響，需及時(shí)破除土壤板結(jié)。分蘗期追肥，每畝施10～15 kg 尿素，促進(jìn)谷苗生長。

（3）拔節(jié)

拔節(jié)期應(yīng)及時(shí)清除雜草，澆好孕穗水，避免出現(xiàn)卡脖旱。拔節(jié)后10～15 天如出現(xiàn)干旱要及時(shí)澆水，澆透，高培土。

（4）病蟲害防治

出現(xiàn)病蟲害盡早使用高效低毒農(nóng)藥防治。新煙堿類殺蟲劑和雙酰胺類殺蟲劑是當(dāng)前較新穎的高效藥劑，殺菌劑主要有己唑醇、苯醚甲環(huán)唑、丙環(huán)唑、噻呋酰胺等。高效新農(nóng)藥多具有水溶性，在保證殺蟲效果的前提下大幅減少了有毒有害農(nóng)藥的使用量，對(duì)環(huán)境影響較小。玉米螟可使用赤眼蜂防治，也可放置黑光燈誘殺。

三、棗強(qiáng)縣谷子種植技術(shù)發(fā)展建議

1、因地制宜種植

棗強(qiáng)縣地理環(huán)境適合使用抗旱、抗倒、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、米質(zhì)優(yōu)適口性好的谷子品種，但不同區(qū)域所需的品種特性不同，種植技術(shù)也不同。棗強(qiáng)縣各地應(yīng)結(jié)合區(qū)域地質(zhì)、氣候特點(diǎn)，通過咨詢專家、進(jìn)行田間試驗(yàn)等方法，確定種植品種與種植技術(shù)，提高種植收益。

2、選擇合適的谷子品種

目前谷子育種技術(shù)發(fā)展迅速，但并不是所有的谷子品種都適合在棗強(qiáng)縣種植。應(yīng)明確各個(gè)谷子品種的特點(diǎn)，了解不同品種在棗強(qiáng)縣的種植優(yōu)勢，推動(dòng)谷子種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展?？梢砸腚s交品種，提高谷子產(chǎn)量，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植的積極性。

3、應(yīng)用病蟲害綠色防控技術(shù)

綠色防控技術(shù)主要是靈活運(yùn)用多種安全防控措施，包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等，有效控制谷子生產(chǎn)中出現(xiàn)的病蟲害，保障谷子生產(chǎn)的安全性，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

物理技術(shù)是通過物理措施進(jìn)行病蟲害防控。殺蟲燈是較為普遍使用的物理防控技術(shù)，在田間設(shè)置殺蟲燈，利用害蟲的趨光性對(duì)害蟲進(jìn)行誘殺。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，太陽能殺蟲燈被發(fā)明，并得到了廣泛應(yīng)用。除殺蟲燈外，還有色板（藍(lán)色與黃色居多）誘殺技術(shù)與防蟲網(wǎng)等物理措施。近年來還發(fā)明了臭氧技術(shù)，利用臭氧的強(qiáng)氧化作用可迅速有效地實(shí)現(xiàn)除蟲滅菌。太陽能高溫消毒技術(shù)在塑料大棚及覆膜栽培中廣泛運(yùn)用，通過太陽能產(chǎn)生的高溫殺死泥土中的害蟲及病菌。

生物防治技術(shù)目前主要是應(yīng)用生物農(nóng)藥，阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽及蘇云金桿菌等使用較為普遍。生物熏蒸技術(shù)主要是應(yīng)用含硫代葡萄糖的植物有機(jī)質(zhì)，該物質(zhì)在分解時(shí)產(chǎn)生的揮發(fā)性氣體能有效防治有害生物。

四、結(jié)語

谷子種植技術(shù)發(fā)展對(duì)雜糧種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重要意義，棗強(qiáng)縣谷子種植中，將更多的機(jī)械化、自動(dòng)化設(shè)備引入，可以進(jìn)一步提高種植效率和質(zhì)量，減輕農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度，推動(dòng)谷子種植向規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展，以促進(jìn)當(dāng)?shù)毓茸臃N植產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。