現(xiàn)代學(xué)徒制下畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企深度融合的探索

陳志軍,廖智慧,李曉,劉欣苗

（衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河北衡水053000）

0 引言

早在2014年，李克強總理在部署全國加快現(xiàn)代化職業(yè)教育時首次提出推進“校企合作聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)”現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作，旨在提高高職教育的社會認同感、培養(yǎng)對象的就業(yè)優(yōu)質(zhì)化，解決我國經(jīng)濟高速發(fā)展中技術(shù)應(yīng)用型人才緊缺的問題。

現(xiàn)代學(xué)徒制是中華人民共和國教育部于2014年提出的一項旨在深化產(chǎn)教融合、校企合作，進一步完善校企合作育人機制，創(chuàng)新技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式。現(xiàn)代學(xué)徒制是通過學(xué)校、企業(yè)深度合作，教師、師傅聯(lián)合傳授，對學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。與普通大專班和以往的訂單班、冠名班的人才培養(yǎng)模式不同，現(xiàn)代學(xué)徒制更加注重技能的傳承，由校企共同主導(dǎo)人才培養(yǎng)，設(shè)立規(guī)范化的企業(yè)課程標(biāo)準、考核方案等，體現(xiàn)了校企合作的深度融合。它的魅力在于給培訓(xùn)者提供了“做中學(xué)”“邊做邊學(xué)”甚至是“先做后學(xué)”的全真型教育環(huán)境。經(jīng)典的學(xué)徒制主要有德國“雙元制”、英國現(xiàn)代學(xué)徒制、澳大利亞新學(xué)徒制三個現(xiàn)代學(xué)徒制的典范代表。

隨著經(jīng)濟發(fā)展，家庭陪伴寵物數(shù)量呈爆發(fā)式增長，北京市、上海市、廣州市、重慶市和武漢市被并稱為“中國五大寵物城市”。寵物行業(yè)發(fā)展很快，業(yè)已形成生產(chǎn)、繁育、流通產(chǎn)業(yè)鏈。估計到2021年，中國寵物行業(yè)消費規(guī)模達會接近2000億元，可見寵物行業(yè)市場正在高速增長，國內(nèi)市場潛力巨大。所以，開設(shè)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的高職院校紛紛把矛頭指向了寵物類專業(yè)。據(jù)調(diào)研，河北省內(nèi)開設(shè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的院校均已開設(shè)了寵物類專業(yè)。不僅河北省，其他省市寵物類專業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。以溫州科技職業(yè)學(xué)院為例，現(xiàn)設(shè)有動物醫(yī)學(xué)和寵物養(yǎng)護與訓(xùn)導(dǎo)2個寵物類高職專業(yè)。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)從2009年開始招生以來，已經(jīng)有7年的辦學(xué)歷史，寵物養(yǎng)護與訓(xùn)導(dǎo)專業(yè)是2015年浙江省首次開設(shè)的新專業(yè)，主要培養(yǎng)動物醫(yī)生、寵物美容師等崗位人才。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制和校企深度融合的關(guān)系

現(xiàn)代學(xué)徒制和校企深度融合有著非常緊密的聯(lián)系?，F(xiàn)代學(xué)徒制是通過學(xué)校、企業(yè)深度合作，教師、師傅聯(lián)合傳授，對學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。它與傳統(tǒng)的學(xué)徒制，單純的學(xué)歷教育相比，具有明顯的區(qū)別。現(xiàn)代學(xué)徒制強調(diào)的是理論與實踐相結(jié)合，它的實施既改變了理論與實踐脫離，也同時改變了教學(xué)實際場所與真實工作崗位相脫離的不良局面，它可謂是職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的一個里程碑標(biāo)記?，F(xiàn)代學(xué)徒制的順利實施需要校方和企業(yè)方的共同努力，都要積極參與并且互相配合。從某種程度上來說，現(xiàn)代學(xué)徒制歸根到底是一個校企合作的問題，所以校企共贏、校企雙贏是現(xiàn)代學(xué)徒制能夠有效運轉(zhuǎn)的根本保障。更加需要注意的是，現(xiàn)代學(xué)徒制更要注重企業(yè)方積極方的培養(yǎng)，千萬不能出現(xiàn)校熱企冷的情況.

2 衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)（寵物方向）的校企深度融合路徑分析

2.1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)發(fā)展歷程

衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院（下面簡稱我院）從2003年開始開設(shè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)，2017年開始與北京恩寵天地商貿(mào)有限公司（下面簡稱北京恩寵）合作畜牧獸醫(yī)專業(yè)寵物方向的辦學(xué)，已有3年的歷史。2019年，我院和北京恩寵正式簽約合作共建畜牧獸醫(yī)專業(yè)（寵物方向），2019年共招生33人，2020年單獨招生32人，截止到撰稿時間，統(tǒng)招錄取人數(shù)尚未確定。

2.2 畜牧獸醫(yī)專業(yè)（寵物方向）的校企深度融合路徑

經(jīng)過幾年的發(fā)展，衡水職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)（寵物方向）已經(jīng)探索出了一條獨具特色的校企合作發(fā)展路徑。

2.2.1 招生形式的創(chuàng)新

據(jù)調(diào)研，河北省內(nèi)開設(shè)有寵物專業(yè)的高職院校有7所。我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)（寵物方向）首次提出了與企業(yè)實施聯(lián)合招生、培養(yǎng)、就業(yè)的辦學(xué)理念。即企業(yè)方主要負責(zé)招生宣傳；學(xué)生入學(xué)后雙方進行聯(lián)合培養(yǎng)，校方主要負責(zé)公共課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、部分專業(yè)課程的教學(xué)，企業(yè)負責(zé)專業(yè)課等特色課程的教學(xué)；到學(xué)生頂崗實習(xí)階段，由企業(yè)方統(tǒng)一安排實習(xí)就業(yè)，保證學(xué)生的對口實習(xí)率和就業(yè)率。

2.2.2 人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新

2.2.2.1 校企深度融合，共同培養(yǎng)

學(xué)院和北京恩寵簽署協(xié)議，在招生、培養(yǎng)、就業(yè)等幾個方面進行了商定，明確了各自的權(quán)利義務(wù)和責(zé)任。成立校企合作委員會，由學(xué)院系部主任、教學(xué)副主任，企業(yè)方校區(qū)主任、教務(wù)主任以及企業(yè)一線師傅組成。在制訂人才培養(yǎng)方案時，由校方專業(yè)負責(zé)人和企業(yè)方校區(qū)教務(wù)負責(zé)人對接，對人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置等進行具體論證，并形成統(tǒng)一意見形成最終的人才培養(yǎng)方案。除此之外，還對課程標(biāo)準、教學(xué)標(biāo)準、崗位標(biāo)準等進行了共同商議，真正實現(xiàn)了校企共同參與培養(yǎng)。

2.2.2.2 校企深度融合，改進教學(xué)方法

優(yōu)化創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，利用校內(nèi)實訓(xùn)基地和北京恩寵的繁育基地、寵物醫(yī)院、寵物美容院等校外實訓(xùn)基地，采取“理實一體化”、“模擬真實工作環(huán)境”、“企業(yè)真實環(huán)境學(xué)習(xí)”等多種教學(xué)方法，以學(xué)生階段、準學(xué)徒階段、企業(yè)學(xué)徒階段三階段的階梯式培養(yǎng)方式全方位鍛煉培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、知識能力和素養(yǎng)能力。優(yōu)化后的教學(xué)方法提高了學(xué)生們的實踐能力，在2020年中國小動物技能大賽中，畜牧獸醫(yī)專業(yè)榮獲一等獎一項，二等獎三項，三等獎一項，衡水職業(yè)技術(shù)學(xué)院榮獲優(yōu)秀組織獎，兩名教師榮獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師。

2.2.2.3 校企深度融合，開發(fā)課程體系

成立校企合作委員會，由學(xué)院系部主任、教學(xué)副主任，企業(yè)方校區(qū)主任、教務(wù)主任以及企業(yè)一線師傅組成。一是在制訂人才培養(yǎng)方案時，由校方專業(yè)負責(zé)人和企業(yè)方校區(qū)教務(wù)負責(zé)人對接，召開校企合作委員會會議，按照企業(yè)需求量身定做崗位技能標(biāo)準，建成適合學(xué)徒制的課程體系。二是專業(yè)核心課程由校企共同建設(shè)，真正實現(xiàn)教學(xué)做一體化。如，校企合作開發(fā)的《寵物訓(xùn)導(dǎo)》課程，由校內(nèi)專任教師和企業(yè)金牌導(dǎo)師共同授課，真正實現(xiàn)了教學(xué)和實踐動手能力的緊密結(jié)合。這種校企共建的課程教學(xué)效果良好，在2020年河北省職業(yè)院校教學(xué)能力大賽中此門課程榮獲高職二組二等獎。

2.2.2.4 校企深度融合，優(yōu)化教學(xué)模式

按照畜牧獸醫(yī)專業(yè)（寵物方向）人才培養(yǎng)方案，實行校內(nèi)、企業(yè)校外實訓(xùn)基地輪換學(xué)習(xí)的方式進行人才培養(yǎng)。即學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)2年，第5學(xué)期到企業(yè)校外實訓(xùn)基地學(xué)習(xí)，第6學(xué)期由企業(yè)方統(tǒng)一安排實習(xí)實訓(xùn)。這種人才培養(yǎng)模式實現(xiàn)“學(xué)生—準學(xué)徒—學(xué)徒”的身份轉(zhuǎn)換。在校學(xué)習(xí)期間，主要是學(xué)習(xí)公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課等課程。此外，為了保證基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的效果，在校學(xué)習(xí)期間，企業(yè)方一線教師會進行特色課程的授課。第5學(xué)期，學(xué)生會到企業(yè)方的校外實訓(xùn)基地進行特色課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，保證與真實崗位的無縫對接。第6學(xué)期，通過考核和企業(yè)學(xué)生雙選的原則，學(xué)生完成學(xué)徒的頂崗實習(xí)環(huán)節(jié)，期間也需要完成畢業(yè)論文和畢業(yè)設(shè)計的考核。

2.2.2.5 校企深度融合，提升師資水平

校內(nèi)專任教師和企業(yè)一線教師結(jié)對子，共同提升教學(xué)水平。校內(nèi)教師每年利用暑期以及周末到企業(yè)進行技能鍛煉，由企業(yè)一線教師進行手把手教授，提升了自身的技能水平；企業(yè)一線教師則向校內(nèi)教師學(xué)習(xí)教學(xué)方法、教學(xué)手段以及教學(xué)技巧，提升自身的教學(xué)能力。這種方法校內(nèi)教師和企業(yè)一線教師相得益彰，互相提升。

2.2.2.6 校企深度融合，改革教學(xué)考核

在考核方面，實施過程性考核。尤其是校內(nèi)教師、企業(yè)一線教師共同講授的課程，雙方都要給出相應(yīng)的分數(shù)或等級。此外，注重企業(yè)滿意度、教師滿意度、學(xué)生滿意度等多方面的綜合考核，將學(xué)生自評、教師評價、企業(yè)一線教師評價相結(jié)合，真正實現(xiàn)考核的客觀性和準確性，實現(xiàn)了“學(xué)生—準學(xué)徒—學(xué)徒”的身份的成功轉(zhuǎn)化，保證了由畢業(yè)生到企業(yè)準員工的無縫對接。

3 結(jié)語

現(xiàn)代學(xué)徒制和校企合作的深度融合是適應(yīng)職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的，將這種做法繼續(xù)推行勢必會對畜牧獸醫(yī)專業(yè)（寵物方向）的發(fā)展有較大的促進作用。在今后的工作中，深入分析研究兩者的深度融合將成為一項長久的工作，需要我們繼續(xù)努力。